Unsere Leidenschaft Über 100 Destillate und Whisky

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1 Unsere Leidenschaft Über 100 Destillate und Whisky Unsere Whisky-Karte Nördliches Hochland 909 Clynelish, Dist. Ed. Original 46% Clynelish Signatory 54, Glen Albyn Signatory 53.1% Glenmorangie Original 46% 6.00 Nectar d or 972 Glenmorangie Original 40% Brora Gordon & MacPhail 43% Zentrales Hochland 900 Blair Athol Signatory 46% Glenturret Signatory 48% Aberfeldy Original 40% Östliches Hochland 903 Banff Signatory 54.5% Royal Lochnagar Original 43% Selected Reserve 905 Royal Lochnagar Waldhaus 46% Glendronach Original 46% Glenugie Signatory 59% Lochside Gordon & MacPhail 60% Südliches Hochland 916 Tullibardine Original 46%

2 Westliches Hochland 914 Oban, Dist. Ed. Original 43% Glengoyne Original 57.7% Glengoyne Original 43% Glengoyne Original 43% Ben nevis Original 55,7% Lowlands 918 Bladnoch C & S Dram 47.8% Campbeltown 919 Glen Scotia Signatory 43% Springbank Original 46% Speyside 922 Craigduff Signatory 53.9% Strathisla Gordon & MacPhail 43% Cragganmore Original 40% Cragganmore Dist. Ed. Original 40% Aberlour A Bunadh Original 59.9% Aberlour Original 48% MaCallan Original 58.4% MaCallan Amber Original 40% Glenfiddich Original 40% Coleburn Douglas Laing 50% Imperial Waldhaus Signatory 51.4% Imperial Liquid Library Whisky Agency 46% Caperdonich Library Whisky Agency 50% Imperial Signatory 55.9% Cardhu Special Cask Reserve Original 40% 5.50 Cù Bòcan Tomatin Original 46% 5.20 Glenlossie Signatory 46% Inseln 966 The Arran Malt Original 46% Arran, Robert Burns Original 40% Higland Park Signatory 46% Higland Park Kirkwall 43% Isle of Jura, Superstition 43% Talisker Original 45,8% Talisker. Original 45,8% Talisker Dist. Ed. Original 45,8% Scapa Original 40% Tobermory Original 46,3%

3 Islay 935 Ardbeg Ten Original 46% Ardbeg Uigeadail Original 54.2% Ardbeg, Corryvreckan Original 57.1% Ardbeg, Blasda Original 40% Ardbeg Galileo Original 49% Laphroaig Quarter Cask Original 48% Laphroaig Original 40% Laphroaig Waldhaus 46% Lagavulin Original 57.9% Lagavulin Original 43% Lagavulin Dist. Ed. Original 43% Bowmore Tempest Original 55,3% Bruichladdich Original 46% Bruichladdich Islay Barley Original 50% Rockside Farm 949 Bruichladdich the Laddie 10 Original 46% Bruichladdich Octomore Original 57% Bruichladdich Old Malt Cask Doublas 50% Refill Hogehead 950 Caol Ila Signatory 46% Caol Ila Original 43% Bunnahabhain Toiteach Original 46% Kilchoman Machir Bay Original 46% Kilchoman Vintage Original 46% Limited Release Japan 921 Nikka Miyagikyou Original 45% Nikka All Malt Orginal 40% 5.00 Irish 973 Jameson s Special Reserve 40% Bushmills 40% Schweiz 930 Flimser Original 42% Säntis Malt 40% 5.50 There are only two rules for drinking whisky. First, never take whisky without water, and second, never take water without whisky.

4 Spirituosen 801 Tannenzweig aus Surrein (vinars da pegn) 2 cl Vogelbeere aus Surrein (vinars da puma tgaura) 2 cl Kümmel aus Surrein (vinars da curetg) 2 cl Enzian aus Surrein (vinars d ansauna) 2 cl Anis aus Surrein (vinars dad anis) 2 cl Mirabellen aus Surrein (vinars da plogas) 2 cl Grappin aus Surrein (vinars da iuas) 2 cl Alte Birne aus Surrein(vinars da pér tiest) 2 cl Alte Zwetschge aus Surrein (zuesca veglia) 2 cl Marc im Holzfass gereift 10 jährig vom Marugg, 41 2 cl Grappin Serain vom Grendelmeier 2 cl Williams madir vom Grendelmeier 2 cl Pruna veglia vom Grendelmeier 2 cl Nuschigna vom Grendelmeier (Noccino) 2 cl Grappin Amedeo Curiensis Bischöfliche Domaine 43 2 cl Maienfelder Marc Komminoth 2 cl Maienfelder Alte Birne, vom Kunz-Keller, cl 8, Maienfelder Erdbeere 41 2 cl Maienfelder Grappin Erba Ruta, vom Kunz-Keller 41 2 cl Maienfelder Vielle Prune vom Kunz-Keller cl Maienfelder Quitten vom Kunz-Keller 41 2 cl Maienfelder Pflumli + Mirabellen, 2 cl Maienfelder Holunder 2 cl Maienfelder Kirsch 2 cl Maienfelder Williams, vom Kunz-Keller 41 2 cl Maienfelder Himbeeren vom Kunz-Keller 41 2 cl Maienfelder Röteli vom Kunz-Keller 27 2 cl Maienfelder Bergheu 41 2 cl Maienfelder Grappin Grandioso 2 cl Maienfelder Schlüsselblümli von Kunz-Keller 25 2 cl Maienfelder Fenchel von Kunz-Keller 41 2 cl Maienfelder Absinthe Ariane 52 2 cl Fläscher Grappino vom Davaz 2 cl Marc aus dem Rheintal Haubensak 40% 2 cl 5.50

