Colonia Courier Das Verbandsmagazin des Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e.v.

Herbst 2012-2,50 Colonia Courier Das Verbandsmagazin des Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e.v. Unser Damenorden 2013 vorgestellt von Heidi Klum.: Club 99 in Dubai.: Neuer Botschafter ernannt.: Köln Ball 2012

ernst (ge)meint inhalt Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen, liebe Freunde und Förderer des Vereins. Es ist unglaublich! Wir hatten im Oktober die ersten Schneeflocken. Der Winter kommt. Das Jahr ist schon wieder fast vorbei. Der Bundesverband der Köche, man hört so wenig, ist vielleicht nur noch ein Verband nach innen. Die Gasthäuser und Hotels boomen im Bereich der Eventgastronomie. Die Gäste möchte was sehen. Alle, die es geschafft haben, eine Illusion des Scheins zu schaffen, dazu ein erstklassiges Speiseangebot und gepflegte Getränke bieten, denen läuft man den Laden ein, und das zu einem lohnenswerten Preisgefüge. Die Politik greift immer mehr in die Abläufe der Gastronomen ein. Doch mal ehrlich, wieso schaffen wir flächendeckend nicht das, was andere Nationen schon lange haben? Das bedeutet: Rauchverbot oder Rauchen erlaubt. Das wäre richtig. Auch die Argumentation, Eckkneipen würde nur mit Raucher funktionieren, ist mehr als fadenscheinig. Es ist sicher richtig, das Thema Rauchen polarisiert und die Diskussionen sind hier extremer und kontroverser als in jedem anderen Land der Welt. Wir werden sehen, wohin die Reise geht. Jahr war wieder eine Gala des guten Geschmacks, dank unseres Vorstandsmitgliedes Giuseppe Bongiovi, seines Zeichens Küchenchef des Radisson Blu und dessen Direktor Jürgen Wirtz, der ebenfalls in unserem Vorstand ist. Ganz besonders war für mich das Arsch Huh -Konzert. Vor 20 Jahren (mein Gott, wie die Zeit vergeht) entstand hiermit unser Beitrag gegen Ausländerfeindlichkeit in Deutschland. Leute wie Andreas Bähre, damals zuständig für uns Köche bei der IHK und der damalige FDP-Minister des Innern, Klaus Kinkel werden sich erinnern. Wir machten damals den ersten Austausch der Auszubildenden Köche mit der Türkei. Heute können wir mit Stolz darauf blicken, wie erfreulich sich alles entwickelt hat. Ernst (ge)meint 1 Dankbar und glücklich 2 Impressum 6 Unsere Businesspartner aus Hotelerie und Gastronomie 5 Rückblick Hogatec 7 Unsere Ehrenmitglieder 12 Coldiani eröffnet neues Geschäft 13 Unsere Businesspartner aus Industrie und Wirtschaft 15/16 Orden mit persönlichem Engagement 17 Offizieller Kostüm- Ankleideabend für den Colonia Kochkunstverein 19 Welcome in Dubai 21 Unsere Firmenpartner 22, 34, 38, 46 Die Botschafter des Vereins 28 Robot Coupe im Test 30 Unsere Premium-Mitglieder 31 KölnBall 2012 32 Einladung Köln-Düsseldorfer Glühweinabend 34 Happy Birthday 36 Und wieder Kunst bei Natuzzi 37 Massig Gänse und mehr 39 Ein Mekka für Golfer 44 Großer Aktionstag bei Blackfoot 47 Wie KaGee entstanden ist 51 MTV in Frankfurt 54 Ratschläge aus der Apotheke 56 Angela Antoni ist wieder kräftig bei der Organisation der Prüfungsvorbereitungslehrgänge. Vor allem in Zusammenarbeit mit dem Berufskolleg Ehrenfeld sind die Kurse, die von ausgewählten Mitgliedern der IHK Prüfungskommission durchgeführt werden, schnell ausgebucht. Auch hier werden wir in 2013 innovativ sein und noch mehr Kurse für Auszubildende anbieten. Viele unserer Businessmitglieder waren mit unserem Club 99 gerade in Dubai. Lesen Sie dazu den Bericht im Innenteil dieser Ausgabe. Unser Gänseessen in diesem Liebe Freunde und Mitglieder, wir sehen uns. Ihr Ernst Vleer Schauen Sie doch auch einmal auf unsere Internetseite www.colonia-kochkunstverein.de und blättern Sie mal durch die Fotos. Alle unsere Veranstaltungen finden Sie im Netz. Colonia Courier Das Verbandsmagazin des Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e.v. Unser Damenorden 2013 vorgestellt von Heidi Klumm.: Club 99 in Dubai.: Neuer Botschafter ernannt.: Köln Ball 2012 Herbst 2012-2,50 1

