Menü. GASTHAUSBRAUEREI Arnsberger Mühlenbräu e.kfr.

Transkript

1 Menü GASTHAUSBRAUEREI Arnsberger Mühlenbräu e.kfr. Inh. Melanie Krick Mühlenstr Arnsberg Tel

2 Herzlich willkommen im ARNSBERGER MÜHLENBRÄU Wir sind Arnsberger und wollen den Arnsbergern wieder ein eigenes Bier geben! Bier ist unsere Leidenschaft und wir wollen Ihnen unsere Biere und das Brauen näher bringen. Ausschließlich naturtrübe Biere werden bei uns hergestellt, mit einem einzigartigen Charakter. Die Leidenschaft zum Bierbrauen beflügelt uns, besondere Biere zu kreieren. Für unsere Biere verwenden wir nur die besten Zutaten und brauen in einem schonenden Maischeverfahren. Dieses Brauverfahren ist sehr zeitintensiv, aber für den Geschmack unserer Biere wichtig. Denn wir wollen Ihnen Biere anbieten, die sich von den Konsumbieren abheben. Probieren Sie die Vielfalt unserer Biere und tauchen Sie in die Vergangenheit ein. In der alten Gerberei in dem alten Mühlenviertel von Arnsberg werden Sie in die Vergangenheit versetzt. Wir wollen Ihnen ein Ambiente bieten, in dem Sie die Seele baumeln lassen können und bei jedem Besuch etwas Neues entdecken. Genießen Sie unser selbstgebrautes Bier und probieren Sie unsere biertypischen Speisen. Unser Fleisch beziehen wir von heimischen Bauernhöfen! Bei allen anderen Produkten achten wir darauf, dass diese auch aus der Region kommen. Unsere Biere Unser Arnsberger Mühlenbräu Pils Mit drei verschiedenen Malzsorten und einem der besten Deutschen Hopfen gebraut. Schonendes und langes Brauverfahren mit anschließender langer Gär und Reifezeit. Die Herstellung unseres Pils beruht auf alter Tradition und Anlehnung an das erste Pils, welches seinen Ursprung in der Stadt Pilsen in Tschechien hat. Wir verwenden für unser Pils unter anderem das gute böhmische Pilsener Malz, welches auch bei dem Urpils verwendet wurde. Mit dieser und den anderen Malzsorten und dem Hopfen, den wir verwenden, bekommt unser Bier einen besonderen Geschmack. Unser Pils hat ca. 12 % Stammwürze und ca.,9 Vol % an Alkohol. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel Mit vier verschiedenen Malzsorten und ausschließlich mit dem US-Edelhopfen Cascade gebraut. Das Besondere an unserem dunkleren Bier ist der Hopfen. Dieser Hopfen kommt aus den USA und verleiht dem Bier ein blumiges und würziges Aroma. Die Aromen des Hopfens sind: Litschis, Blumen, Grapefruit und Zitrus. In Kombination mit den verschiedenen Malzsorten entstand ein außergewöhnliches und aromenreiches Bier. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel hat ca. 12,0 % Stammwürze und ca.,1 Vol % an Alkohol.

