MIT BRIta. Professionelle Lösungen zur Wasseroptimierung für Catering und Gemeinschaftsverpflegung

Transkript

1 MIT BRIta mache ich meiner Küche richtig dampf Professionelle Lösungen zur Wasseroptimierung für Catering und Gemeinschaftsverpflegung

2 MIT BRIta Koche ich einfach effizienter Fast zeitgleich 300 Portionen perfekt gegarter Fisch oder Fleisch mit bissfestem Gemüse und noch zwei weitere Gerichte im Angebot das ist die Realität in einer Großküche. Was im Catering-Geschäft zählt, sind Qualität und Leistung. Auf den Punkt zubereitete Gerichte müssen schnell und appetitlich präsentiert werden. Um diesen hohen Anforderungen gerecht zu werden, muss nicht nur das Küchenteam täglich volle Leistung bringen. Spitzenleistungen werden auch von den Maschinen erwartet, die hier im Dauereinsatz sind. Diese laufen zuverlässig mit anwendungsgerecht aufbereitetem Wasser. Egal ob Kombidämpfer, Backofen, Spül- oder Kaffeemaschine, auf BRITA Professional ist in Sachen Wasserqualität und Maschinenschutz Verlass.

3 Mit optimiertem Wasser liefert meine Küche unter Hochdruck Qualität! Für guten Geschmack und maximalen Schutz In einer Großküche entscheiden Frische und Geschmack der Speisen. Auch unter hohem Kostendruck soll in der Gemeinschaftsverpflegung dennoch qualitativ Ansprechendes geboten werden. Einwandfrei arbeitende Kombidämpfer sind dafür die Voraussetzung. Mit Wasser, das speziell auf die Anforderungen abgestimmt ist, kann Produktqualität auf den Teller kommen. PURITY Steam Filter bereiten das benötigte Wasser so auf, dass weniger Stillstandzeiten zu verzeichnen sind. Die Geräte sind länger vor Kalkablagerungen geschützt. Davon profitiert der reibungslose Ablauf. Zum krönenden Abschluss ein guter Kaffee Die Tasse Kaffee nach dem Essen ist auch in Kantinen, Mensen und anderen Orten der Gemeinschaftsverpflegung zur genussvollen Gewohnheit geworden. Auch hierfür gibt es Lösungen von BRITA Professional. Diese optimieren das benötigte Wasser für einen guten Espresso oder Kaffeegenuss. Durch die Schaffung einer idealen Mineralienzusammensetzung im Wasser werden die typischen Kaffeearomen gelöst und ermöglichen so die Entfaltung des vollen Geschmacks. Durch BRITA Professional optimiertes Wasser werden Kaffeemaschinen, Table- Top- oder Standgeräte, die auch hier im Dauereinsatz sind, vor Kalk- und Gipsablagerungen geschützt. Glänzende Ergebnisse in jeder Hinsicht In der Gemeinschaftsverpflegung geht es heiß her, jeder Handgriff muss sitzen. Deshalb muss auch das Ergebnis der im Einsatz befindlichen Spülmaschinen jederzeit verlässlich sauber sein. Für Nachpolieren bleibt keine Zeit, aber dennoch soll dem Gast das Gericht auf einwandfrei gespültem Geschirr präsentiert werden können. Mit den PURITY Clean Filtern sind Sie auf der sicheren Seite, ohne Flecken und Schlieren auf Geschirr, Gläsern und Besteck. Sie profitieren dabei nicht nur von einer besonders effektiven und trotzdem schonenden Reinigung, die BRITA Professional Filter schützen gleichzeitig Ihre Maschine vor Kalkablagerungen auf Heizstäben und anderen Maschinenteilen.

