HC [de] Gebrauchsanleitung...3 * *

Transkript

1 HC [de] Gebrauchsanleitung...3 * *

2

3 Ø Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise... 4 Vor dem Einbau...4 Hinweise zu Ihrer Sicherheit...4 Ursachen für Schäden...4 Aufstellen und Anschließen... 5 Für den Installateur...5 Herd waagrecht aufstellen...5 Ihr neuer Herd... 6 Übersicht...6 Das Kochfeld...6 Der Backofen...6 Garraum...7 Vor dem ersten Benutzen... 9 Uhrzeit einstellen...9 Backofen aufheizen...9 Zubehör reinigen...9 Kochfeld einstellen... 9 So stellen Sie ein...9 Große Zweikreis-Kochstelle und Bräterzone...9 Kochtabelle Backofen einstellen Heizart und Temperatur Der Backofen soll automatisch ausschalten Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten Restwärme-Anzeige Schnellaufheizung Sabbat-Schaltung Uhrzeit Wecker Kindersicherung Backofen Automatische Abschaltung Backofen Grundeinstellungen Selbstreinigung Wichtige Hinweise Vor der Selbstreinigung Reinigungsstufe einstellen Nach der Selbstreinigung Pflege und Reinigung Reinigungsmittel Backwagen herausnehmen Türabdeckung abnehmen Türscheiben aus- und einbauen Eine Störung, was tun? Backofen Störungstabelle Backofenlampe an der Decke auswechseln Glasabdeckung Kundendienst E-Nummer und FD-Nummer Energie- und Umwelttipps Energiesparen im Backofen Energiesparen auf dem Kochfeld Umweltgerecht entsorgen Bratautomatik...19 Geschirr Gericht vorbereiten Programme Wie lange dauert das Gericht? So stellen Sie ein Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten Tipps zur Bratautomatik Für Sie in unserem Kochstudio getestet...22 Kuchen und Gebäck Tipps zum Backen Fleisch, Geflügel, Fisch Tipps zum Braten und Grillen Aufläufe, Gratins, Toasts Fertigprodukte Besondere Gerichte Auftauen Dörren Einkochen Acrylamid in Lebensmitteln...29 Prüfgerichte...29 Backen Grillen Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: und Online-Shop: Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: * (Mo-Fr: Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig. 3

4 ã=sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchsanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitung bei. Vor dem Einbau Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen. Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie. Hinweise zu Ihrer Sicherheit Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen, wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen. Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen. Heiße Flächen Verbrennungsgefahr! Nie die heißen Kochstellen, Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Halten Sie kleine Kinder fern. Beachten Sie die Restwärme-Anzeige auf dem Kochfeld. Sie warnt vor heißen Kochstellen. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände auf dem Kochfeld ablegen oder im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Kurzschlussgefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen oder über das heiße Kochfeld ziehen. Die Kabelisolierung kann schmelzen. Verbrühungsgefahr! Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf. Heißes Zubehör und Geschirr Verbrennungsgefahr! Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen. Überhitztes Öl und Fett Brandgefahr! Überhitztes Öl oder Fett entzündet sich schnell. Lassen Sie heißes Öl oder Fett niemals unbeaufsichtigt. Löschen Sie nie brennendes Öl oder Fett mit Wasser. Ersticken Sie die Flammen mit einem Deckel oder Teller. Schalten Sie die Kochstelle aus. Nasse Topfböden und Kochstellen Verletzungsgefahr! Durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle kann Dampfdruck entstehen. Dadurch kann der Topf plötzlich in die Höhe springen. Halten Sie Kochstelle und Topfboden immer trocken. Sprünge in der Glaskeramik Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus, wenn die Glaskeramik Brüche, Sprünge oder Risse hat. Rufen Sie den Kundendienst. Unsachgemäße Reparaturen Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst. Selbstreinigung Brandgefahr! Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Selbstreinigung entzünden. Entfernen Sie vor jeder Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Halten Sie Kinder fern. Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selbstreinigung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase. Ursachen für Schäden Kochfeld Achtung! Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik. Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es können Schäden entstehen. Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld, dem Anzeigebereich oder dem Rahmen abstellen. Es können Schäden entstehen. Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen. Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf den heißen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht geeignet. 4