3 Unser Arnsberger Mühlenbräu Weizen Mit 6 verschiedenen Malzsorten und dem Tettnanger Aromahopfen gebraut. Unser Weizenbier hat Aromen von Bananen, Blumen und Zitrus. Durch die spezielle Hefesorte bekommt dieses Bier sein Aroma von Bananen. Die anderen Fruchtaromen entstehen durch die Zugabe des Tettnanger Aromahopfens. Die Farbe entsteht durch unterschiedliche Malzsorten. Typisch für ein Hefeweizen, aber doch etwas Besonderes. Unser Arnsberger Mühlenbräu Weizen hat einen Stammwürzegehalt von ca. 1 % und einen Alkoholgehalt von ca. 5,3 Vol % Unsere Biere werden nur mit den besten Zutaten hergestellt und durch ein zeitintensives Brau- und Reifeverfahren erhalten diese eine besondere Note. Wir legen Wert auf beste Qualität unserer Zutaten und Einhaltung der Gär- und Reifezeiten. Dies ist sehr zeit- und kostenintensiv, aber wir wollen eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Wir verwenden für den Brauvorgang das Arnsberger Wasser, welches durch eine Filtration für den Brauvorgang aufbereitet wird. Alle unsere Biere werden natürlich nach dem Deutschem Reinheitsgebot gebraut. Vorspeisen 01. Bierbrauer Brett 8,50 mit Bauernmettwurst, Hausmacher Leberwurst,,5 1 Vesper-Schinken, Ei und selbst gebackenem Bierbrot 02. Bierbrauer Brett für 2 Personen 1, Bierbrot mit Schmalz 0 Salate 0. Kleiner gemischter Beilagensalat Großer gemischter Salat mit Bierbrot 6, Italienisch gemischter Salat 9,80 mit Thunfisch, Ei, Mozzarella und Bierbrot 07. Griechisch gemischter Salat 8,90 mit Oliven, Pepperoni, Schafskäse und Bierbrot 2 Hauptspeisen 08. Flammkuchen Elsässer Art 7,0 mit Speck, Zwiebeln und Lauch 09. Flammkuchen AM 8,80 mit Speck, Pilzen, Zwiebeln und Mozzarella 10. Flammkuchen Mediterran 8,90 mit Thunfisch, Zwiebeln, Paprika und Mozzarella 11. Flammkuchen Griechisch 8,50 mit Schafskäse, Pepperoni und Oliven Fleischkäse 12,50 1,3,,5 und Spiegelei 2 Zusatzstoffe bei Zutaten laut Hersteller: (1) Geschmacksverstärker (2) geschwärzt (3) Konservierungsstoffe () Phosphate (5) Antioxidationsmittel (6) Coffeinhaltig

4 groß Spiegeleier 6,20 1. Strammer Max 6,20 Spiegeleier mit Vesper-Schinken auf selbstgebackenem Bierbrot 15. Schnitzel nach Wiener Art 11,80 7, Schnitzel 13,30 8,80 mit hausgemachter Paprika-Bier-Sauce 17. Schnitzel 13,30 8,80 mit hausgemachter Pilzspecksauce Für den kleinen Hunger 18. Fleischkäse im Brötchen,30 1,3,,5 19. Bierbrot mit Vesper-Schinken, Knabbereien 0 Dessert klein 21. Kleiner süßer Flammkuchen 5,80 mit Roter Grütze und Pfirsichscheiben Getränke Biere Arnsberger Mühlenbräu Pils Naturtrübes Pils mit,9 % Alkohol und 12 Plato Stammwürze, mit drei Hopfen Zugaben und verschiedenen Malzsorten gebraut 0,25 l 2,10 0, l 3,20 Arnsberger Mühlenbräu Dunkel Naturtrübes Bier mit,1 % Alkohol und 12 Plato Stammwürze, ausschließlich mit einem Amerikanischen Edelhopfen und vier verschiedenen Malzsorten gebraut. 0,25 l 2,10 0, l 3,20 Arnsberger Mühlenbräu Weizen Naturtrübes Weizen mit 5,3 % Alkohol und 1 Stammwürze, mild mit einer der besten deutschen Hopfensorten gehopft. Mit sechs verschiedenen Malzsorten gebraut. 0,5 l,20 Sonstige Biere nach Jahreszeit. Wir bieten ausschließlich Fleisch von Bauer Korte an. Siehe Broschüre Bauer Korte. Alle unsere Biere werden nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Wir verwenden nur qualitativ hochwertige Malze, Hefe und Hopfensorten für unsere Biere. Durch unser schonendes und zeitintensives Sudverfahren entstehen unsere Biere mit außergewöhnlichem Geschmack. Zusatzstoffe bei Zutaten laut Hersteller: (1) Geschmacksverstärker (2) geschwärzt (3) Konservierungsstoffe () Phosphate (5) Antioxidationsmittel (6) Coffeinhaltig

