Professionals. Hauptkatalog

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1 Amefa For Professionals Hauptkatalog

2 Über Amefa Starke Marken. starke Produkte. Als ein führender Anbieter von Tischbestecken, Küchenmessern und Servierartikeln sind wir weltweit ein starker Partner der Gastronomie und Hotellerie. Mit 85 Jahren Erfahrung in der Besteckherstellung verstehen wir das Business bis ins kleinste Detail. Die Marke für ge - hobene Wünsche. Ausgefallene Formen und Designs bedeuten Individualität und ein ele - gantes Auftreten. Diese Bestecke richten sich speziell an die Top-Anwender in der Gastronomie und Hotellerie. Die Breite des Sortiments unserer Amefa Bestecke ermöglicht es, die Anforderungen der verschiedenen Benutzergruppen abzudecken. Von der Gastronomie bis hin zur Gemeinschaftsverpflegung sind diese Bestecke zu einem optimalen Preis-/ Leistungsverhältnis vertreten. Unter dem Namen Regent Sheffield begann Richardson Sheffield mit der Produktion von Vollheftmessern im Jahr Nach und nach wandte sich Richardson von der traditionellen Technik der Messermanufaktur ab. Richardson steht heute für die Produktion von Küchenmesser und Messerblöcken gegründet, ist Zassenhaus heute der Inbegriff für hochwertige Gewürz- und Kaffeemühlen geworden. Im Jahr 2000 erfand Zassenhaus das erste stufenlos einstellbare, patentierte Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs- Keramik, welches höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Seit 2009 hat Amefa die Generalvertretung im Bereich Gastronomie übernoen. 2

3 Inhalt Über Amefa Besteck Amefa Buffet & Servierartikel Markenübersicht 2 Amefa global/lokal 4 5 Referenzen 6 7 Versilbertes Besteck 8 Kundenspezifische Aufmachung 9 Qualitätsstandards 11 Bestecke Besteck Amefa Premiere 0120 Elizabeth 18/ Regency 18/ Metropole 18/ Cambridge 18/ Kreuzband 18/ Oxford 18/ Augsburger Faden 18/ Duke 18/ Jewel 18/ Cube 18/ Tokyo 18/ Newton 18/ Cosmos 18/ Aurora 18/ Tendence 18/ Colorado 18/ Amazon 18/ Lido 18/ Cuba 18/ Atlantic 18/ Atos 18/ Neptune 18/ Dante 18/ Rebecca 18/ Allure 18/ Moderno 18/ Scandinave 18/ Hotel 18/ Select 18/ Select 18/ Integrale 18/ Luxxor 18/ Elegance 18/ Heron 18/ Palmon 18/ Chopin 18/ Haydn 18/ Baguette 18/ Bear 18/ Teddy Bear 18/ Heidi 18/ Bob der Baumeister 18/10 56 Küchen- & Steakmesser Messer Richardson Sheffield R070 V Sabatier 50Cr15MoV 60 SteakMesser Amefa 2520 Royal Steak 13/ Zöppken Bandstahl Pizza 18/ Chuletero 18/ Porterhouse 3Cr Prime-Rib 3Cr Tenderloin X50CrMoV15 67 Buffetteile 1317 Buffet Thermo Buffet Praxos 73 Servierartikel Pfeffer-/Salzmenage Bonn 74 Pfeffer-/Salzmenage Augsburg 74 Pfeffer-/Salzmenagen Berlin 74 Snack-/Zuckermenage 75 Essig-/Ölmenage 75 Salz- & PfefferMühlen Berlin Kiel 82 Hamburg Potsdam 87 Stuttgart 88 Essen Frankfurt Augsburg 96 Aachen Bonn 99 Neuss 100 Solingen 101 Kontakt Innendienst 102 Vertretungen 102 Ausstellungsräume 103 Kontakt mühlen Bestecke Über Amefa Küchen- & Steakmesser Buffet & Servierartikel 3