Vor 20 Jahren gründete der damalige Vorstand des Colonia Kochkunstvereins nach dieser Darbietung gegen Fremdenfeindlichkeit mit der Türkei den ersten Ausbildungsaustausch. Und nun nach 20 Jahren ist Köln immer noch so stark wie früher. 80.000 Menschen. Imponierend! Solange wir solche Riesenveranstaltungen GEWALTFREI durchführen können braucht man sich um Köln keine Sorgen machen. Bericht: CKV Fotos: Badura Dankbar Bericht: Originaltext der Veranstalter Foto: Badura Minderheiten einzusetzen, ist auf ein überwältigendes Echo gestoßen, das die Erwartungen der Künstler weit übertroffen hat. Die Stimmung auf der Deutzer Werft vor und hinter der Bühne war gekennzeichnet von der spürbaren Bereitschaft zur ernsthaften politischen Auseinandersetzung. Das Publikum verfolgte die gespielten, gesungenen und gesprochenen Statements mit großer Aufmerksamkeit. Doch kamen in den Wort- und Musikbeiträgen auch die emotionalen Momente nicht zu kurz. So feierten und bekräftigen die Kölner ihren Willen, sich für eine solidarischere und gerechtere Stadtgesellschaft einzusetzen. Die Mitglieder der AG Arsch huh sind dankbar und glücklich über den Verlauf der Kundgebung am 9.11. anlässlich der 20. Jahrestages des legendären Konzerts auf dem Chlodwigplatz gegen Rassismus und Neonazis. Die Absicht, mit einer Kundgebung in der Tradition dieser Veranstaltung, erneut einen Impuls in die Stadtgesellschaft zu senden, sich für Toleranz und Solidarität im Miteinander und gegen die Ausgrenzung von Schwachen und Die AG Arsch huh weiß, dass sich aus dem Erfolg der Veranstaltung hohe Erwartungen ergeben, hinsichtlich der Verbesserung der Verhältnisse in unserer Stadt. Wir sind uns aber bewusst, dass die Wirkung solch einer einmaligen Aktion nur darin bestehen kann, Anstöße zu geben. Diese müssen von politischen und gesellschaftlichen Organisationen und Institutionen aufgegriffen und mit Beteiligung der Bürger in konkretes Handeln umgesetzt werden. Die AG wird diesen Prozess aufmerksam und kritisch begleiten 2

und glücklich Bild rechts: von links: Peter Brings, Rolf Schweigert, ne nette Schutzmann und Caterer Ernst Vleer Bild links: Ernst Vleer mit Günther Klum Wolfgang Niedecken und Walter Pütz 3

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Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Bericht: Ernst Vleer Foto: CKV Die HOGATEK war mal Branchentreff Nr. 1 in Technik und Design, Essen und Trinken für unsere Region. Dann wurde die Messe in der Landeshauptstadt Düsseldorf immer kleiner und unbedeutender. Lletztendlich übernahm dann die Messe ESSEN dieses Eveent mit dem Ziel, eine Gastronmiemesse wieder fest und erfolgreich zu etbalieren.,mit viel Liebe zum Detail machte man sich dann in der Kürze der Zeit daran, hier und da zu modifizieren. Wir berichten >> 7

