Patienten - Speiseplan

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1 Patienten - Speiseplan für die Woche vom Als Patient ohne Diätverordnung haben Sie täglich die Auswahl zwischen sechs Kostformen (grau unterlegt). Außerdem haben Sie die Möglichkeit, innerhalb eines Tages die Kostform zu wechseln; z.b. können Sie das Vollkost-Frühstück, das Mittagessen der Vitalkost und Abendessen ovo-lakto-vegetabil wählen. Weiterhin können Sie die Portionsgröße bestimmen: klein, mittel, groß. Darüber hinaus sind viele Ergänzungs- oder Änderungswünsche möglich z. B.: Frühstück mit Milchsuppe mit Apfel mit Buttermilch oder Joghurt mit Müsli oder Cornflakes diverse Brötchen Mittagessen mit pikanter Suppe mit Abendessen mit pikanter Suppe mit Butter mit, Fruchtjoghurt Sonstiges nur Konfitüre... nur Streichwurst... nur Käse usw. 2 x Butter... 2 x Konfitüre... mit Portionsquark Diverse Getränke, Konfitüre, Frühstückscerealien und Brot sind auf Ihrer Station bevorratet. Stellen Sie sich Ihren Speiseplan ganz individuell nach Ihrem Geschmack zusammen. Bitte sprechen Sie den Pflegedienst an, wenn Sie Hilfe benötigen. Haben Sie Fragen, die auf Ihrer Station nicht geklärt werden konnten, oder Anmerkungen? Die Küchen-Hotline (Tel ) oder Karten Bü[email protected] steht Ihnen täglich bis Uhr zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihren Anruf! Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr MHH-Küchenteam

2 Montag Brötchen, 1 Kürbiskernbrötchen Rührei Hackbraten Butter Rahmspinat Krakauer *8 Vollkost Konfitüre Kartoffeln La Vache, Kräuterfrischkäse Mortadella *8 Halbfettmargarine Schmelzkäse Gurke 1 Brötchen Blattsalate Nordsee Schinkenpastete *8 Vollkost Butter vegetarisch gefüllte Tortellini Kräuterfrischkäse (Kinder) Konfitüre Tomatensauce Halbfettmargarine Mortadella *8 Gurke Vollkost 1 Brötchen, 1 Kürbiskernbrötchen Blattsalate Nordsee Eiersalat ohne Butter vegetarisch gefüllte Tortellini Gouda Schweine- Konfitüre Tomatensauce La Vache fleisch Bonbel Halbfettmargarine Schmelzkäse Gurke 1 Brötchen, 1 Kürbiskernbrötchen Blattsalate Nordsee Eiersalat Ovo-Lakto Butter vegetarisch gefüllte Tortellini Gouda veget. Konfitüre Tomatensauce La Vache Kost Bonbel Halbfettmargarine Schmelzkäse Gurke Weizenvollkornbrötchen Tomatensalat Schinkenpastete *8 Halbfettmargarine Spanisches Würstchengulasch *8 Gouda 20% Vitalkost Konfitüre Vollkornnudeln Halbfettmargarine Mortadella *8, Schmelzkäse Pfirsich mit Vanillepudding Gurke Joghurt, 2 Brötchen Tomatensalat Hackbraten leichte Butter Gulasch vom Schwein Schinkenpastete *8 Vollkost Konfitüre Nudeln La Vache, Kräuterfrischkäse Mortadella *8 Halbfettmargarine Schmelzkäse Diabetes Weizenvollkornbrötchen / Brötchen Tomatensalat Schinkenpastete *8 VK Halbfettmargarine Spanisches Würstchengulasch / Gouda 20% / Konfitüre Gulasch vom Rind Halbfettmargarine