4 Über Amefa 4

5 Amefa global/lokal Über Amefa Amefa Gruppe Amefa wurde 1931 in Apeldoorn/Niederlande gegründet. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem der führenden Anbieter von Tischbestecken und Küchenmessern in Europa entwickelt. Together we achieve more Gemeinsam mehr erreichen ist die Firmenphilosophie der Unter nehmensgruppe. Mit Erfolg. Momentan beschäftigt die Amefa-Gruppe über 300 Mitarbeiter in Europa und Asien. Ein erstklassiges Netzwerk aus Tochtergesellschaften, Handels- und Generalvertretern ermöglicht es Amefa, Produkte in mehr als 50 Ländern zu vertreiben. Amefa Deutschland Amefa Deutschland mit Sitz in der Klingenstadt Solingen ist Teil der internationalen Amefa-Gruppe. Von hier aus werden auch die Länder Österreich und Schweiz betreut. Amefa Deutschland ist ein leistungsstarker Anbieter von Gastronomiebestecken bei Großversorgern wie Krankenhäusern, Großkantinen, bis hin zu Sterne-Restaurants und Hotels. Eigene Produktentwicklung In enger Kooperation mit Designagenturen entwickeln wir ständig neue, innovative Produkte. Amefa Deutschland bietet zahlreiche attraktive Produkte über das Besteck hinaus, die das Ambiente auf dem gedeckten Tisch ergänzen. Qualität. Service. Kundenorientierung. Die Nähe zu unseren Kunden bestit unser Handeln. In vier Abteilungen sorgen 40 Mitarbeiter für die zügige Annahme, Bearbeitung und Abwicklung der Bestellungen. Ein eigenes Hochregallager mit 1100 Palettenstellplätzen sichert die Warenverfügbarkeit. Die Versandabteilung sorgt für die reibungslose Distribution der bestellten Artikel innerhalb von nur 48 Stunden. 5

6 Über Amefa Referenzen National / international 6

7 7 Über Amefa

8 Über Amefa Versilbertes Besteck Versilbertes Besteck ist der Inbegriff von Tischkultur. Die silberne Erscheinung des Materials ist einzigartig und passt sowohl zu klassischen wie zeitgenössischen Modellen. Amefa hat eine Reihe von Modellen, die für die Versilberung geeignet sind, welche die strengsten Qualitätsanforderungen der Industrie erfüllen. Im modernen Versilberungsprozess werden von Amefa ier deutsche Fabriken für die Auflage elektrolytisch abgeschiedenen Silbers auf Chrom-Nickel-Stahl eingesetzt. Dies erfolgt im Rahmen der Europäischen Norm EN ISO Das Material ist ebenso wichtig wie die Endbehandlung. Daher wird nur die höchste Qualität von 18/10 Chrom- Nickel-Stahl eingesetzt. Amefa kann, wie unten aufgeführt, verschiedene Stärken (in Mikron) für die Versilberung anbieten. Versilberung: B30 B60 B90 Stärke der Auflage: 12* 24* 36* * Mikron Reinheit des Silbers: 999+/1000 % 8

9 Über Amefa Kundenspezifische Aufmachung Alle Modelle können nach Ihren Wünschen signiert werden. Basierend auf Ihrem Logo, Text oder Bild können wir Ihnen die Entwicklungskosten für Stempel usw. aufgeben. 9

