DAS. Lebensmittel HANDWERK. Anzeigen-Preisliste & Mediadaten 2014 Nr. 02 Gültig ab dem 1. September Packen wir s ein!

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1 DAS Lebensmittel HANDWERK Erstes unabhängiges österreichisches Magazin für Lebensmittel verarbeitende Betriebe aus Gewerbe, Industrie und Landwirtschaft Anzeigen-Preisliste & Mediadaten 2014 Nr. 02 Gültig ab dem 1. September 2013 DAS Lebensmittel HANDWERK Erstes österreichisches Magazin für Lebensmittel verarbeitende Betriebe April 2013 Maschinen für die Lebensmittelindustrie Perfekt geschnitten. Mit Technik von Gramiller. - Gefrierblockschneider - Weichgutschneider - Fruchtschneidesysteme - Würfelschneider Info & Beratung :: +43 (0) Mehr Infos unter Packen wir s ein! Verpacken und Verpackungen sind das Megathema der modernen Lebensmittelherstellung. Foto: Fotolia 1. Jahrgang 2013, 12Z M; P.b.b. Verlagsort: 1140 Wien Foto: WKO Die Lebensmittelgewerbe Mehr dazu auf den Seiten 8 19 Bäcker/Konditoren Neue Ideen für das Handwerk Vom April 2013 findet die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss in Wels statt. (Seiten 26 30) Fleischer Rundum-sorglos-Paket! Interview mit dem steirischen Fleischerchef Josef Moßhammer (Seiten 34 35) NuG Herr der Flöhe Interview mit dem NÖ-Chef der NuGs KommRat Karl Inführ (Seiten 46 47) LMH _Cover_me.indd 1 Ein Magazin der GENUSS.gruppe :31 Mediadaten & Preisliste 2014 DASLebensmittelHANDWERK 1

2 DASLebensmittelHANDWERK Das Österreichische Magazin für Lebensmittel be- und verarbeitende Unternehmen aus Gewerbe und Industrie in den Bereichen Fleischer, Bäcker, Konditoren, Müller und Nahrungs & Genussmittelerzeuger sowie Direktvermarkter mit aktuellen und Hintergrundinformationen über die Entwicklungen und Geschehnisse in und rund um die Branche. Wirtschaftliche sowie branchenpolitische Aspekte fließen ebenso in die Berichterstattung ein wie Trends und Ausblicke für die Zukunft. Ein wesentlicher Bestandteil der redaktionellen Ausrichtung sind technologische und konzeptionelle Aspekte der Lebensmittelbe- und -verarbeitung. Ergänzt wird die Berichterstattung durch Unternehmensreportagen, Branchenveranstaltungen und Personalia. Medieninhaber und Herausgeber Österreichischer Agrarverlag Druck- u. Verlags Ges. m. b. H. Nfg. KG Sturzgasse 1A,1140 Wien Erscheinungsort Wien Zielgruppen Alle Nahrungs- und Genussmittel verarbeitenden und erzeugenden Betriebe Österreichs Auflage & Reichweite Exemplare Österreich Vertrieb Direktversand, Abonnement 2 DASLebensmittelHANDWERK Mediadaten & Preisliste 2014

3 Anzeigen und Redaktion Ihre Ansprechpartner Leitung GENUSS.gruppe Mag. Oliver Krainz, MBA Tel.: Fax: o.krainz@agrarverlag.at Sales & Marketing Carin Wollenhaupt Tel.: Mobil: Fax: c.wollenhaupt@agrarverlag.at Chefredakteurin Mag. Doris Mittner Tel.: Fax: d.mittner@agrarverlag.at Chefredakteur & Mediaberater Johannes Rottensteiner, Diplom-Fleischsommelier Tel.: Mobil: Fax: j.rottensteiner@agrarverlag.at Leserservice/Abonnements InTime Media Services GmbH Simmeringer Hauptstraße 24, 1110 Wien Tel.: Fax: aboservice@agrarverlag.at Mediadaten & Preisliste 2014 DASLebensmittelHANDWERK 3

