Rössle Bernau GENUSS & WELLNESS IM SÜDLICHEN SCHWARZWALD

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1 Rössle Bernau GENUSS & WELLNESS IM SÜDLICHEN SCHWARZWALD

2 HOTEL INKLUSIV-LEISTUNGEN ZIMMER. Gasthof 4 Einzelzimmer. Kategorie Eiche. ca. 16 m2 3 Doppelzimmer. Kategorie Kiefer. ca. 30 m2 - reichhaltiges Frühstücksbüffet - Geniesserpension mit 4-Gang Wahlmenü am Abend - Mineralwasser und Obst auf dem Zimmer - Badetasche mit Bademantel, Badetuch und Slipper SUITEN. Gasthof 1 Suite. Kategorie Birke. ca. 41 m2 2 Suiten mit Balkon. Kategorie Linde. ca. 42 m2 2 Suiten mit Balkon. Kategorie Esche. ca. 52 m2 Nutzung unseres Schwarzwald SPA - Hallenbad. 6 x 12 m. 29 C - Kräutersauna - Zapfensauna - Dampfbad - Fitnessraum - Schweberaum - Ruheräume - Gartenterrasse - inkl. Teebar und Quellwasser ZIMMER. Gästehaus 22 Doppelzimmer. Kategorie Ahorn. ca. 35 m2 mit Balkon RESTAURANT In unserem Restaurant finden bis zu 70 Personen Platz. STUBE In unserer Stube bieten wir 50 Plätze an. - kostenfreies W-LAN - Bernau-Inklusiv-Gästekarte kostenlose oder preisreduzierte Nutzung vieler Sport- und Kulturangebote in Bernau und Umgebung - Konus-Gästekarte kostenlose Nutzung von Bussen und Bahnen (2.Klasse) im Schwarzwald TERRASSE Auf unserer Terrasse finden in der warmen Jahreszeit bis zu 30 Personen Platz. FESTE & FEIERN Wir veranstalten Feste & Feiern mit bis zu 70 Personen. A5 Richtung Karlsruhe A 81 Richtung Stuttgart Furtwangen Freiburg Titisee-Neustadt FRANKREICH Donaueschingen Schluchsee Todtnau A 81 Richtung Singen Bernau Todtmoos St. Blasien Lörrach Basel Schaffhausen Waldshut Bad Säckingen SCHWEIZ Zürich

3 »In diesem Tal, auf diesen Höh n, hab ich die Welt zuerst geseh n.«hans Thoma

4 Stille. So laut Sie wollen. Ein schöner Ort in dieser Zeit das Rössle in Bernau. Weit eintauchen in den Hochschwarzwald muss man, um hierher zu gelangen; eintauchen in die Frische und den Klang wunderbarer Natur, die einzigartig ist. Und dann liegt es vor einem, das Bernauertal, eines der berühmten sonnigen Hochtäler des südlichen Schwarzwaldes. Hier finden Sie Ruhe und Entspannung. Familienbande: Mutter, Vater, Sohn & Tochter Mäule

5 Familie. Ganz persönlich. Das Rössle in Bernau was im Jahre 1919 als Gasthof mit eigener Landwirtschaft begann, ist heute ein modernes Schwarzwaldhotel mit anspruchsvollem Restaurant, dessen Küche weit in die Lande geschätzt wird. Die Familie Mäule führt das Rössle in 3. und 4. Generation: die Geschwister Alexandra & Florian gemeinsam mit den Eltern Anneliese & Albert Mäule. Ihren Gästen sind sie aufmerksame Gastgeber Mutter und Tochter auf der täglichen Bühne überall im Haus, Vater und Sohn im Hintergrund in der Küche. Privat und persönlich ist es bei uns. Familienbande: Mutter, Vater, Sohn & Tochter Mäule

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7 Irgendwo im Haus. Unterwegs. Mutter und Tochter sind den ganzen Tag im Haus unterwegs. Man trifft sie an der Rezeption, in den Fluren, in Beauty und Wellness, auf der Terrasse oder im Garten, im Restaurant oder an der Bar. Sie sorgen für das Wohlergehen der Gäste, während diese sich irgendwo im Haus entspannen oder sich die Umgebung erschliessen. Immer sind wir für Sie da. 7

8 So entspannt Sie wollen. Ankommen. Im Rössle ankommen bedeutet: Alles ist für Sie vorbereitet, Ihr Zimmer ist gemacht, Ihre Badetasche für den Wellnessbereich steht bereit, freundliche Mitarbeiter sind Ihnen behilflich, anzukommen, ein Tisch im Restaurant ist für Sie reserviert. Lassen Sie sich Zeit. 7

9 8 Von Sünde. höchster Vorzüglichkeit. Gut essen hat im Rössle Tradition. Und so verwöhnt Florian Mäule seine Gäste mit Köstlichem aus dem Badischen ebenso wie mit internationalen Gerichten alles mit Schwarzwälder Note. Stammgäste und Einheimische schätzen schon lange, was er auf den Tisch bringt. Nehmen Sie Platz zum täglichen Genuss.