10 Über Amefa 10

11 Vertrauen verpflichtet. In mehr als 50 Ländern arbeiten rund 300 Menschen für Amefa. Wir von Amefa Deutschland leisten in vier Abteilungen am Standort Solingen unseren Beitrag als kundenorientierte Dienstleister, die sich unserem Qualitäts- und Serviceanspruch verpflichtet fühlen. Über Amefa Amefa agiert erfolgreich national wie international, weil sich fähige Menschen mit Teamgeist für diesen Erfolg einsetzen. Jeder Einzelne hat in seinem Bereich Anteil daran, dass alle Komponenten zusaen ein wirtschaftlich funktionierendes Ganzes für den Handel ergeben. Als Mitglied des IVSH Schneidwarenhandel, LGA-geprüftes Unternehmen und bewährter Partner des Handels sichern wir eine unabhängig geprüfte und zertifizierte Produktqualität zu und bieten hohe Lieferzuverlässigkeit mit schneller Ersatz- und Nachbestückungsgarantie. BSCI Amefa setzt sich für verantwortungsvolles Handeln auf sozialer Ebene ein: Wir unterstützen durch unsere Mitgliedschaft bei der Non-Profit-Organisation BSCI die Verbesserung von Sozialstandards in den weltweiten Lieferketten des Einzelhandels. LGA-geprüft Die Experten vom unabhängigen Prüfinstitut TÜV Rheinland LGA prüfen und zertifizieren regelmäßig unsere Produkte auf die konstante Qualität von Produkteigenschaften wie Sicherheit, Gebrauchseigenschaften und Gebrauchstauglichkeit. IVSH Amefa ist Mitglied beim Industrieverband Schneid- und Haushaltwaren. Der IVSH vertritt als nationaler Verband die Interessen deutscher Hersteller und Vertreter von Schneid- und Haushaltswaren. 11

12 Bestecke Bestecke Luxus mit bleibendem Eindruck. In der Amefa Premiere Kollektion paart sich Qualität mit exklusiven Designs und funktioneller Effizienz. Schlichte, ausladende und puristische Formen lassen abwechslungsreiche Spitzen-Kombinationen zu. Das Amefa Premiere Portfolio richtet sich speziell an die Top-Anwender der Hotellerie und Gastronomie, die ihre Gäste mit einem stiigen und hoch wertigen Arrangement verwöhnen möchten. Qualität. Funktion. Erfahrung. Mit der Amefa Kollektion werden die Bedürfnisse der verschiedensten Benutzergruppen abgedeckt. So finden sich anspruchsvolle Designs kombiniert mit professioneller Funktionalität. Durch die langjährige Erfahrung in der Gastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung und der Hotellerie ist die Marke Amefa Ihr kompetenter und verbindlicher Partner in allen Bereichen. 12

13 13 Bestecke

14 0120 Elizabeth Bestecke Amefa Premiere Stärke: 3,0 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Hohlheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Hohlheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

15 1012 Regency Stärke: 3,2 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Hohlheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

16 1170 Metropole Bestecke Amefa Premiere Stärke: 4,0 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

17 1845 Cambridge Stärke: 3,2 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

18 1850 Kreuzband Bestecke Amefa Premiere Stärke: 3,2 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

19 1860 Oxford Stärke: 3,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

20 5210 Augsburger Faden Bestecke Amefa Premiere Stärke: 3,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

21 5280 Duke Stärke: 3,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Steakmesser Hohlheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft , Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

22 8010 Jewel Bestecke Amefa Premiere Stärke: 3,0 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Butterstreicher

23 8020 Cube Stärke: 4,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

24 8060 Tokyo Bestecke Amefa Premiere Stärke: 4,0 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Hohlheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

25 8090 Newton Stärke: 8,0 INOX 18/10 hochglänzend Ausführung: geschmiedet Bestecke Amefa Premiere Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

26 9060 Comos Bestecke Amefa Premiere Stärke: 3,5 INOX 18/10 sandgestrahlt Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

27 9065 Aurora Stärke: 3,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Premiere Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

28 9090 Tendence Bestecke Amefa Premiere Stärke: 4,0 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

29 29 Bestecke Amefa Premiere

30 1026 Colorado Bestecke Amefa Stärke: 6,0 INOX 18/10 hochglänzend Ausführung: geschmiedet Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel

31 1030 Amazon Stärke: 6,5 INOX 18/0 hochglänzend Ausführung: geschmiedet Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

32 1110 Lido Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

33 1120 Cuba Stärke: 6,0 INOX 18/10 hochglänzend Ausführung: geschmiedet Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

