Ihre Menü-Auswahl in der Woche vom 29. Februar März 2016

Transkript

1 Ihre Menü-Auswahl in der Woche vom 29. Februar März 2016 MONTAG, Allgäuer Käsecremesuppe mit Croutons A,B ,8 23,9 Bauernsalat ,5 4,5 3,4 Vitalmenü Vegetarische Gemüsebällchen mit Tomatenrahm und Cous Cous-Gemüsepfanne A,B,C,H 582,5 36,2 16,2 47,4 Zarter Hirschgulasch in Wacholderrahm, Rahmwirsing und Kressekartoffeln 4,A,B,M 558,3 27,8 44,1 32,4 Uferpalais Spezial Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, gebratenen Rinderfiletstreifen und bukett, zuzüglich 5,50 4,A,B,D,J,M 457,5 20,6 32,5 35 auswahl vom Buffet B 1,A,B,C,J 76,9 0,4 4,1 13,6

2 DIENSTAG, Vorspeise Heringssalat mit Krabben, Baguette A,B 320,8 14,7 19,1 27 von roter Bete 87,9 3,1 2,5 12,9 Vitalmenü Großer winterlicher Blattsalat mit eingelegtem Gemüse und gehobeltem Parmesan B 379,8 30,4 19 7,3 Brühreis vom Haushuhn mit ngrün und vielen Kräutern E 471,5 20,4 29,5 42 Potpourri vom Hauskonditor mit Sahne 1,A,B,C,J 342,4 25,8 3,8 24,3

3 MITTWOCH, Klare Festtagssuppe mit Klößchen A,B,C,E 180,4 11,9 16,6 2,9 Eisbergsalat mit Mais 131,3 4,1 3,7 20,4 Deftige Bauernfrikadelle mit buntem Gemüse-Mix und Schnittlauchkartoffeln 4,A,B,C,F,M , ,8 Pistaziencreme mit Schokoladensplittern A,B,C,J 313,4 10,8 7,1 46,2 Uferpalais Spezial: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Fische im Ganzen gebraten nicht filetieren. Bitte wählen Sie dann das Fischfilet am Freitag aus.

4 DONNERSTAG Spargelcremesuppe mit Kochschinkenstreifen 7,A,B 204, ,7 10,6 Dreierlei Rohkost 62 3,6 2 4,6 Herzhafte Berliner Topfwurst mit Specksauerkraut und Petersilienkartoffeln 4,7,A,B,M 629,5 47,9 23,8 25 Vanille-Himbeer-Mousse 1,A,B,C 244 7,4 6,5 37,2 Gäste ohne Abonnement zahlen bitte für den Hauptgang Uferpalais Spezial den ausgewiesenen Aufschlag + 4,20

5 FREITAG, Eierriebelesuppe mit Gemüsestreifen A,B,C,E 152,9 6 17,8 7,7 Chicorée- mit Mandarinen ,5 1,5 14 B Holländische Matjesfilets mit Hausfrauensoße, Prinzessbohnen und Dillkartoffeln 4,B,C,M 651,4 44,5 28,5 32,1 Nougatpuddingcreme mit Sahne A,B,C,J 264,6 13,2 6,6 30,4 Gerichte mit diesem Symbol sind beim Anrichten zeitaufwändiger. Wir bitten um Ihr Verständnis.

6 SAMSTAG, Gebundene Ochsenschwanzsuppe mit Frittaten A,B,C 318,6 22,2 17,2 12,9 Bunte Gartensalate 58, Gebratene Hähnchenbrust mit Buttermilchsoße, gekräuterten Karotten und Spätzle A,B,C 554, ,6 54,1 Creme brûlée 1,A,B,C 289,5 19,5 4,5 24,2

7 SONNTAG, Minestrone Italienische Gemüsesuppe A,E 76 2,8 4 9,3 Kopfsalat mit Zitronendressing 61,8 5,7 0,6 1,9 Wiener Schnitzel mit gebuttertem Pfannengemüse, Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 4,7,A,B,C,M ,9 32,6 55,1 Obstkompott mit Eiscreme A,B,C 186 1,9 1,8 40,1

8 Legende Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und der 14 Hauptallergene in Lebensmitteln Zusatzstoffe: (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Geschmacksverstärker, (4) geschwefelt, (5) geschwärzt, (6) gewachst, (7) mit Phosphat, (8) mit Süßungsmittel, (9) enth. eine Phenylalanin-Quelle, (10) kann bei überm. Genuss abführen, (11) unter Schutzatmosphäre verpackt Allergene: (A) mit Gluten, (B) mit Milch, (C) mit Ei, (D) mit Fisch, (E) mit Sellerie, (F) mit Senf, (G) mit Krebstieren, (H) mit Soja, (I) mit Erdnüssen, (J) mit Nüssen & Schalenfrüchten, (K) mit Lupine, (L) mit Sesam, (M) mit Schwefeldioxid u. Sulfit, (N) mit Weichtieren

9 Name: Whg. Nr. MONTAG, Uferpalais Spezial Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, gebratenen Rinderfiletstreifen und bukett, zuzüglich 5,50 4,A,B,D,J,M