5 Übersicht In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten Schäden: Schäden Ursache Maßnahme Flecken Übergelaufene Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber. Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind Kratzer Salz, Zucker und Sand Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen Prüfen Sie Ihr Geschirr. die Glaskeramik Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind Topfabrieb (z.b. Aluminium) Heben Sie die Töpfe und Pfannen beim Verschieben an. Ausmuschelung Zucker, stark zuckerhaltige Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber. Backofen Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das wird beschädigt. Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können schäden entstehen. Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das wird beschädigt. Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden. Auskühlen mit offenem Backwagen: Den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Auch wenn der Backwagen nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Stark verschmutzte Backofendichtung: Wenn die Backofendichtung stark verschmutzt ist, schließt der Backwagen bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber halten. Backwagen als Sitzfläche: Nicht auf den offenen Backwagen stellen oder setzen. Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen. Sockelschublade Achtung! Legen Sie keine heißen Gegenstände in die Sockelschublade. Sie kann beschädigt werden. Aufstellen und Anschließen Elektrischer Anschluss Den elektrischen Anschluss muss ein konzessionierter Fachmann vornehmen. Die Vorschriften des zuständigen Stromversorgers müssen eingehalten werden. Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt bei Schaden der Garantieanspruch. Für den Installateur Es muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm vorhanden sein. Bei Anschluss über Stecker ist dies nicht notwendig, wenn der Stecker für den Benutzer zugänglich ist. Elektrische Sicherheit: Der Herd ist ein Gerät der Schutzklasse I und darf nur in Verbindung mit Schutzleiteranschluss betrieben werden. Für den Anschluss des Gerätes ist eine Leitung vom Typ H 05 VV-F oder gleichwertig zu verwenden. Mit Stecker versehene Geräte dürfen nur an vorschriftsmäßig installierte Steckdosen, abgesichert mit max. 25 A, 3x4 mm², angeschlossen werden. Herd waagrecht aufstellen Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden. 1. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben. Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße. 2. Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht steht (Bild A). 3. Sockelschublade wieder einschieben (Bild B). 5

6 Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihren neuen Herd kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld, das Kochfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Übersicht Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. Schaltergriffe Die Schaltergriffe sind in Aus-Stellung versenkbar. Zum Einund Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff. Das Kochfeld Kochstellen-Schalter Mit den vier Kochstellen-Schaltern stellen Sie die Heizleistung der einzelnen Kochstellen ein. Stellung Bedeutung ý Nullstellung Die Kochstelle ist ausgeschaltet. 1-9 Kochstufen 1 = niedrigste Leistung 9 = höchste Leistung î Zuschaltung Die Bräterzone zuschalten ð Zuschaltung Die große Zweikreis-Kochstelle zuschalten Wenn Sie eine Kochstelle einschalten, leuchtet die Anzeigelampe. Restwärmeanzeige Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärmeanzeige. Sie zeigt an, welche Kochstellen noch heiß sind. Auch wenn das Kochfeld ausgeschaltet ist, leuchtet die Anzeige bis die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist. Sie können die Restwärme energiesparend nutzen und zum Beispiel ein kleines Gericht warm halten. Der Backofen Den Backofen stellen Sie mit dem Funktionswähler und dem Drehwähler ein. 6

7 Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein. In der Anzeige erscheint zu jeder Heizart ein Vorschlagswert. Den Funktionswähler können Sie nach rechts oder links drehen. Stellung Verwendung ý Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet. % Ober-/Unterhitze Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. : 3D-Heißluft* Für Kuchen und Gebäck auf ein bis drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. ; Pizzastufe Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites oder Strudel. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. $ Unterhitze Zum Einkochen und Nachbacken oder Nachbräunen. Die Hitze kommt von unten. 4 Umluftgrillen Braten von Fleisch, Geflügel und ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht. ( Grill, große Fläche Zum Grillen von Steaks, Würstchen, Toast und Fisch. Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß. * Grill, kleine Fläche: Mit dem Funktionswähler ( Grill, große Fläche einstellen. Den Drehwähler zurückdrehen, bis das Symbol * für Grill, kleine Fläche und Grillstufe 3 in der Anzeige erscheinen. Mit dem Drehwähler die gewünschte Stufe einstellen. Geeignet für kleine Mengen. Nur der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß. A Auftauen Zum Auftauen von Fleisch, Geflügel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht. x Selbstreinigung Zur automatische Reinigung des Garraums. P Bratautomatik Programme für Schmorgerichte, saftige Braten und Eintopfgerichte. * Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304 bestimmt wurde. Wenn Sie einstellen, leuchtet die Lampe im Garraum. Drehwähler Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstellwerte verändern. Stellung Temperaturbereich Tasten und Anzeige Mit den Tasten stellen Sie verschiedene Zusatzfunktionen ein. In der Anzeige können Sie die eingestellten Werte ablesen. Garraum Bedeutung Die Temperatur im Garraum in C. Ausnahme: Maximale Temperatur bei 3D-Heißluft : und Pizzastufe ; sind 275 C. Auftauen A bei 20 C bis 60 C 1, 2, 3 Grillstufen Die Grillstufen für Grill große ( und kleine * Fläche. Stufe 1 = schwach Stufe 2 = mittel Stufe 3 = stark Reinigungsstufen Die Reinigungsstufen für die Selbstreinigung x. Stufe 1 = leicht Stufe 2 = mittel Stufe 3 = intensiv 1 min h Dauer 5 sec h Weckerzeit P01-P24 Bratautomatik-Programme P25 Sabbat-Programm Taste Verwendung 0 Taste Uhr Damit stellen Sie die Uhrzeit, Backofen-Dauer x und Endezeit y ein. C Taste Schlüssel Damit schalten Sie die Kindersicherung ein und aus. V Taste Wecker Damit stellen Sie den Wecker ein. ± Taste Info Damit können Sie Informationen abfragen. A Taste Backofenlampe Damit schalten Sie die Lampe im Backofen ein und aus. c Taste Schnellaufheizung Damit heizen Sie den Backofen besonders schnell auf. Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse schützt den Backofen vor Überhitzung. Backofenlampe Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Bei der Selbstreinigung schaltet die Backofenlampe aus. Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst. Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach. Zubehör Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen mit dem Backwagen eingeschoben werden. Ihr Backwagen ist mit einem Softeinzug ausgestattet. Sie brauchen beim Schließen den Backwagen nur leicht anschieben und er zieht sich dann ganz sanft zu. 7