4 Werbeformen Erscheinungsweise 10x jährlich Anzeigenschluss/Druckunterlagenschluss 2 Wochen vor Erscheinen Formate Satzspiegel: 180 x 267 mm Heftformat: 210 x 297 mm Abfallende Inserate + 3mm an allen 4 Kanten Druckunterlagen Per an: a.pirri@agrarverlag.at Reproreife Apple Mac OS X taugliche Quark-Xpress7-, Adobe InDesign-, Photoshop-, Illustrator- oder Acrobat Professional-Dokumente (ab CS5.5), Schriften in Zeichenwege. Linien mit Mindeststärke von 0,25pt. Bilddateien müssen mindestens 300 dpi, Bitmap (Strichscans) oder Logos (800 dpi) aufweisen. 4C-Bilder als Photoshop eps, tiff oder jpg. Farben müssen im CMYK-Modus (Prozessfarbe) definiert sein. Für RGB- Daten kann keine Farbverbindlichkeit zugesagt werden. Die Bildgröße sollte im Dokument 100 % sein. PDF-Dateien müssen dem PDF/X-4-Standard ent sprechen, um fehlerfrei abgedruckt zu werden. Microsoft-Office-Dokumente sind für die Reproduktion nicht geeignet. Zuschläge Für die Erstellung von Anzeigen wird ein Bearbeitungszuschlag verrechnet, der dem zeitlichen Auf wand entspricht, aber zu mindest 5 % des Anzeigen-Tarifs beträgt. 2./3. Umschlagseite: 15 % Zuschlag abfallend: 10 % Zuschlag Platzierung: 10 % Zuschlag Titelseite 20 % Zuschlag Spezielle Werbeformen Personalisierte Werbeformen, Hefteinschleifungen und vieles mehr auf Anfrage. Online-Werbeformen Siehe Seite 7 oder unter Beilagen Gesamtbeilage je Tausend (bei Einzelgewicht bis 10 g) 190, (bei Einzelgewicht bis 20 g) 265, Bei Mehrgewicht Verrechnung des Mehrportos. Beihefter je Tausend 265, gefalzt beigestellt, Beschnittzugabe + 3 mm an allen Seiten; max. Einzelgewicht bis 20 g, bei Mehrgewicht Verrechnung des Mehrportos. Wiederholungs-Rabatt 2 x 3 % 4 x 6 % 6 x 9 % 8 x 12 % 10 x 15 % Zahlungsbedingungen Sofort nach Rechnungserhalt ohne jeden Abzug. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 5 % Werbe abgabe sowie 20 % USt. Abonnement Abo (10 x jährlich): Österreich: 75, netto/jahr (inkl. Porto zzgl. 10 % MwSt) Aufpreis Versand EU-Ausland + Schweiz: 20,- netto/jahr 4 DASLebensmittelHANDWERK Mediadaten & Preisliste 2014

5 Anzeigenformate & Tarife 4. Umschlagseite 210 x 297 mm (abfallend)* 3.800, 1/1 Seite 210 x 297 mm (abfallend) 180 x 267 mm (Satzspiegel)* 3.200, 1/2 Seite hoch 104 x 297 mm (abfallend) 89 x 267 mm (Satzspiegel)* 1/2 Seite quer 210 x 147,5 mm (abfallend)* 180 x 132,5 mm (Satzspiegel) 2.170, 1/3 Seite hoch 73 x 297 mm (abfallend)* 58 x 267 mm (Satzspiegel) 1/3 Seite quer 210 x 103 mm (abfallend)* 180 x 88 mm (Satzspiegel) 1.500, 1/4 Seite hoch 52 x 297 mm (abfallend)* 37 x 267 mm (Satzspiegel) 1/4 Seite quer 210 x 81 mm (abfallend)* 180 x 66 mm (Satzspiegel) 1/4 Seite KLASSIK 102,5 x 146 mm (abfallend)* 87,5 x 131 mm (Satzspiegel) 1.140, 1/8 Seite klassik 87,5 x 65 mm (Satzspiegel) 610, * Abfallend: plus 3 mmm Überfüller an allen Seiten Kleinanzeiger 53 x 54 mm (1/12) 109 x 54 (2/12) 195, (1/12, 1x) 130, (1/12, 10x) 380, (1/6, 1x) 260, (1/6, 10x) Wortanzeigen 2,70 (jedes Wort) 3,50 (fettgedrucktes Wort) 2,50 (Chiffreegebühr) 2,80 (Postzustellung) mm-preis pro Spalte 4,90 (Im Anzeigenteil) 8,90 (Auf der Titelseite) Mediadaten & Preisliste 2014 DASLebensmittelHANDWERK 5