Am Sonntag, dem 2. September öffneten dann erstmals die Essener Tore für den gastronomischen Treff in Nordrheinwestfalen. Hier dreht sich alles um Geschäftschancen, um Perspektiven und um konkrete Lösungen für handfeste Aufgaben in Hotellerie und Gastronomie. Die Messe bietet für das Fachbesucher ein konzentriertes Angebot an Know-how, Neuheiten und Netzwerken. Es waren vier Tage voller Fachdialoge mit den Keyplayern, Experten und Innovatoren der Branche. Themenparks mit innovativem Auftritt Neue Trends und Inspirationen gab es vor allem in den hogatec Themenparks und Sonderschauen. Bei Ambiente + Ambitionen, Kaffee + Kultur oder Cook + Chill fand man schon bei der ersten Messe garantiert neue Ideen, die sich im eigenen Betrieb gewinnbringend verwirklichen lassen. Unser Partner MEIKO war mit großem eigenem Stand vertreten. Premium Partner METRO glänzte mit gewohnt erstklassigem Ambiente und reihenweise neuen Kreativlösungen für Gastronomie und Hotellerie. Der Trend geht hin zu den individuellen Problemlösungen für den Einzelnen. Mehr Eigenständigkeit der einzelnen Märkte, mehr Regionalität, statt Konzerndenken von oben, so Messekoordinator und Chef des Hauses Köln, Herr Wolfgang Kirchner. Colonia Kochkunstverein aktiv auf der Messe Auch der Colonia Kochkunstverein wurde gebeten, sein Know How mit einzubringen. Unter dem Begriff KOCH ART ESSEN International kreierte der Kölner Verein mit viel Engagement einen der Höhepunkte in der Halle. Das Herzstück, die Küche, wurde zusammengestellt von der Küchenfirma ETS.Maike Flohr, der Inhaber, stellte hier mit funktionaler Spülküche sowie einem funktionierenden Backstage- Bereich eine tolle Außenperformance dar. Der große Herdblock von MKN, zur Verfügung gestellt von Volker Latsch, stand dann auch im Mittelpunkt des Geschehens. Namhafte Köche aus der Domstadt, wie zum Beispiel Guiseppe Bongiovi, Küchendirektor aus dem Radisson Blu oder Peter Draschner, Küchenchef aus dem Hause Unkelbach, gaben wie etliche andere Mitglieder des Vereins Zeugnis ihres Könnens ab. Einer der Höhepunkte war mit Sicherheit die Vorführung von Henning Krautmacher und Ernst Vleer, die eine Sonderpräsentation mit dem neuen Supergewürz KaGee von HELA durchgeführt haben. Ob Fisch, Fleisch Gemüse oder Kuchen. Mit diesem Gewürz gelingt plötzlich alles. Eine riesige Zuschauermenge erlebte den Geschmack von der Kürbis-KaGee-Suppe bis zum Geflügelgeschnetzeltem (in Köln nennt man das HÖHNER GESCHNETZELTES) Die Partner des Vereins setzen Maßstäbe Aber auch andere Partner des Colonia Kochkunstvereins stellten ihre Produkte in diesem Jahr dem kritischen Blick der Zuschauer. Auf dem von uns organisierten Stand waren zum Beispiel mit dem Thema Kaffee unser Partner MELITTA voll im Einsatz. Oder eine erstklassige Weinverkostung durch unseren Partner Weinhaus Amlinger von der Mosel. Erstklassige Rieslinge und natürlich die Spezialitäten des Hauses, Mosecco und der neue Pfirsichlikör waren echte Renner. In gewohnt perfekter Form setzt Coca Cola ihre Limonaden in Szene. Auch die DOM Brauerei stellte in Essen unser Kölsch frisch vom Fass den Gastronomen zur Verfügung. Hierbei (sorry in Richtung Düsseldorf) stellte sich DOM Kölsch als absoluter Publikumsmagnet heraus. Natürlich präsentierte sich das Unternehmen ETS mit vielen interessanten Neuigkeiten aus dem Bereich Gastronomie-Hardware vor. Maik Flohr war an allen Tagen gemeinsam mit seinem 8