34 1824 Atlantic Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Brötchenmesser Pizzamesser Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kleine Dessertgabel Kleiner Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Longdrinklöffel Fischmesser Fischgabel Suppenschöpfer Saucenlöffel Salatgabel Salatlöffel Tortenheber Eislöffel Aufschnittgabel Amuselöffel

35 1825 Atos Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel

36 1834 Neptune Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/0 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel

37 1835 Dante Stärke: 2,5 INOX 18/0 satiniert Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser

38 1855 Rebecca Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel

39 1912 Allure Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser

40 1923 Moderno Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

41 2390 Scandinave Stärke: 1,8 INOX 18/0 hochglänzend Bestecke Amefa Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel

42 2450 Hotel Bestecke Amefa Stärke: 1,8 INOX 18/0 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel

43 3000 Select Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel

44 3001 Select Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Dessertmesser gebogen Dessertgabel rechts Dessertgabel links Dessertlöffel rechts Dessertlöffel links

45 3010 Integrale Stärke: 2,0 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Messer Gabel Löffel Integrale ist ein Besteck, das speziell für Menschen mit Bewegungseinschränkungen der Handmotorik entwickelt wurde. Das Besteck steht für ästhetisch hochwertiges Design mit integrierter Funktionalität. Das Design In aufwändigen Studien unter Berücksichtigung der vielfältig sten Aspekte in der Geriatrie hat die Designerin Isabel Heubl das Besteck Integrale entwickelt. Die Ästhetik Die elegante, optische Anmutung von Integrale ist an klassi schen Bestecken angelehnt und vermittelt hierdurch Normalität und keinen ausgrenzenden Sonderstatus. Die Qualität Das verwendete Material 18/10 Edelstahl erlaubt eine klassische Optik und führt zu der edlen Haptik. Gleichzeitig ist das Besteck spülmaschinengeeignet und langlebig. 45

46 4020 Luxxor Bestecke Amefa Stärke: 2,2 INOX 18/0 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel Limolöffel

47 7204 Elegance Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

48 7586 Heron Bestecke Amefa Stärke: 2,0 INOX 18/0 hochglänzend Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Kaffeelöffel Kuchengabel

49 8410 Palmon Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Fischmesser Fischgabel

50 8420 Chopin Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Vollheft Steakmesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel

51 8430 Haydn Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Vollheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

52 8440 Baguette Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Menümesser Hohlheft Menümesser Vollheft Menügabel Menülöffel Dessertmesser Hohlheft Dessertmesser Vollheft Dessertgabel Dessertlöffel Obstmesser Hohlheft Kaffeelöffel Mokkalöffel Kuchengabel Limolöffel Fischmesser Fischgabel

53 0026 Bear Stärke: 2,0 INOX 18/0 satiniert Bestecke Amefa Kindermesser Kindergabel Kinderlöffel

54 4310 Teddy Bear Bestecke Amefa Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Kindermesser Kindergabel Kinderlöffel Kinderteelöffel Kinderbesteck 4-tlg. im Etui A

55 4320 Heidi Stärke: 2,7 INOX 18/10 hochglänzend Bestecke Amefa Kindermesser Kindergabel Kinderlöffel Kinderteelöffel

56 4321 Bob der Baumeister Bestecke Amefa Stärke: 2,7 INOX 18/10 hochglänzend Kindermesser Kindergabel Kinderlöffel Kinderteelöffel

57 57 Bestecke Amefa

58 Küchen- & Steakmesser Küchen- & Steakmesser Seit 170 Jahren gilt Richardson Sheffield als führender Hersteller von Messern auf dem britischen Markt, bekannt für Innovation, Qualität und Fachkompetenz. Für Chefköche muss vor allem die Qualität ihrer Messer außer Frage stehen. In der Hektik der Profi-Küche sind Zuverlässigkeit, Präzision und Leistungsfähigkeit die hohen Standards, die erwartet werden. 58

59 Küchen- & Steakmesser Auch das Qualitätsprodukt Steak stellt verschiedene Anforderungen an Formen und Güte unseres Bestecks. Wir widmen diesem Thema eine eigene Rubrik. 59

