Mit MES zu mehr Wettbewerbsfähigkeit! Neuigkeiten, Innovationen aus der Welt der Heizelemente. News, Innovations from the World of Heating Elements

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1 Neuigkeiten, Innovationen aus der Welt der Heizelemente News, Innovations from the World of Heating Elements Durchlauferhitzer mit Energieeffizienz Mit MES zu mehr Wettbewerbsfähigkeit! MES for Power to Compete! Instant Water Heater with Energy Efficiency Eichenauer 2011

2 E d i t o r i a l Heiße Nachrichten Hot News Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, in der neuen Ausgabe der HotNews möchte ich die Gelegenheit nutzen, mich und meine Zielsetzung kurz vorzustellen. Seit Februar 2011 bin ich nun an Bord und für den Bereich Auftragsgenerierung (Kundencenter) und die administrativen Abteilungen wie Einkauf, Controlling, Personal und IT direkt zuständig. Bereits in früheren Positionen konnte ich Erfahrungen in den Branchen Automotive, Hausgeräte und Industrie sammeln. Als Ingenieur finde ich das Produktspektrum von Eichenauer hochinteressant und es ist eine reizvolle Aufgabe, in einem so traditionsreichen Unternehmen Verantwortung zu übernehmen. Wie Sie alle wissen, haben wir uns ab April 2011 komplett neu organisiert und uns an den Kernprozessen ausgerichtet. Ziel ist ein logischer Ablauf mit strikter Kostenorientierung. Wir wollen unsere Kunden schnell, mit Top- Qualität und zu marktgerechten Preisen zufriedenstellen. Unsere Geschäfte laufen gut. Der positive Trend von 2010 hat sich in diesem Jahr stabilisiert und wird sich auch im nächsten Jahr fortsetzen. Unsere Prozesse in der Produktion sowie in der Verwaltung werden zunehmend schlanker, transparenter und damit effektiver. Wir sind auf einem guten Weg, Inhaltsverzeichnis Editorial 2 Neues Erscheinungsbild für Eichenauer 3 Manufacturing Execution System - Mit MES zu mehr Wettbewerbsfähigkeit! 4 Kaffeekultur bei Eichenauer Tassimo - Die Erfolgsgeschichte geht weiter 6 Kaffeezubereitung mit Heiztechnik von Eichenauer 6 Globalisierung oder Kulturschock? Das Jahr des Drachen 8 Kleiner China-Knigge 8 Kantine - Nicht nur warmes Essen 10 Ausbildung bei Eichenauer 11 Impressum 11 der konsequent weiterverfolgt wird. Ich danke ausdrücklich allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die dabei tatkräftig mitwirken. Die Arbeitsplätze werden dadurch sicherer. Eichenauer war schon immer international aufgestellt. Unsere Strategie ist es, dort präsent zu sein, wo die Märkte und unsere Kunden uns brauchen. Zu den Märkten mit großem Potenzial für uns gehört selbstverständlich China, aber auch die USA. Hier werden wir unser Engagement deutlich ausweiten. Unsere drei Standorte in USA, Tschechien und China sind jetzt nahtlos in die neue Organisation eingebunden. Die neu geschaffene Abteilung Internationale Standorte unterstützt dabei tatkräftig. In Tschechien konnten wir die Prozesse deutlich verschlanken. In China entwickelt sich unser Geschäft sehr zufriedenstellend. Mit Blick auf die nahe Weihnachtszeit möchte ich allen danken für ihr Engagement, ihre Einsatzbereitschaft sowie ihren Fleiß und wünsche festliche und erholsame Feiertage. Ihr Dr. Michael Caspers Geschäftsführer Contents Editorial 2 New appearance for Eichenauer 3 Manufacturing Execution System - MES for more power to compete 5 Coffee culture at Eichenauer Tassimo - The success story continues 7 Preparing coffee with Eichenauer s technology 7 Globalization or culture shock? The year of the dragon 9 Small Chinese etiquette manual 9 Cafeteria - not just warm food 10 Training at Eichenauer 11 Imprint 11 Dear Colleagues, In the newest HotNews release I would like to take the opportunity to introduce myself and my goals. I have been on board since February 2011 and directly responsible for order generation (Customer Center) and the administrative departments such as Purchasing, Controlling, Human Resources and IT. In previous positions I have been able to experience the markets of Automotive, Domestic Appliances and Industrial applications. Being an engineer I see the product range of Eichenauer as extremely interesting and it is an exciting task to take responsibility for a business with so much tradition. As you all know, we have completely reorganized since April 2011 and have orientated ourselves towards our core processes. The goal is a logical operation with a strict cost orientation. We want to satisfy our customers quickly with top quality for prices in line with the market. Our business is doing well. The positive trend from 2010 has stabilized this year and will continue next year. We are on a good path that we will consequently continue to follow. I would like to expressly thank all our employees, who have so vigorously contributed to these efforts. These efforts are securing jobs. Eichenauer has always had an international presence. It is our strategy to be present where the market and our customers need us. Among the markets that offer us great potential is obviously China, but also the USA. We plan to expand our presence there. Our three branches in the USA, the Czech Republic and China are now seamlessly integrated in the new organization. The newly formed International Operations department is providing valuable support. With the upcoming year end in mind, I would like to thank all of you for your commitment, initiative and diligence and wish you all festive and relaxing holidays. Sincerely yours, Dr. Michael Caspers Managing Director Seite 2

