OBJEKTPROFIL 2016 GESAMTANZEIGENLEITUNG FOOD HAMBURG, MAI 2016

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1 OBJEKTPROFIL 2016 GESAMTANZEIGENLEITUNG FOOD HAMBURG, MAI 2016

2 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI AGENDA 1. POSITIONIERUNG KOCHEN&GENIESSEN 2. MULTICHANNEL-KOMPETENZ DER KOCHEN&GENIESSEN-REDAKTION 3. HEFT-IMPRESSIONEN 4. LESERSCHAFT 5. AUFLAGENENTWICKLUNG 6. KOCHEN&GENIESSEN-BENEFITS 7. KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN 8. ÜBERBLICK: DIE FOOD-KOMBI DER BAUER MEDIA GROUP 9. CROSSMEDIA: KOCHEN&GENIESSEN AUF KOCHEN-UND-GENIESSEN.DE

3 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI KOCHEN&GENIESSEN DIE GELING-GARANTIE FÜR ENTSPANNTEN GENUSS DIE POSITIONIERUNG: kochen & genießen ist eines der größten Food-Magazine in Deutschland. Der komplette Heftinhalt widmet sich den Themen Kochen und Backen, Ernährung, Warenkunde, Gastlichkeit und Tisch-Deko sowie kulinarischen Reisen. kochen & genießen ist Ratgeber, Informationsquelle und Ideengeber auf Experten-Niveau. Im Mittelpunkt steht eine gesunde Küche mit hochwertigen, saisonalen Zutaten, die von regionalen Einflüssen geprägt ist. Die Redaktion von kochen & genießen testet jedes Rezept mindesten 3x! Unser Qualitätssiegel steht für höchste Kompetenz und die Geling-Garantie für entspannten Genuss.

4 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI KOCHEN&GENIESSEN DIE RUBRIKEN Kochen & genießen präsentiert in jeder Ausgabe einen gelungenen Mix für entspannten Genuss. Die festen Rubriken GENIESSEN, VERWÖHNEN, ENTDECKEN sowie BACKEN führen mit Wohlfühlfaktor durch das Heft: GENIESSEN: Präsentiert saisonale Küche & aktuelle Produkte, Sammelrezepte sowie den Liebling des Monats VERWÖHNEN: Ideen für Gäste z. B. tolle Buffets passend zur Jahreszeit und komplette Menüs ENTDECKEN: Aktuelles vom Markt, Fitnessküche & kulinarische Reise BACKEN: Tolle Rezepte für den süßen Genuss natürlich ebenfalls mit saisonalen Highlights

5 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI AKTUELLE KÜCHE GENIESSEN IN JEDER SAISON Die Rubrik GENIESSEN bietet mit den Unterthemen Saisonküche Für jeden Tag Schnelle Küche Liebling des Monats einen nutzwertigen und informativen kulinarischen Guide durch den Monat.

6 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI GÄSTE UND DIE LIEBEN VERWÖHNEN DAS GENIESSERMENÜ / FÜR GÄSTE / MEIN REZEPT Die Rubrik VERWÖHNEN präsentiert tolle Genießermenüs und schöne Ideen für Gäste. Die praktischen begleitenden Tipps, z.b. zur Zeitplanung und Dekoration, sorgen für eine entspannte rundum gelungene Vorbereitung. Mein Rezept: jeden Monat stellt eine Redakteurin auf 3 Seiten ihr persönliches Lieblingsrezept vor und verrät Tricks und Kniffe.

7 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI GENUSSVOLL ENTDECKEN KULINARISCHE REISE, FRISCH AUF DEM MARKT, FITNESSKÜCHE Die Rubrik ENTDECKEN entführt die LeserInnen auf eine spannende Entdeckungs-Tour: Die kulinarische Reise stellt Monat für Monat ein anderes Reiseziel mit den entsprechenden regionalen Köstlichkeiten vor. Frisch auf dem Markt präsentiert Produktneuheiten und saisonale Zutaten. Die Fitnessküche informiert über das Thema gesunde Ernährung.

