Euer Ahmad & das only the strong Team

Transkript

1

2 Liebe TRICHTER-Freunde, wer uns kennt, weiß: Wir tun was wir können und wir können was wir tun. Wir möchten unseren Gästen erstklassige Drinks von erfahrenen Barkeepern servieren, die genau wissen wie ein Cocktail schmecken muss, was nach Feierabend den Gaumen erfrischt, was ein Date zum Prickeln bringt. Und wir sind davon überzeugt, dass ein Abend ohne richtig gute Drinks kein richtig guter Abend sein kann. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, mixt unser Barteam ausschließlich mit erlesenen Spirituosen, frischesten Zutaten und hausgemachten Sirups. In unserer Karte findet ihr alles, was das Herz an der Bar begehrt vom Cocktailklassiker bis zum trendigen Longdrink, von Highballs bis Pures, Sours und viele mehr. Übersichtlich gestaltet und garniert mit einigen Zusatzinfos zu den jeweiligen Drinkvariationen. Ich hoffe, wir können euch mit Leidenschaft und Liebe zum Detail den Abend verzaubern. Euer Ahmad & das only the strong Team

3 Unsere Partner 03

4 Inhaltsverzeichnis Classic Cocktails Sours Cuisine Style All Time Classics Mocktails Highball Longdrinks Bottles Pures Prosecco und Weine Champagner Biere Alkoholfreie Getränke Snacks Trichter-Lounge.de

5 Classic Cocktails Die Welt der Cocktails steckt voller Mythen und Legenden. Über die Herkunft und die ursprünglichen Rezepte der bekannten Cocktails kann man streiten oder sie einfach nur genießen. Denn lange bevor Rezepte aufgeschrieben und in Büchern festgehalten wurden, mixten Menschen aus den verschiedensten Ecken des Planeten grandiose Drinks und prägten so die Traditionen. So sagt man bereits den Seefahrern nach, dass deren Hauptinteresse besonders den vielfältigen Spirituosen in den Häfen der bereisten Länder galt. Doch guter Alkohol ist längst kein alleiniger Garant für einen soliden Cocktail. Erst die ausgewählten Säfte und eine besondere Mixtechnik machen einen Cocktailklassiker unverwechselbar. Die Erzeugnisse verschiedenster Kulturen verschmelzen zu einem Trinkgenuss, der durch Tradition und Leidenschaft geprägt ist. So steckt in jedem Glas nicht nur jede Menge Geschmack, sondern auch immer etwas Geschichte. Cheers! 05

6 Bacardi Cocktail 6,50 Bacardi Superior Rum, frisch gepresster Limettensaft, Granatapfelsirup El Presidente No2 7,00 Bacardi Superior Rum, Noilly Prat Vermouth, Cointreau, Granatapfelsirup Old Fashioned 7,00 Maker s Mark Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, Zucker, Wasser Wer es etwas rauchiger mag: Jim Beam Rye Whiskey Cointreaupolitan 6,50 Cointreau, Cranberrysaft, frisch gepresster Limettensaft Vodka Martini 6,50 Stolichnaya Vodka, Martini Extra Dry, Olive Singapore Sling 8,00 Tanqueray No. TEN Gin, Cherry Heering, Cointreau, D.O.M. Benedictine, Angostura Bitter, Ananassaft, frisch gepresster Limettensaft, Granatapfelsirup Mary Pickford 7,00 Bacardi Superior Rum, Ananassaft, Maraschino, Granatapfelsirup Old Cuban 8,50 Bacardi 8 años, frisch gepresster Limettensaft, Angostura Bitter, hausgemachter Zuckersirup, Minze, Champagner 06 Trichter-Lounge.de

7 Sours Als Sour bezeichnet man einen alkoholhaltigen Cocktail, der aus einer Spirituose, Zitronensaft und Zucker besteht. Er stellt die Urform einer ganzen Gattung von Cocktails dar. Durch das Austauschen der Spirituose kann der Barkeeper eine Vielzahl an erfrischenden Kreationen zaubern. 07