60 R070 V Sabatier 50Cr15MoV hochglänzend messer Richardson Sheffield Palette Kochmesser 16 cm Allzweckmesser Schälmesser Kochmesser 26,2 cm Gemüsemesser Hackbeil Kochmesser 21,1 cm Filetiermesser Brotmesser Ausbeinmesser Wetzstahl Tranchiermesser Tranchiergabel

61 2520 Royal Steak Klinge 13/0, Griff Pakkaholz hochglänzend Steakmesser Amefa Steakmesser mit Wellenschliff Steakmesser ohne Wellenschliff

62 4900 Zöppken Stärke: 0,6 Bandstahl hitzebeständiges PP Steakmesser Amefa Schälmesser

63 7000 Pizza Stärke: 2,0 INOX 18/0 hochglänzend Steakmesser Amefa Steakmesser Steakgabel Steaklöffel

64 7038 Chuletero Stärke: 2,5 INOX 18/10 hochglänzend Steakmesser Amefa Steakmesser Steakgabel

65 7050 Porterhouse Neuheit Stärke: 2,0 3Cr14 ABS Kunststoff in Holzoptik Steakmesser Amefa Steakmesser Steakgabel

66 7055 Prime-Rib Neuheit Stärke: 2,0 3Cr14 gebürstet Steakmesser Amefa Steakmesser

67 7060 Tenderloin Neuheit Stärke: 2,0 X50CrMoV15 ABS geschmiedet Steakmesser Amefa Steakmesser

68 Buffet & Servierartikel Für Gourmets ist der passende Rahmen genauso wichtig wie der aromatische Gaumengenuss selbst. Längst stehen deshalb auch ausgewählte Tisch- und Buffetutensilien für den guten Geschmack eines Hauses. Mit den Serien Buffet und Ambience verleiht Amefa den Tafeln und Buffets in Hotels und Restaurants die richtige Würze und rundet das Amefa Sortiment ab. Buffet & Servierartikel 68

69 Buffet & Servierartikel

70 1317 Buffet Thermo Stärke: 3,5 INOX 18/10 und hitze beständiges PP hochglänzend Buffetteile Vorleger Kunststoffgriff, schwarz Wender/Heber Kunststoffgriff, schwarz Chafing-Löffel geschlossen Kunststoffgriff, schwarz Chafing-Löffel geschlitzt Kunststoffgriff, schwarz Bratengabel Kunststoffgriff, schwarz

71 1319 Buffet Stärke: 3,5 INOX 18/10 satiniert Vorleger Portionsvorleger Dressinglöffel Wender/Heber Chafing-Löffel geschlossen Chafing-Löffel geschlitzt Bratengabel Aufschnittgabel Salatlöffel, groß Salatgabel, groß Servierlöffel Salatlöffel, klein Salatgabel, klein Servierzange Saucenlöffel Tortenheber Universalzange Spaghettilöffel Servierzange, klein Tranchiergabel Gourmetnipper Buffetteile 71

72 1319 Buffet Vorleger, 100 ml Portionsvorleger, 50 ml Dressinglöffel, 35 ml Wender/ Heber Chafing-Löffel, geschlossen, 50 ml Chafing-Löffel, geschlitzt Bratengabel Buffetteile Aufschnittgabel Salatlöffel, groß, 25 ml Salatgabel, groß Servierlöffel, 25 ml Salatlöffel, klein Salatgabel, klein Servierzange Saucenlöffel, 35 ml Tortenheber Universalzange Spaghettilöffel Servierzange, klein Tranchiergabel Gourmetnipper 72

73 Buffet / Praxos Stärke: 2,5 INOX 13/0 satiniert Käsemesser Brotmesser Käsemesser (Weichkäse) Käsemesser (Weichkäsestreicher) Käsemesser (Hartkäse) Käsemesser (Beil) Buffetteile 73