8 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI SÜSSER GENUSS WECHSELNDE BACKTHEMEN Das beliebte Leserrezept stellt in jeder Ausgabe das Lieblingsrezept einer unserer Leserinnen bzw. Leser vor. In der Rubrik BACKEN werden wechselnde Back-Themen präsentiert, wie z. B. Kuchenbuffets oder saisonale Back-Ideen.

9 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI UNSERE LESER-/USERDATEN KOCHEN&GENIESSEN IM ÜBERBLICK ANTEIL FRAUEN 88,2% ANTEIL MÄNNER 11,8% FACHHOCHSCHULREIFE/ABITUR/FACH-ODER HOCHSCHULABSCHLUSS 27,8% ALTER JAHRE* 53,5% HHNE VON 3.000,- UND MEHR* 42,5% BERUFSTÄTIG* 63% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Quellen: b4p 2015 III Zielgruppe gesamt / *Zielgruppe Frauen

10 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI AFFINITÄTEN DER LESER UNSERE LESER/-INNEN SIND KOCHBEGEISTERT UND PROBIEREN GERNE NEUES AUS FOOD-TYPOLOGIE: KOCHBEGEISTERTER 37,5% ICH BACKE SEHR GERN 70,1% ICH KOCHE SEHR GERN 85,4% FREIZEITBESCHÄFTIGUNGEN (HÄUFIG ODER GELEGENTLICH): KOCHEN/BACKEN 94,4% REZEPTIDEEN AUS ZEITSCHRIFTEN PROBIERE ICH HÄUFIG AUS 73,6% ES MACHT MIR SPAß, BEIM KOCHEN IMMER WIEDER NEUE GERICHTE AUSZUPROBIEREN 60,4% Quellen: b4p 2015 III, Zielgruppe gesamt; trifft voll und ganz zu/trifft eher zu

11 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI AFFINITÄTEN DER LESER KOCHEN&GENIESSEN-LESER ERNÄHREN SICH VERANTWORTUNGSBEWUSST UND INTERESSIEREN SICH SEHR FÜR KÜCHENEINRICHTUNG FOOD-TYPOLOGIE: ERNÄHRUNGSBEWUSSTER BIOLIEBHABER 41% PRODUKTINTERESSE ELEKTROGERÄTE & MÖBEL (SEHR STARK/STARK): KÜCHENEINRICHTUNG 42,4% Quellen: b4p 2015 III, Zielgruppe gesamt; trifft voll und ganz zu/trifft eher zu

12 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI ATTRAKTIVER TAP VERKAUFTE AUFLAGE / TAP KOCHEN&GENIESSEN IM KONKURRENZUMFELD Verkaufte Auflage TAP Anteil Abo gesamt 4,9% = Expl. EV+Abo Inland 90,6 % = Expl ,88 Anteil Abo gesamt 31,6% = Expl. EV+Abo Inland 96,7 % = Expl ,52 Anteil Abo gesamt 36,6% = Expl. EV+Abo Inland 64,8 % = Expl ,49 Quelle: IVW I/2016

13 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI KOCHEN&GENIESSEN POSITIONIERUNG IN DEN SINUS-MILIEUS modern Rezepte pur LECKER Essen & Trinken kochen & genießen Lisa Kochen & Backen Essen & Trinken für jeden Tag tina KOCH & BACKIDEEN meine Familie & ich Bild der Frau Gut kochen & backen ARD Buffet Magazin Meine gute Landküche traditionell jünger älter Quellen: b4p 2015; II Zielgruppe: Frauen (4er-Index moderne SINUS-Milieus, Durchschnittsalter)

14 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI DIE KOCHEN&GENIESSEN-BENEFITS 4 GUTE GRÜNDE Hohe Food-Kompetenz Langjährige Erfahrung und Kompetenz der Food-Redakteure Starke Leser-Blatt-Bindung Attraktive Zielgruppe 56,9 % der kochen&genießen-leserinnen verfügen über ein Ø-Haushaltsnettoeinkommen von mehr als 2.500,- Quantitative Leistung, die überzeugt Hart verkaufte Auflage: Anteil der EV- und Abo Inland- Auflage von 96,7 % Multimediale Präsenz UNSERE STÄRKEN IHR NUTZEN! Quellen: ma 2016 Presse I (Frauen); IVW I/2016