8 Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte. -Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Hinweis: Wenn der Backwagen nicht mehr vollständig schließt, kann es sein, dass er am Griff hochgehoben wurde. Um diese Störung zu beheben, drücken Sie den Backwagen kräftig zu. Öffnen und wieder schließen, dann ist die Störung behoben. Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HZ-Nummer an. Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfügbarkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsunterlagen nach. Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an. Sonderzubehör HZ Nummer Verwendung geeignet für die Selbstreinigung Rost HZ Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte. nein -Backblech HZ Für Kuchen und Plätzchen. ja Universalpfanne HZ Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. ja Einlegerost HZ Für Braten. Stellen Sie den Rost immer in die Universalpfanne. Abtropfendes Fett und Fleischsaft wird aufgefangen. Backblech, seitlich ausziehbar HZ Für Kuchen und Plätzchen. Backen auf 2 Ebenen: Träger in Höhe 1, Backen auf 3 Ebenen: Träger in Höhe 3 einhängen. Das Backblech kann links und rechts herausgezogen werden. Das Backblech mit der Abschrägung zum Backwagen auf den Träger legen. Grillblech HZ Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden. Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwenden. Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter dem Rost einschieben. Glaspfanne HZ Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Serviergeschirr sehr gut. Legen Sie die Glaspfanne auf den Rost. Pizzablech HZ Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie sich an den Angaben in den Tabellen. Backstein HZ Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden. Profipfanne mit Einlegerost HZ Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen. ja Deckel für die Profipfanne HZ Der Deckel macht die Profipfanne zum Profibräter. nein Glasbräter HZ Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe, die Sie im nein Backofen zubereiten. Besonders geeignet ist er für die Programm- oder Bratautomatik. nein nein ja nein nein nein 8

9 Sonderzubehör HZ Nummer Verwendung geeignet für die Selbstreinigung Metallbräter HZ26000 Der Bräter ist abgestimmt auf die Bräterzone des Glaskeramik- Kochfeldes. Er ist für die Kochsensorik, aber auch für die Programmoder Bratautomatik geeignet. Der Bräter ist außen iert und innen antihaft-beschichtet. Wrasenfilter HZ Damit können Sie Ihren Backofen nachrüsten. Der Wrasenfilter filtert die Fettpartikel in der Abluft und reduziert die Gerüche. Nur für Geräte mit einer 6, 7 oder 8 als zweite Ziffer der E-Nr. (z.b.hb78bd570) System-Dampfgarer HZ24D400 Für die schonende Zubereitung von Gemüse und Fisch. nein nein ja Kundendienst-Artikel Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im e-shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an. Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnierung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt. Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz. Türsicherung Artikel-Nr Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt. Vor dem ersten Benutzen Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise. Uhrzeit einstellen Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. 1. Taste 0 drücken. In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00 und das Symbol 0 blinkt. 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen. Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen. Backofen aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. Ideal dafür ist eine Stunde bei 3D-Heißluft : mit 240 C. Achten Sie darauf, dass keine Verpackungsreste im Garraum sind. 1. Mit dem Funktionswähler 3D-Heißluft : einstellen. 2. Mit dem Drehwähler 240 C einstellen. Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Zubehör reinigen Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch. Kochfeld einstellen In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte. So stellen Sie ein Mit den Kochstellenschaltern stellen Sie die Heizleistung der einzelnen Kochstellen ein. Stellung 0 = Aus Stellung 1 = niedrigste Leistung Stellung 9 = höchste Leistung. Wenn Sie eine Kochstelle einschalten, leuchtet die Anzeigelampe. Große Zweikreis-Kochstelle und Bräterzone Bei diesen Kochstellen können Sie die Größe verändern. Zuschalten der großen Fläche Kochstellen-Schalter bis Stellung 9 drehen - dort spüren Sie einen leichten Widerstand - und weiter bis zum Symbol ð = große Zweikreis-Kochstelle oder æ = Bräterzone Dann gleich auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen. Zurückschalten auf die kleine Fläche Kochstellen-Schalter auf 0 drehen und neu einstellen. Auf der kleinen Zweikreis-Kochstelle können Sie besonders gut kleine Mengen aufwärmen. 9

