MACCHINE PER IL CAFFE ESPRESSO MANUALI ESPRESSO SIEBTRÄGER

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1 MACCHINE PER IL CAFFE ESPRESSO MANUALI ESPRESSO SIEBTRÄGER

2 per l amore del caffè espresso Der Name GAGGIA ist geradezu ein Synonym für Espresso. Mit Geschick und Leidenschaft kreierte der Italiener Achille Gaggia den beliebtesten Kaffee von Mailand: Er erfand die Crema das Maß für perfekten Espresso. Der Kaffeeliebhaber wusste um diese kleine, aber feine Freude des Alltags, die ihresgleichen sucht: optische Sinnlichkeit, reichhaltiges Aroma, verlockender Schaum und unvergleichlicher Geschmack. Um den perfekten Espresso auf den Punkt zu bringen, braucht es jedoch Geduld, Präzision und Übung. Beherrscht man dies einmal, wird schnell ein tägliches Ritual daraus. Zur Herstellung eines perfekten Espressos benötigt man zum einen die richtige Ausrüstung und zum anderen Kenntnis über den gesamten Brühvorgang. Da der Espresso für viele andere Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Macchiato oder Latte Macchiato als Grundlage dient, muss man diese Kunst unbedingt beherrschen. Sobald Sie einen Espresso zubereiten können natürlich mit der vollendeten Crema sind praktisch auch alle anderen Kaffeevarianten kein Problem mehr. Wie bei der Espressozubereitung erfordert auch die Herstellung des perfekten, fein porigen Milchschaums etwas Übung. Dabei sind zwei Grundregeln zu beachten: Verwenden Sie stets Vollmilch und nehmen Sie immer kalte Milch. Auf Gaggia.de, Gaggia.at und Gaggiamilano.ch finden Sie Videos, in denen gezeigt wird, wie der perfekte Espresso entsteht.

3 75 JAHRE KOMPETENZ UND LEIDENSCHAFT Es war das beharrliche Streben eines einzelnen Mannes nach dem perfekten Espresso im Mailand der 1930er-Jahre, das eine der wichtigsten Kultmarken Italiens ins Leben rief. Seit Gründung des Unternehmens fertigt GAGGIA nun mehr als ein halbes Jahrhundert lang für Gastronomie und Haushalt innovative, klassische Kaffeemaschinen. Die Produkte von zeitloser Schönheit sind inspiriert von Mode, Design und Lebensgefühl der jeweiligen Zeit und natürlich auch vom typisch italienischen Dolce Vita. Die Geschichte nahm am 5. September 1938 ihren Anfang, als Achille Gaggia das Patent Nr anmeldete, mit dem die moderne Kaffeemaschine geboren wurde. Die echte Revolution fand allerdings erst 1948 statt, als Gaggia ein neues Patent anmeldete, welches die Espressozubereitung geradezu auf den Kopf stellte. Er stattete den mit einem Kolben verbundenen Hebel mit einer Feder aus: Mit dem so erzeugten Druck konnte das Wasser in nur 15 Sekunden durch den gemahlenen Kaffee gepresst werden. Auch heute noch führt GAGGIA mit Stolz das Vermächtnis seines Gründers Achille Gaggia und die traditionsreiche Zubereitung des Espresso perfetto fort.

4 EIN REICHES ERBE 2. In den 1950er-Jahren eroberte italienisches Design auch das Alltagsleben. Die GAGGIA- Maschinen mit ihrem puristischen Design waren alsbald in zahlreichen renommierten Bars in Italien, Großbritannien und Amerika heiß begehrt. Nach einigen Verbesserungen und Weiterentwicklungen produzierte Achille Gaggia die erste Espressomaschine für den Hausgebrauch. Rund um den Globus hielt der neue Kaffee-Hype in Tausenden von Haushalten Einzug, wodurch professioneller Espresso mit Crema nun auch in der heimischen Küche zubereitet werden konnte. 1. Formschöne, mobile Cafébar von GAGGIA im Design der langen zylindrischen Kaffeemaschinen des Hauses nachempfunden und 1956 von Oluf Brønnum & Co, einem familiengeführten Cateringunternehmen aus Dänemark, in Betrieb genommen. 2. Die legendäre Gaggia Classic aus dem Jahr Am Neujahrstag im Jahre 1959 in der El Cubano Coffee Bar in 171 Brompton Road, der Hauptverkehrsstraße durch den stylishen Londoner Bezirk Knightsbridge