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Mitarbeiterstab vor Ort und führte viele gute Gespräche. Für die frischen Produkte auf Herd und Teller zeichnete sich unser Partner METRO verantwortlich. Zum großen Stand der METRO kam hier auf unserem Gemeinschaftsstand eine Sonderabteilung des Liefergroßhandels. Die verantwortlichen Mitarbeiter aus Köln-Godorf nahmen sich hier die Zeit, mit allen Gastronomen über Wünsche und auch über Probleme zu diskutieren. Die Nähe zum Gastronomen, also zum Kunden wurde großgeschrieben. Schon ab 10.00 Uhr war der Beratungstisch dann auch gut besucht. Natürlich hatte der Stand auch den berühmten runden Tisch. Hier trafen sich auch schon mal Mitglieder des Vereins, die sich normalerweise doch gerne mal aus dem Weg gehen, wegen eines gesunden Konkurrenzdenkens. Aber oft sind solche Gespräche auf Augenhöhe auch eben gut fürs Geschäft. Weiter auf unserem Gemeinschaftsstand versorgte die nette Mitarbeiterin der Firma RAUCH die Gäste mit vielen portionierten Säften, mit der neuen Methode des Strohhalms. Dieser wird im Blechdeckel so eingepasst, das auch beim umstoßen der Flasche (zum Beispiel durch spielende Kinder) kein Saft austritt. Das wurde als gute Sache angenommen Keine Gastronomiemesse ohne Standparty Die Köche des Colonia Kochkunstvereins hatten eine Party vorbereitet und alle kamen. Fast 300 10 geladene Gäste nahmen den Weg aus der DOM Stadt auf sich und kamen zur HOGATEK nach ESSEN. Die Standparty entwickelte sich zum tollen Fest und man feierte bis spät in die Nacht. Und auch hier ist die tadellose Leistung in Organisation und Durchführung des Programms durch die ESSENMESSE erwähnenswert. Aber leider gab es auch negative Meldungen. Zum Beispiel klagten in der Halle 2 viele über zu wenig Messebesucher. Umgekehrt gab es auch Messebesucher, die über zu wenig Aussteller klagten. Aber bei aller gerechtfertigter Kritik, muss man natürlich erkennen, dass die einst so beliebte Gastronomiemesse aus Nordrhein-Westfalen in den letzten Jahren in Düsseldorf immer kleiner wurde und aus Gründen, die keiner kennt, nun in ESSEN ein neues Heim gefunden hat, sich nicht gleichzeitig durch diesen Umzug über Nacht verdoppeln kann. Wir müssen doch einfach als Aussteller wissen, was wir wollen? Wollen wir hier vor der Haustür eine wichtige Gastronomie Messe haben, dann sollten wir der MesseEssen die Zeit geben, mit einem richtig guten neuen Konzept eine neue moderne HOGATEK zu schaffen. Denn das geht nur zusammen!

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Unsere Ehrenmitglieder Fritz Schramma 21. Mai 2005 Franz Mergelsberg 8. Mai 1990 und Ehrenvorsitzender September 1997 Edgar Halm November 1996 Hans Missionier April 1986 Herr Schöffel 14. November 1996 ab1971 Alfred Biolek Mai 1984 Fritz Peters Mai 1971 Zusätzlich Ehrenvorsitzender Ahmet Alpman 14. November 1996 Kumara Rajapaksha 2010 Fine Food Collection www.derweidener.de warenvielfalt, frische, genuss Mit diesem Slogan begann vor über 30 Jahren unsere Erfolgsgeschichte. Die konsequente Weiterentwicklung dieser Philosophie ist die Kreation unserer Fine Food Collection. Lassen Sie sich von unserem fordernden Engagement anstecken! DER WEIDENER Ulrich Müller Weidener Fleischgrosshandel GmbH Kölner Str. 145 51515 Kürten Tel. 02268-9270-0 12 12

eröffnet sein neues Geschäft. Hochwertige Herrenmode zum erschwinglichen Preis bietet Club 99 Mitglied Ali Yilmaz im neuen COLDIANI Store, Ludwigstr. 2-6 in 50667 Köln an. Am 16.11. war es dann auch soweit, das viele Freunde, Kollegen und Kunden an der feierlichen Eröffnung teilnahmen. Rund 120 geladene Gäste folgten der Einladung von Herrn Yilmaz und seiner charmanten Gattin. Edles Fingerfood und Front Cocking vom feinsten sorgten mit reichlich gut gekühlten Getränken, einem hervorragendem Service und der musikalischen Untermahlung eines ausgezeichneten Saxofonisten für einen tollen Abend. Eigens aus Istanbul angereiste Geschäftspartner fühlten sich dann auch in Köln sehr wohl und versprachen ein Wiedersehen zu Karneval. Im Store gibt es natürlich für den Gentleman nicht nur den passenden hochwertigen Anzug, sondern auch erstklassige Schuhe, Hemden und auch den passenden Gürtel. Auch die Damen finden selbstverständlich von der passenden Bluse bis zum Business Dress alles in Top Qualität. Einmalig hier ist wohl eine Sonder- Collection des Hauses für besondere Anlässe. Einen perfekten Anzug mit dem Club 99 Logo. Das in feinstem Tuch hergestellte Outfit für Gentlemen kostet für Mitglieder des Colonia Kochkunstvereins nur 299.00 Euro statt des normalen Preises von 699,00 Euro. Nur solange der Vorrat reicht. Ali Yilmaz mit Gattin Seda sowie Geschäftspartner Namik Ak und Frau Funda 13