10 Achtung! Nie über das Symbol ð oder æ hinaus auf 0 drehen. Kochtabelle In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele. Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich. Beim Erwärmen dickflüssiger Speisen regelmäßig umrühren. Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9. Schmelzen Schokolade, Kuvertüre, Gelatine Butter Erwärmen und Warmhalten Eintopf(z. B. Linseneintopf Milch** Garziehen, Simmern Knödel, Klöße Fisch Weisse Saucen, z.b. Bechamelsauce Kochen, Dämpfen, Dünsten Reis (mit doppelter Wassermenge) Pellkartoffeln Salzkartoffeln Teigwaren, Nudeln Eintopf, Suppen Gemüse Gemüse, tiefgekühlt Garen im Schnellkochtopf Schmoren Rouladen Schmorbraten Gulasch Braten** Schnitzel, natur oder paniert Schnitzel, tiefgekühlt Kotelett, natur oder paniert Steak (3 cm dick) Fisch und Fischfilet natur Fisch und Fischfilet paniert Fisch und Fischfilet, paniert und tiefgekühlt z.b. Fischstäbchen Pfannengerichte tiefgekühlt Pfannkuchen * Fortkochen ohne Deckel ** Ohne Deckel Fortkochstufe * 3* * Fortkochdauer in Minuten Min Min. 3-6 Min Min Min Min. 6-10Min Min Min Min Min Min Min 6-10 Min Min Min Min Min Min Min Min fortlaufend 10

11 Backofen einstellen Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre gewünschte Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstellen. Sie können für Ihr Gericht die Dauer und Endezeit am Backofen einstellen. Heizart und Temperatur Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze % bei 190 C. 1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen. Der Backofen soll automatisch ausschalten Geben Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht ein. Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze %, 190 C, Dauer 45 Minuten. 1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen. 2. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. 3. Taste Uhr 0 drücken. Das Symbol Dauer x blinkt. 2. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. 4. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen. Nach einigen Sekunden startet der Backofen. Das Symbol x leuchtet in der Anzeige. Der Backofen beginnt zu heizen. Backofen ausschalten Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Einstellungen ändern Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern. Grill, kleine Fläche * Der mittlere Teil unter dem Grillheizkörper wird heiß. Drehen Sie den Funktionswähler auf Grill, große Fläche (. Drehwähler bis Grillstufe 1 drehen und weiter. Die Anzeige wechselt auf Grill, kleine Fläche * und Grillstufe 3. Stellen Sie mit dem Drehwähler die gewünschte Stufe ein. Aufheizkontrolle Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Felder gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht. Beim Grillen erscheint die Aufheizkontrolle nicht. Mit der Taste Info ± können Sie die aktuelle Aufheiztemperatur abfragen. Durch thermische Trägheit des Backofens, kann eine Temperatur angezeigt werden, die sich von der tatsächlichen Backofentemperatur unterscheidet. Die Garzeit ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen schaltet aus. Funktionswähler ausschalten. Einstellung ändern Taste Uhr 0 drücken. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern. Einstellung abbrechen Funktionswähler ausschalten. Einstellungen abfragen Endezeit y oder Uhrzeit 0 abfragen: Taste Uhr 0 so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. Der abgefragte Wert erscheint für einige Sekunden. Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen. Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze %. Es ist 10:45 Uhr. Das Gericht dauert 45 Minuten und soll um 12:45 Uhr fertig sein. 1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen. 2. Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. 3. Taste Uhr 0 drücken. 4. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen. 5. Taste Uhr 0 so oft drücken bis das Symbol Ende y blinkt. In der Anzeige sehen Sie, wann das Gericht fertig ist. 11

12 Restwärme nutzen Mit der Restwärme können Sie Speisen im Backofen warm halten. Bei Gerichten mit langen Garzeiten, können Sie den Backofen bereits 5-10 Minuten früher ausschalten. Das Gericht wird mit der Restwärme fertig gegart. Sie sparen Energie. 6. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben. Nach einigen Sekunden wird die Einstellung übernommen. In der Anzeige steht die Endezeit, bis der Backofen startet. Die Garzeit ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen schaltet aus. Funktionswähler ausschalten. Hinweis: Solange ein Symbol blinkt, können Sie ändern. Wenn das Symbol leuchtet, ist die Einstellung übernommen. Die Wartezeit bis die Einstellung übernommen wird, können Sie verändern. Sehen Sie dazu im Kapitel Grundeinstellungen nach. Restwärme-Anzeige Wenn Sie den Backofen ausschalten, können Sie an der Aufheizkontrolle die Restwärme im Backofen ablesen. Wenn alle Felder gefüllt sind, hat der Backofen eine Temperatur von ca. 300 C. Ist die Temperatur auf ca. 60 C abgesunken, erlischt die Aufheizkontrolle. Schnellaufheizung Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell. Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei eingestellten Temperaturen über 100 C. Geeignet sind die Heizarten: Ober-/Unterhitze % 3D-Heißluft : Pizzastufe ; Umluftgrillen 4 Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist. 1. Heizart und Temperatur einstellen. 2. Taste c drücken. In der Anzeige leuchtet das Symbol c. Der Backofen beginnt zu heizen. Die Felder der Aufheizkontrolle füllen sich. Schnellaufheizung ist beendet Ein Signal ertönt. Das Symbol c in der Anzeige erlischt. Geben Sie Ihr Gericht in den Backofen. Schnellaufheizung abbrechen Taste c drücken. Das Symbol c in der Anzeige erlischt. Hinweise Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung abgebrochen. Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte Temperatur unter 100 C liegt. Ist die Temperatur im Backofen nur unwesentlich niedriger, als die eingestellte Temperatur ist die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein. Während der Schnellaufheizung können Sie mit der Taste Info ± die aktuelle Aufheiztemperatur abfragen. Sabbat-Schaltung Mit dieser Einstellung hält der Backofen 73 Stunden lang bei Ober-/Unterhitze % eine Temperatur von 85 C. Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen. 1. Funktionswähler auf P stellen. In der Anzeige blinkt P. 2. Mit dem Drehwähler das Programm P25 einstellen. Wenn P leuchtet, ist die Einstellung übernommen. In der Anzeige läuft die Dauer sichtbar ab. Der Backofen schaltet sich nach 73 Stunden automatisch aus. Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Symbol Dauer x blinkt. Damit die Uhrzeit wieder erscheint, schalten Sie den Funktionswähler aus. Programm löschen Funktionswähler ausschalten. Hinweis: Nach dem Start sind die Tasten gesperrt. Abfragen und Änderungen sind nicht möglich. Die Backofenlampe leuchtet während der gesamten Dauer. 12