5 Alkoholfreie Biere Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 3,60 Weine Weißwein 0,2 l,30 Rotwein 0,2 l,30 Weißweinschorle 0,2 l 3,20 Spirituosen AM Tröpfchen 2 cl 2,30 AM Korn 2 cl 2,30 Getränke ohne Alkohol fritz-kola 0,2 l 2,00 eine der aufgewecktesten kolas der welt (25mg koffein/100ml). sie enthält echtes kolanussextrakt und natürliches koffein der unverwechselbare wachmacher. fritz-kola zuckerfrei 0,2 l 2,00 als schlanke schwester macht auch diese fritz-kola 100% wach. zuckerfrei, aber mit voller dosis koffein. fritz-limo orangenlimonade 0,2 l 2,00 die rezeptur für fruchtige orangenlimonade: 10,5% orangensaft, fruchtig verfeinert mit 1,5% mandarinen- und 5% zitronensaft. fritz-limo zitronenlimonade 0,2 l 2,00 das saure früchtchen im bunde der limonaden: die zitronenlimonade. weniger süß, mehr erfrischung mit 6% zitronensaft und 1% orangensaft, ungefiltert trüb. fritz-limo melonenlimonade 0,2 l 2,00 konkurrenzlos lecker: die quietschgrüne melonenlimonade von fritz sucht vergeblich ihresgleichen. sie überzeugt genießer mit 5% saft und natürlichen aromen aus der honigmelone. mischmasch kola-orangen-limonade 0,2 l 2,00 die kola-orangen-limonade mit,5% orangensaft, 3% zitronensaft und 0,5% mandarinensaft. Lütts Landlust Streuobst/Apfel 0,33 l 2,60 Lütts Landlust Holunderblüte 0,33 l 2,60 Lütts Landlust Rote Früchte 0,33 l 2,60 Lütts Landlust Rhababer 0,33 l 2,60 Auburg Quelle feinperlig 0,25 l 1,90 Auburg Quelle naturelle 0,25 l 1,90 Auburg Quelle feinperlig 0,75 l,50 Auburg Quelle naturelle 0,75 l,50 Heißgetränke Café Creme 2,00 Cappuccino 2,0 Café Creme groß 2,50 Latte Macchiato 2,60 Espresso 2,00 Heiße Schokolade 2,50 Milchkaffee 2,50 Weiße Schokolade 2,50 Whitepresso 2,80 Heiße Milch 2,10

6 Tasse TeeGschwender Darjeeling Pussimbing Bio 2,00 Tasse TeeGschwender Green Manjolai Bio/Flair 2,00 Tasse TeeGschwender Roitea Sahne-Caramel 2,00 Tasse TeeGschwender Multivitamin 2,00 Tasse TeeGschwender Minze Bio 2,00 Tasse TeeGschwender Gourmet Kräutertee Bio 2,00 Arnsberger Mühlenbräu Holzkiste Zum Verkauf bieten wir auch handgemachte Holzkisten für zwölf Flaschen an! Holzkiste 16,00 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung! Arnsberger Mühlenbräu Biere zum Mitnehmen AM Pils 0,5 l Pfandflasche 1,85 (ohne Pfand) AM Pils 10 x 0,5 l Pfandflaschen 18,50 (ohne Pfand) AM Dunkel 0,5 l Pfandflasche 1,90 (ohne Pfand) AM Dunkel 10 x 0,5 l Pfandflaschen 19,00 (ohne Pfand) Pfand 0,5 l Flasche 0,70 Pfand Kunststoffkiste 6,00 (Flaschenrückgabe nur mit erkennbarem Etikett) Auf Anfrage sind auch Fässer (Keg s) in 50 l und 30 l erhältlich! AM Pils 30 l Keg 95,00 AM Pils 50 l Keg 155,00 AM Dunkel 30 l Keg 100,00 AM Dunkel 50 l Keg 160,00 AM Weizen 30 l Keg 105,00 AM Weizen 50 l Keg 165,00 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer An Hand unserer wechselnden Speisekarte fragen Sie uns bei Allergien nach Allergenen in unseren Speisen. ÖFFNUNGSZEITEN Mi-Fr ab Uhr Für alle Flaschen gilt: solange der Vorrat reicht! Sa+So ab Uhr Mittagstisch von Uhr

7