8 Whisky Sour 6,50 Maker s Mark Bourbon Whiskey, Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup Wer es etwas rauchiger mag: Jim Beam Rye Whiskey Classic Margarita 6,50 Jose Cuervo Especial Silver, Cointreau, frisch gepresster Limettensaft Daiquiri 6,50 Bacardi Superior, frisch gepresster Limettensaft, hausgemachter Zuckersirup Gimlet Vodka oder Gin 6,50 Stolichnaya Vodka oder Tanqueray No. TEN, frisch gepresster Limettensaft, hausgemachter Zuckersirup 08 Trichter-Lounge.de

9 Cuisine Style Was haben frische Kräuter, fremde Gewürze und Gemüse in der Bar zu suchen? Seit es den Cuisine Style gibt sehr viel! Cuisine Style das ist die Kombination aus Zutaten, die man eher in der Küche vermutet, als in der Bar: Basilikum, Gurke, Chilli und viele mehr. Wenn diese Aromen auf erlesene Spirituosen treffen, entstehen spannende Geschmackskombinationen, die den Gaumen ins Staunen versetzen. 09

10 Lemongrass Daiquiri 6,50 Bacardi Gold, frisch gepresster Limettensaft, hausgemachter Zuckersirup, Zitronengras Basil Smash 7,00 Bombay Sapphire, frisch gepresster Limettensaft, hausgemachter Zuckersirup, Basilikum Thai Mojito 7,50 Malibu, Ananassaft, frische Limetten, hausgemachter Zuckersirup, Ingwerstücke, Thai Chilli s Twisted Dragon 7,50 Bombay Sapphire, St. Germain Holunderblütenlikör, frisch gepresster Limettensaft, Weintrauben Mint Julep 7,50 Maker s Mark Bourbon Whiskey, Minze, Zucker, Soda Earl of Goldberg 8.00 Sears Gin, frisch gepresster Orangensaft, frisch gepresster Limettensaft hausgemachter Zuckersirup, Earl Grey Tee, Goldberg Tonic Water 10 Trichter-Lounge.de

11 ALL TIME CLASSICS Hier gibt s für jede Stimmung und jeden Geschmack den richtigen Cocktail. Legendäre Kreationen, die als Evergreens der gepflegten Trinkkultur gelten und auf keiner Karte fehlen dürfen. Egal ob man mittelamerikanischen Rum, Vodka aus dem kalten Norden oder Whiskey aus Tennessee im Drink bevorzugt - du entscheidest wer DEIN All Time Classic ist Cuba Libre (freies Kuba) 6,00 Bacardi Gold, Coca Cola, Limetten Der Name soll entstanden sein, als amerikanische Soldaten auf die Befreiung Kubas mit Rum, Coca Cola und frischen Limetten anstießen. Caipirinha 6,50 Pitú, frische Limetten, Rohrzucker Brasilianisches Nationalgetränk abgeleitet, von dem Wort caipira, was Landbewohner bedeutet. Cosmopolitan 6,50 Zitronenvodka, Cointreau, Cranberrysaft, frisch gepresster Limettensaft Das Rezept des Cosmopolitan wurde bereits in den 40er Jahren des vergangenen Jahrhunderts erstmalig zu Papier gebracht. Doch erst in den 80er Jahren kam der Cosmo zu seinem heute gebräuchlichen Rezept. 11