74 h500 Pfeffer-/ Salzmenagen Menage: 18/8 Edelstahl, Mühlen: Acryl/Buche Oberflächen: diverse Servierartikel Ambience Bezeichnung grösse Höhe Mühle Menage cm cm Code Pfeffer-/Salzmenage Bonn W Pfeffer-/Salzmenage Augsburg schwarz W Pfeffer-/Salzmenage Berlin natur W Pfeffer-/Salzmenage Berlin gebeizt W Pfeffer-/Salzmenage Berlin schwarz W

75 H500 Snack-/ ZuckerMenage Essig-/ÖlMenage 18/8 Edelstahl, Porzellan oder Glas/Silikon hochglänzend Bezeichnung Höhe cm Code Snack-/Zuckermenage 13, Essig-/Ölmenage 23 W Servierartikel Ambience 75

76 Mühlen 1867 gegründet, ist Zassenhaus heute der Inbegriff für hochwertige Gewürz- und Kaffeemühlen geworden. Im Jahr 2000 erfand Zassenhaus das erste stufenlos einstellbare, patentierte Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik, welches höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Wer Zassenhaus kennt, weiß, dass Leiden - schaft und handwerkliches Geschick sich in den Produkten widerspiegeln. Kenner schätzen die Schönheit und Robustheit der Zassenhaus Produkte, Köche die Präzision und das Aroma, welches Gewürze und Kaffee entfalten, wenn sie damit zubereitet wurden. Und Ästheten lieben die zeitlose Eleganz der Kollektionen. Kurz: Die Marke Zassenhaus bürgt für handwerklich perfekte Küchengeräte. Mühlen Eine Mühle ist nur so gut wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus-Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile für Pfefferkörner, Meersalz, Gewürze und getrocknete Kräuter. Es ist härter als Stahl und absolut verschleiß- und korrosionsfrei. Es ist 6-fach einstellbar, von pulverfein bis grob gemörsert. Der Mahlgrad bleibt auch beim Nachfüllen exakt erhalten und ist jederzeit auf der Skala ablesbar. Zassenhaus gewährt 25 Jahre Garantie auf das Präzisionsmahlwerk. 76

77 77 Mühlen

78 Berlin Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Berlin" natur 12 5,3 Z SM "Berlin" natur 12 5,3 Z PM "Berlin" natur 18 5,5 Z SM "Berlin" natur 18 5,5 Z PM "Berlin" natur 24 6,0 Z SM "Berlin" natur 24 6,0 Z PM "Berlin" natur 30 6,0 Z SM "Berlin" natur 30 6,0 Z Mühlen Buche Natur 78

79 Berlin Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Berlin" dunkel gebeizt 12 5,3 Z SM "Berlin" dunkel gebeizt 12 5,3 Z PM "Berlin" dunkel gebeizt 18 5,5 Z SM "Berlin" dunkel gebeizt 18 5,5 Z PM "Berlin" dunkel gebeizt 24 6,0 Z SM "Berlin" dunkel gebeizt 24 6,0 Z PM "Berlin" dunkel gebeizt 30 6,0 Z SM "Berlin" dunkel gebeizt 30 6,0 Z Mühlen Buche Dunkel gebeizt 79

80 Berlin Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Berlin" schwarz glänzend 12 5,3 Z SM "Berlin" schwarz glänzend 12 5,3 Z PM "Berlin" schwarz glänzend 18 5,5 Z SM "Berlin" schwarz glänzend 18 5,5 Z PM "Berlin" schwarz glänzend 24 6,0 Z SM "Berlin" schwarz glänzend 24 6,0 Z PM "Berlin" schwarz glänzend 30 6,0 Z SM "Berlin" schwarz glänzend 30 6,0 Z Mühlen Buche Schwarz glänzend 80

81 Berlin Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Berlin" weiß glänzend 12 5,3 Z SM "Berlin" weiß glänzend 12 5,3 Z PM "Berlin" weiß glänzend 18 5,5 Z SM "Berlin" weiß glänzend 18 5,5 Z PM "Berlin" weiß glänzend 24 6,0 Z SM "Berlin" weiß glänzend 24 6,0 Z PM "Berlin" weiß glänzend 30 6,0 Z SM "Berlin" weiß glänzend 30 6,0 Z Mühlen Buche Weiß glänzend 81