Diabetes Mortadella *8, Schmelzkäse Vollkornnudeln Gurke / Rote Bete Salat *5 leichte VK Milch, Pfirsich mit Vanillepudding Milchprodukt Diabetes Weißbrot Rührei, Möhrengemüse Hackbraten, Schinkenpastete *8 püriert Halbfettmargarine / Butter Püree Kräuterkäse / Konfitüre Möhrensaft Halbfettmargarine leichte VK Mortadella *8, Schmelzkäse Grießbrei Rote Bete Salat *5 püriert Milch, Fruchtpüree / Pfirsich mit Vanillepudding / Götterspeise Milchprodukt / Pudding flüssige Milch / Joghurt-Drink Müllermilch, Götterspeise Milchshake Kost Vanillemilchsuppe Ochsenschwanzsuppe Blumenkohlpüreesuppe kcal-reich Milch Joghurt, Götterspeise 1 Brötchen, 1 Kürbiskernbrötchen Honiggurken Schinkenpastete *8 Keim- Butter Spanisches Würstchengulasch *8 Krakauer *8 reduzierte Konfitüre Vollkornnudeln Gouda Kost Bierschinkencreme, Schmelzkäse Grießpudding Butter Mirabellenkompott

3 Dienstag Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen Blattsalate California Pfeffernacken, Putenbrust Butter Hackfleischsauce "Bologneser Art" Maasdamer Vollkost Konfitüre Spaghetti Halbfettmargarine Philadelphia Cornichons Camembert 1 Brötchen Blattsalate California Frikadella, Ketchup Vollkost Butter Hackfleischsauce "Bologneser Art" Butterkäse (Kinder) Konfitüre Spaghetti Halbfettmargarine Philadelphia Tomate Vollkost 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen gegrillte Truthahnbrust Putenbrust ohne Butter Sauce Maasdamer Schweine- Konfitüre Broccoligemüse Allgäuer fleisch Philadelphia Kartoffeln Halbfettmargarine Camembert Cornichons 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen Kartoffelsuppe Mozzarella auf Tomate + Gurke Ovo-Lakto Butter mit Eierstich und Croutons Maasdamer veget. Konfitüre Allgäuer Kost Philadelphia Halbfettmargarine Camembert Cornichons Mehrkornbrötchen Weißkrautsalat pikant Putenbrust Halbfettmargarine Gemüselasagne Maasdamer 30% Vitalkost Konfitüre Tomatensauce Halbfettmargarine Quark, Camembert Ananaskompott Tomate Buttermilch, 2 Brötchen gegrillte Truthahnbrust Putenbrust leichte Butter Sauce Maasdamer Vollkost Konfitüre Broccoligemüse Allgäuer Philadelphia Kartoffeln Halbfettmargarine Camembert Tomate Diabetes Mehrkornbrötchen / Brötchen Weißkrautsalat pikant / Putenbrust VK Halbfettmargarine Blattsalat California Maasdamer 30% / Konfitüre Gemüselasagne Halbfettmargarine Diabetes Quark, Camembert Kräuter-Käsesauce Tomate leichte VK Buttermilch, Ananaskompott Milchprodukt Diabetes Weißbrot Hackfleischsauce Leberwurst püriert Halbfettmargarine / Butter Broccoli Allgäuer, Chanteneige / Konfitüre Püree Halbfettmargarine leichte VK Quark, Camembert Ananaskompott / Tomate püriert Buttermilch, Fruchtpüree / Sagopudding Milchprodukt / Pudding flüssige Milch / Joghurt-Drink Müllermilch, Sagopudding Milchshake Kost Schokomilchsuppe Geflügelsuppe Maispüreesuppe kcal-reich Buttermilch Joghurt, Götterspeise 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen Möhrensalat Pfeffernacken, Putenbrust Keim- Butter Hackfleischsauce "Bologneser Art" Butterkäse, Allgäuer reduzierte Konfitüre Spaghetti Butter Kost Philadelphia, Bonbel Schokopudding Cornichons Ananaskompott Wir Kochen mit jodiertem Salz; wir verwenden keinen Alkohol