5 824 Gravensteiner vom Lauber Malans 2 cl Mirabellen vom Lauber Malans 2 cl Weindrusen vom Lauber Malans 2 cl Alte Zwetschge vom Fricktal, André Abt 2 cl Alte Birne vom Fricktal, André Abt 2 cl Rots Kirschli vom Fricktal, André Abt 2 cl Burgermeister vom Fricktal, André Abt 2 cl Eau-de-vin d Abricote Marc Rossie 2 cl Lie aus der Weinhefe Marc Rossie 2 cl Vieille Poire Urs Hecht 2 cl Vieille Apricots Urs Hecht 2 cl Marc Riesling x Sylvaner Urs Hecht 2 cl Kirschbrand Teresa Urs Hecht 2 cl Berner Rosenapfelbrand Urs Hecht 2 cl Vieille Prune im Barrique Urs Hecht 2 cl Waldbrombeeren Haueter s edle Destillate 42 2 cl Walholunder Haueter s edle Destillate 42 2 cl Wilde Pflaumen Haueter s edle Destillate 42 2 cl Schweinquitten Haueter s edle Destillate 42 2 cl Weichseln Haueter s edle Destillate 42 2 cl Mirabellen Haueter s edle Destillate 42 2 cl Islerbirne Haueter s edle Destillate 42 2 cl Mandarinen Haueter s edle Destillate 42 2 cl Rheinischer Bohnapfel Haueter s edle Destillate 42 2 cl Grappa Moscato vom Jaco Poli 2 cl Grappa Amorosa vom Jaco Poli 2 cl Grappa Torcolato vom Jaco Poli 2 cl Grappa Berta Elisi 2 cl Grappa Tua Rita reserve 2 cl Grappa de Redigaffi 2 cl Grappa Nonino Tradizione 41 2 cl Grappa Nonnino Monovitigno 41 2 cl Grappa di Moscato Nonnino 41 2 cl 6.90 Grappa della donna selvatica Barbaresco, Romano Levi 42 2 cl Holunder vom Hämmerle vom ganz Guten 2 cl Vogelbeere vom Hämmerle vom ganz Guten 2 cl 9.50

6 872 Marille vom Hämmerle vom ganz Guten 2 cl Himbeer vom Hämmerle vom ganz Guten 2 cl Subirer vom Hämmerle vom ganz Guten 2 cl Gin Breil Pur 45% 2 cl Breil Pur Sloe Gin Silber Medal 29.1% 2 cl Old Tom Gin Honey 2 cl Cognac HINE RARE VSOP 40% 2 cl Hennessy Fine de Cognac 40% 2 cl Williams Morrand 2 cl Calvados 2 cl Amaretto 2 cl 4.60 Unsere Brandy 899 Torres 10 gran reserva V.S.O.P 2 cl Carlos I Solera Gran Reserva 2 cl Vecchia Romagna etichetta nera 2 cl 4.50 Das Exclusive vom Urs Hecht 860 Die Pflaume cl Diese Pflaumenmaische aus der Ernte 2000 wurde im Herbst 2000 gebrannt. Sehr alte Hochstammbäume sind die Basis. Die milde Frucht dieser Pflaume eignet sich vorzüglich für die Lagerung im Eichenholzfass. Die 2. Abfüllung erfolgte im Januar Der Pflaumenbrand ist hochprozentig 48% vol. und unfiltriert 861 Die Traube cl Der Merlottrester aus dem Tessin wurde bei uns in Gunzwil mit unserer alten Dampfbrennerei im Jahre 2003 zu einem edeln Tropfen destilliert. Dieser Traubentresterbrand wird in Barrique-Fässern über Jahre gelagert. Die 2. Abfüllung erfolgte im Dezember Der Traubenbrand ist hochprozentig 48% vol. und unfiltriert 862 Die Williamsbirne cl Die Williamschristbirnen wurden im Herbst 2000 eingemaischt. Nach der kontrollierten Gährung wurde die Maische gebrannt. Dieses hochprozentige Fruchtdestillat wurde über mehrere Jahre im Eichenfass gelagert. Die 2. Abfüllung erfolgte im Januar Dieser Williamsbrand enthält 48% vol. und ist unfiltriert