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UNSER MITGLIED EWALD KAPPES Letztes Jahr setzte Ewald Kappes Akzente mit unserem Sonderorden. Fritz Schramma hatte die tolle Idee mit dem Kölner 2-Euro Stück und Ewald setzte diese Idee fantastisch um. Orden mit persönlichem Engagement Kappes in der Werkstadt Bei der Besichtigung erwischten wir Ihn mal wieder in seiner Werkstatt, die man wohl eigentlich schon Fabrik nennen darf. Von der Planung bis zum fertigen Schmuckstück wird hier noch jeder Orden mit persönlichem Engagement gemacht. Und das merkt man auch. In früheren Jahren investierte er klug in modernste Technik und produziert heute als die Nr. 1 auf dem Kölner Markt wohl für fast alle namhaften Vereine und großen Karnevals-Korps. Die Arbeitsschritte vom Zeichnen bis zur Erstellung des Werkzeuges werden penibel genau durchgeführt und kontrolliert. Aber nicht nur Orden, sondern auch tolle Schmuckstücke werden hier gefertigt und in der eigenen Anlage, auf dem technisch höchsten Niveau, vergoldet. Die große Ordnung und Linie hält (wie in jeder gesunden Ehe) seine Gattin im Betrieb aufrecht. Durch ihre Handschrift werden Ewalds Ideen im Mitarbeiterin bei der Handarbeit Betrieb geleitet und durchgeführt. Auch in der nächsten Session wird der Colonia Kochkunstverein wieder einen hervorragenden Orden bekommen. Kochen, Karneval, Köln und Rio in toller Symbiose. Doch der Damenorden wird die Krönung in der langen Ära Colonia Kochkunstverein und Karneval. Lassen Sie sich überraschen. Wir konnten uns von erstklassiger Handwerkskunst hier persönlich überzeugen. Die Firma Orden Kappes wird auch in den nächsten Jahren mit Sicherheit wieder tolle Sachen produzieren. 17 Ewald Kappes auf dem Weg in seinen Betrieb

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UNBEDINGT VORMERKEN: Offizieller Kostüm- Ankleide- Abend für den Auf Bitte des Vorstandes laden Ewald Kappes und Gattin zum ersten Kostümankleideabend des Colonia Kochkunstvereins ein. allen Ideenbereichen und aus aller Herren Länder in Top Qualitäten zu kleinem Geld. Liebe Mitglieder, tragen sie sich den Termin ein und kommen am Bei einem lecker frisch gezapftem Kölsch auf Kosten des Hauses (und von Ewald selbst gezapft) sowie einer super leckeren KaGee Wurst aus dem Hause Remagen, die übrigens auch jedes Mitglied kostenfrei erhält, gibt es Hunderte von Kostümen aus Colonia Donnerstag, 13.12.2012 ab 19.00 Uhr zur Halle von Ewald Kappes nach Köln-Longerich Hugo Junkers Str. 1 Ich freue mich schon sehr Ernst Vleer Kochkunstverein 19

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Bericht: Ernst Vleer Foto: Joachim Badura Welcome in Dubai Es war mal wieder soweit. Nun schon zum 4. Mal fuhren die Gentleman mit 52 Mann zum jährlichen Business Treffen. Nach dem Einchecken in Frankfurt bei Oman Air genoss der ein oder andere schon ein Glas Champagner als ein kleiner Schrecken durch die Maschine ging. Ganz nach der Devise, kleiner Fehler, große Wirkung musste ein Teil an der Maschine repariert werden, und danach war Nachtflugverbot. Club 99 unterwegs Christian Kerner auf dem Kamel Von links: Thomas Brauckmann, Christian Münster, Bernd Quabach, Frank Remagen, Franz-Josef Hermann und Ernst Vleer 21 Unser Fotograf Joachim Badura