15 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI FACT SHEET KOCHEN & GENIEßEN Redaktionelles Konzept Leserschaft Der Heftinhalt widmet sich komplett den Themen Kochen und Backen, Ernährung, Warenkunde, Gastlichkeit, Tischdeko sowie kulinarischen Reisen. Ratgeber, Informationsquelle, Ideengeber auf Expertenniveau Alle Rezepte wurden 3x von der Redaktion getestet unser Qualitätssiegel steht für höchste Kompetenz und die Geling-Garantie für entspannten Genuss. Daten und Fakten Erscheinungsweise: monatlich Anzeigenpreis: (Ø-Preis /1 4c) Verkaufte Auflage: Expl. Reichweite: 0,29 Mio. (Frauen) Ø-Alter: 47 Jahre Monatliches Ø-HHNE: ,2% Frauen Die LeserInnen kochen leidenschaftlich gern und entwickeln mit gleicher Euphorie eigene Rezepte. Gemeinsam mit Freunden, Nachbarn und Familie wird gern zu kulinarischen Runden eingeladen und Expertenwissen ausgetauscht. Kernargumente Seit 30 Jahren schenken uns unsere Kunden ihr Vertrauen Hohe verkaufte Auflage Anteil EV + Abo Inland an verk. Auflage: 96,7% Einkommensstarke Leserschaft (% der Leserinnen: HHNE > Euro) Sammelobjekt Quellen: ma 2016 Presse I (Frauen); IVW I/2016

16 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI IN KOMBINATION WIRTSCHAFTLICHER LECKER, KOCHEN&GENIESSEN, TINA KOCH-&BACK-IDEEN, REZEPTE PUR Verkaufte Auflage: Expl. 1/1 Seite 4c: ,- (Durchschnittspreis 2016) Reichweite: Gesamt: 2,07 Mio. Kernzielgruppe Food (weibl. Haushaltsführende): 1,51 Mio. Separate Belegung LECKER möglich Der Kombinationstarif Bauer Foodkombination kommt zur Anwendung, wenn innerhalb von drei Monaten in kochen & genießen, tina Koch&Back-Ideen, REZEPTE pur und LECKER mit einheitlichem Format geworben wird. Anzeigen in den Kombinationen bringen bei gleichem Abschlussjahr Rabattvorteile bei den Einzeltiteln (siehe Einzeltarif). DIE 15 BAUER % KOMBI-RABATT! FOODKOMBINATION: 12% KOMBI-RABATT! Quellen: ma 2016 Presse I (Frauen); IVW VI/2015

17 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI KOCHEN&GENIESSEN AUF LECKER.DE IHRE ONLINE-PLATTFORM FÜR KREATIVE KOMMUNIKATIONSIDEEN FOODKOMPETENZ: Dachmarke der Titel der BAUER MEDIA GROUP LECKER, kochen & genießen, tina Koch & Back- Ideen und REZEPTE pur, die jeweils über ein eigenes Einstiegsportal erreichbar sind. CONTENTFÜLLE & NUTZWERTIGKEIT: über Profi-Rezepte mit Geling-Garantie große Koch- und Backschule mit Videos Getränkerubrik Deko-Tipps Umfassende Warenkunde Inhalte zu Lebensmittelethik- und Qualität Saisonale Specials und Rezept-Galerien Intuitive Rezeptsuche