13 Uhrzeit Nach dem ersten Anschluss oder nach einem Stromausfall blinken in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. So stellen Sie ein 1. Taste 0 drücken. In der Anzeige erscheint Uhr und das Symbol 0 blinkt. 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen. Nach einigen Sekunden wird die Uhrzeit übernommen. Das Symbol 0 erlischt. Ändern z. B. von Sommer- auf Winterzeit Taste Uhr 0 drücken und mit dem Drehwähler die Uhrzeit ändern. Uhrzeit ausblenden Sie können die Uhrzeit ausblenden. Dazu müssen Sie die Grundeinstellung ändern. Sehen Sie im Kapitel Grundeinstellungen nach. Wecker Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig vom Backofen. Der Wecker hat ein besonderes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Backofen-Dauer abgelaufen ist. Den Wecker können Sie auch einstellen, wenn die Kindersicherung aktiv ist. So stellen Sie ein 1. Taste Wecker S drücken. Das Symbol S blinkt. 2. Mit dem Drehwähler die Weckerzeit einstellen. Nach einigen Sekunden startet der Wecker. Das Symbol S leuchtet in der Anzeige. Die Zeit läuft sichtbar ab. Nach Ablauf der Zeit Ein Signal ertönt. Taste Wecker S drücken. Die Wecker- Anzeige erlischt. Weckerzeit ändern Taste Wecker S drücken. Mit dem Drehwähler die Zeit verändern. Einstellung löschen Taste Wecker S dreimal drücken. Wecker und Dauer laufen gleichzeitig ab Die Symbole leuchten. Die Weckerzeit läuft in der Anzeige sichtbar ab. Restliche Dauer x, Endezeit y oder Uhrzeit 0 abfragen: Taste Uhr 0 so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. Der abgefragte Wert erscheint für einige Sekunden in der Anzeige. Kindersicherung Backofen Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten, hat er eine Kindersicherung. Kindersicherung ein- und ausschalten Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. Einschalten: Taste Schlüssel C drücken, bis in der Anzeige das Symbol C erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden. Ausschalten: Taste Schlüssel C drücken, bis das Symbol C erlischt. Hinweise Wecker und Uhrzeit können Sie jederzeit einstellen. Nach einem Stromausfall ist die eingestellte Kindersicherung gelöscht. Automatische Abschaltung Backofen Wenn Sie einmal vergessen haben, den Backofen auszuschalten, wird die Automatische Abschaltung aktiv. Der Backofenbetrieb wird unterbrochen. Wann dies geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe. Wenn der Backofen nicht mehr heizt, erscheint in der Uhr- Anzeige ein. Die Heizung ist unterbrochen, bis Sie den Funktionswähler ausschalten. Das erlischt. Jetzt können Sie den Backofen wieder neu einstellen. Automatische Abschaltung aufheben Geben Sie eine Dauer ein, dann schaltet der Backofen zur gewünschten Zeit aus. Die Automatische Abschaltung ist aufgehoben. 13