10 8 Ehre. Und Leidenschaft. Die Pflege der regionalen Küche ist für Florian Mäule und seine Mitarbeiter eine Frage der Ehre. Mit Können und Gefühl entwickeln sie weiter, was Tradition hat. Immer sind die Zutaten gut, frisch und aromatisch, viele kommen aus der Region, immer stehen saisonale Gerichte im Vordergrund. Wir kochen leidenschaftlich gerne.

11 10 Aroma. Weniger ist mehr. Um unseren Gästen außergewöhnliche Geschmackserlebnisse bieten zu können, konzentrieren wir unsere Rezepturen auf möglichst wenige Zutaten und Aromen. Wir kochen, daß es schmeckt.

12 10 Sehen, Kunst. essen, erleben. Was mit Gefühl und Anstrengung zubereitet wird, zeigt sich zum Abschluss kunstvoll auf den Tellern. Kochen ist tägliche Herausforderung.

13 Immer besser. Suche. Immer sind wir auf der Suche nach dem besseren Gericht, der besseren Zubereitung, den besseren Zutaten. Und doch gibt es Gerichte, die auf unserer Karte einen Stammplatz haben, die sein sollen, so wie sie sind, bei denen unser ganzes Bemühen darauf ausgerichtet ist, wieder zu erreichen, was uns schon oft gelang. Was gut ist, soll gut bleiben. 13

14 Lust. Frisch gebacken. Wenn ein engagierter Koch auch noch leidenschaftlicher Bäcker ist, dann wird es seinen Gästen wohl gut gehen. Und so backen wir an jedem Tag frische Kuchen und Torten. Dass wir unsere Spätzle und unser Eis ebenfalls selber herstellen, ist selbstverständlich. Nur gut kochen ist uns zu wenig. 13

15 Hinsitzen & Geniessen. 14 Tisch. In Restaurant und Stube sitzen unsere Gäste zu Tisch und geniessen das tägliche Angebot der Küche Genießer-Pension, 4-GängeWahlmenü, ein Gericht á la carte, unsere legendäre Schwarzwälder Vesperplatte,... Wir sorgen für Genuss und Gemütlichkeit.

16 So oft Sie wollen. 14 Lecker. Es sind die vielen Köstlichkeiten, die den Aufenthalt im Rössle so besonders machen. Unsere Gäste immer wieder überraschen das ist uns tägliches Vergnügen.

17 Verwöhnprogramm. 16 Baden.»Von der Sonne verwöhnt!«die Winzer und ihre Weine profitieren von der ungewöhnlich hohen Anzahl an Sonnenstunden in der Region. Verkosten Sie bei uns, was hier im Weinland Baden heranwächst u.a. Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling... oder Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot... Wir pflegen die Weine unserer Heimat.

18 So viel Sie wollen. 16 Ruhe. Kaffee oder Tee und dazu ein verlockendes Stück unserer Kuchen und Torten oder ein Viertele zum Nachmittag. Den Tag, die Stunde, Augenblicke in Ruhe geniessen das können Sie bei uns. Wir lieben es, unsere Gäste zu verwöhnen.

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20 Ich hautnah. SPA. Wellness, Ruhe, Fitness unsere Gäste wählen unter vielen Möglichkeiten, sich wirklich gut zu erholen: ein umfangreiches Angebot an Massagen, Thalasso, Ayurveda-Anwendungen, Visionäre Craniosacrale Körperarbeit. Wir bieten, was unseren Gästen gut tut.

21 Ich exklusiv. SPA. Die Mitarbeiter der Beauty im Rössle sorgen für entspannte Pflege und Schönheit. Angenehm ist es, sich hier verwöhnen zu lassen. Wir kümmern uns, dass es den Gästen gut geht.

22 Sich spüren. SPA. Mit unserem Schwarzwald SPA bieten wir allen Wellnessfreunden ein umfangreiches Angebot in anspruchsvollem Ambiente: ein auf 29 C temperiertes Hallenbad 6 x 12 m, Kräuter- und Zapfensauna, Dampfbad, Schweberaum, Ruheräume, eine Gartenterrasse. Und einen Fitnessraum mit modernen Geräten der Marke TECHNOGYM. Eine umfangreiche Teebar und Quellwasser stehen für Sie bereit. Gerne verwöhnen wir unsere Gäste. 23

23 Sich hingeben. SPA. Einer der Höhepunkte eines erholsamen Tages die Begegnung mit kundigen Händen, vollkommene Entspannung, wohltuende Massagen. Unsere Masseurinnen tragen viel dazu bei, dass sich die Gäste gut erholen. Viele Hände sorgen für das Wohl unserer Gäste. 23

24 So tief Sie wollen. 24 Schlaf. Einfach gut schlafen können dafür sorgen ein gutes Raumklima, frische, wohligweiche Bettwäsche, gute Matratzen und die Ruhe unseres Schwarzwälder Hochtals. Und auch die Vogelstimmen bei Sonnenaufgang wirken wundersam beruhigend. Träumen Sie schön.

25 Im Landhaus. 24 Stil. All unsere Zimmer und Suiten wurden in den Jahren 2013 und 2014 entweder neu gebaut und eingerichtet oder im alten Bestand renoviert. Wir nennen unsere Wohnwelten Schwarzwälder Landhausstil anspruchsvoll, natürlich, gemütlich. Dass sich die Gäste wohlfühlen.

26 Alles ist möglich. Heimat. Unsere Zimmer und Suiten sind großzügig geschnitten, die meisten sind zwischen 35 und 50 m2 groß und besitzen einen Balkon. Grosse Fensterflächen lassen viel Licht in die Räume, gemütliche Sitzgruppen schaffen Wohnzimmer-Atmosphäre, in den modernen Bädern ist reichlich Platz. Finden Sie Ihre zweite Heimat bei uns.

27 Fühlen Sie sich. Wohl. Am liebsten gemütlich das persönliche Wohlfühlprogramm unserer Gäste beginnt in dem Augenblick, in dem sie sich ihre Zimmer oder Suiten zu eigen machen. Gut sollen Sie sich fühlen.

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29 Himmel. So nah. Schön ist es hier bei uns im Hochtal der angrenzende Wald mit seiner Tier- und Pflanzenwelt, unzählige Bäche, die zu Tale eilen, satte Wiesen im Tal und an den Hängen, weite Blicke, überfliessende Himmel. Hier sein im südlichen Schwarzwald ist wunderbar.

30 Abend. So gemütlich. Wenn die Sonne hinter dem Horizont versinkt, dann wird der Schwarzwald seinem Namen gerecht dunkel zeichnet seine Silhouette gegen den Abendhimmel. Die Menschen zieht es in ihre Häuser. Unsere Gäste haben es gemütlich.

31 »Wo ich auch war und was mir das Leben auch gab, immer hatte ich Heimweh.«Hans Thoma

32 AKTIV IM SCHWARZWALD Hier bei uns im Schwarzwald können wir unseren Gästen ein umfangreiches Angebot an Freizeitaktivitäten bieten. Die größte Attraktion ist natürlich unsere Natur, der umgebende Schwarzwald, den man sich am besten zu Fuß, mit dem Rad oder im Winter auf Skiern erschließt. Was noch? Baden, Segeln, Angeln, Golf & Minigolf, Paragliding, Klettern, Schlittschuhlaufen, Tennis,... Das kulturelle Angebot im Schwarzwald ist beachtlich unzählige Museen (das Hans Thoma- Museum befindet sich direkt gegenüber dem Hotel im Bernauer Rathaus), historische Städte & Bauwerke, Naturdenkmäler und Kunststätten warten auf ihre Besucher; eine große Zahl an Führungen wird angeboten (Stadt- und Ortsführungen, Themenführungen, Naturführungen). Regionale Feste laden ein teilzunehmen; Kunsthandwerker öffnen ihre Werkstätten. Und auch kulinarisch gibt es Einiges zu entdecken von der Schwarzwälder Schinkenplatte bis zur Sterne-Gastronomie. SKILAUFEN Der Schwarzwald bietet eines der größten Wintersportgebiete nördlich der Alpen. Das Bernauer Hochtal liegt vor der Haustür, Feldberg, Schauinsland und Hinterzarten sind nicht weit entfernt. Die Skischule Bernau ist Profischule des Deutschen Skilehrerverbandes. Langlauf. Bernauer Hochtal 10 vernetzte und präparierte Loipen mit 2,4 bis 50 km Länge Alpin. Bernauer Hochtal Skilifte an Köpfle, Spitzenberg, Hofeck Rodeln. Bernauer Hochtal 2 Rodelbahnen. 3,5 km (längste Rodelbahn im Schwarzwald) und 250 m im Snowtubing Park Hof WANDERN. NORDIC WALKING Der Schwarzwald bietet ein großes Angebot für Wanderer, u.a. drei Premium- und Qualitätswanderwege, einige Themen-Wanderwege und den Anschluss an Fernwanderwege. Dorf RADFAHREN. MOUNTAINBIKING Im gesamten Schwarzwald und vor allem auch im Südschwarzwald gibt es eine Vielzahl ausgewiesener Radwander- und Mountainbike-Touren. Poche Richtung Todtnau Riggenbach Innerlehen Kaiserhaus BERNAU IM SCHWARZWALD Richtung St. Blasien Oberlehen Unterlehen Richtung Todtmoos Gestaltung Tammen GmbH, Osnabrück Fotografie Monika Goecke und andere Worte Rolf Tammen Druck Rasch, Bramsche Fotos Michael Arndt, Tom Bendix, Clemens Emmler, Monika Goecke, Jessica Alice Hath, Alexandra Mäule, Ute Maier, Skischule Bernau, Erich Spiegelhalter, Touristen Info Bernau

33 RÖSSLE BERNAU St. Johann-Weg Bernau im Schwarzwald Ortsteil Innerlehen Deutschland Tel. +49 (0) / Fax +49 (0) / info@roessle-bernau.de tammen.de