3 Neues Erscheinungsbild für Eichenauer New appearance for Eichenauer Warum Corporate Design? Das Corporate Design bzw. die Unternehmenserscheinung soll einem Unternehmen ein Gesicht, eine Identität geben. Es transportiert das Image nach außen. Einerseits soll eine dauerhafte Wiedererkennung gewährleistet werden, andererseits muss man flexibel genug sein, um dem sich verändernden Zeitgeschmack begegnen zu können. Um ein wirklich individuelles und einprägsames Erscheinungsbild zu erzielen, bedarf es einer konsequenten und durchgängigen Gestaltung aller Kommunikationsmittel mit Logo, Hausschrift, Hausfarben und Gestaltungsraster. Der erste Eindruck ist oft der entscheidende und dabei vollzieht sich die Wahrnehmung zumeist visuell. Daher können Bilder im Vergleich zu Texten sowohl die Aufmerksamkeit stärker erregen als auch länger im Gedächtnis haften bleiben. Aus diesem Grund nimmt die visuelle Gestaltung in der Kommunikation eines Unternehmens einen sehr hohen Stellenwert ein. Vor diesem Hintergrund haben wir uns Gedanken über das Corporate Design von Eichenauer gemacht. Unser Logo mit dem Namenszug, der rote Auer, steht aufgrund seiner aus der Tradition gewachsenen Gestaltung für langjährige Erfahrung und Zuverlässigkeit gibt eine Qualitätsgarantie. Das bedeutete für uns, dass wir daran nichts ändern wollen. Um aber ein frischeres und einprägsameres Erscheinungsbild zu bekommen, haben wir in der Farbgestaltung neue Akzente gesetzt. Die Umsetzung dieser neuen Gestaltungsrichtlinien sehen Sie zum Beispiel in unserer frisch gedruckten Imagebroschüre. Gleichzeitig haben wir natürlich auch neue Anzeigen sowie Vorlagen für Präsentationen und Datenblätter erstellt. Neuer Internetauftritt Der Relaunch unseres Internetauftritts, der vor kurzem online ging, ist dabei nicht nur eine optische Anpassung, sondern auch eine folgerichtige Weiterentwicklung. Das Redesign, war sicherlich auch der neuen Corporate Design-Richtlinie und dem Zeitgeist geschuldet, aber ganz wesentlich auch den technischen Weiterentwicklungen und den veränderten funktionalen Anforderungen der Nutzer eines solchen Online-Angebots. Außerdem wollten wir mit dieser Weiterentwicklung auch unsere organisatorische Neuausrichtung unterstreichen. So hat der User nun den direkten Zugriff über die Produkte, über unsere drei Bereiche, Automotive, Hausgeräte und Industriesysteme, aber auch über die Technologie. Schauen Sie gleich mal rein: Why Corporate Design? Corporate design is meant to give a company a face, an identity. It conveys the company s image outwards. On one hand you want to ensure enduring recognition, on the other you must be flexible enough to meet ever-changing contemporary tastes. In order to achieve a truly individual and memorable image requires a consistent and universal design for all communication media with the corporate logo, colors, typeface and layout. The first impression is often the most crucial and this is mostly perceived visually. That s why images, when compared to text, not only attract more attention, but also stick in one s mind longer. For this reason the visual design of corporate communications is of great importance. With this in mind we have given some thought to Eichenauer s corporate design. Because its form has grown out of tradition, our logo with the signature red aurochs stands for long years of experience and reliability it acts as a quality guarantee. For us this means that we don t want to change it. But to achieve a fresher and more memorable image we have added new accents to the color design. The implementation of these new design guidelines can be seen, for example, in our newly printed image brochures. Of course at the same time we have also created new advertisements as well as templates for presentations and datasheets. New Internet presence The relaunch of our Internet presence, which recently went online, is not just a visual adjustment, but also a logical development. The redesign was definitely necessary because of the new corporate design guidelines and the spirit of the times, but also substantially because of technological developments and the changing functional requirements of those that use this kind of Internet site. Additionally, we wanted to use this development to underscore our organizational realignment. Now the user has direct access to our products, our three departments, Automotive, Domestic Appliances and Industrial Applications, and also our technology. Check it out now: Seite 3

4 Manufacturing Execution System - Mit MES zu mehr Wettbewerbsfähigkeit! Als wir bei Eichenauer im Jahre 2009 begannen, ein Manufacturing Execution System, MES, einzuführen, gehörten wir diesbezüglich zu den Pionieren unter den mittelständischen Unternehmen. Ein MES sorgt für einen schnellen und durchgängigen Datenfluss und schlägt so eine Brücke zwischen der funktionalen Welt der Produktion und der Ebene der Bewertung und Beurteilung in der Unternehmensleitung. Zu den Zielen gehört, Kosten zu senken, Lieferzeiten zu verkürzen und natürlich der Wunsch nach einer papierlosen Verwaltung. Wir entschieden uns für das System HYDRA von der MPDV Mikrolab GmbH aus Mosbach. Zunächst starteten wir eine Pilot- Installation in der Automobilproduktion. Klaus Zwipf begleitete das Projekt. Auf die Frage warum Eichenauer ein MES einführt, sagt er: Mit MES erreicht man die vertikale Integration zwischen der technisch orientierten Fertigungsebene und der eher betriebswirtschaftlich ausgerichteten ERPbzw. Managementebene. Ein MES schafft Transparenz. Man ist zu jedem Zeitpunkt über den Ist-Zustand informiert und kann schnell reagieren. Das MES erfasst alle technischen Einflussgrößen aus der Fertigung und stellt sie den Meistern und Fertigungssteuerern in verdichteter Form als Informations-, Auswertungs- und Planungsdaten zur Verfügung. Dazu gehören auch alle Daten aus dem Fertigungs-, Personalund Qualitätsbereich. Wir stehen als global operierendes Unternehmen in einem harten Wettbewerb. Bestehen kann hier nur, wer effizient produziert. Das Schlagwort heißt Lean Manufacturing. Die immer knapper werdenden Ressourcen verlangen nach mehr Effizienz, mehr Termintreue und mehr Qualität. Auch der Energieverbrauch kann durch eine optimale Fertigungsplanung reduziert werden. Bei Eichenauer basiert das MES auf mehreren Modulen: ADE umfasst die Auftragsdatenerfassung, MDE die Maschinendatenerfassung. MPL steuert die Material Produktionslogistik und dokumentiert diese lückenlos. CAQ dient der Qualitätsdatenerfassung sowie dem Tracking und Tracing. Aufträge können wir jetzt mit all ihren Arbeitsfolgen lückenlos und zeitaktuell verfolgen und überwachen. Dadurch stehen präzise Details über den Zustand des Auftrages und des Auftragfortschritts für die objektive Analyse und Kostenkontrolle ständig aktuell zur Verfügung. Eichenauer hat hier eine durchgängige Lösung - vom ERP bis hin zur Maschine - umgesetzt. Natürlich benötigt ein solches System logische Schnittstellen z.b. zum ERP-System (Enterprise Resource Planning) sowie der Maschinen und Anlagensteue- rung. Maschinendaten werden zum Beispiel direkt von den SPSen (SPS = Speicherprogrammierbare Steuerung) ausgelesen. Alle Prozessdaten werden in Echtzeit aktualisiert und verdichtet. Standard- Auswertungen hat man sofort zur Verfügung; sie müssen nicht jedes Mal neu von Hand definiert werden. Es gibt keine doppelten Datenerfassungen mehr, damit entfällt eine ärgerliche Fehlerquelle. Auch das spart Ressourcen und bietet eine deutliche Entlastung für die Mitarbeiter. Die Zeiterfassung ist gekoppelt und erfolgt ohne menschlichen Eingriff direkt über Zeiterfassungsterminals. Zu einer wesentlichen Kundenforderung gehört heute die lückenlose Rückverfolgbarkeit, das Tracking und Tracing aller Vorgänge. Mit der Umsetzung des dritten MES Moduls (CAQ) kann Eichenauer den Herstellungsverlauf einer Charge vom Endprodukt bis zum Rohstoff vollständig nachweisen (Upstream). Die Daten sind so archiviert, dass im Fall einer Rückverfolgung rasch die Ursache eines Fehlers ausgemacht oder beispielsweise die Verwendung eines problembehafteten Rohstoffs in anderen Produkten ermittelt werden kann (Downstream). So funktioniert ein effizientes Qualitätsmanagement. Die Produktentstehung wird über die Produktionsdaten dokumentiert. Eine tabellarische und grafische Chargenverfolgung (Chargenbaum) ist möglich. Klaus Zwipf: Unser Ziel ist ein durchgängiges System von der Wareneingangsprüfung über die Prozessüberwachung der Produktion bis zur Warenausgangsprüfung. Das hebt nicht nur die Qualität auf ein höheres Level, sondern spart auch viel Zeit, z.b. in der Wareneingangsprüfung. Die durchzuführenden Prüfungen werden einmal angelegt und dann durch das MES gesteuert. Im Sommer 2011 konnten wir die Pilotphase für die ersten beiden Bausteine im Bereich Automotive abschließen und das System sukzessive auf alle Bereiche und Standorte ausdehnen. Noch in diesem Jahr soll die MES Einführung am Standort Hatzenbühl abgeschlossen sein. Die Einführung am Standort Trnavka in Tschechien ist für 2012 geplant. Klaus Zwipf ist auf die Vorreiterrolle, die Eichenauer hier spielt, sehr stolz. Wir sind mit ihm der Ansicht, dass Eichenauer sich in diesem Bereich durchaus mit den Großen messen kann. Seite 4

5 Manufacturing Execution System - MES for more power to compete! As we began to integrate a Manufacturing Execution System, MES, at Eichenauer in 2009 we were in this regard a pioneer among mid-sized companies. A MES ensures a quicker and continuous data flow and therewith acts as a bridge between the functional production world and the evaluation and assessment level within company management. Our goals include cost reduction, shortening of delivery periods and of course the desire for paperless administration. We chose the system HYDRA from MPDV Mikrolab GmbH in Mosbach. To begin with we started a pilot installation in our automotive production. Klaus Zwipf supervised this project. When asked why Eichenauer is integrating a MES, he responds: With MES it is possible to achieve vertical integration between the technically oriented production level and the more business oriented ERP and/or management level. A MES creates transparency. You are informed about the is state at all times and can react quickly. The MES records all technical cause variables from production and provides them to the foremen and production controllers in condensed form as information, evaluation and planning data. All data from the areas of production, human resources and quality are also included. As a globally operating business we are in a tough competition. Only those who efficiently produce can succeed. The key term is lean manufacturing. Ever scarcer resources require more efficiency, better adherence to schedules and higher quality. Even energy consumption can be reduced through optimal production planning. At Eichenauer the MES is based on multiple modules: ADE includes production data collection, MDE machine data collection. MPL controls material and production logistics and documents it completely. CAQ covers quality data collection as well as tracking and tracing. for example, (PLC = Programmable read directly from the PLCs Logic Controller). All process data are updated and condensed in real time. Standard evaluations are available immediately. They do not need to be manually redefined each time. There is no longer any double data collection and therewith one less annoying source of errors. This also saves resources and offers a noticeable relief for employees. Time recording is also linked in and occurs without human intervention directly by way of time recording terminals. Today an important customer requirement is complete tracking and tracing of all processes. With the implementation of the third MES module (CAQ) Eichenauer can verify the production course of any order from the end product back to the raw materials (Upstream). The data is archived in such a way that the source of an error can be found or, for example, the use of problematic raw materials in other products can be determined quickly (Downstream).This is how an efficient quality management should operate. The product development is documented by the production data. A tabular and graphical order trace (order tree) is possible. Klaus Zwipf: Our goal is a continuous system from the inspection of incoming goods to process monitoring of production and through to the inspection of outgoing goods. This not only raises the level of quality, but also saves a lot of time, for example, in the inspection of outgoing goods. The tests to be performed are defined once and then controlled by the MES. In the summer of 2011 we were able to conclude the pilot phase for the first two components in the automotive department and gradually expand the system to all other departments and branches. Implementation of the MES at the Hatzenbühl branch will be completed this year. Implementation at the Trnavka branch in the Czech Republic is planned for Klaus Zwipf is very proud of the pioneering role Eichenauer is playing here. We share his view that in this area Eichenauer can certainly measure up to its larger competitors. Orders can now be followed and monitored through all of their operation sequences completely and in real time. This continuously provides precise details in real time about the state of the order and its progress towards completion for objective analysis and cost control. Eichenauer has implemented a continuous solution - from ERP through to the machines. Of course such a system requires logical interface points, for example, to the ERP system (Enterprise Resource Planning) as well as the machines and system controls. Machine data are, Seite 5

6 Kaffeekultur bei Eichenauer - Die Erfolgsgeschichte geht weiter Tassimo - das erfolgreiche Heißgetränkesystem auf der Basis von Kapseln. Die ersten Geräte kamen 2005 auf den Markt und wetteifern zusammen mit anderen Anbietern wie Nespresso, Dolce Gusto und Senseo um die Gunst nicht nur der Kaffeetrinker. Als Bosch-Siemens-Haushaltsgeräte, BSH, 2007 die Produktion der Tassimo übernahm, wurde Eichenauer mit der Entwicklung und Produktion des Heizelements beauftragt. Wie erfolgreich das Tassimo- Konzept ist, zeigt die Tatsache, dass inzwischen über 4 Millionen Geräte mit der innovativen Heizung aus Hatzenbühl verkauft wurden und die positive Entwicklung geht weiter. Eichenauer Seniorentwickler Helmut Arens: Wir statten die neue Gerätegeneration mit unserem patentierten Durchlauferhitzer aus. Blitzschnell und nahezu ohne Aufheizphase kann die Maschine quasi auf Knopfdruck Schokolade, Tee oder Kaffee zubereiten. Im Gegensatz zu den damals noch üblichen Thermoblock- oder Boilersystemen spart unsere Lösung nicht nur Zubereitungszeit sondern auch Strom. Weil die Geräte Strom nur im Moment der Getränkezubereitung verbrauchen, kein Heißwasser vorhalten müssen und es keinen Standby-Modus gibt, sind sie ein Vorbild in Punkto Energieeffizienz. Die Getränkekapseln, bei Tassimo T-Disc genannt, geben je nach Art des Kapselinhalts über einen Strichcode der Maschinen-Elektronik die Brühparameter vor. Denn wenn man sich etwas genauer mit den Heißgetränkeautomaten beschäftigt, wird schnell deutlich, dass es nicht einfach um das Erhitzen von Wasser geht. Ist die Wassertemperatur zu niedrig, schmeckt der Kaffee dünn, alt und sauer, ist das Wasser zu heiß, werden die Bitterstoffe vermehrt aus dem Kaffeepulver gelöst und beeinflussen den Geschmack ebenfalls. Nur wenn die Temperatur am Brühkopf auf drei Grad genau eingehalten wird, gelingt der Espresso, der Cappuccino oder der Grüntee so, wie er soll. Eichenauer kennt sich aus mit Durchlauferhitzersystemen. In der Produktentwicklung weiß man, dass ein solches Heizsystem nicht einfach von Maschine zu Maschine übernommen werden kann. Schon kleine Änderungen im Design oder Größe, wie z.b. die Länge des Schlauchs für den Wasserzufluss, führen sofort zu Veränderungen am Geschmack. Hier muss dann über die Elektronik nachgeregelt werden. Für den richtigen Geschmack gerade bei Kaffee sind viele Parameter verantwortlich, die sorgfältig aufeinander abgestimmt werden müssen: die Durchsatzmenge des Wassers, die Temperatur am Brühkopf, der Druck, die Zuführungswege und Menge des Wassers, die Röstung, der Mahlgrad der Kaffeebohnen und nicht zuletzt die Qualität des verwendeten Kaffees. Der Eichenauer Durchlauferhitzer ist ein echtes Erfolgsprodukt. Er besticht durch seine hohe Energiedichte und die Flexibilität bei der Konstruktion. Nicht nur die elektrischen Werte sind auf das Kundenprojekt anpassbar, sondern auch die Abmessungen oder die Anschlusstechnik. Wenn gewünscht, können wir den Durchlauferhitzer auch in einer gebogenen Bauform anbieten, erläutert Helmut Arens. Eichenauer ist in der Lage bei kurzen Entwicklungszeiten auch Gesamtsysteme, z. B. mit Regel- und Sicherheitselementen zu liefern. Kaffee, eine Frage der Kultur Auch wenn es einem manchmal anders vorkommen mag, sind die Deutschen beim Pro- Kopfverbrauch von Kaffee nur Mittelfeld. Die Weltmeister sind erstaunlicherweise die Finnen, sie verputzen Tassen Kaffee pro Kopf und Jahr. Die Kaffeesachsen trinken den wenigsten Kaffee von allen Bundesländern. In Deutschland führen die Saarländer mit durchschnittlich 3,6 Tassen Kaffee pro Tag. Die Zubereitungsart des Kaffees ändert sich je nach Kultur, nationalen Gepflogenheiten oder persönlichem Geschmack. Selbst wenn man die ganze Bohne auch essen kann, wird Kaffee meist getrunken. Hierzu wird die Bohne je nach Zubereitungsart in verschiedene Feinheitsgrade vermahlen. Kaffeezubereitung mit Heiztechnik von Eichenauer > Beispiel 1: Kaffeefilterautomat Bereits 1974 stattete Eichenauer den ersten Kaffeefilterautomat von Severin mit elektrischer Heiztechnik aus. Viele Kaffeetrinker schwören bis heute auf die herkömmliche Kaffeefiltermaschine. Eichenauer rüstet sie noch immer mit Heiztechnik aus, die inzwischen deutlich energieeffizienter ist. Kaffeefilterautomaten verbreiten schon während des Brühvorgangs herrliche Düfte im Haus, was bei vielen den Genuss noch steigert. > Beispiel 2: Kaffeekapselautomaten Kapselmaschinen besitzen den großen Vorteil, klein und handlich zu sein. Anders als bei der herkömmlichen Kaffeemaschine, wird der Inhalt für jeweils eine Tasse in kleine Aluminium- oder Plastikkapseln portioniert. Der Benutzer muss lediglich Wasser auffüllen und eine versiegelte Kapsel in die Vorrichtung legen, die dadurch geöffnet wird. Das Wasser wird im Innern der Maschine erhitzt und durch die Kapsel gepresst. Der gesamte Brühprozess dauert nicht länger als bei einem Vollautomaten und ist wesentlich schneller, als die klassische Filterkaffeemaschine. > Beispiel 3: Mokkakanne/Espressokocher Der Klassiker fehlt in keinem italienischen Haushalt und ist natürlich auch mit elektrischer Beheizung von Eichenauer erhältlich. Der untere Tank wird mit ganz normalem kaltem Leitungswasser gefüllt, dann gibt man das Kaffeepulver in den so genannten Trichtereinsatz, der auf den unteren Teil geschraubt wird. Jetzt einschalten und zuhören, wie sich der Dampf blubbernd durch das lose Kaffeepulver presst und das beliebte schwarze Getränk in das obere Behältnis drückt. Da der Druck nicht so hoch ist wie bei einer Expressomaschine, ist die Crema ein wenig dünner. Eine sehr sinnliche und umweltfreundliche Methode, köstlichen Kaffee zuzubereiten! Seite 6

7 Coffee culture at Eichenauer Tassimo - The success story continues Tassimo the successful hot beverage system based on capsules. The first machines were introduced to the market in 2005 and compete along with other suppliers such as Nespresso, Dolce Gusto und Senseo for the favor of not just coffee drinkers. When Bosch-Siemens Home Appliances Corporation, BSH, took over production of Tassimo in 2007, Eichenauer was contracted to develop and manufacture the heating element. The success of the Tassimo-concept can be seen in the fact that over 4 million machines with the innovative heater from Hatzenbühl have already been sold and the positive development continues. Eichenauer Senior Developer Helmut Arens: We are equipping the newest generation of machines with our patented instant water heater. Lightning fast and almost without a warm up phase the machine can practically prepare hot chocolate, tea or coffee at the touch of a button. Unlike the thermoblock or boiler systems that were still common back then, our solution doesn t just save preparation time, but also electricity. Because the machines only require electricity the moment a beverage is being prepared, do not need to reserve hot water and do not have a stand-by mode they are models of energy efficiency. The beverage capsules, called T-Discs for Tassimo, inform the machine electronics as to the brewing parameters depending on the capsule contents by way of a barcode. Anyone who works closely on hot beverage machines will quickly realize that it is not just a matter of heating water. If the water temperature is too low, coffee will taste weak, old and sour; if the water is too hot, bitter substances will be increasingly dissolved from the coffee grounds and will also affect taste. Only when the temperature at the brewing unit is kept within a tolerance of three degrees Celsius the espresso, cappuccino or green tea will taste like it should. Eichenauer knows a lot about instant water heater systems. In product development we know that this kind of heating system cannot simply be transferred from one machine to another. Even small changes in design or size, such as the length of the water inflow hose will immediately lead to changes in taste. This must be compensated for by readjusting the electronics. Especially for coffee, there are a number of parameters responsible for the right taste that must be carefully tuned with one another: water throughput, temperature at the brewing unit, pressure, water amount and supply, roast, grind of the coffee and not least the quality of the coffee used. The Eichenauer instant water heater is a truly successful product. It impresses with its high energy density and flexibility in its construction. Not only are the electrical values adjustable to meet the needs of the customer s project, but also the measurements or the connection systems. If desired we could also provide the instant water heater in a curved form, explains Helmut Arens. Eichenauer is capable of delivering entire systems with short development periods with, for example, regulating and safety elements. Coffee a matter of culture Even if it may seem otherwise at times, when it comes to coffee consumption per person, Germans are in the middle of the pack. Amazingly, the world champions are the Finns. They slurp 1,754 cups of coffee per person each year. Even our coffee Saxons disappoint, in fact they consume less coffee than all other German states. In Germany the people in Saarland lead the way with an average of 3.6 cups of coffee each day. How coffee is prepared varies depending on culture, national conventions or personal taste. Even though you could eat the entire coffee bean, coffee is mostly drunk. Depending on how it is prepared the coffee is ground to varying grinds. Preparing coffee with heating technology from Eichenauer > Example 1: Filter coffee machine Back in 1974 Eichenauer was already equipping the first filter coffee machine from Severin with electronic heating technology. Many coffee drinkers still swear by traditional filter coffee machines today. Eichenauer is still equipping them with heating technology that is now significantly more energy efficient. Filter coffee machines produce a wonderful aroma during the brewing process that spreads through the house and which many find enhances the enjoyment. > Example 2: Coffee capsule machines Capsule machines have the great advantage of being small and easy to handle. Unlike traditional coffee machines, the contents for a single cup are portioned in small aluminum or plastic capsules. The user only needs to fill the water reservoir and place a sealed capsule in the machine, which will open it. The water is heated inside the machine and pressed through the capsule. The entire brewing process takes no longer than with a fully automatic machine and is significantly faster than with classic filter coffee machines. > Example 3: Mocha pot Espresso maker No Italian household would go without this classic and it is naturally also available with an electrical heater from Eichenauer. The bottom chamber is filled with regular cold tap water, and then the coffee grounds are added to the filter basket that is screwed onto the bottom part. Now turn it on and listen to how the steam bubbles as it is pressed through the loose coffee grounds and pushes that popular black beverage into the upper chamber. Since the pressure is not as high as with an espresso machine, the foam is slightly thinner. It is a very sensual and environmentally friendly way to prepare a delicious coffee! Seite 7

8 Globalisierung oder Kulturschock? Das Jahr des Drachen Eichenauer hatte schon früh das Potenzial von Märkten fern der Heimat entdeckt, Niederlassungen aufgebaut und ein umfangreiches Netzwerk von Ver triebspar t- nern etabliert. Der Prozess der Globalisierung schreitet ungebremst voran. Ein Zauberwort dieser Entwicklung nennt sich global sourcing, was bedeutet, dass dort eingekauft wird, wo die besten Konditionen herrschen. Auch Eichenauer stellt sich diesem weltweiten Wettbewerb und schuf daher den Bereich Internationale Standorte. Die neue Organisationseinheit unter der Leitung von Klaus Zwipf erarbeitet Standort-Strategien und optimiert die Zusammenarbeit aller Standorte im Eichenauer-Netzwerk. Die Organisationsstrukturen der Standorte haben wir an denen der Zentrale gespiegelt erklärt Klaus Zwipf, die internationale Aufgabenteilung und der Informations- und Datenaustausch werden dadurch vereinfacht. Eichenauer fördert auch den Wettbewerb der Standorte untereinander. Kleiner China-Knigge Durch Benchmarks können die schwächeren von den stärkeren lernen. Ziel ist, das Qualitätsniveau allgemein a n z u h e b e n. Auch eine noch bessere Kommunikation untereinander ist das Ziel. Das erreicht man am besten durch ein persönliches Kennenlernen. Dazu und zur Qualifizierung der Mitarbeiter vor Ort, war Klaus Zwipf vor wenigen Wochen zusammen mit einigen Kollegen am Eichenauer Standort in der chinesischen Provinz Guangdong. Auch wenn die chinesische Kultur aus deutscher Sicht in manchen Bereichen sehr gewöhnungsbedürftig ist, stellten sie fest, dass sich die chinesischen Kollegen sehr gut in die Eichenauer-Philosophie einfügen. Zu weiteren Schulungen kamen vier Kollegen aus Xinxing im November in die Südpfalz. Aber Eichenauer hat am chinesischen Standort auch in Maschinen investiert. Unter anderem stanzen wir jetzt die Mikanit-Teile für unseren Standort in USA selbst. Diese Erweiterung der Fertigung- Gesprächsthemen und Small Talk Chinesen sind oft Meister darin, Kritik durch die Blume anzubringen. Hat ein Dolmetscher seinen Job außerordentlich mies gemacht, dann wird eben betont, dass er noch viele andere Verpflichtungen hat, und man ihn daher das nächste Mal nicht wieder behelligen möchte. Ist eine Idee wirklich schlecht, dann betont man, dass der Urheber schon oft viele gute Ideen hatte. Die Grundlage des Miteinanders in China ist anders als im Westen die Aufrechterhaltung der Harmonie und die Vermeidung von Streit. Diskutieren in China Das bedeutet jedoch nicht, dass Chinesen nicht auch leidenschaftlich gern über alle möglichen Themen diskutieren. Am Schluss einer jeden Diskussion sollte jedoch stehen, dass man sich im Grunde darauf einigt, dass beide Recht hatten oder man eigentlich das Gleiche meinte. Bei einer Diskussion sollte es nicht darum gehen, am Schluss als Gewinner dazustehen und den Diskussionspartner argumentativ besiegt zu haben. Ein solches Verhalten würde nicht nur peinlich arrogant wirken, sondern außerdem als ein persönlicher Angriff auf den Diskussionspartner gewertet werden können. Gesprächsthemen beim Small Talk Als Westler in China über chinesische Politik, Tibet oder Menschenrechte zu reden, wäre fehl am Platze, ebenso wie das Schimpfen über die deutsche Politik oder unsere Politiker. Sich über das eigene Land negativ zu äußern, würde in China auf erhebliches Unverständnis stoßen. Andererseits gibt es durchaus auch Themen, die in Deutschland Befremden auslösen würden, über die man sich in China völlig natürlich unterhält. Üblich ist zum Beispiel die direkte Frage nach dem Einkommen des Gesprächspartners. stiefe sichert uns nicht nur eine höhere Qualität, sondern hilft auch Produktionsschwankungen am chinesischen Standort auszugleichen, so Herr Zwipf. Schön finden alle den Brauch rund um das chinesische Neujahrsfest ist das Jahr des Wasserdrachen. In Asien gilt der Drache als großer Glücksbringer! 2011, im Jahr des Hasen, haben wir viel darüber gelernt, wie wichtig es ist, auch in kritischen Zeiten füreinander da zu sein. Jetzt herrscht wieder Aufbruchstimmung. Es erwarten uns aufregende Zeiten, und wir sind aufgefordert, die Ärmel hochzukrempeln und ehrgeizige Projekte in Angriff zu nehmen. Das Chinesische Neujahrsfest liegt aber nicht wie bei uns am Jahresanfang. Der Beginn des Neujahrsfestes fällt auf einen Neumond zwischen dem 21. Januar und dem 21. Februar. In den Tagen rund um den 23. Januar 2012 läuft dann in den Betrieben nichts mehr, da ist ganz China auf den Beinen, um heim zur Familie zu fahren. In der Chuxi Nacht, dem Silvesterabend, treffen sich alle, essen gemeinsam und entzünden überall Lichter, um alles Dunkle zu verscheuchen. Mit Weihrauchopfern und Feuerwerken gedenkt man der Verstorbenen. Am nächsten Tag besucht man Verwandte und Freunde. Dazu ziehen die Chinesen neue Kleidung an, wünschen sich Glück und feiern das Neujahrsfest mit Tanz, traditionellen Spielen, Theater und Märkten. Befremdlich für uns ist auch das Alter oder wie die Chinesen dies zählen. Wir fragten einen Mitarbeiter wie alt er sei. Das könne man nicht so einfach sagen. Im April 1979 geboren, ist er nach unserem Verständnis 32 Jahre alt. Er meinte aber er sei 33. Wie kommt das? Nun, bei den Chinesen zählt die Zeit der Schwangerschaft dazu, man wird also nicht mit null Jahren geboren, sondern man ist bereits ein Jahr wenn man geboren wird. Es kommt aber auch noch darauf an, in welcher Jahreshälfte man geboren wurde: Ist man im ersten Halbjahr (Neujahr bis Juni) geboren wie er, ist man bei der Geburt ein Jahr alt, und so rechnet er sich 33 Jahre aus. Ist man jedoch in der zweiten Hälfte des Jahres geboren (Juli bis Neujahr), dann kommt man bereits im Alter von zwei Jahren auf die Welt. Fragt man nun ein Kind, wie alt es sei und es antwortet fünf, kann es, nach unserer Rechnung, durchaus auch drei oder vier Jahre alt sein. Seite 8

9 Globalization or culture shock? The year of the dragon Eichenauer discovered early the potential of markets far away from home, built branches and established an extensive network of distributors. The globalization process is advancing at a pace that hasn t slowed down yet. A key term in this process is global sourcing, which means that purchases are made where the best conditions are present. Eichenauer is taking part in this worldwide competition and has therefore created the department International Operations. The new department under the direction of Klaus Zwipf develops branch strategies and optimizes cooperation between all branches in the Eichenauer network. The organizational structures of the branches mirror those of our headquarters, explains Klaus Zwipf, this simplifies the international division of tasks and the exchange of information and data. Eichenauer also encourages competition between the individual branches. By using benchmarks, weaker branches can learn from stronger ones. The goal is to increase the total level of quality. Another goal is improved communication between the branches. The best way to achieve this goal is by meeting others in person. A few weeks ago Klaus Zwipf, along with several of his colleagues, visited the Eichenauer branch in the Chinese province of Guangdong for exactly this reason, as well as to qualify the employees on site. Although the Chinese culture may seem to require some getting used to, at least from a Western perspective, they discovered that their Chinese colleagues fit very well into the Eichenauer philosophy. Four colleagues from Xinxing came to our head quarters in the Südpfalz in November for further training. But Eichenauer has also invested in machines at our Chinese branch. Among other things we are now stamping the mica parts for our branch in the USA ourselves. This expansion of our inhouse production depth not only assures a higher quality, but also helps to balance any fluctuations in production at the Chinese branch, according to Mr. Zwipf. Everyone enjoys the customs surrounding the Chinese New Year is the year of the water dragon. In Asia the dragon is considered a symbol of great fortune! In 2011, the year of the rabbit, we learned a lot about how important it is to be there for one another, even in critical times. Now there is a spirit of optimism. We have exciting times ahead of us and we will certainly need to roll up our sleeves and take ambitious projects head on. However, the Chinese New Year is not celebrated at the beginning of our calendar year. The New Year Festival begins on a new moon between 21 January and 21 February. In the days surrounding the 23rd of January 2012 businesses are empty and all of China is traveling to visit family. On Chuxi, the night of New Year s Eve, everyone meets up, eats together and lights candles everywhere to scare off anything dark. The dead are honored with incense and fireworks. The following day further family and friends are visited. The Chinese put on new clothes, wish each other luck and celebrate the New Year Festival with dancing, traditional games, theater and markets. The other thing that takes some getting used to is age, or how the Chinese determine age. We asked a colleague how old he was. It wasn t so easy to say. He was born in April 1979 and according to our understanding 32 years old. But he informed us he was 33. How can that Small Chinese etiquette manual be? It turns out that the Chinese count the pregnancy time and people are not born zero years old and turn one after a year, but are already one year old when they are born. But the half of the year they are born in also plays a role: If someone is born in the first half of the year (New Year through June), like our colleague, then they are one year old when they are born and thus 33 years old now. However, if someone is born in the second half of the year (July through New Year), then they are already two years old when they are born. If we were to ask a small child how old they were and they tell us five, then according to our determination of age they may be three or four years old. Von links nach rechts/from left to right: Xiao ping Gan, Hairong Ye, Zhuyun Xue, Ying Li Topics of conversation and small talk The Chinese are often the masters of expressing criticism in a roundabout way. If an interpreter has done a particularly poor job, then it might be stressed that he has many other obligations and don t need to be bothered next time. If an idea is really poor, then emphasis may be put on how the originator of that idea has had many good ideas in the past. The foundation for cooperation in China is unlike in the West the preservation of harmony and the avoidance of conflict. Discussion in China However, this does not mean that the Chinese do not also enjoy passionately discussing all possible topics. But at the end of any discussion should be a clarification that both parties fundamentally agree, both are right or they both meant the same thing. The point of any discussion is not to be the winner at the end of it and to have argumentatively conquered the other party. Such behavior would not only appear embarrassingly arrogant, but might also be perceived as a personal attack on the other party. Topics of conversation during small talk As a Westerner in China it would be a mistake to talk about Chinese politics, Tibet or human rights issues. But it would also be a mistake to complain the politics or politicians of your own country. To speak negatively of one s own country is met with considerable incomprehension in China. On the other hand there are topics that would cause some consternation in the West that the Chinese discuss openly. One common example is to directly ask the other party how much they earn. Seite 9

10 Kantine - Nicht nur warmes Essen Cafeteria not just warm food Nach den sehr sparsamen Jahren 2009 und 2010 haben wir uns 2011 das Motto Unser Eichenauer soll schöner werden auf die Fahnen geschrieben. Exemplarisch wollen wir dies am Beispiel unserer Kantine in Hatzenbühl darstellen. Im Rahmen einer Runderneuerung, haben wir die Kantinendecke abgehängt, den gesamten Raum in freundlichen Farben neu gestrichen und Grüne Inseln platziert. Zudem haben wir die Stuhlbeine mit Schallschutzelementen beklebt und neue Sitzkissen gekauft. Dadurch haben wir nicht nur den optischen Eindruck, sondern das gesamte Raumklima ganz erheblich verbessert. Außerdem konnte unser Einkauf mit der Firma Freier aus Kandel einen neuen Betreiber verpflichten, so dass es weiterhin zwei verschiedene Tagesessen, belegte Brötchen und andere Kleinigkeiten gibt. Leider wurde das Angebot unserer Kantine in der Vergangenheit immer weniger genutzt. Das machte es auch schwierig einen Betreiber zu finden, für den der Betrieb der Kantine wirtschaftlich vertretbar ist. Um die Nutzung der Kantine für alle noch interessanter zu gestalten, hat sich die Geschäftsleitung entschlossen, das Essen für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu bezuschussen. Es gibt für jeden Mitarbeiter monatlich 20 Wertbons à 0,50 Euro, die mit der Monatsabrechnung verteilt werden. Das heißt, jeder Mitarbeiter bekommt pro Monat einen Zuschuss in Höhe von 10,00 Euro. Die Wertbons können nur in unserer Kantine eingelöst werden und auch nur bei einem doppelten Umsatz des Bonwertes. Das bedeutet bei einem Umsatz ab 1,00 Euro kann ein Bon eingelöst werden, bei einem Umsatz ab 2,00 Euro können zwei Bons eingelöst werden, usw. Die Bons sind immer nur im aufgedruckten Monat gültig. Für viele Kolleginnen und Kollegen ist die Kantine die einfachste Möglichkeit, eine warme Mahlzeit zu bekommen. Unser Ziel ist es aber auch gewesen, durch die ruhigere und schönere Atmosphäre, aus der Kantine nicht nur einen Ort der Nahrungsaufnahme sondern auch einen Platz der Erholung und des Austausches zu machen. Nach den ersten Wochen ist sehr positiv aufgefallen, dass deutlich mehr Kolleginnen und Kollegen unsere Kantine nutzen. Wir hoffen, dass dieser Trend anhält, damit unsere Kantine langfristig aufrechterhalten bleiben kann. After very frugal years in 2009 and 2010, in 2011 we committed ourselves to the motto let s make Eichenauer a more pleasant place to work. Our cafeteria in Hatzenbühl, Germany, truly showcases this commitment. As part of an all around restoration we have suspended the cafeteria s ceiling, repainted the entire room with friendly colors and placed green islands throughout. We have also outfitted all the chair legs with sound dampening casters and purchased new seat cushions. By doing this, we have not only dramatically improved the optical impression of the room, but also the room environment. Additionally, we have been able to contract the company Freier in Kandel, Germany, as the new operator for our cafeteria, such that two different meals, sandwiches and other snacks will continue to be available. Unfortunately, in the past the cafeteria was used less and less. This also made it difficult to find an operator, since operating the cafeteria was not economically justifiable. In order to make using the cafeteria more appealing, the company management has decided to support meals for employees. Every employee will receive 20 vouchers, each worth 0.50 Euro, with their monthly statement. This means that every employee receives Euro in allowances each month. These vouchers can only be used in our cafeteria and only for purchases worth at least double the voucher value. This means that for purchases of over 1.00 Euro one voucher may be used, for purchases over 2.00 Euro two vouchers, etc. The vouchers are stamped with a given month and are only valid during that month. For many of our colleagues, the cafeteria is the simplest option for getting a warm meal. By providing a quieter and more pleasant environment, it is our goal that the cafeteria will not just be a place to eat, but also a place of relaxation and exchange. After the first few weeks we were pleased to note that significantly more of our colleagues are using our cafeteria. We hope that this trend continues so that our cafeteria can be maintained for a long time to come. Seite 10

11 Auch dieses Jahr wieder acht neue Azubis This year once again eight new vocational trainees Auszubildende, die 2011 bei Eichenauer begonnen haben/vocational trainees that started at Eichenauer in 2011: Von hinten links/from back left: Andreas Kopp, Christopher Wienke (beide gewerblich/both industrial), Stanislaw Blagovskij (IT), Patrick Wendel, Nico Memmer (beide gewerblich/both industrial). Von vorne links/from front left: Lukas Worst, Franziska Baumann, Eva-Maria Lehn (alle Industriekauffrau/-mann/all industial clerks) Berufsausbildung ist bei Eichenauer nicht nur ein großes Anliegen sondern auch vorausschauendes Handeln. Seit Jahren bilden wir unsere zukünftigen Fachkräfte erfolgreich selbst aus und übernehmen diese dann auch gerne in eine Festanstellung, sagt Bernd Neuhaus, Personalleiter bei Eichenauer. Wir bilden im kaufmännischen Bereich Industriekaufleute und Fachinformatiker aus, im gewerblichen Bereich Werkzeugmechaniker und Mechatroniker sowie Maschinen- und Anlagenfahrer. Aufgrund der unterschiedlichen Ausbildungsdauer und Abschlüsse befinden sich derzeit 21 Jugendliche bei Eichenauer in einem Ausbildungsverhältnis. Die Chancen nach der qualifizierten Ausbildung übernommen zu werden sind groß. Jeder Azubi, der bei uns seine Lehre erfolgreich abschließt, bekommt über seine Ausbildungszeit hinausgehend eine dreimonatige Anstellung, außerdem bemühen wir uns, alle Absolventen in ein Arbeitsverhältnis zu übernehmen, so Herr Neuhaus. Allen Absolventen von Sommer 2011 und Winter 2011/2012 konnte ein Angebot gemacht werden. Vocational training at Eichenauer is not just of great importance, but also a foresighted decision. For years we have successfully trained our future employees ourselves and could gladly offer them permanent positions afterwards, says Bernd Neuhaus, Human Resources Manager at Eichenauer. In the commercial department we train commercial assistants and IT specialists, in the industrial department toolmakers and mechatronic technicians, as well as machine and plant operators. Because of variances in training periods and certifications there are currently 21 future professionals in vocational positions at Eichenauer. The chances of being offered a permanent position after qualified vocational training are good. Every trainee that successfully completes their vocational training by us will receive a three-month position after the training period. Additionally, we strive to employ all our graduates, states Mr. Neuhaus. We were able to make an offer to all our summer 2011 and winter 2011/2012 graduates. Auszubildende, die 2011 bei Eichenauer ihre Lehre erfolgreih abgeschlossen und übernommen wurden/trainees that successfully completed their training were hired: Von links/from left: Christopher Wolf (Maschinen - und Anlagenführer im Hausgerätebereich/ Machine and plant operator in our domestic appliances plant), Anna Hoffmann (Sachbearbeiterin im Auftragscenter/administrative assistant in our order processing center) and Till Möckel Einkäufer/Purchaser) Zum Juli 2011 sind drei Azubis, die ihre Lehre erfolgreich abgeschlossen haben, fest angestellt worden. Herr Till Möckel und Frau Anna Hoffmann haben Industriekaufmann/- frau gelernt. Herr Möckel arbeitet jetzt als Einkäufer, Frau Hoffmann als Sachbearbeiterin im Auftragscenter. Herr Christopher Wolf beendete im gleichen Zeitraum seine Lehre als Maschinen- und Anlagenfahrer, Fachrichtung Metall- und Kunststofftechnik und arbeitet jetzt als Maschinenund Anlagenfahrer im Hausgerätebereich. Drei Beispiele für erfolgreiche Ausbildung bei Eichenauer. In July 2011 three trainees that successfully completed their training were hired. Mr. Till Möckel and Ms. Anna Hoffmann are trained industrial clerks. Mr. Möckel now works as a purchaser, Ms. Hoffmann as an administrative assistant in our order processing center. During the same period Mr. Christopher Wolf finished his training as a machine and plant operator, specializing in metal and plastics engineering, and is now working as a machine and plant operator in our domestic appliances department. These are just three examples of successful vocational training at Eichenauer. Impressum/Imprint Herausgeber/Editor: Eichenauer Heizelemente GmbH & Co. KG Industriestraße 1, Hatzenbühl, Deutschland Telefon: + 49 (0) 7275/702-0, Fax: info@eichenauer.de, Verantwortlich/Responsible: Dr. Michael Caspers Redaktion/Editing: Heike Lutz, heike.lutz@eichenauer.de Realisation/Creative implementation: TARGET Marketingagentur, Rheinzabern Susanne Peter, s.peter@targetonline.de Seite 11