14 Grundeinstellungen Ihr Backofen hat verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie an Ihre eigenen Gewohnheiten anpassen. Funktion 0 Anzeige der Uhrzeit S Signaldauer Signal nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit x Übernahmezeit * Werkseinstellung Wartezeit zwischen den Einstellschritten, bis die Einstellung übernommen wird Möglichkeit ƒ ƒ Uhrzeit ausgeblendet (Ausnahme: Die Uhrzeit erscheint, solange die Restwärme im Backofen angezeigt wird). Uhrzeit im Vordergrund* ca. 2 Minuten* ca. 1 Minute ca. 4 Minuten = kurz = mittel* = lang Grundeinstellungen ändern Es darf kein Betrieb eingestellt sein. 1. Taste Uhr 0 und Taste C gleichzeitig drücken, bis in der Anzeige eine erscheint. Das ist die Grundeinstellung für die Anzeige der Uhrzeit. 2. Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern. 3. Mit Taste Uhr 0 bestätigen. Jetzt erscheint in der Anzeige eine für die Grundeinstellung der Signaldauer. Ändern Sie die Grundeinstellung, wie in Punkt 2 beschrieben und bestätigen Sie mit der Taste Uhr 0. Jetzt können Sie noch die Übernahmezeit ändern. Drücken Sie zum Schluss die Taste Uhr 0. Sie möchten nicht alle Grundeinstellungen ändern Wenn Sie eine Grundeinstellung nich ändern möchten, drücken Sie die Taste Uhr 0. Die nächste Grundeinstellung erscheint. Korrektur Sie können Ihre Einstellungen jederzeit wieder ändern. Selbstreinigung Bei der Selbstreinigung heizt der Backofen bis ca. 500 C auf. So verbrennen Rückstände vom Braten, Grillen oder Backen und Sie müssen nur noch die Asche aus dem Garraum wischen. Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen. Stufe Reinigungsgrad Dauer 1 leicht ca. 1 Stunde, 15 Minuten 2 mittel ca. 1 Stunde, 30 Minuten 3 intensiv ca. 2 Stunden Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto höher sollte die Reinigungsstufe sein. Es genügt, wenn Sie den Garraum alle zwei bis drei Monate reinigen. Bei Bedarf können Sie auch öfter reinigen. Eine Reinigung benötigt nur ca. 2,5-4,7 Kilowattstunden. Wichtige Hinweise Zu Ihrer Sicherheit verriegelt automatisch die Backofentür. Sie können die Backofentür erst wieder öffnen, wenn der Garraum etwas abgekühlt ist und das Schloss-Symbol für die Verriegelung erlischt. Versuchen Sie nicht, den Haken mit der Hand zu verschieben. Versuchen Sie nicht die Backofentür zu öffnen, solange die Selbstreinigung läuft. Die Reinigung könnte abgebrochen werden. Die Backofenlampe im Garraum leuchtet während der Selbstreinigung nicht. ã=brandgefahr! Der Backofen wird außen sehr heiß. Achten Sie darauf, dass die Vorderseite des Backofens frei bleibt. Nie brennbare Gegenstände, z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Halten Sie Kinder fern. Vor der Selbstreinigung Nehmen Sie Geschirr und ungeeignetes Zubehör aus dem Garraum. Reinigen Sie die Backofentür und die Randflächen des Garraums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung nicht scheuern. ã=brandgefahr! Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Wischen Sie den Garraum und das Zubehör, das Sie mitreinigen, mit einem feuchten Tuch aus. Zubehör mitreinigen liertes Zubehör, z. B. die Universalpfanne, ohne Antihaftbeschichtung können Sie in Höhe 2 mitreinigen. Immer nur ein Zubehör mitreinigen. Nicht liertes Zubehör, z. B. der Rost, ist für die Selbstreinigung ungeeignet. Nehmen Sie es aus dem Garraum. ã=gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase. Reinigungsstufe einstellen 1. Funktionswähler auf x stellen. Eine Null 0 erscheint. 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe einstellen. Nach einigen Sekunden startet die Reinigung. 14

15 Nach Ablauf der Reinigung Ein Signal ertönt. Das Symbol y blinkt. Das Symbol H leuchtet Der Backofen ist sehr heiß und zu Ihrer Sicherheit verriegelt. Erst wenn das Symbol H erlischt, lässt sich die Backofentür öffnen. Schalten Sie erst dann den Funktionswähler aus. Dauer und Ende abfragen Restliche Dauer x oder Endezeit y abfragen: Taste 0 so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. Reinigung abbrechen Funktionswähler ausschalten. Reinigungsstufe korrigieren Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert werden. Die Reinigung soll nachts ablaufen Damit Sie den Backofen tagsüber nutzen können, verschieben Sie das Ende der Reinigung auf nachts. 1. Funktionswähler auf x stellen. Eine Null 0 erscheint. 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe einstellen. 3. Taste Uhr 0 so oft drücken bis das Symbol Ende y blinkt. In der Anzeige sehen Sie, wann die Selbstreinigung fertig ist. 4. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben. Die Selbstreinigung schaltet zum richtigen Zeitpunkt ein und aus. Nach dem Start erscheint wieder die Uhrzeit. Hinweis: Nachdem die Reinigung gestartet ist, kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert werden. Nach der Selbstreinigung Wenn der Garraum abgekühlt ist, wischen Sie die zurückgebliebene Asche mit einem feuchten Tuch aus dem Garraum. Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleiben Ihr Kochfeld und Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie beides richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier. Hinweise Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall. Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe. wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll lieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt. Reinigungsmittel Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die folgenden Angaben. Verwenden Sie für das Kochfeld keine unverdünnten Handgeschirrspülmittel oder Reiniger für die Geschirrspülmaschine keine Scheuermittel, keine kratzenden Schwämme keine aggressiven Reiniger wie Backofenspray oder Fleckenentferner keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler. Verwenden Sie für den Backofen keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger. Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus. Bereich Gerät außen Edelstahl Kochfeld Kochfeldrahmen Türscheiben Türabdeckung Reinigungsmittel Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden. Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden. Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünn auftragen. Pflege: Schutz- und Pflegemittel für die Glaskeramik Reinigung: Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind. Reinigungshinweise auf der Verpackung beachten. : Glasschaber für starken Schmutz: Entsichern und nur mit der Klinge reinigen. Achtung, die Klinge ist sehr scharf. Verletzungsgefahr. Nach dem Reinigen wieder sichern. Beschädigte Klingen sofort ersetzen. Warme Spüllauge: Nie mit Glasschaber, Zitrone oder Essig reinigen. Glasreiniger: Mit einem weichen Tuch reinigen. Keinen Glasschaber verwenden. Edelstahl-Reiniger (beim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich): Hinweise des Herstellers beachten. 15