12 Mai Tai 7,00 Bacardi Superior, Bacardi Black, Cointreau, frisch gepresster Limettensaft, hausgemachter Mandelsirup Die Erfindung des Mai Tai wurd Victor Bergeron, besser bekannt als Trader Vic, rechtlich zugesprochen. Er behauptet, den Drink erstmalig 1944 in San Francisco für seine Freunde gemixt zu haben, welche daraufhin ausriefen: Mai Tai Roa Ae was so viel bedeutet wie Nicht von dieser Welt Das Beste. Gin Fizz 6,50 Bombay Sapphire, Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup, Soda Der Fizz (engl. fizz - zischen, aufbrausen) ist ein erfrischender, kohlesäurehaltiger Longdrink erstmalig in Jerry Thomas Bartender s Guide zu Papier gebracht, gehört er zu den Top Klassikern in der Bargeschichte. Bloody Mary 7,00 Three Sixty Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Selleriesalz, Tabasco, Worcestershiresauce, geschroteter Pfeffer Die erste Bloody Mary wurde vermutlich 1921 in der Harry s New York Bar in Paris von Fernand Petoit aus gleichen Teilen Vodka und Tomatensaft gemixt. Als er in den 30ern nach New York ging stellte er den Drink in der King Cole Bar des St. Regis Hotels vor. Mojito 7,00 Bacardi Superior, frische Limette, Minze, Rohrzucker, Soda Der Mojito geht auf eine lange Tradition von Rum-Getränken in der Karibik zurück. Bereits im 16. Jahrhundert soll ein britischer Freibeuter diesen Cocktail gegen seine Magenbeschwerden zubereitet haben. Mehrere Jahrhunderte später gelang der Mojito in den Bars Havannas zu großer Popularität und zählt noch heute zu den beliebtesten Cocktails weltweit. Long Island Iced Tea 0.5I 8,50 Three Sixty Vodka, Bombay Sapphire, Bacardi Superior, Jose Cuervo Especial Silver, Cointreau, frischer Limettensaft, hausgemachter Gommesirup, Coca Cola Der Long Island Iced Tea gehört zwar eher zu den Newcomern der Cocktailszene, hat sich aber in kürzester Zeit als Klassiker etabliert. Obwohl der Name nahe legt, dass der Long Island Iced Tea aus New York stammt, gilt seine Herkunft als umstritten. Der amerikanische Autor JS Moore sieht den Ursprung in der Gemeinde Long Island in Kingsport, Tennessee. 12 Trichter-Lounge.de

13 Mocktails (Null Promille) Darf es ein Mocktail sein? Ein Mocktail (engl. to mock - nachahmen, vortäuschen) kommt ganz ohne Alkohol aus und steht seinen großen Brüdern wie Bloody Mary oder Caipirinha was den Genuss betrifft in nichts nach. Unsere alkoholfreien Cocktails beweisen, dass weder Geschmack, noch Vielfalt auf der Strecke bleiben. Eiskalte Säfte, hausgemachte Sirups und unerwartete Kombinationen erfrischen Gaumen und Gemüt. 13

14 Ipanema 5.50 Ginger Ale oder Maracujasaft, Limetten, Rohrzucker Shirley Temple 5.50 Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, frisch gepresster Limettensaft, Zitronensaft, Granatapfelsirup Jungfrau Maria 5.50 Tomatensaft, Zitronensaft, Selleriesalz, Tabasco, Worcestershiresauce, geschroteter Pfeffer Refresher 5.50 Ginger Ale, Apfelsaft, Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup, frische Gurke 14 Trichter-Lounge.de

15 Highball Erfrischend, prickelnd und immer mit dem gewissen Etwas. Das ist der Highball. Einfach aufgebaut besteht er aus einer Basisspirituose und dem Filler, einem kohlensäurehaltigen Getränk wie Soda oder Ginger Ale. Dazu gesellt sich hier und da noch ein Spritzer frischer Limettensaft und eine Orangenzeste. Simpel, aber genial. 15

16 Moscow Mule 6.50 Three Sixty Vodka, frisch gepresster Limettensaft, Gurke, Thomas Henry Spicy Ginger Horse s Neck 7.00 Remy Martin, Angostura Bitter, Orangenzeste, Thomas Henry Ginger Ale Dark and Stormy 7.00 Bacardi Black, Limettenspalte, Thomas Henry Spicy Ginger Passoa Brazil 6.00 Passoa, Three Sixty Vodka, Limettenzeste, Cranberrysaft Anejo Highball 7.50 Bacardi 8 Anos, Cointreau, Angostura Bitter, frischer Limettensaft, Thomas Henry Spicy Ginger The Big Buck 7.00 Asbach Privatbrand 8 Jahre gereift, Cointreau, Zitronensaft, Thomas Henry Ginger Ale 16 Trichter-Lounge.de

17 Longdrinks 4cl Bacardi Cola 6.00 Bacardi 8 Años Cola 7.50 Bacardi Oakheart Cola 5.50 Bacardi Razz Sprite mit Himbeeren 6.50 Three Sixty Effect 6.00 Three Sixty Orange / Cranberry / Lemon / Kirsch / Maracuja Bombay Tonic 6.50 Andere Ginsorten auf Nachfrage Jack Daniel s Cola 6.50 Campari Orange / Soda 5.50 Jägermeister Effect 6.00 Malibu Kirsch / Maracuja