6 Redaktionsplan 2014 ausgabe DASLebensmittelHANDWERK Mediadaten & Preisliste 2014 sonderthemen/messetermine Hauptthema allgemein: Ladenbau, Beleuchtung, Café- und Bistro-Einrichtung Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Spülmaschinen, Reinigungstechnik Fleischer: Schneiden/Slicen ISM-Köln 26. bis Int. GRÜNE WOCHE- Berlin 17. bis MESSE MESSE Hauptthema allgemein: Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Kontrolle Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Gastgärten, Eis, Eismaschinen Fleischer: Räuchern, Kochen, Braten Hauptthema allgemein: Verpackungsmaschinen, Verpackungsmaterial Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Frühstück und -Buffetangebot Fleischer: Schlachten/Zerlegen Hauptthema allgemein: Kühlen, Kältetechnik Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Backmischungen, Convenience Fleischer: Därme und Wursthüllen Hauptthema allgemein: Berufsbekleidung, Wäschemiete- und -reinigung Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Kalt- und Heißgetränke Fleischer: Gewürze und Zusatzstoffe Hauptthema allgemein: EDV/Warenwirtschaft Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Kaffeemaschinen, Kaffee-Kompetenz Fleischer: Füllen und Clippen Hauptthema allgemein: Energieeffizienz Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Füllungen, Marmeladen, Obst Fleischer: Kutter und Wölfe INTERNORGA-Hamburg MESSE 14. bis INTERMEAT-Düsseldorf MESSE 21. bis Hauptthema allgemein: EDV, technische Ausstattung (Kassensysteme, Orderman, etc.) Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Bäckereimaschinen und -anlagen Fleischer: Entvliesen, Entschwarten, Hacken und Würfeln Hauptthema allgemein: Finanzierung, Leasing, Versicherung Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Backöfen, Ladenbacken Fleischer: Zusatzsortiment, Festtagsvitrine, Feinkost Hauptthema allgemein: Transport und -logistik Sonderthemen: Bäcker/Konditoren: Snacks, to go-angebot Fleischer: Poltern + Pökeln SIGEP-Rimini MESSE 18. bis FRUITLOGISTICA-Berlin MESSE 5. bis INTERGASTRA-Stuttgart MESSE 1. bis EUROPAIN-Paris 8. bis SÜFFA-Stuttgart 28. bis MESSE MESSE ALLES FÜR DEN GAST MESSE 8. bis erscheinungstermin anzeigenschluss DRuckunterlagenschluss = Anzeigenschluss

7 Online Preise auf Basis Monatsschaltung. Jahresschaltungen auf Anfrage. Alles Preise netto zzgl. MwSt. Es gelten die Standards des IAB-Austria ( Dateiformate:.jpg,.gif oder.swf. Besuchen Sie uns auf facebook: Banner (468 x 60 Pixel) 130, pro Monat Medium Rectangle (300 x 250 Pixel) 190, pro Monat Fullsize Banner (468 x 60 Pixel) 130, pro Monat Sitebar Passt sich an verfügbare Browsergröße an dynamisch. 250, pro Monat Super Banner (728 x 90 Pixel) 130, pro Monat Flashbar (1.000 x 100 Pixel, Verhältnis 10:1) 210, pro Monat Skyscraper (160 x 600 Pixel) 190, pro Monat L-Ad (Super Banner + Skyscraper) 250, pro Monat Content Ad (300 x 250 Pixel) 190, pro Monat Mediadaten & Preisliste 2014 DASLebensmittelHANDWERK 7