5 Gaggia CLASSIC Mit ihrem zeitlosen Design ist die Gaggia Classic das perfekte Zusammenspiel aus Tradition und Qualität. Der Siebträger aus verchromtem Messing wie bei professionellen Siebträgern und das Magnetventil sorgen für vollendeten Espresso und ein lieb gewordenes tägliches Ritual. TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN TYPENNUMMER RI9303/11 GEWICHT UND ABMESSUNGEN Produktabmessungen: 230 x 380 x 240 mm Gewicht: 8 kg Abbildung ähnlich. TECHNISCHE DATEN Frequenz: 50 Hz Leistung: W Pumpendruck: 15 bar Anschlusswert: 230 V Material Durchlauferhitzer: Edelstahl GENIESSEN SIE ZU HAUSE ITALIENISCHE ESPRESSOKULTUR HIGHLIGHTS & Pumpendruck 15 bar Magnetventil Semiprofessioneller Siebträger Passiv beheizte Tassenabstellfläche Dampfdüse Pannarello 2 Filtereinsätze für gemahlene Bohnen oder E.S.E.-Pads Edelstahlgehäuse DESIGN Material Gehäuse: Edelstahl Passiv beheizte Tassenabstellfläche: ja Heißwasser-/Dampfdüse: ja (Kunststoff) Bedienfeld: Kippschalter Gleichzeitige Zubereitung von 2 Tassen: ja E.S.E.-Pads: ja WASSERTANK Abnehmbarer Wassertank: ja Inhalt: 2,1 Liter

6 Gaggia carezza deluxe Getreu dem Motto tradi zione in continua evoluzione * vereint die neue Gaggia Carezza unser professionelles Erbe mit neuester Technologie. So kommen Sie in den Genuss eines bemerkenswerten italienischen Espressos, auf den auch der Gründer stolz gewesen wäre! HIGHLIGHTS & Pressurized Crema Ventil Vorbrühfunktion Wassertankentnahme von vorn Temperaturanzeige im Retrodesign Entkalkungserinnerung TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN TYPENNUMMER RI8525/01 GEWICHT UND ABMESSUNGEN Produktabmessungen: 210 x 300 x 280 mm Passiv beheizte Tassen- Gewicht: 4 kg abstellfläche aus Edelstahl Pannarello aus Edelstahl TECHNISCHE DATEN Automatische Energiespar - Frequenz: 50 Hz funktion im Stand-by-Modus Leistung: W Pumpendruck: 15 bar Anschlusswert: 230 V Material Durchlauferhitzer: Edelstahl DESIGN Farbe: Schwarz / Edelstahl Material Gehäuse: ABS-Kunststoff / Edelstahl Abbildung ähnlich. Passiv beheizte Tassenabstellfläche: ja Heißwasser-/Dampfdüse: ja Bedienfeld: Auswahltasten Gleichzeitige Zubereitung von 2 Tassen: ja E.S.E.-Pads: ja MODERNES RETRO-DESIGN & DOPPELWANDIGER SIEBTRÄGER Kompatibel mit BRITA-Filtern: ja WASSERTANK Abnehmbarer Wassertank: ja Inhalt: 1,4 Liter * Tradition in stetiger Weiterentwicklung.

7 Gaggia gran prestige Die Gran Gaggia verkörpert mit ihrem kompakten Design die Leidenschaft für eine traditionelle Zubereitung und sorgt so jeden Tag für perfekten italienischen Espresso. Der neue Gran Crema Siebträger garantiert dabei zu jeder Zeit eine lang anhaltende elegante Crema. TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN TYPENNUMMER RI8327/08 GEWICHT UND ABMESSUNGEN Produktabmessungen: 200 x 297 x 265 mm Gewicht: 5 kg TECHNISCHE DATEN Frequenz: 50 Hz Leistung: 950 W Pumpendruck: 15 bar Anschlusswert: 230 V Material Durchlauferhitzer: Edelstahl Abbildung ähnlich. DESIGN Farbe: Silber / Edelstahl Material Gehäuse: ABS-Kunststoff / Edelstahl Gran Crema Siebträger in kompaktem Profi-Design HIGHLIGHTS & Pumpendruck 15 bar Edelstahlfront Passiv beheizte Tassenabstellfläche Pressurized Crema Ventil Passiv beheizte Tassenabstellfläche: ja Pressurized Crema Ventil Heißwasser-/Dampfdüse: ja Bedienfeld: Auswahltasten Pannarello: Edelstahl Gleichzeitige Zubereitung von 2 Tassen: ja Kompatibel mit BRITA-Filtern: ja WASSERTANK Abnehmbarer Wassertank: ja Inhalt: 1 Liter

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9 TRADIZIONE IN CONTINUA EVOLUZIONE gaggia.de GAGGIA.AT GAGGIAMILANO.CH