TAG 1 Doch Kumara hatte gemeinsam mit Nicky alles im Griff. Alle Teilnehmer des Club 99 wurden umgehend von Bussen abgeholt und ins benachbarte Hilton gebracht. Noch ein Bier, eine kurze Übernachtung und schon gab es dann den zweiten Versuch. Nicky hatte uns der Bequemlichkeit nach umgebucht auf eine Maschine der Emirates. Diese flog dann Nonstop und außer einer kleinen Stadtrundfahrt, die allerdings noch nachgeholt wurde, war nichts verpasst. Bei der Ankunft funktionierte denn auch alles wie am Schnürchen. Transfer ins Hotel, Check in und ab ins höchste Haus der Welt. Der Burj Khalifa erwartete uns mit seiner ganzen Pracht und Größe. Vorher wurde uns aber noch im Armani Mediterraneo Restaurant ein tolles Essen serviert und wir konnten die Wasserspiele vor dem Turm bei toller Musik genießen. Die atemberaubende Wasser- und Lichtschau war einfach nur der Wahnsinn. 22

Der Vorstand in Dubai,Uwe Beenen, Mark E. Kurtenbach, Ernst Vleer,Rolf Schweigert unf Christian Kerner Vor dem Turm bestaunten wir wohl 20 der teuersten Autos der Welt. Nun ja, Dubai ist einfach eine Stadt der Superlativen. Nach dem exklusiven Abendessen geht es zurück ins Hotel. Dort nahmen die Gentleman noch einen Drink an der Bar und der erste Tag ging zu Ende TAG 2 Am nächsten Morgen ging es dann nach einem fantastischen Frühstück auf unseren Golfplatz. Und auch hier waren wir auf einem der besten Golfplätze der Welt. Die gesamte Organisation Golf wurde in diesem Jahr von unserem Golfspezialisten Uli Jordan geleitet. Uli kümmerte sich auch prächtig um alle Wünsche rund um Golf Der Platz bot alles, was dem Golfer gefällt. Tolle Grüns, erstklassige Fairways und ein Clubhaus, welches auch als 5 Sterne Tophotel in Form eines Golfschlages durchgehen konnte. Großes Golf und viel Spass Danach gab es noch Drinks auf der Veranda und anschließend gemütlich zurück ins Hotel. Ein wenig Entspannung am Pool und schon wurde es wieder Zeit für den nächsten Höhepunkt. Die Große Siegerehrung mit Gala Abend im schwarzen Smooking. Der Saal des Continental Festival City war festlich geschmückt und das Essen war hervorragend. Nun wollte es der Zufall so, dass eine Etage über uns im Nachbarsaal des Hotels die Premierenfeier des neuen 007 James Bond gefeiert wurde. Und sagen wir mal so; wir waren ja schließlich richtig gekleidet und in meinem Smooking stand nun mal VIP Nummer 007. Was soll ich also machen. Wir also rein. Auf die Frage meines Namens antwortete ich dann auch korrekt und (fast) ehrlich: My name is Bond - Ernst Bond. Danach floss der Champagner in Strömen. Erst als wir dann schon mit gut 30 bis 40 Mann aufliefen merkte der Veranstalter und stellte (dummerweise) die weitere Versorgung mit Champagner ein. Allerdings gelang es vorher noch, das Mr. Frank Bond alias Remagen and Mr. Ernst Bond alias Vleer noch einen großen Fotoauftritt mit den Bondgirls hatten. Danach feierten wir auch prächtig weiter in unseren Räumen. Bild oben: Unser Siegerfoto des Turniers Bild ganz links: Uwe Beenen wie immer Bild links: Und wer nicht hören will: Ernst Vleer und Christian Kerner 23