18 Bottles Bacardi Gold 1,0I 70,00 + Beigetränke (2l Cola) Three Sixty Vodka 0,5I 35, Dosen Effect oder 1l Saft oder 3 Fl. Bitter Lemon Three Sixty Vodka 1,0I 65, Dosen Effect oder 1l Saft od. 6 Fl. Bitter Lemon Grey Goose Vodka 0,7I 90, Dosen Effect oder 1l Saft od. 6 Fl. Bitter Lemon Bombay Sapphire Dry Gin 1,0I 80, Flaschen Tonic Water 18 Trichter-Lounge.de

19 Pures 2cl Vodka Three Sixty Vodka 2.50 Stolichnaya Vodka 3.00 Grasovka Bisongrass Vodka 3.00 Valt (Single Malt Vodka) 3.50 Grey Goose Vodka 4.00 Tequila Jose Cuervo Especial Tequila Silver 2.50 Jose Cuervo Especial Tequila Reposado 2.50 Olmeca Blanco 3.00 Olmeca Reposado 3.00 Jose Cuervo Reserva De La Familia Anejo 5.50 Whisky Jack Daniels Tennesse Whiskey 2.50 Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey 2.50 Maker s Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey 3.00 Jameson Irish Whiskey 2.50 Johnny Walker Red Label Blended Scotch 2.50 Johnny Walker Black Label Blended Scotch 3.00 Chivas Regal Blended Scotch Whiskey aged 12 years 4.00 The Glenlivet 12 years of age 3.00 Glenfiddich Single Malt Scotch Whiskey 12 years old 3.50 Laphroaig Islay Single Malt Whisky 3.50 Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey 2.50 Rum Bacardi Gold 2.50 Bacardi Black 2.50 Bacardi 8 Anos 3.00 Bacardi Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera 5.00 Plantation Rum Jamaica Plantation Barbados Grande Reserve 4.00

20 Gin Bombay Sapphire London Dry Gin 3.00 Bombay Sapphire East Dry Gin 3.50 Sears Cutting Edge Gin 3.00 Tanqueray No. TEN Gin 3.50 Hendrick s Gin 3.50 Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin 4.00 Kräuter Averna Amaro Siciliano 2.50 Jägermeister 2.50 Ramazzotti Amaro 2.50 Sambuca Molinari 3.00 Sambuca Molinari Café 3.00 Ouzo Plomaris 2.50 Cognac Hennessy Very Special Cognac 4.00 Hennessy Black Cognac 5.00 Remy Martin Fine Champagne Cognac 3.00 Sonstige Schnäpse und Brände Grappa Bianco 2.50 Grappa Oro 2.50 Williams Birne 2.50 Dos Mas 2.50 Tequila Rose 2.50 Bacardi Oakheart 2.50 Martini Bianco, Doro, Rosso, oder Rosato 5cI 4.00 Weitere Spirituosen auf Anfrage!!! 20 Trichter-Lounge.de

21 Prosecco und Wein Scavi & Ray Piccolo 0,2l 5,00 Scavi & Ray Spumante 0,75l 19,00 Scavi & Ray Magnum 1,5l 45,00 Scavi & Ray Jeroboam 3,0l 100,00 Aperol Sprizz 0,2I 5,50 Aperol, Scavi & Ray Prosecco, Soda Hugo s 0,2I 5,50 Scavi & Ray Prosecco, hausgemachter Holundersirup, Minze, frische Limette, Soda VOGA Pinot Grigio 0,2I 4,50 0,75I 19,50 VOGA Quattro 0,2I 4,50 0,75I 19,50 VOGA Muscato 0,2I 4,50 0,75I 19,50 VOGA Rosa 0,2I 4,50 0,75I 19,50 21

22 Champagner Piper Heidsieck 0,375l 35,00 Piper Heidsieck 0,75l 65,00 Piper Heidsieck Magnum 1,5l 150,00 Moet & Chandon 0,75l 75,00 Veuve Clicqout 0,75 85,00 Ruinart Rose 0,75l 145,00 Krug Grand Cuvee 0,75l 250,00 22 Trichter-Lounge.de