18 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI FACT SHEET LECKER ONLINE Redaktionelles Konzept Nutzerschaft LECKER.de bietet redaktionellen Content rund um die Welt des Kochens, eine Vielzahl an Profi-Rezepten alles mit großer Bildansprache und in liebevollem Layout. Innovative Tools, intuitive Rezeptsuche und Kochschulvideos bieten für jeden Etwas von einfachen Rezepten bis Gourmet-Niveau. Daten und Fakten Unique User: Visits: Page Impressions: Facebook-Fans: Überwiegend weiblich (74%) im Alter von 20 bis 49 Jahren (64%). Einkommensstark 35% haben ein HHNE von Euro und mehr. lecker.de User haben großes Interesse an: Kochen und Ernährung Kulinarischem Lifestyle Ernährung und Kultur Kernargumente Zielgruppe: It-Faktor: Qualitäts- und markenbewusste User, die experimentierfreudig Trends aus der Küche umsetzen. Hochwertiges Kochportal bietet über Rezepte auf Expertenniveau. Quellen: AGOF digital facts: / Grundgesamtheit 10+; ma 2016 Presse I (Frauen); IVW I /2016; b4p 2015 III

19 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI BAUER ADVERTISING KG Burchardstraße 11 D Hamburg GESCHÄFTSLEITUNG Geschäftsleiter Dirk Wiedenmann T dirk.wiedenmann@bauermedia.com VERLAGSBÜROS KEY ACCOUNT NORD Büroleitung Christian Ernst Burchardstraße Hamburg T hamburg@bauermedia.com WEST Büroleitung Benjamin Schulze Kaistraße Düsseldorf T duesseldorf@bauermedia.com MITTE Büroleitung Jörg Köppen Lyoner Straße (Arabella-Center) Frankfurt T frankfurt@bauermedia.com SÜD Büroleitung Reinhard Baum Charles-de-Gaulle-Straße München T muenchen@bauermedia.com PHARMA Büroleitung Frank Fröhling Burchardstraße Hamburg T frank.froehling@bauermedia.com Mode/Beauty Anna Rosenfeld T anna.rosenfeld@bauermedia.com Mode/Beauty Stephanie Wiemers/Nathalie van Dijk T stephanie.wiemers@bauermedia.com nathalie.van.dijk@bauermedia.com Mode/Beauty Sebastian Himmer T sebastian.himmer@bauermedia.com Mode/Beauty Tanja Schrader T tanja.schrader@bauermedia.com Digital Oliver Schaal T oliver.schaal@bauermedia.com SPEZIALVERKAUF Digital Marcel Heinrichs/You-Lee Kong T marcel.heinrichs@bauermedia.com you-lee.kong@bauermedia.com Digital Aleksandra Liskina T aleksandra.liskina@bauermedia.com Digital Arzuo Kawyani T arzuo.kawyani@bauermedia.com AUSLAND Living Achim Fransman T achim.fransmann@bauermedia.com Food Ilona Kelemen-Rehm T ilona.kelemen-rehm@bauermedia.com Automotive Martin Rabe T martin.rabe@bauermedia.com Youth Vanessa Palten-Rossi T vanessa.palten-rossi@bauermedia.com Zentrale Koordination Russna Jaswal T russna.jaswal@bauermedia.com ZENTRALBEREICHE Digital Marco von Dahle T marco.von.dahle@bauermedia.com Ad Specials Ines Wetzel T Ines.wetzel@bauermedia.com Media Solutions Heike Gorski T heike.gorski@bauermedia.com Media Solutions Kati Biesing T kati.biesing@bauermedia.com

20 OBJEKTPROFIL KOCHEN&GENIESSEN MAI COPYRIGHT Alle in dieser Präsentation dargestellten Konzepte, einschließlich einzelner Elemente, sind rechtlich geschützt. Die Weitergabe an Dritte, auch nur auszugsweise, Vervielfältigungen jeglicher Art oder die Veröffentlichung sind ohne schriftliche Zustimmung der Bauer Advertising KG nicht zulässig. Bei Zustimmung zur Weitergabe oder Veröffentlichung des Konzeptes, auch auszugsweise, ist eine namentliche Nennung der Bauer Advertising KG erforderlich. Jegliche Nutzung außerhalb der Zusammenarbeit mit der Bauer Advertising KG ist untersagt. Die enthaltenen Angebote sind freibleibend. Änderungen vorbehalten.

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