AUF DEN PUNKT WÄHREND DER AUSBILDUNG LERNST DU: DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN: Seite 1

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1 AUF DEN PUNKT Du hast Spaß am Kontakt mit dem Kunden, liebst die Vielzahl an Brot und Backwaren und kannst gut Kopfrechnen? Dann passt zu Dir der Beruf des/der Fachverkäufers/-in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Brot/Backwaren. WÄHREND DER AUSBILDUNG LERNST DU: Sämtliche Abläufe des Verkaufs von Brot und Backwaren Alles über Bedienung, Beratung und Umgang mit Kunden Alles rund um die Disposition der Brot/Backwaren DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN: Freude am Kundenkontakt Gepflegte Erscheinung Gute Ausdrucksfähigkeit Gutes Gedächtnis Kreativität Genauigkeit Belastbarkeit, Ausgeglichenheit Teamfähigkeit Seite 1

2 ÜBERBLICK UND TÄTIGKEITEN Deine Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Brot und Backwaren setzt ein hohes Maß an Wissen, Eigeninitiative und engagierte Weiterbildung voraus. Hier wird Kundenkontakt ganz groß geschrieben. Vom Wareneingang bis zum Verkauf bist Du mit allen wesentlichen Einzelhandelsprozessen vertraut. Deine tägliche Aufgabe fordert kaufmännisches Talent, kompetentes Fachwissen und ein gepflegtes Äußeres. Du berätst und informierst die Kundschaft über unsere Ware und weißt, wie man Brot und Backwaren appetitlich und hygienisch präsentiert. Auch die Verarbeitung zu kleinen Imbissen ist Dir bekannt und es macht Dir Spaß sie herzustellen. Deine fundierte Beratung, Dein Erkennen von Wünschen und Vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge tragen zum Erfolg bei und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden - eine vielschichtige Tätigkeit, die aus Dir einen Spezialisten macht. DEINE TÄTIGKEITEN IM ÜBERBLICK: Du hast Freude am Umgang mit Menschen Du stellst Brot und Backwaren anschaulich und hygienisch bereit Du berätst Kunden und verkaufst Brot und Backwaren sowie Imbisse und Kaffee Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel Du lernst Rohstoffe und Bäckereierzeugnisse kennen und unterschiedlich zu verarbeiten Du hältst Verkaufstheke und -raum ordentlich und sauber Seite 2

3 DAUER UND ABLAUF Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Je nach Region und unter bestimmten ist eine Verkürzung möglich. Nach erfolgreich bestandener Prüfung besitzt Du den Abschluss des/der Fachverkäufers/-in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Brot/Backwaren. Während der Ausbildungszeit durchläufst Du mehrere Tätigkeitsfelder: Du lernst, wie Du mit der Ausstattung umgehst, wie Du die Theke bestückst, Artikel benennst, behandelst oder zubereitest und ihre Qualität sicherst. Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen aus Dir einen fundierten Verkäufer und Berater. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass Dir die verschiedenen Arbeitszeitenmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermöglichen. Frag doch gleich mal beim Markt um die Ecke nach. Dort kannst Du Dich auch sofort bewerben. Alternativ dazu kannst Du das Bewerbungsformular auf ausfüllen. Du siehst: Es ist alles ganz easy und geht ziemlich schnell. REGIONALE INFOS NORD 3 Jahre Guter Hauptschulabschluss, Mathematiknote mindestens befriedigend Ausbildungsorte Filialen im Großraum Schleswig-Holstein und Hamburg Seite 3

4 REGIONALE INFOS NORD Ansprechpartner Dallmeyers Backhus GmbH Kieler Straße Hohenwestedt Nicole Jaekel Tel.: / Nicole.Jaekel@edeka.de MINDEN-HANNOVER 3 Jahre - unter bestimmten ist eine Verkürzung möglich Mindestens qualifizierter Hauptschulabschluss Karrierechancen Erstverkäufer/-in Ausbilder/-in Filialleiter/-in Filialbetreuer/-in Verkaufsleiter/-in Regionale Geschäftsleiter/-in Einen Überblick über Deine Karrierechancen findest Du hier Seite 4

5 REGIONALE INFOS MINDEN-HANNOVER EDEKA Minden-Hannover Zentralverwaltungsgesellschaft mbh Wittelsbacherallee Minden Christiane Wolfgang Tel.: 0571/ RHEIN-RUHR 3 Jahre - Unter bestimmten ist eine Verkürzung möglich guter Hauptschulabschluss, gerne auch Fachoberschulreife oder Abitur Ausbildungsorte Filialen der Bäckerei Büsch in der gesamten Region Links Informiere Dich unter Weiterbildung Regelmäßige betriebsinterne Schulungen Seite 5

6 REGIONALE INFOS RHEIN-RUHR Ansprechpartner Büsch GmbH Abteilung Personalentwicklung Krummensteg Kamp-Lintfort Isabel Klatt Tel.: info@baeckerei-buesch.de SÜDWEST 3 Jahre Mindestens guter Hauptschulabschluss Ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gute Ausdrucksfähigkeit, Sinn für Gestaltung Ausbildungsorte Backshops in Einzelhandelsgeschäften der Region Seite 6

7 REGIONALE INFOS SÜDWEST Ansprechpartner EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbh Personalentwicklung Edekastraße Offenburg Sandra Reinemund Tel.: 0781/ bewerbung@edeka-suedwest.de Übrigens: Freie Ausbildungsplätze findest Du hier: SÜDBAYERN 3 Jahre Mindestens qualifizierender Hauptschulabschluss Ausbildungsorte Filialen der Backstube Wünsche GmbH in Einzelhandelsgeschäften der Region Besonderheiten Regelmäßige, innerbetriebliche Seminare mit Vorbereitung auf die Fachverkäuferprüfung Seite 7

8 Karrierechancen Siehe Einen Überblick über Deine Karrierechancen findest Du hier REGIONALE INFOS SÜDBAYERN Ansprechpartner EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbh Bildungswesen Ingolstädter Straße Gaimersheim Katrin Hosse Tel.: 08458/ Fax: 08458/ Seite 8

9 Weitere Infos unter Seite 9