23 Bier Vom Fass Bitburger Premium Pils 0,4l 3,00 Radler 0,4l 3,00 Königs Pilsener 0,3l 2,70 Maisel s Original 0,5l 3,20 Bottles Aktien Pilsener 0,33l 2,80 Aktien Original ,5l 3,00 Aktien Zwick l Kellerbier 0,5l 3,00 Aktien Landbier 0,5l 3,00 Bayreuther Hell 0,5l 3,00 Maisel s Light 0,5l 3,20 Maisel s Kristall 0,5l 3,20 Maisel s Dunkel 0,5l 3,20 Maisel s Alkoholfrei 0,5l 3,20 Salitos Tequila 0,33l 3,70 Salitos Ice 0,33l 3,90 23

24 AFG Perrier 0,33l 2,50 The premium refresher 0,75l 6,50 Aqua Morelli (still) 0,25I 2,50-0,75I 6,50 Coca Cola 0,3l 2,50-0,5l 3,50 Coca Cola Zero 0,3l 2,50-0,5l 3,50 Fanta, Sprite, Spezi 0,3l 2,50-0,5l 3,50 Goldberg 0,2I 3,00 Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon, Intense Ginger Thomas Henry 0,2l 3,00 Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon, Spicy Ginger Granini Säfte 0,4l 3,90 Apfel, Kirsch, Orange, Ananas, Cranberry, Maracuja, Banane Alles als Schorle 0,4l 3,50 Effect 0,25I 3,50 24 Trichter-Lounge.de

25 Snacks Wasabi-Nüsse 2,00 Macadamia-Nüsse 2,00 Erdnüsse 1,50 Homemade rum flavoured Popcorn 2,50 Nachtschwärmer Brotzeit 3,50 25

26 26 Trichter-Lounge.de

27

28 trichter on tour Als Profi für außergewöhnliche Gastrokonzepte bieten wir unseren Service unter dem Motto TRICHTER ON TOUR auch für externe Events und Partyveranstaltungen an. Mit im Gepäck: Professionelle Bartender, eine große Auswahl verschiedenster Cocktail- und Drinkvariationen und natürlich das gesamte Bar- und Gastro- Equipment. Mit mobilen Designer-Cocktailbars und fachmännischem Service wird so jede Party nicht nur zum Hingucker sondern auch zum Hinschmecker. Und das Beste daran: Es muss sich um nichts gekümmert werden, bei TRICHTER ON TOUR ist alles dabei was eine gute Party braucht: Ein nettes Team, Bilderbuch-Barfeeling und leckerste Drinks aus hochwertigen Zutaten. Ansprechpartner bei Interesse und Rückfragen ist Inhaber Ahmad Kord Bacheh (0176/ oder per an Weitere Infos zu TRICHTER ON TOUR gibt s im Netz unter und auf der TRICHTER-Facebook-Seite. Rent Your Trichter Macht es euch ruhig gemütlich bei uns! Nicht nur für die wochenendlichen Nachtschwärmer bilden unsere Räumlichkeiten regelmäßig eine stilvolle Plattform auch bei Geburtstagen, Firmenfeiern oder anderen Events bieten wir euch mit unserem erfahrenen Gastroteam einen passenden Rundum-Service. Egal ob Chillout in der Sofa-Lounge oder Privatparty mit eurer Crew: Bei uns seid ihr richtig! Es erwarten euch topmoderne Technik, exklusives Ambiente und erstklassige Drinks von unserem geschulten Personal. Für Buchungs- und Terminanfragen wendet euch einfach an Ahmad Kord-Bacheh (0176/ oder per an info@bayreuther-trichter.de). Gerne erstellen wir ein individuelles Angebot. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag: Uhr-open end 28 Trichter-Lounge.de

29 *Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. Mwst. Angaben ohne Gewähr Änderungen vorbehalten Konzept & Design: id-kreativ.de Inhaber: Kord Bacheh Bayreuther Trichter Badstr Bayreuth Internet: Fb: facebook.de/bt.trichter Telefon: 0921/ info@bayreuther-trichter.de