82 Kiel Neuheit Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Kiel" vintagegrau 16 4,8 Z SM "Kiel" vintagegrau 16 4,8 Z Mühlen Buche/Edelstahl Vintagegrau 82

83 Hamburg Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Hamburg" natur 18 5,8 Z SM "Hamburg" natur 18 5,8 Z Mühlen Buche Natur 83

84 Hamburg Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Hamburg" Nussbaum 18 5,8 Z SM "Hamburg" Nussbaum 18 5,8 Z Mühlen Nussbaum Nussbaum 84

85 Hamburg Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Hamburg" schwarz matt 18 5,8 Z SM "Hamburg" schwarz matt 18 5,8 Z Mühlen Buche Schwarz matt 85

86 Hamburg Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Hamburg" weiß 18 5,8 Z SM "Hamburg" weiß 18 5,8 Z Mühlen Buche Weiß matt 86

87 Potsdam Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Potsdam" schwarz matt 20 5,5 Z PM "Potsdam" schwarz matt 30 6,0 Z PM "Potsdam" schwarz matt 40 6,5 Z Mühlen Buche Schwarz matt 87

88 Stuttgart Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Stuttgart" Edelstahl 16 4,5 Z SM "Stuttgart" Edelstahl 16 4,5 Z Mühlen Edelstahl Edelstahl 88

89 Essen Neuheit Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Essen" saphirschwarz 18 5,5 Z SM "Essen" saphirschwarz 18 5,5 Z Mühlen Buche/Edelstahl Saphirschwarz 89

90 Essen Neuheit Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Essen" magnoliacremé 18 5,5 Z SM "Essen" magnoliacremé 18 5,5 Z Mühlen Buche/Edelstahl Magnoliacremé 90

91 Essen Neuheit Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Essen" graphitgrau 18 5,5 Z SM "Essen" graphitgrau 18 5,5 Z Mühlen Buche/Edelstahl Graphitgrau 91

92 Essen Neuheit Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Essen" rubinrot 18 5,5 Z SM "Essen" rubinrot 18 5,5 Z Mühlen Buche/Edelstahl Rubinrot 92

93 Frankfurt Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Frankfurt" natur 14 5,5 Z SM "Frankfurt" natur 14 5,5 Z PM "Frankfurt" natur 18 5,8 Z SM "Frankfurt" natur 18 5,8 Z PM "Frankfurt" natur 24 6,0 Z SM "Frankfurt" natur 24 6,0 Z PM "Frankfurt" natur 30 6,4 Z SM "Frankfurt" natur 30 6,4 Z Mühlen Buche Natur 93

94 Frankfurt Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Frankfurt" Wenge gebeizt 14 5,5 Z SM "Frankfurt" Wenge gebeizt 14 5,5 Z PM "Frankfurt" Wenge gebeizt 18 5,8 Z SM "Frankfurt" Wenge gebeizt 18 5,8 Z PM "Frankfurt" Wenge gebeizt 24 6,0 Z SM "Frankfurt" Wenge gebeizt 24 6,0 Z PM "Frankfurt" Wenge gebeizt 30 6,4 Z SM "Frankfurt" Wenge gebeizt 30 6,4 Z Mühlen Wenge Gebeizt 94

95 Frankfurt Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Frankfurt" Olivenholz 14 5,5 Z SM "Frankfurt" Olivenholz 14 5,5 Z PM "Frankfurt" Olivenholz 18 5,8 Z SM "Frankfurt" Olivenholz 18 5,8 Z PM "Frankfurt" Olivenholz 24 6,0 Z SM "Frankfurt" Olivenholz 24 6,0 Z Mühlen Olivenholz Olivenholz 95