4 DIE Purity Produktfamilie Hier sehen Sie das gesamte PURITY Filterportfolio auf einen Blick. Unabhängig von den lokalen Wassergegebenheiten hat BRITA Professional für nahezu alle Situationen die passende Produktlösung, die auch für Ihre Anwendung das optimale Wasser bereitstellt. PURITY PURITY C PURITY Quell ST Kapazität* l Größen 450 / 600 / 1200 Kapazität* l Größen 50 / 150 / 300 / 500 / 1100 PURITY Finest Kapazität* l Größen 600 / 1200 Kapazität* l Größe 500 PURITY Clean / Clean Extra Kapazität* Clean l Kapazität* Clean Extra l Größen 1200 PURITY Steam Kapazität* l Größen 450 / 600 / 1200 PURITY C1000 AC Kapazität* l Größe 1000 PURITY Fresh Kapazität* l Größe 50 Kaffee Vending Kombidämpfer Backöfen Spülmaschinen Cooler Als Speisewasser für BRITA Wasserfilter darf ausschließlich Wasser in Trinkwasserqualität verwendet werden. * Angaben bei Annahme von standardisierten Einsatz- und Betriebsbedingungen. Nähere Informationen zu Kapazitäten finden Sie in den BRITA Professional Datenblättern oder der Gebrauchsanweisung.

5 drei purity versprechen für ihren erfolg Filtermanagement per App Kostenlos den BRITA Professional FilterManager herunterladen und automatisch, standortunabhängig an den nächsten Filterwechsel erinnert werden. Für Smartphone und Tablet-PC. Weitere Informationen unter: professional.brita.net/app PURITY ist ein anderes Wort für flexibel, effizient und Kosten sparend. Alle Filterlösungen aus der PURITY Familie folgen demselben Anspruch: Optimale Wasserqualität, höchste Produktsicherheit und einfache Handhabung für unterschiedliche Anwendungen und Wassergegebenheiten sicherzustellen. Das erste Versprechen Optimale Wasserqualität Perfekt aufeinander abgestimmte Filtermedien und -komponenten, eine einzigartige Strömungsführung sowie die patentierte IntelliBypass Technologie führen zu einer konstanten Wasserqualität über die gesamte Lebensdauer der Filter. Entkarbonisierungsfilter reduzieren Karbonathärte für zuverlässigen Maschinenschutz und sorgen für eine anwendungsgerechte Mineralienzusammensetzung mit Verschnittmöglichkeiten bis zu 70 % Reine Aktivkohlefilter entfernen unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe sowie Partikelrückhalt für optimale Ergebnisse Das zweite Versprechen Höchste Produktsicherheit Sorgfältig getestete Druckbehälter, eine akustische Verschlussverrastung sowie optische Sicherheitssymbole gewährleisten größtmögliche Produktsicherheit. Präzise Datenerfassung durch digitale Mess- und Anzeigeeinheit mit Advanced Control System (ACS Technologie) Durch statische und dynamische Festigkeitstests auf Berstdruck geprüfte robuste Filtergehäuse Regelmäßige Zertifizierungen durch unabhängige Institute Das dritte Versprechen Einfache Handhabung Durchdachte Montage- und Filterwechselmechanismen machen die Handhabung einfach und komfortabel. Filtertausch ganz ohne Werkzeug möglich Wasser-Shortcut in den PURITY C Köpfen die Maschinen laufen weiter, wenn die Kartusche, z. B. während des Austauschs, nicht eingesetzt ist Einfaches Vorspülen und Entlüften des Filters durch integriertes Ventil im Filterkopf Betrieb größtenteils vertikal und horizontal möglich

6 PN: blösch.partner 07/13 BRITA Professional GmbH & Co. KG Heinrich-Hertz-Straße 4 D Taunusstein Tel.: +49 (0) / Fax: +49 (0) / professional@brita.net BRITA AG Gassmatt 6 CH 6025 Neudorf / LU Tel.: +41 (0) Fax: +41 (0) info-ppd@brita.net Auch für Ihre Anforderung haben wir die richtige Lösung parat. Für eine individuelle Beratung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.