Wein ist in Flaschen gefüllte Poesie

Transkript

1 WEINKARTE RESTAURANT LE BATEAU Wein ist in Flaschen gefüllte Poesie Robert L. Stevenson Hotel Chlosterhof AG Oehningerstr. 2 CH-8260 Stein am Rhein Tel Fax info@chlosterhof.ch

2 INHALTSVERZEICHNIS PROSECCO... 2 CHAMPAGNER... 2 WEISSWEIN SCHWEIZ... 2 WEISSWEIN ÖSTERREICH... 4 WEISSWEIN DEUTSCHLAND... 4 WEISSWEIN FRANKREICH... 5 WEISSWEIN ITALIEN... 5 WEISSWEIN SPANIEN... 6 ROSÉWEIN SCHWEIZ... 6 ROSÉWEIN ITALIEN... 7 ROTWEIN SCHWEIZ... 7 ROTWEIN ITALIEN... 8 ROTWEIN SPANIEN ROTWEIN FRANKREICH ROTWEIN ÖSTERREICH ROTWEIN DEUTSCHLAND ROTWEIN KALIFORNIEN ROTWEIN ARGENTINIEN ROTWEIN AUSTRALIEN DESSERTWEIN CÜPLI WEISSWEIN OFFEN ROSÉWEIN OFFEN ROTWEIN OFFEN Seite 1

3 PROSECCO 0.75l Villa Sandi, Millesimato, Valdobbiadene CHF CHAMPAGNER 0.75l Dom Perignon CHF Jacquart Nominée Prestige CHF Jacquart Brut Mosaique CHF Jacquart Blanc de Blanc CHF Jacquart Mosaique Rosé CHF Champagner Cuvée Alpha, Jacquart CHF WEISSWEIN SCHWEIZ AUS DER REGION JAHRGANG 0.75l Riesling Sylvaner Auslese Andreas Florin, Stein am Rhein 2015 CHF Riesling Sylvaner, Steiner Stadtwein GVS Sachenmann, Schaffhausen 2014 CHF Müller Thurgau Weinstamm, Thayngen 2013 CHF Seite 2

4 AUS DER REGION JAHRGANG 0.75l Chardonnay 1. Wahl Andreas Florin, Stein am Rhein 2015 CHF Chardonnay Weinstamm, Thayngen 2014 CHF Nr. 5 Weinstamm, Thayngen 2014 CHF Pinot Gris Andreas Florin, Stein am Rhein 2014/15 CHF Sauvignon Blanc Weinstamm, Thayngen 2015 CHF Seyval Blanc Selection GVS Schachenmann, Schaffhausen 2014 CHF Schaffhauser Art, Pinot Blanc Rahm, Hallau 2015 CHF Trois Blanc, Riesling Sylvaner, Gewürztraminer 2015 CHF Rahm, Hallau WAADT JAHRGANG 0.75l Epesses Luis Bovard, Lavaux 2014 CHF Château d Allamann Grand Cru, La Côte Mont-Sur-Rolle 2014 CHF Seite 3

5 WAADT JAHRGANG 0.75l Aigle Les Murailles Henry Badoux, Aigle 2013/14 CHF Le Forin Yvorne Celliers du Chablais, Chablais 2014 CHF WEISSWEIN ÖSTERREICH NIEDERÖSTERREICH JAHRGANG 0.75l Grüner Veltliner Domäne Wachau, Dürnstein 2014 CHF WEISSWEIN DEUTSCHLAND BODENSEEREGION JAHRGANG 0.75l Grauburgunder «1 Lilie» Aufricht, Meersburg 2014 CHF Grauburgunder & Chardonnay Aufricht, Meersburg 2014 CHF Speisemeister Cuvée Blanc Aufricht, Meersburg 2015 CHF MOSEL JAHRGANG 0.75l Riesling, Alte Reben «0» Markus Molitor, Mosel 2013 CHF Riesling Feinherb, Goldtröpfchen Markus Molitor, Mosel 2014 CHF Seite 4

6 WEISSWEIN FRANKREICH BURGUND JAHRGANG 0.75l Chablis Louis Latour, Côte d Or 2013 CHF Mâcon-Verzé Domaines Leflaive, Côte d Or 2009 CHF Meursault-Blagny 1 er Cru Luis Latour, Cote d Or 2010 CHF ELSASS JAHRGANG 0.75l Gewürztraminer Cuvee Michel Leon 2012 CHF WEISSWEIN ITALIEN TRENTIN-SÜDTIROL JAHRGANG 0.75l Porer, Pinot Grigio Alois Lageder, Südtirol 2014 CHF PIEMONT JAHRGANG 0.75l Langhe Bianco, Sauvignon Blanc Armando Parusso, Le Langhe 2014 CHF Langhe Chardonnay Conterno Fantino, Bastia 2011 CHF UMBRIEN JAHRGANG 0.75l Cervaro della Sala Marchesi Antinori 2011 CHF Seite 5

7 ABRUZZEN JAHRGANG 0.75l Pecorino Umani Ronchi, Terre di Chieti 2013 CHF SARDINIEN JAHRGANG 0.75l Thilion Sella & Mosca, Alghero 2011 CHF WEISSWEIN SPANIEN GALIZIEN JAHRGANG 0.75l Albariño Rias Baixas-Do Lagar de Cervera, Galizia 2014 CHF KATALONIEN JAHRGANG 0.75l Viña Esmeralda Torres, Catalunya 2014 CHF Fransola, Sauvignon Blanc Bodega Miguel Torres, Penèdes 2013 CHF ROSÉWEIN SCHWEIZ AUS DER REGION JAHRGANG 0.75l Schiller Andreas Florin, Stein am Rhein 2015 CHF Goldspross Regli Weine, Hallau 2013 CHF Seite 6

8 ROSÉWEIN ITALIEN TOSKANA JAHRGANG 0.75l Cipressetto di Toscana Antinori, Santa Cristina 2014/15 CHF ROTWEIN SCHWEIZ AUS DER REGION JAHRGANG 0.75l Pinot Noir Auslese Andres Florin, Stein am Rhein 2012 CHF Pinot Noir Weinstamm, Thayngen 2013 CHF Aagne, Pinot Noir Spätlese Familie Gysel, Hallau 2014 CHF Steiner Blauburgunder «Alte Reben» Ernst und Iris Böhni, Stein am Rhein 2014/15 CHF Blauburgunder Goldkelch Steiner Stadtwein, GVS Schachenmann 2014 CHF Blaurock, Pinot Noir Andreas Florin, Stein am Rhein 2014 CHF Prestige Weinstamm, Thayngen 2011 CHF Cuvée Flüe Weinstamm, Thayngen 2013 CHF Seite 7

9 AUS DER REGION JAHRGANG 0.75l Octavia Cuvée GVS Schachenmann, Schaffhausen 2013 CHF Cabernet Merlot Aagne Familie Gysel, Hallau 2013 CHF GRAUBÜNDEN JAHRGANG 0.75l Maienfelder Blauburgunder Komminoth Weine, Maienfeld 2012 CHF TESSIN JAHRGANG 0.75l Merlot di Losone, Saleggi Angelo Delea, Ticino 2013 CHF ROTWEIN ITALIEN PIEMONT JAHRGANG 0.75l Barolo Garetti La Spinetta, Grizane Cavour 2010 CHF Barolo Rocche Podere Rocche dei Manzoni 2006 *0.375l CHF Barbaresco Bordini La Spinetta, Castagnole Lanze 2011 CHF Cà di Pian, Barbera d Asti La Spinetta, Castagnole d Asti 2010 CHF Pin, Monferrato Rosso La Spinetta, Castagnole 2010 CHF Seite 8

10 PIEMONT JAHRGANG 0.75l Bricco dell Uccellone Barbera d Asti, Braida 2012/13 CHF Dolcetto D Alba Armando Parusso, Pian Noce 2013 CHF VENETIEN JAHRGANG 0.75l Amarone della Valpolicella Fratelli Speri, Sant Urbano 2010/11 CHF *0.375l CHF Ripasso della Valpolicella Fratelli Speri, La Roverina 2013 CHF TOSKANA JAHRGANG 0.75l Il Nero Di Casanova, Sangiovese La Spinetta, Casanova 2012 CHF Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi 2011 CHF Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini 2009 CHF *0.375l CHF Il Pino di Biserno Tenuta il Biserno 2012 CHF Il Bruciato, Bolgheri Tenuta Guado al Tasso, Antinori 2014 CHF Seite 9

11 TOSKANA JAHRGANG 0.75l Le Serre Nuove dell Ornellaia Bolgheri 2013 CHF Sassicaia, Bolgheri Tenuta San Guido 2011 CHF Ornellaia, Bolgheri Tenuta dell Ornellaia 2008 CHF Solaia Marchesi Antinori 2009 CHF Tignanello Marchesi Antinori 2012 CHF APULIEN JAHRGANG 0.75l Il Falcone Riserva Castel de Monte, Andria 2009 CHF Primitivo di Manduria I Vercesi Nicola Barese 2013 CHF KAMPANIEN JAHRGANG 0.75l Eremo San Quirico, Nativ Campi Taurasi, Avellino 2009 CHF BASILIKATA JAHRGANG 0.75l Basilico Aglianico del Volture, Barile 2007 CHF Seite 10

12 KALABRIEN JAHRGANG 0.75l Annibale Calabria IGT, Le Moire, Calabria 2014 CHF SIZILIEN JAHRGANG 0.75l Fatagione Cottanera Nerello Mascalese, Catania 2009 CHF ROTWEIN SPANIEN RIBERA DEL DUERO JAHRGANG 0.75l Celeste Crianza, Bodega Miguel Torres 2013 CHF Aster Crianza Ribera del Duero 2008 CHF Protos Crianza, Bodegas Protos 2010 CHF Pesquera Bodegas Alejandro Fernandez 2011 CHF Flor de Pingus Dominio de Pingus 2012 CHF Vega-Sicilia Unico Reserva Especial, Bodega Vega Sicilia 2004 CHF RIOJA JAHRGANG 0.75l Coto de Imaz Reserva, Bodegas El Coto 2010 CHF Seite 11

13 RIOJA JAHRGANG 0.75l Altos Iberico Crianza, Bodega Miguel Torres 2012 CHF Viña Alberdi Reserva, Labastida 2009 CHF Viña Ardanza Reserva, Labastida 2007 CHF *0.375l CHF Puelles Gran Reserva, J & F Puelles, Ábalos 2003 CHF Gran Reserva La Rioja Alta, Labastida 2004 CHF Gran Reserva La Rioja Alta, Labastida 1998 CHF SOMONTANO JAHRGANG 0.75l Enate Crianza, Alto Aragon 2005 CHF KATALONIEN JAHRGANG 0.75l Grans Muralles Bodega Miguel Torres, Conca de Barberà 2006 CHF Mas La Plana Bodega Miguel Torres, Penedès 2009 CHF Seite 12

14 KATALONIEN JAHRGANG 0.75l Jean Leon 3055 Bodega Miguel Torres, Penedès 2013 CHF PRIORAT JAHRGANG 0.75l Les Ones Bodegas de Cal Grau 2006 CHF Perpetual Bodega Miguel Torres 2011 CHF ROTWEIN FRANKREICH BORDEAUX JAHRGANG 0.75l Château Rouget Grand Vin, Pomerol 2000 CHF Château Mondorion Grand Cru, Saint Emilion 2009 CHF Château Canon La Gaffeliere Grand Cru Classé, Saint Emilion 2004 CHF Château Citran Cru Bourgeois, Haut-Médoc 2011 CHF Château Phelan-Ségur Cru Bourgeois, St. Estèphe 2010 CHF Château Poujeaux Cru Bourgeois, Moulis 2010 CHF Seite 13

15 BURGUND JAHRGANG 0.75l Vosne Romanée Domaine Confuron-Contidot, Côte d Or 2005 CHF Chambolle Musigny Domaine Confuron-Contidot, Côte d Or 2005 CHF RHONE JAHRGANG 0.75l Châteauneuf du Pape Château d Ampuis 2009 CHF Santenay Maladière 1 er Cru, G-Prieur 2005 *0.7l CHF ROTWEIN ÖSTERREICH BURGENLAND JAHRGANG 0.75l Zweigelt Neusiedlersee Weinbau Sattler 2014 CHF ROTWEIN DEUTSCHLAND PFALZ JAHRGANG 0.75l Black Print, Cuvée Markus Schneider 2011 CHF ROTWEIN KALIFORNIEN ADELAIDA DISTRICT JAHRGANG 0.75l Halter Ranch, Cabernet Sauvignon Paso Robles 2005 CHF Seite 14

16 ROTWEIN ARGENTINIEN MENDOZA JAHRGANG 0.75l Kaiken, Malbec Aurelio Montes 2014 CHF ROTWEIN AUSTRALIEN BAROSSA VALLEY JAHRGANG 0.75l Filsell, Shiraz Grant Burge 2009 CHF DESSERTWEIN Eclat, Cuvée JAHRGANG 5cl 0.375l Weinstamm, Thayngen CHF Ange D Or Sauternes, Dourthe CHF Floralis, Moscatel Oro Bodega Miguel Torres, Penedés 9.00 *0.5l CHF opportun Weinstamm, Thayngen CHF CÜPLI 0.1l Champagner Jaquart Brut, Mosaique CHF Villa Sandi, Millesimato, Valdobbiadene CHF Seite 15

17 WEISSWEIN OFFEN Trois Blanc, Riesling Sylvaner, Gewürztraminer 0.1l Rahm, Hallau CHF 7.00 Schaffhauser Art, Pinot Blanc Rahm, Hallau CHF 7.00 Müller Thurgau Weinstamm, Thayngen CHF 7.00 Badoux 1908, Chasselas Henri Badoux SA, Aigle CHF 6.50 Langhe Bianco, Sauvignon Blanc Le Langhe CHF 6.50 ROSÉWEIN OFFEN Badoux 1908, Pinot Noir 0.1l Henri Badoux SA, Aigle CHF 6.50 Schiller Andreas Florin, Stein am Rhein CHF 6.00 Cipressetto di Toscana Antinori, Santa Cristina, CHF 6.50 Seite 16

18 ROTWEIN OFFEN Pinot Noir Auslese 0.1l Andreas Florin, Stein am Rhein CHF 7.00 Aagne, Cabernet Merlot Familie Gysel, Hallau CHF 7.50 Primitivo di Manduria I Vercesi CHF 6.50 Nicola Barese Jean Leon 3055 Bodega Miguel Torres, Penedés CHF 7.50 Coto de Imaz Reserva, Bodega El Coto CHF 7.00 Celeste Crianza, Bodegas Miguel Torres CHF 7.50 Muse, La Favière Bordeaux Superieur CHF 7.50 Seite 17