4 Mittwoch Brötchen, 1 Sesambrötchen Tomatensalat Fleischsalat *8 Butter Rosenkohlgemüse "Polnische Art" Wildpastete *( Vollkost Konfitüre Kartoffeln Leerdamer Geflügeljagdwurst *8 Quarkspeise mit Früchten Halbfettmargarine Quark 1 Brötchen Gemüseeintopf Mortadella *8 Vollkost Butter mit Rindfleisch und Kartoffeln Joccakäse (Kinder) Konfitüre Quarkspeise mit Früchten Halbfettmargarine Leerdamer Vollkost 1 Brötchen, 1 Sesambrötchen Tomatensalat Wildpastete *8 ohne Butter Pizza Cheesy Schweine- Konfitüre Quarkspeise mit Früchten Leerdamer fleisch Geflügeljagdwurst *8 Halbfettmargarine Quark 1 Sesam, 1 Weizenvollkornbrötchen Tomatensalat Bavaria blue Ovo-Lakto Butter Pizza Joccakäse veget. Konfitüre Quarkspeise mit Früchten Käse-Bohnensalat Kost Leerdamer Halbfettmargarine Quark Weizenvollkornbrötchen Gemüseeintopf Wildpastete *8 Halbfettmargarine mit Rindfleisch und Kartoffeln Joccakäse Vitalkost Konfitüre Erdbeerquarkspeise Halbfettmargarine Geflügeljagdwurst *8, Quark Joghurt, 2 Brötchen Gemüseeintopf Wildpastete *8 leichte Butter mit Rindfleisch und Kartoffeln Leerdamer Vollkost Konfitüre Brötchen Cheesy Geflügeljagdwurst *8 Quarkspeise mit Früchten Halbfettmargarine Quark Diabetes Weizenvollkornbrötchen / Brötchen Gemüseeintopf Wildpastete *8 VK Halbfettmargarine mit Rindfleisch und Kartoffeln Joccakäse / Konfitüre Erdbeerquarkspeise Halbfettmargarine Diabetes Geflügeljagdwurst *8, Quark / Selleriesalat leichte VK Milch, Milchprodukt Diabetes Weißbrot Gemüseeintopf Wildpastete *8 püriert Halbfettmargarine / Butter mit Rindfleisch Joccakäse / Konfitüre Erdbeerquarkspeise / Halbfettmargarine leichte VK Geflügeljagdwurst *8, Quark Quarkspeise Selleriesalat püriert Milch, Fruchtpüree / Milchprodukt / Pudding *7 flüssige Milch - / Joghurt-Drink Müllermilch, Quarkspeise Milchshake Kost Haferflockenmilchsuppe Nudelsuppe Möhrenpüreesuppe kcal-reich Milch Joghurt, Götterspeise 1 Sesam, 1 Weizenvollkornbrötchen Gemüseeintopf Sülzwurst *8 Keim- Butter mit Rindfleisch und Kartoffeln Wildpastete *8 reduzierte Konfitüre Fruchtpüree Joccakäse Kost gekochte Mettwurst *8, Babybel Butter Birnenkompott

5 Donnerstag Brötchen, 1 Mohnbrötchen Krautsalat Frikadelle mit Senf Butter Girosfleischpfanne Pariser Pastete *8 Vollkost Konfitüre Tomatenreis Gouda Streichkäse Schokopudding Halbfettmargarine Leberwurst 1 Brötchen Möhren-Sellerierohkost Pariser Pastete *8, Fleischwurst *8 Vollkost Butter Käsespätzle Gouda (Kinder) Konfitüre Champignonsauce Halbfettmargarine Leberwurst Pfirsichkompott Vollkost 1 Brötchen, 1 Mohnbrötchen ged. Seelachs Gouda ohne Butter Dillsenfsauce pik. Quark, Obazda Schweine- Konfitüre Gemüsejulienne gebr. Paprika fleisch Streichkäse Kartoffeln Halbfettmargarine Chanteneige Pfirsichkompott 1 Mohn, 1 Mehrkornbrötchen Krautsalat Gouda Ovo-Lakto Butter Käsespätzle pik. Quark, Obazda veget. Konfitüre Champignonsauce gebr. Paprika Kost Streichkäse Pfirsichkompott Halbfettmargarine Chanteneige Mehrkornbrötchen Seelachs Pariser Pastete *8 Halbfettmargarine Dillsauce Lindenberger 30% Vitalkost Konfitüre Gemüsejulienne Halbfettmargarine Streichkäse, Quark Kartoffeln Bohnensalat Buttermilch, Aprikosenkompott 2 Brötchen ged. Seelachs Pariser Pastete *8 leichte Butter Dillsenfsauce Fleischwurst *8 Vollkost Konfitüre Gemüsejulienne Gouda Streichkäse Kartoffeln Halbfettmargarine Leberwurst Pfirsichkompott Diabetes Mehrkornbrötchen / Brötchen Seelachs, Dillsauce Pariser Pastete *8 VK Halbfettmargarine Gemüsejulienne Lindenberger 30% / Konfitüre Kartoffeln Halbfettmargarine Diabetes Streichkäse, Quark Aprikosenkompott Bohnensalat / Wachsbohnensalat leichte VK Buttermilch, Milchprodukt Diabetes Weißbrot Seelachs, Dillsauce Pariser Pastete *8 püriert Halbfettmargarine / Butter Gemüsejulienne pik. Quark / Konfitüre Püree Halbfettmargarine leichte VK Streichkäse, Quark Aprikosenkompott / Rote Grütze Wachsbohnensalat püriert Buttermilch, Fruchtpüree / Milchprodukt / Pudding flüssige Milch / Joghurt-Drink Müllermilch, Pudding Milchshake Kost Mandelmilchsuppe *7 Steinpilzsuppe Broccolipüreesuppe kcal-reich Buttermilch Joghurt, Götterspeise 1 Mohn, 1 Mehrkornbrötchen Seelachs Pariser Pastete *8, Frikadelle mit Senf Keim- Butter Dillsenfsauce Lindenberger 30%, Kiri reduzierte Konfitüre Gemüsejulienne Butter Kost Chanteneige, Quark Kartoffeln Honiggurken Fruchtcocktail Milchreis

6 Freitag Brötchen, 1 Roggenbrötchen Gurkensalat Fleischpastete *8 Butter gebackene Fischschnitte Geflügelsalami *8 Vollkost Konfitüre Tomatensauce Brie Leerdamer, Quark Kartoffeln Halbfettmargarine Mirabellenkompott Tomate 1 Brötchen Geflügelbratwurst Geflügelsalami *8 Vollkost Butter Blumenkohl Brie (Kinder) Konfitüre Holländische Sauce Halbfettmargarine Leerdamer Püree Tomate Pudding Vollkost 1 Brötchen, 1 Roggenbrötchen Gurkensalat Geflügelsalami *8 ohne Butter vegetarische Paprikaschote Brie Schweine- Konfitüre Tomatensauce Bonifaz Pfeffer fleisch Leerdamer, Quark Reis Halbfettmargarine Pudding Tomate 1 Brötchen, 1 Roggenbrötchen Gurkensalat Butterkäse Ovo-Lakto Butter vegetarische Paprikaschote Brie, Bonifaz Pfeffer veget. Konfitüre Tomatensauce Halbfettmargarine Kost Leerdamer, Quark Reis Tomate Pudding Roggenbrötchen Geflügelbratwurst Geflügelsalami *8 Halbfettmargarine Sauerkraut Camembert 30% Vitalkost Konfitüre Püree Halbfettmargarine pflanzlicher Brotaufstrich, Quark Tomate Joghurt, 2 Brötchen Geflügelbratwurst Fleischpastete *8, Jagdwurst *8 leichte Butter Blumenkohl Brie Vollkost Konfitüre Holländische Sauce Halbfettmargarine Leerdamer, Quark Püree Waldorfsalat Pudding Diabetes Roggenbrötchen / Brötchen Geflügelbratwurst Geflügelsalami *8 / Fleischpastete *8 VK Halbfettmargarine Sauerkraut / Blumenkohl Camembert 30% / Konfitüre Holländische Sauce Halbfettmargarine Diabetes pflanzlicher Brotaufstrich, Quark Püree Tomate / Waldorfsalat leichte VK Milch,, Saft Milchprodukt Diabetes Weißbrot Zucchiniauflauf Fleischpastete *8 püriert Halbfettmargarine / Butter Holländische Sauce Camembert 30% / Konfitüre Püree Halbfettmargarine leichte VK pflanzlicher Brotaufstrich, Quark Mandarinenkompott / Pudding Waldorfsalat püriert Milch, Fruchtpüree / Milchprodukt / Quarkspeise flüssige Milch- / Joghurt-Drink Müllermilch, Pudding Milchshake Kost Zitronenmilchsuppe Tomatensuppe Spargelpüreesuppe kcal-reich Milch Joghurt, Götterspeise 1 Brötchen, 1 Roggenbrötchen Geflügelbratwurst Jagdwurst *8 Keim- Butter Sauerkraut Geflügelsalami *8 reduzierte Konfitüre Püree Butterkäse Kost La Vache, pflanzlicher Brotaufstrich Vanillepudding Butter Mandarinenkompott

7 Samstag Brötchen Hühnersuppentopf Lyoner *8 Butter mit Nudeln Champignonpastete *8 Vollkost Konfitüre Roggenbrötchen Philadelphia Cheesy Halbfettmargarine gekochte Mettwurst *8 Schlesische Gurkenhappen 1 Brötchen Kartoffelsuppe Teewurst *8 Vollkost Butter mit Croutons und Würstchen *8 Lyoner *8 (Kinder) Konfitüre Philadelphia Leberwurst Halbfettmargarine Schlesische Gurkenhappen Vollkost 2 Brötchen Hühnersuppentopf Maasdamer, Meerrettichkäse ohne Butter mit Nudeln Kräuterschnittkäse Schweine- Konfitüre Roggenbrötchen Halbfettmargarine fleisch Cheesy Schlesische Gurkenhappen vegetarischer Brotaufstrich 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen Eisbergsalat Maasdamer, Meerrettichkäse Ovo-Lakto Butter Germknödel Kräuterschnittkäse veget. Konfitüre Vanillesauce Halbfettmargarine Kost Cheesy Rhabarberkompott Schlesische Gurkenhappen vegetarischer Brotaufstrich Mehrkornbrötchen Hühnersuppentopf Champignonpastete *8 Halbfettmargarine mit Nudeln Maasdamer light Vitalkost Konfitüre Rote Apfelspeise Halbfettmargarine Quark, Cheesy leicht Schlesische Gurkenhappen Buttermilch, 2 Brötchen Kartoffelsuppe Champignonpastete *8 leichte Butter mit Croutons und Würstchen *8 Teewurst *8 Vollkost Konfitüre Maasdamer Cheesy Halbfettmargarine Leberwurst Tomate Diabetes Mehrkornbrötche / Brötchen Hühnersuppentopf Champignonpastete *8 VK Halbfettmargarine mit Nudeln Maasdamer light / Konfitüre Rote Apfelspeise Halbfettmargarine Diabetes Quark, Cheesy leicht Schlesische Gurkenhappen / Tomate leichte VK Buttermilch, Milchprodukt Diabetes Weißbrot Nudelsuppe Champignonpastete *8, Teewurst *8 püriert Halbfettmargarine / Butter mit Gemüse und Ei Philadelphia / Konfitüre Rote Apfelspeise / Joghurtspeise Halbfettmargarine leichte VK Quark, Cheesy leicht Tomate püriert Buttermilch, Fruchtpüree / Milchprodukt / Pudding flüssige Milch- / Joghurt-Drink Müllermilch, Joghurtspeise Milchshake Kost Caramelmilchsuppe Grießsuppe vegetarisch Geflügelpüreesuppe kcal-reich Buttermilch Joghurt, Götterspeise 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen Kartoffelsuppe Champignonpastete *8 Keim- Butter mit Würstchen *8 Teewurst *8 reduzierte Konfitüre Buttermilchdessert Meerrettichkäse, Maasdamer Kost Quark, Cheesy Butter Apfelmus

8 Sonntag Brötchen Salat gekochter Schinken *8 Butter Hähnchenbrustfilet Leerdamer / vegetarischer Brotaufstrich Vollkost Honig Curryfruchtsauce Kräuterquark Ei Reis Halbfettmargarine Exquisa, Kräuterschmelz Dessert Joghurt 1 Brötchen Schweinebraten gekochter Schinken *8 Vollkost Butter Rahmsauce Kräuterquark (Kinder) Honig Karottenscheiben Halbfettmargarine Ei Kartoffeln Joghurt Exquisa Dessert Vollkost 2 Brötchen Salat Truhahn-Spargelpastete ohne Butter Hähnchenbrustfilet Leerdamer Schweine- Honig Curryfruchtsauce Kräuterquark fleisch Ei Vollkornreis Halbfettmargarine Exquisa, Kräuterschmelz Dessert Joghurt 1 Roggenbrötchen, 1 helles Brötchen Salat Leerdamer Ovo-Lakto Butter Schupfnudelpfanne vegetarischer Brotaufstrich veget. Honig Dessert Kräuterquark Kost Ei Halbfettmargarine Exquisa, Kräuterschmelz Joghurt Roggenbrötchen Salat gekochter Schinken *8 Halbfettmargarine Hähnchenbrustfilet Truhahn-Spargelpastete Vitalkost Konfitüre Curryfruchtsauce Kräuterquark, Halbfettmargarine Ei, Exquisa, Kräuterschmelz Vollkornreis Spargelsalat Joghurt, Dessert 2 Brötchen Schweinebraten gekochter Schinken *8 leichte Butter Rahmsauce Truhahn-Spargelpastete Vollkost Honig Karottenscheiben Kräuterquark Ei Kartoffeln Halbfettmargarine Exquisa, Kräuterschmelz Dessert Joghurt Diabetes Roggenbrötchen / Brötchen Salat gek. Schinken *8 / Truthahn-Spargelpastete VK Halbfettmargarine Hähnchenbrustfilet Kräuterqurark / Konfitüre Curryfruchtsauce Halbfettmargarine Diabetes Ei, Exquisa Vollkornreis / Reis Spargelsalat leichte VK Milch, Dessert Milchprodukt Diabetes Weißbrot / Semmel Truthahn, gegrillt Truhahn-Spargelpastete püriert Halbfettmargarine / Butter Kaisergemüse Kräuterqurark / Konfitüre / Honig Püree Halbfettmargarine leichte VK Ei, Exquisa, Kräuterschmelz Dessert Spargelsalat püriert Milch, Fruchtpüree / Milchprodukt / Pudding flüssige Milch - / Joghurt-Drink Müllermilch / Dessert Milchshake Kost Haferflockenmilchsuppe Champignonsuppe Schinkenpüreesuppe kcal-reich Milch Joghurt, Götterspeise 1 Roggenbrötchen, 1 helles Brötchen Schweinebraten gekochter Schinken *8 Keim- Butter Rahmsauce Truhahn-Spargelpastete reduzierte Honig Karottenscheiben Bonbel Kost Exquisa, Kräuterschmelz Kartoffeln Butter Milchstrudel Pfirsichkompott