96 Augsburg Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Augsburg" Edelstahl / schwarz matt SM "Augsburg" Edelstahl / schwarz matt PM "Augsburg" Edelstahl / schwarz matt SM "Augsburg" Edelstahl / schwarz matt 14 5,5 Z ,5 Z ,5 Z ,5 Z Mühlen Buche/Edelstahl Schwarz matt 96

97 Aachen Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Aachen" Acryl 14 5,0 Z SM "Aachen" Acryl 14 5,0 Z PM "Aachen" Acryl 18 5,8 Z SM "Aachen" Acryl 18 5,8 Z PM "Aachen" Acryl 24 6,0 Z SM "Aachen" Acryl 24 6,0 Z Mühlen Acryl Acryl 97

98 Aachen Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Aachen" Edelstahl/Acryl 14 5,0 Z SM "Aachen" Edelstahl/Acryl 14 5,0 Z PM "Aachen" Edelstahl/Acryl 18 5,8 Z SM "Aachen" Edelstahl/Acryl 18 5,8 Z Mühlen Edelstahl/Acryl Edelstahl/Acryl 98

99 Bonn Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Bonn" Acryl 13 5,6 Z SM "Bonn" Acryl 13 5,6 Z Mühlen Acryl Acryl 99

100 Neuss Bezeichnung Länge cm Ø cm PM "Neuss" Acryl 14 5,7 Z SM "Neuss" Acryl 14 5,7 Z Mühlen Acryl Acryl 100

101 Solingen Bezeichnung Länge cm Ø cm Kombimühle "Solingen" Acryl 4-eckig Kombimühle "Solingen" Acryl 6-eckig 16 4,5 Z ,0 Z Mühlen Acryl Acryl 101

102 Kontakt Amefa Stahlwaren GmbH Mühlenstr Solingen Vertrieb: +49 (0) Service: +49 (0) Telefax: +49 (0) Internet: 1 Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Nieder sachsen Oliver Skokann Handelsvertretung Löhnfeld Winsen/Luhe Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 2 rheinland (NRW), Rheinland-Pfalz Ludger Petkens Handelsvertretung Winternam Kerken Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 5 rheinland-pfalz, Saarland, Baden-Württemberg, Schweiz Alfred Kiefer Handelsvertretung Hasseler Weg Kirkel Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 6 Hessen, Rheinland-Pfalz René Fröhlich Handelsvertretung Friedrichstr Kronberg / Taunus Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 2 Kontakt 3 westfalen (NRW), Niedersachsen Norbert Hense Handelsvertretung Landwehrstraße 1a Geseke Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 4 berlin, Brandenburg, Sachsen, Sachsen- Anhalt, Thüringen, Mecklenburg- Vorpoern Stefan Fleischer Handelsvertretung Wilhelm-Wolff-Straße Chemnitz Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 7 bayern Jürgen Rußwurm Handelsvertretung Am Steinberg Hohenberg a. d. Eger Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mobil: +49 (0) [email protected] 102

103 1 4 3 Ausstellungsräume NRW Ludger Petkens Krefelder Straße Kerken 6 Sachsen Stefan Fleischer An der Reichelbleiche Chemnitz Hinweis: Besichtigung nur nach Terminvereinbarung. 5 7 Kontakt 103

104 D Amefa Stahlwaren GmbH Mühlenstraße 25 Postfach Solingen-Ohligs Germany Tel.: Fax: Website: NL Amefa b.v. Boogschutterstraat 52 P.O. Box AB Apeldoorn The Netherlands Tel.: Fax: Website: GB Amefa (UK) Ltd. Lion Works 15 Orgreave Drive Sheffield S13 9NR United Kingdom From international: Tel.: Fax: From inside UK: Tel.: Fax: Website: F Amefa France S.A , Rue de l Auvergne P.O. Box Noirétable France Tel.: Fax: [email protected] Website: PL Amefa Polska Sp. z o.o. Ul. Bokserska Warszawa Poland Tel.: /33 Fax: [email protected] Website: HK Amefa International Ltd. Unit , 22/F Railway Plaza 39 Chatham Road South Tsimsha Tsui Hong Kong Tel.: Fax: [email protected] Website: