Für echte Teamplayer! //Ausbildung im Einzel- und Großhandel //Duale Studiengänge

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1 Für echte Teamplayer! //Ausbildung im Einzel- und Großhandel //Duale Studiengänge

2 SCHNEEKLOTH

3 // Inhalt // Erfolgreich im Handel 4 // Die Bela in Zahlen 4 // Ein Team 5 // Ausbildungsgänge im Großhandel Fachinformatiker/in 8 Systemintegration oder Anwendungsentwicklung Kaufmann/-frau im Groß- 11 und Außenhandel Fachlagerist/in 12 Maschinen- und Anlagenführer/in 13 // Ausbildungsgänge im Einzelhandel Verkäufer/in im Einzelhandel 14 Fachverkäufer/in im 16 Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleisch Fleischer/in verkaufsbetont 16 Kaufmann/-frau im Einzelhandel 17 Schwerpunkt Food, Hartwaren/Textil oder Fisch // Ausbildungsgänge im Bäckereihandwerk Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk 20 Schwerpunkt Bäckerei Bäcker/in 23 // Duale Studiengänge Bachelor of Arts 26 Betriebswirtschaftslehre/ Schwerpunkt Handel Einsatzgebiet: Großhandel Bachelor of Arts 27 Betriebswirtschaftslehre/ Schwerpunkt Handel Einsatzgebiet: Einzelhandel Was wir uns wünschen 28 So wählen wir aus 28 Was wir bieten 29 So geht es weiter 29 Kontakt 30 // Ausbildungsgänge im Einzelhandel Spezialausbildung zur 18 Nachwuchsführungskraft Ausbildung zum/zur Einzelhandelskaufmann/-frau und Fortbildung zum/zur Handelsfachwirt/in 3

4 // Erfolgreich im Handel Mit über Mitarbeitern und über Auszubildenden gehört die Bartels- Langness-Gruppe zu den größten Arbeitgebern im Norden in Kiel gegründet, wird das Unternehmen heute in vierter Generation inhabergeführt. Über 100 Jahre erfolgreiche Unternehmensgeschichte, geprägt durch gesundes Wachstum und Heimatverbundenheit. Das Unternehmen zählt zu den TOP 15 im Lebensmittelhandel in Deutschland. // Die Bela in Zahlen > Über 80 famila-warenhäuser > Über 30 Markant-Supermärkte > belieferte selbständige Einzelhändler und Tankstellen > 4 bela c+c-großmärkte > Über 180 Filialen der Bäckereien Steiskal + Dat Backhus > Über 300 Tiernahrungsfachgeschäfte Das Futterhaus > Bäckereigroßhandel Backring Nord mit 4 Großhandelslagern > Weinhaus P. Schneekloth Söhne mit eigener Kellerei > Weingut SJ Montigny mit Weingütern in Grebin und Bretzenheim > Beteiligung an der CITTI-Handelsgesellschaft > Beteiligung am Tiernahrungsfachgroßhandel LOGIPET > qm Gesamtlagerfläche in 3 Lägern im Großhandel > qm belieferte Verkaufsfläche im Lebensmitteleinzelhandel > 200 firmeneigene Lkws Nordsee Kiel Ostsee famila Markant Selbstständiger Einzelhandel MCS / Tankstellen C+C Getränkefachmärkte Futterhäuser 4

5 // Ein Team Als inhabergeführtes Unternehmen stehen wir für Kontinuität und Zuverlässigkeit auch unseren Mitarbeitern gegenüber. Der Familiengedanke wird bei uns groß geschrieben. Viele Mitarbeiter sind der Bela seit Jahrzehnten verbunden. Bei der Bela haben wir nicht nur einen Job, sondern eine persönliche Verbindung zum Unternehmen, unserem Team und unseren Aufgaben, die wir mit viel Engagement erledigen. Im Team halten wir zusammen men an guten und an schlechten Tagen. Vertrauen, Loyalität, Menschlichkeit und gegenseitige Wertschätzung stehen bei uns hoch im Kurs. Wir bieten eine breite Palette an Ausbildungsndelmöglichkeiten im Groß- und Einzelhandel. Eine Ausbildung ist in Voll- und in Teilzeit eit möglich. Ob der Handel das Richtige ist, lässt sich am besten in einem Praktikum herausfinden, das wir u. a. für Schüler, Studierende, Umsteiger, Wiedereinsteiger und Migranten anbieten. 5

6 // Ein Team Selbstverständlich führen wir Bewerber mit besonderen Einstiegsvoraussetzungen auch gerne im Rahmen einer Einstiegsqualifizierung (EQ) an eine Ausbildung bei uns heran. Unser Ziel ist es, unsere Auszubildenden beim Erreichen guter Leistungen in der Berufsschule und im Betrieb sowie bei einer vollen Integration in unser Team zu unterstützen, um sie nach der Ausbildung in ein festes Arbeitsverhältnis mit besten Karrierechancen zu übernehmen. Dafür ist uns wichtig, dass unsere Auszubildenden über den Tellerrand schauen. Wir unterstützen einen vielfältigen Austausch zwischen den Unternehmensbereichen, mit anderen Firmen aus dem Handel in Form von Praktika im In- und Ausland. Für uns sind Noten nicht das Wichtigste. Teamfähigkeit, Loyalität und Engagement am Arbeitsplatz stehen bei uns an erster Stelle. 6

7 Ein sehr hoher Prozentsatz unserer Auszubildenden schließt die Ausbildung erfolgreich ab. Aufgrund der hohen Qualität der Ausbildung hat die Unternehmensgruppe bereits zahlreiche Ausbildungspreise erhalten. Für die vorbildliche Qualität, mit der famila junge Menschen ausbildet, wurde das Unternehmen 2013 von der IHK zu Kiel als TOP Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet. Für die Ausbildung bei Markant erhielten wir 2014 die Auszeichnung TOP Ausbildungsbetrieb der IHK Rostock. Basis der Auszeichnungen ist das überzeugende Konzept der Fachkräftegewinnung und Personalentwicklung. Viele unserer Auszubildenden zählen jährlich zu den IHK- Jahrgangsbesten. 7

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9 Toni Goriwoda, Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung // Technik, Tüfteln, Programmieren, Leute beraten es wird nie langweilig//

10 // Fachinformatiker/in Systemintegration oder Anwendungsentwicklung // Die Praxis Sie erhalten eine vielseitige Ausbildung in der IT-Abteilung mit Einblicken in verschiedene Tätigkeitsbereiche, z. B.: > Betriebssysteme Installation und Wartung von Systemen > PC-Service und Netzwerktechnik Vernetzung, Installation von Hard- und Software, Störungen finden und beseitigen > Server und Datenbanken Installieren und Administrieren von Datenbanken und Servern > Anwendungsentwicklung Erlernen von Programmier- und Skriptsprache // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Mittlerer Schulabschluss // Start/Dauer 1. August/3 Jahre 10

11 // Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel // Die Praxis Sie erhalten einen umfangreichen Einblick in den Alltag eines Großhandelsunternehmens, z. B.: > Einkauf Angebote vergleichen, Bestellungen aufgeben, Bezugsquellen prüfen > Verkauf Bestellungen annehmen, Preise kalkulieren, Kunden am Telefon beraten, Online-Shop > Buchhaltung Kostenrechnung und Kreditwesen, Zahlungsverkehr ehr > Marketing/Werbung > Personalwesen Bewerberauswahl, Seminarorganisation, Personalsachbearbeitung // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Mittlerer Schulabschluss // Start/Dauer 1. August/3 Jahre 11

12 // Maschinen- und Anlagenführer/in // Die Praxis Sie durchlaufen eine abwechslungsreiche Ausbildung in der Zentrale in Kiel mit interessanten Einblicken in die verschiedenen Bereiche der Produktion von Wein und Spirituosen, z. B.: > Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen > Warten und Inspizieren von Maschinen und Anlagen > Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen > Reinigung und Pflege von Geräten und Maschinen > Beachten und Anwenden von lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften im Fertigungsprozess > Überwachung der Regelkreise für Temperatur, Druck, Maschinengeschwindigkeit, Steuerungsund Regelungstechnik, Produktdurchsatz und Konzentration // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer 1. August/2 Jahre 12

13 // Fachlagerist/in // Die Praxis Sie durchlaufen eine abwechslungsreiche Ausbildung in den Zentrallägern der Bela mit interessanten Einblicken in die verschiedenen Bereiche der Logistik, z. B.: > Warenannahme Annahme, Prüfung und Einlagerung von Gütern > Warenausgang Kommissionieren und Verpacken von Gütern, Zusammenstellen von Ladeeinheiten > Fuhrpark Tourenplanung Bei Ihrer Tätigkeit wenden Sie betriebliche Informations- und Kommunikationssysteme sowie arbeitsplatzbezogene Software an. /// Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. /// Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss /// Start/Dauer 1. August/2 Jahre Bei guten Leistungen ist die anschließende Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik möglich. 13

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15 Artemis Tsogas, Kauffrau im Einzelhandel/ Handelsfachwirtin in der Spezialausbildung für Nachwuchsführungskräfte // Im Einzelhandel kann ich richtig was bewegen und schnell Verantwortung übernehmen//

16 // Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleisch // Fleischer/in verkaufsbetont // Die Praxis > Beratung, Bedienung und Service am Kunden > Fachgerechte Bearbeitung von Fleisch > Veredelung und Herstellung von Fleischund Wurstwaren sowie Spezialitäten > Richtige Lagerung und Pflege der Ware > Ansprechende Gestaltung von Tresen und Auslage > Qualitätssicherung und Hygienemaßnahmen > Herstellung von Wurststräußen, Fleisch- und Wurstplatten > Richtige Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und einee gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer 1. September/3 Jahre 16

17 // Verkäufer/in im Einzelhandel // Kaufmann/-frau im Einzelhandel Schwerpunkt Food, Hartwaren/Textil oder Fisch // Die Praxis > Beratung, Bedienung und Service am Kunden > Kennenlernen des gesamten Warensortiments > Richtige Lagerung und Pflege der Ware > Ansprechende Sortimentsgestaltung > Werbung und Dekoration > Qualitätssicherung und Hygiene im Handel > Warenwirtschaft > Warendisposition > Preisauszeichnung und Plakatierung > Regalplatzierung // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung durch Präsenz- und Online-Schulungen. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer Verkäufer/in: 1. August/2 Jahre Kaufmann/-frau im Einzelhandel: 1. August/3 Jahre 17

18 // Spezialausbildung zur Nachwuchsführungskraft Ausbildung zum/zur Einzelhandelskaufmann/-frau & Fortbildung zum/zur Handelsfachwirt/in // Die Praxis > Organisatorische Prozesse > Betriebswirtschaft und Marketing > Warenkunde für alle Fachbereiche > Personalführung > Beratung, Bedienung und Service am Kunden > Platzierungskonzept und Kundenführung im Warenhaus > Richtige Lagerung und Pflege der Ware > Qualitätssicherung und Hygiene im Handel > Warenwirtschaft > Warendisposition // Die Theorie In der Berufsschule und der Wirtschaftsakademie erhalten Sie eine fundierte theoretische Grundlage. Ergänzt wird diese durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. Darüber hinaus erwerben Sie wichtige Zusatzqualifikationen (Arzneimittelschein, Ausbildereignung etc.) und werden durch Seminare auf Führungsaufgaben vorbereitet. // Perspektiven Sie übernehmen früh Verantwortung und haben die Chance, in Führungsfunktionen hineinzuwachsen und die Karriereleiter hinaufzusteigen. // Erforderlicher Schulabschluss Fachhochschulreife // Start/Dauer 1. August/3 Jahre Die Spezialausbildung für Nachwuchsführungskräfte ist der richtige Weg für ambitionierte Kandidaten mit Fachhochschulreife oder Abitur, die früh in Führungsverantwortung auf der Fläche hineinwachsen wollen. Für diese bieten wir eine fundierte theoretische Ausbildung und eine anschließende Weiterqualifizierung zum Handelsfachwirt mit starkem Bezug zur Praxis an. 18

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21 Franziska Weidner, Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei) // Kuchen, Torten, Brötchen, Brot und Kaffee. Mir macht es Spaß, so leckere Sachen zu verkaufen//

22 // Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei // Die Praxis > Verkauf von Backwaren, Torten, Snacks und Getränken > Beratung der Kunden zu Rohstoffen, Zutaten und Herstellungsverfahren > Herstellen von Snacks und Kaffeespezialitäten > Verpacken von Waren > Entgegennehmen von Bestellungen > Bearbeitung von Reklamationen > Erstellung von Lieferscheinen und Rechnungen > Führen der Wareneingangs- und Warenbestandslisten > Durchführung von Inventuren > Bedienen und Pflegen der Anlagen, Maschinen und Geräte > Reinigen, Gestalten und Dekorieren der Auslagen und Verkäufsräume // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer 1. August/3 Jahre 22

23 // Bäcker/in // Die Praxis > Backen von Brot > Herstellen von Kleingebäck, Feinback-, Dauerback- und Konditorwaren > Produktion von Teigen nach Rezepten > Abwiegen und Abmessen der Zutaten für die richtige Mischung > Überwachung der Teigbildung und der Gärungsvorgänge > Beschicken der Backöfen und Backautomaten > Überziehen, Glasieren oder Garnieren der gebackenen Ware > Bedienung der Rühr- und Knetmaschinen // Die Theorie In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung. // Erforderlicher Schulabschluss Erster Allgemeinbildender Schulabschluss // Start/Dauer 1. September/3 Jahre 23

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25 Rieke Steffen, Bachelor of Arts (BWL), Schwerpunkt Großhandel // Die Kombination aus Theorie und Praxis ist genau das Richtige für mich//

26 // Bachelor of Arts Betriebswirtschaftslehre/Schwerpunkt Handel Einsatzgebiet: Großhandel // Die Praxis Sie erhalten einen umfangreichen Einblick in die Abläufe eines Großhandelsunternehmens, z. B.: > Einkauf Angebote vergleichen, Bestellungen aufgeben, Bezugsquellen prüfen > Verkauf Bestellungen annehmen, Preise kalkulieren, Kunden am Telefon beraten > Buchhaltung Kostenrechnung und Kreditwesen, Zahlungsverkehr > Personalwesen Bewerberauswahl, Seminarorganisation/ Personalsachbearbeitung > Marketing, Werbung // Die Theorie Sie durchlaufen ein akkreditiertes Studium der Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Handel an der Wirtschaftsakademie Schleswig- Holstein und absolvieren die integrierte Prüfung zum Groß- und Außenhandelskaufmann. Innerbetrieblicher Unterricht sowie eine gezielte Prüfungsvorbereitung und zusätzliche Seminare runden die theoretische Ausbildung ab. > Ausbildung Kaufmann/-frau im Großhandel: Abschlussprüfung nach 2,5 Jahren > Studium: 6 Semester à 10 Wochen Vorlesung + 2 Monate Bachelor-Thesis > Blockphasen an der Wirtschaftsakademie in Kiel // Erforderlicher Schulabschluss Fachhochschulreife // Start/Dauer 1. August/3 Jahre, 2 Monate // Sie wünschen sich einen Hochschulabschluss und möchten gleichzeitig praktische Erfahrungen im Großhandel sammeln? // Ihr Ziel ist, die Grundlage für eine Karriere im Großhandel zu schaffen? Dann ist das Studium zum Bachelor of Arts BWL mit Schwerpunkt Handel und Praxisphasen bei der Bela der richtige Weg für Sie. 26

27 // Bachelor of Arts Betriebswirtschaftslehre/Schwerpunkt Handel Einsatzgebiet: Einzelhandel // Die Praxis Sie lernen die Abläufe in unseren famila Warenhäusern kennen: > Organisatorische Prozesse > Betriebswirtschaft und Marketing > Warenkunde für alle Fachbereiche > Personalführung > Beratung, Bedienung und Service am Kunden > Platzierungskonzept und Kundenführung im Warenhaus > Richtige Lagerung und Pflege der Ware > Qualitätssicherung und Hygiene im Handel > Warenwirtschaft > Warendisposition // Die Theorie Sie durchlaufen ein akkreditiertes Studium der Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Handel an der Wirtschaftsakademie Schleswig- Holstein und absolvieren die integrierte Prüfung zum Einzelhandelskaufmann. Innerbetrieblicher Unterricht sowie eine gezielte Prüfungsvorbereitung und zusätzliche Seminare runden die theoretische Ausbildung ab. > Ausbildung Kaufmann/-frau im Einzelhandel: Abschlussprüfung nach 2,5 Jahren > Studium: 6 Semester à 10 Wochen Vorlesung + 2 Monate Bachelor-Thesis > Blockphasen an der Wirtschaftsakademie in Kiel // Erforderlicher Schulabschluss Fachhochschulreife // Start/Dauer 1. August/3 Jahre, 2 Monate // Sie wünschen sich einen Hochschulabschluss und möchten gleichzeitig praktische Erfahrungen im Einzelhandel sammeln? // Ihr Ziel ist, schon früh eine verantwortungsvolle Funktion im Einzelhandel zu übernehmen? Dann ist das Studium zum Bachelor of Arts BWL mit Schwerpunkt Handel und Praxisphasen in famila Warenhäusern der richtige Weg für Sie. 27

28 // Was wir uns wünschen // Voraussetzung für eine Ausbildung bei der Bela ist eine gute fachliche und persönliche Qualifikation. > Schulabschluss > Beherrschung der Grundrechenarten und der Grundlagen der deutschen Sprache (Wort und Schrift) > Bezug zum Handel und zum Ausbildungsberuf > Interesse an einer Tätigkeit in einem Handelsunternehmen > Fähigkeit zum wirtschaftlichen Denken und Handeln, Kundenorientierung > Hohe Motivation > Planvolle und effektive Arbeitsweise > Belastbarkeit und Souveränität > Ausgeprägte Teamfähigkeit > Flexibilität und Entwicklungsfähigkeit > Kommunikative Kompetenz > Kritik- und Konfliktfähigkeit // So wählen wir aus schriftliche Bewerbung (Papier oder Online) Einstellungstest (nicht für Fachlageristen/innen) Assessment Center (nur für Großhandelskaufleute, Fachinformatiker/ innen, Bachelor Studiengänge und die Spezialausbildung für Nachwuchsführungskräfte) Bewerbungsgespräch evt. Praktikum 28

29 // Was wir bieten // Finanziell > Tarifgehalt plus Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Studiengebühren, Zuschüsse zu Lehrmitteln > Vorteilskarte für Mitarbeiter für den Einkauf bei famila, Markant und Steiskal > Betriebliche Altersvorsorge, günstige Gruppenversicherungsverträge > Sonderkonditionen bei Kooperationspartnern // Mit Rat & Tat > Feste Ansprechpartner für Fragen und Anliegen vor Ort und in der Zentrale > Innerbetrieblicher Unterricht zur Vertiefung des Fachwissens > Regelmäßige Feedbackgespräche > Intensive Prüfungsvorbereitung > Team-Events mit anderen Azubis > Regelmäßiger Austausch mit den Ausbildungsbetreuern (Feedback, Planung der beruflichen Zukunft) > Zusätzliche Seminare je nach Ausbildungsgang (Warenkunde, Business Knigge, Arbeitssicherheit, Verkauf, Kundenorientierung, Vorbereitung auf Führungsaufgaben etc.) > Azubi-Projekte (z. B. Azubi-Minimarkt Plan B der Azubis im Großhandel) > Ausbildung in Teilzeit // So geht es weiter > Die Bela-Akademie - systematische Entwicklungsprogramme für Kandidaten, die sich weiterentwickeln möchten (Seminarprogramme, Spezialausbildungen, Coaching etc.) > Kontinuierliche fachliche Fortbildungen (Warenkundeschulungen, Verkaufstraining etc.) > Unterstützung der persönlichen Weiterentwicklung (Kommunikationsschulungen, Führungskompetenzen ausbauen, praxisnahe Planspiele etc.) > Fortbildungen (Handelsfachwirt/in, Betriebswirt/in, Frischefachmann/-frau etc.) 29

30 // Kontakt // Adresse Bela Personalentwicklung Alte Weide Kiel Tel oder -396 personalentwicklung@bela.de 30

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