8 Geschäftsbedingungen 1. Allgemeines 1.1. Geltungsbereich: Die Allgemeinen Anzeigen bedingungen des Österreichischen Zeit schriftenverbandes gelten für alle entgeltlichen Aufträge zur Einschaltung von Anzeigen oder Textveröffentlichungen sowie zur Durchführung von Beilagenaufträgen in Zeitschriften Als Erfüllungsort und Gerichtsstand gilt im Zweifel der Ort, an dem der Verleger seinen Sitz hat Haftung: Der Verlag ist nicht verpflichtet, Einschaltungen auf ihren Inhalt hin zu überprüfen, hierfür trägt der Auftraggeber die volle Haftung. Ebenso trägt dieser jeden wie immer gearteten Schaden, der dem Verlag aus der Veröffentlichung entsteht. Nach Ersatz aller Kosten tritt der Verlag seine Ansprüche nach 24 (7) Pressegesetz an den Auftraggeber ab. 2. Auftragserteilung 2.1. Maßgeblich für den Auftrag sind in erster Linie die in den jeweils gültigen Anzeigenpreislisten festgelegten Geschäfts bedingungen und die schriftliche Auftragsbestätigung des Verlages. Für nicht ausdrücklich geregelte Fragen gelten die Allgemeinen Anzeigenbe dingungen des Österreichischen Zeitschriftenverbandes Ablehnung: Der Verlag behält sich vor, Aufträge ohne Angabe von Gründen abzulehnen. Die Ablehnung wird dem Auftraggeber mitgeteilt. 3. Durchführung der Aufträge 3.1. Termin und Platzierung: Für die Durchführung von Einschaltungen in bestimmten Nummern oder Ausgaben oder an bestimmten Plätzen wird keine Gewähr geleistet. Ausgenommen sind Aufträge, deren Gültigkeit ausdrücklich von der Einhaltung bestimmter Termine oder bei Bezahlung des im Tarif vorgesehenen Platzierungszuschlages von einer bestimmten Platzierung abhängig gemacht wird Einschaltungsaufträge sind im Zweifelsfalle innerhalb von zwölf Monaten abzuwickeln Druckunterlagen: Dem Auftraggeber obliegt die rechtzeitige Beistellung der Druckunterlagen. Im Falle des Verzuges gilt der Auftrag als erfüllt, wenn die Einschaltung unter Verwendung einer anderen vom Auftraggeber beigestellten Druckunterlage erfolgt oder auch nur Name und Adresse des Auftraggebers eingeschaltet wird. Die Pflicht zur Aufbewahrung von Druckunterlagen endet drei Monate nach Erscheinen der letzten Einschaltung (bei Übertragung über ISDN erlöschen sie sofort) Wiedergabe: Der Verlag gewährleistet die drucktech nisch einwandfreie Wiedergabe von Einschal tungen auf Basis der beigestellten Druckunterlagen. Im Falle erheblicher Mängel leistet der Verlag Ersatz in Form einer Ersatzeinschaltung oder, wenn der Zweck der Anzeige durch eine Ersatzeinschaltung nicht mehr erfüllt werden kann, durch Gewährung eines ange messenen Preisnach lasses. Weitergehende Ansprüche werden ausdrücklich ausgeschlossen Probeabzüge werden nur über ausdrücklichen Wunsch hergestellt. Bei nicht fristgerechter Rücksendung gilt die Genehmigung zum Druck als erteilt Einschaltreklamationen werden nur innerhalb von acht Tagen nach Erhalt des Belegexemplars anerkannt Storno: Eine Zurückziehung oder Änderung des Auftrages muss dem Verlag in schriftlicher Form, spätestens zum Anzeigenschlusstermin, vorliegen. Eine Manipulationsgebühr bis zu 10 Prozent der Einschaltkosten kann in Rechnung gestellt werden Bei Betriebsstörungen oder Eingriffen durch höhere Gewalt hat der Verlag Anspruch auf volle Bezahlung, wenn zumindest 75 Prozent der zugesicherten Auflage ausgeliefert sind. 4. Verrechnung und Zahlungsbedingungen 4.1. Fälligkeit: Die Rechnung ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen Frist zu bezahlen. Wenn nicht anders angegeben, wird sie sofort nach Erhalt fällig. Wenn eine Vorauszahlung vereinbart wurde, kann die Durchführung des Auftrages bis zum Eingang der Vorauszahlung zurückgestellt werden. Die Einschaltung hat in diesem Fall in jener Nummer zu erfolgen, vor deren Anzeigenschluss die Zahlung eingelangt ist. Verzugszinsen in der Höhe von einem Prozent über dem Bankzinsfuß und die Einziehungskosten gehen zu Lasten des Auftrag gebers Rabatte: Anspruch auf Kundenrabatt besteht nur bei schriftlichem Abschluss auf mehrere Einschaltungen innerhalb eines Jahres. Der Rabatt kann auf Wunsch und mit Einwilligung des Verlages sofort bei Rechnungslegung berücksichtigt oder nach Schluss der Laufzeit des Auftrages bzw. nach Ablauf der ein jährigen Frist gutgeschrieben werden. Die Endabrechnung ist innerhalb von drei Monaten nach diesem Zeitpunkt schriftlich anzufordern Kosten für die Herstellung der Druckunterlagen gehen zu Lasten des Auftraggebers Rechnungs-Reklamationen werden nur innerhalb von vier Wochen ab Erhalt der Rechnung anerkannt Belege werden auf Wunsch kostenlos geliefert, eine vollständige Belegnummer nur dann, wenn Art und Umfang des Auftrages dies rechtfertigen. 5. Geltungsbeginn 5.1. Diese Allgemeinen Anzeigenbedingungen des Österreichischen Zeitschriftenverbandes treten an Stelle der am 18. Mai 1952 im Amtsblatt zur Wiener Zeitung verlautbarten Allgemeinen Bedingungen für das Anzeigen ge schäft mit Wirkung vom 1. Februar 1980 in Kraft.