16 Bereich Garraum Backwagenboden Glasabdeckung der Backofenlampe Dichtung Nicht abnehmen! Zubehör Sockelschublade Reinigungsmittel Heiße Spüllauge oder Essigwasser: Mit einem Spültuch reinigen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger benutzen. Nur im kalten Garraum anwenden. Am besten die Selbstreinigung verwenden. Dazu das Kapitel Selbstreinigung beachten! Heiße Spüllauge oder Essigwasser: Mit einem Spültuch reinigen. Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen. Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen. Nicht scheuern. Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen. 4. Abdeckung wieder aufsetzen und befestigen. 5. Backwagen schließen. Türscheiben aus- und einbauen Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. Achten Sie beim Ausbauen der Innenscheiben darauf, in welcher Reihenfolge Sie die Scheiben herausnehmen. Um die Scheiben wieder in der richtigen Reihenfolge einzubauen, orientieren Sie sich an der jeweiligen Nummer, die auf der Scheibe steht. Ausbauen 1. Backwagen herausziehen. 2. Abdeckung oben am Backwagen abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A). 3. Scheiben links und rechts halten, etwas nach vorne kippen und nach oben herausziehen (Bild B). Mit dem Griff nach unten auf einem Tuch ablegen. Die innere Scheibe mit den Einhängehaken bleibt am Backwagen. Backwagen herausnehmen Zur leichteren Reinigung des Garraums können Sie den Backwagen aushängen. Backwagen bis Anschlag herausziehen. Links und rechts anfassen, leicht anheben und herausnehmen. Vorsichtig auf einer geraden Fläche abstellen. Auf der Unterseite des Backofenbodens befinden sich empfindliche Bauteile. 4. Haltefedern rechts und links aufschrauben (Bild C). Obere Scheibe herausnehmen und zum Reinigen die Klammern entfernen. Türabdeckung abnehmen Die Abdeckung auf dem Backwagen kann sich verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen. 1. Backwagen öffnen. 2. Abdeckung auf dem Backwagen abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A). Außenscheibe mit einer Hand festhalten. Scheibe kippt leicht nach vorne. 3. Abdeckung abnehmen (Bild B). 5. Untere Scheibe herausnehmen. Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und keinen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden. Einbauen Achten Sie beim Einbauen darauf, dass auf beiden Scheiben links unten der Schriftzug Right above auf dem Kopf steht. 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). 2. Obere Scheibe einschieben (Bild B). Achten Sie bitte darauf, dass der Backwagen nicht geschlossen wird, solange die Abdeckung abgenommen ist. Die Außenscheibe kann beschädigt werden. Abdeckung mit einem Edelstahlreiniger reinigen. 16

17 3. Haltefedern rechts und links auf der oberen Scheibe so anbringen, dass die Federn über dem Schraubloch sind. Beide Federn wieder festschrauben (Bild C). 4. Scheiben in die Halterung am Backwagen einführen. 5. Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Lässt sich die Abdeckung nicht anschrauben, prüfen ob die Scheiben richtig in der Halterung sitzen. 6. Backwagen schließen. Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben. Backofen ã=stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Störungstabelle Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen. Störung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe Das Gerät funktioniert nicht. Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist. Die Uhranzeige blinkt. Stromunterbrechung Stellen Sie die Uhrzeit neu ein. Die Backofentür lässt sich nicht öffnen. In der Anzeige blinken drei Nullen. Der Backofen heizt nicht oder die gewählte Heizart lässt sich nicht einstellen. Der Backofen heizt nicht. In der Temperaturanzeige leuchtet ein kleines Quadrat. In der Uhranzeige erscheint ein. Fehlermeldungen mit Fehlermeldungen erscheinen in der Uhranzeige. Stromunterbrechung während der Selbstreinigung Heizart nicht erkannt. Der Backofen befindet sich im Demomodus. Die Automatische Abschaltung wurde aktiv. Der Backofen heizt nicht mehr. Schalten Sie den Funktionswähler aus. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein. Warten Sie, bis das Symbol H erlischt. Sie können die Backofentür öffnen. Stellen Sie noch einmal ein. Fehlermeldung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe oder Der Temperaturfühler ist ausgefallen. Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus und nach mind. 20 Sekunden wieder ein. In den nächsten 2 Minuten die Taste Schnellaufheizung 4 Sekunden lang gedrückt halten, bis das Quadrat in der Anzeige erlischt. Drücken Sie eine beliebige Taste. Rufen Sie den Kundendienst. ƒ Falscher Netzanschluss. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten und das Gerät richtig anschließen lassen. Die Selbstreinigung ist eingestellt und die Verriegelung der Backofentür defekt. ˆ Eine Taste hat sich verklemmt oder wurde zu lange gedrückt. Funktionswähler ausschalten und Kundendienst rufen. Alle anderen Backofenfunktionen können Sie benutzen. Die Backofentür lässt sich nicht Rufen Sie den Kundendienst. öffnen. Die Entriegelung ist defekt. Drücken Sie alle Tasten einzeln. Wenn die Fehlermeldung bleibt, rufen Sie den Kundendienst. 17

18 Backofenlampe an der Decke auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen. ã=stromschlaggefahr! Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden. 2. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit dem Daumen die Laschen aus Metall nach hinten drücken (Bild A). 3. Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B). 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Dabei auf einer Seite einsetzen und an der anderen Seite fest andrücken. Das Glas rastet ein. 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten. Glasabdeckung Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an. Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. E-Nummer und FD-Nummer Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, seitlich am Backwagen. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen. E-Nr. Kundendienst O FD-Nr. Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst- Verzeichnis. Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A D (0,039 /Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 /Min.) CH Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind. Energie- und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten im Backofen und beim Kochen auf dem Kochfeld Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Energiesparen im Backofen Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist. Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder lierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf. Öffnen Sie die Backofentür während dem Garen, Backen oder Braten möglichst selten. Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben. Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen. Energiesparen auf dem Kochfeld Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit dicken, ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch. Der Durchmesser des Topf- oder Pfannenbodens soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Speziell zu kleine Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topfbodens. Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie. Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie viermal mehr Energie. Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück. Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie bei längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die Kochstelle aus. 18

19 Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Bratautomatik Mit der Bratautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffinierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere Eintopfgerichte. Sie sparen sich das Wenden und Begießen und der Garraum bleibt sauber. Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität des Fleisches und der Größe und Art des Geschirrs. Wenn Sie das fertige Gericht aus dem Garraum nehmen, verwenden Sie Topflappen. Das Geschirr ist sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Geschirrs, es entweicht heißer Dampf. Geschirr Die Bratautomatik ist nur für das Braten im geschlossenen Geschirr geeignet. Verwenden Sie nur Geschirr mit gut schließendem Deckel. Beachten Sie auch die Hinweise der Geschirrhersteller. Geeignetes Geschirr Wir empfehlen hitzebeständiges Geschirr (bis 300 C) aus Glas oder Glaskeramik. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Die glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter verwenden, nehmen Sie nach Programmende den Deckel ab. Das Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis 10 Minuten übergrillen. Wenn Sie Bräter aus liertem Stahl, Gusseisen oder Aludruckguss verwenden, bräunt das Gericht stärker. Geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu. Ungeeignetes Geschirr Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen sind ungeeignet. Größe des Geschirrs Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen Bratenfond. Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann während des Bratens aufgehen. Gericht vorbereiten Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Fleisch. Wir empfehlen frisches Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Wählen Sie ein geeignetes Geschirr. Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch, das Geflügel oder den Fisch. Genaue Hinweise erhalten Sie in den entsprechenden Tabellen. Sie benötigen das Gewicht zum Einstellen. Schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel. Stellen Sie es in Höhe 2 auf den Rost. Fleisch Würzen Sie das Fleisch. Gefrorenes Fleisch würzen Sie genauso wie frisches Fleisch. Bei vielen Gerichten soll Flüssigkeit zugegeben werden. Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, dass der Boden ca. ½ cm bedeckt ist. Beachten Sie die Hinweise in den Tabellen. Fisch Den Fisch säubern, säuern und salzen, wie gewohnt. Für gedünsteten Fisch: ½ cm hoch Flüssigkeit, z. B. Wein oder Zitronensaft in das Geschirr geben. Für gebackenen Fisch: Fisch in Mehl wenden und mit zerlassener Butter bestreichen. Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben. Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine angeschnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefäß in den Bauchraum. Bei mehreren Fischen stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Die Fische müssen aber etwa gleich groß oder gleich schwer sein. Eintopf Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse kombinieren. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenteile unzerteilt verwenden. Gleiche bis doppelte Menge Gemüse zum Fleisch geben. Beispiel: Bei 0,5 kg Fleisch zwischen 0,5 kg und 1 kg frisches Gemüse. Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse. Bei Eintopf mit Fleisch stellen Sie das Fleischgewicht ein. Wenn das Gemüse weicher sein soll, stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Geeignet für einen Gemüseeintopf sind feste Gemüsesorten, wie z. B. Möhren, grüne Bohnen, Weißkraut, Sellerie und Kartoffeln. Je kleiner Sie das Gemüse schneiden, desto weicher wird es. Damit das Gemüse nicht zu braun wird, bedecken Sie es mit Flüssigkeit. Programme Stellen Sie das Geschirr immer in den kalten Garraum. Gerichte Programm-Nummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben frisch Rinderbraten z. B. Hochrippe, Bug, Schale, Sauerbraten Roastbeef z. B. Roastbeef, Hochrippe 01 0,5-3,0 ja 02 0,5-2,5 nein 19