Frank Bond alias Remagen und Ernst Bond alias Vleer TAG 3 Am nächsten Morgen fuhren wir in den Hafen. Dort ging es an Bord einer großen arabischen Dhau. Und mein Gott, die falsche Sorte Cola! Aber kein Problem, Cola Jupp hatte das Problem sofort im Griff, die Vorräte wurden direkt ersetzt und es gab natürlich eisgekühlte Coca Cola. Als dann laut und deutlich die Stimme von Oberhohn Henning Krautmacher ertönte und alle Teilnehmer des Club 99 persönlich namentlich begrüßte suchte der ein oder andere den guten Henning auf dem Schiff. Doch er war nur mündlich präsent. Das reichte jedoch um den den neuen Welthit Do simme Dubai, prima Colonia zu präsentieren, und alle haben mitgesungen. Ein leckeres Essen und eine tolle Aussicht am Oberdeck sorgten dann auch für einen schönen lockeren Vormittag. Gegen ca. 14.00 Uhr fuhren wir zurück ins Hotel zum frisch machen. Die schneeweißen Jeeps 4x4 standen dann bereit vor dem Hotel. Immer 6 Mann aufsitzen und ab zur Wüstensafari. Jetzt weiß ich, dass man Achterbahn noch mal toppen kann. Unser Fahrer kam aus Pakistan und sein Job bedeutete, immer noch was schneller zu sein, als der Vorgänger. Ich hätte niemals für möglich gehalten, dass ein Auto in solchen schrägen Lagen nicht umkippt. Düne rauf und runter. Einige der Gentleman mussten dann auch erst mal ins Lazarett Zelt zum ausruhen. Danach Wüste pur im Lager. Gekühlte Getränke, Exquisites Essen und die Tänze der Beduinen. Unsere Wüstenfahrzeuge und das Das Lazarett Zelt Gruppenbild auf der Dhau 24

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Natürlich ritt ein Mitglied des Vorstandes standesgemäß mit Kamel auch das Lager ab und überprüfte die Lage. Damit das auch rechtlich einwandfrei durchgeführt werden konnte, übernahm diesen Job selbstverständlich unser Rechtsvorstand Christian Kerner. Als wir in der Nacht wieder zurück waren, gab es noch einen kleinen Drink und dann ins Bett: TAG 3 Am nächsten Morgen stand der nächste Top Golfclub auf dem Programm. Dubai Creek. Einige spielten wieder das gesamte Programm, ich begnügte mich heute mal mit 9 Löchern auf dieser Top Anlage. Denn am Abend mussten wir Stark sein. international bekannten Kempinski. An der Pool Bar erst mal ein zünftiges Apres Ski (Gerüchten zufolge soll der ein oder andere sogar einen Obstler getrunken haben) mit viel Spaß auf den Abend. Gegen 20.00 Uhr hatte der Küchenchef dann seine Vorbereitungen abgeschlossen. Eine Offenbarung für jeden Gourmet, einfach Schiefahren bei draussen 40 Draußen knappe 40 Und drinnen: Bayerischen Abend und Skifahren. In der ersten Reihe natürlich Uwe Beenen, Frank Remagen, Leon Heymann und Thomas Brauckmann. Die größte Skihalle der Welt war auf etwa 4 heruntergekühlt worden. Etwas schwierig war es dann doch mit dem erkennen der Kollegen. Hunderte Menschen aus aller Herren Länder trugen die gleichen Schisachen aus dem Verleih. Nach einigen Abfahrten wurde es dann doch etwas zu kalt. Also ab unter die Duschen und zurecht machen für das Abendessen. Heute sind wir 26

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Personen, die sich in besonderer Weise um den Verein verdient gemacht haben, werden zu Botschaftern ernannt. Roger Schönau Volker Graumann Kumara Rajapaksha Dipl Ing Norbert Amand Peter Weinem Wolfgang Baer Franz Josef Hermann Frank Remagen Nicky Samarasinghe Willy Stollenwerk jr. Botschafter des Vereins Heinz Josef Breuer Rainer Schillings Rainer Tuchscherer Markus Zehnpfennig Mohamed Saeed Buddhi Athauda 28

Von der Jacht in den Heli: Franz Josef Hermann, Ernst Vleer und Fritz Kehrmeier nur fantastisch. Ein toller Abend mit vielen guten Gesprächen und total entspannten Herren ohne Zeitdruck. Da wir am anderen Tag die Shopping Mall und Dubai Aquarium besuchen wollten und keine großen Fahrten mehr hatten, wurde der Abend dann auch was später. TAG 4 Nach dem letzten tollen Frühstück in unserem Hotel gingen dann tatsächlich einige von uns noch mal auf den Golfplatz. Andere an den Pool und der Rest Schoppen. Ein Flug mit dem Helikopter rund um die schönsten Sehenswürdigkeiten rundeten dann den diesjährigen Ausflug der 99er ab. Die Busse zum Flughafen standen bereit und es ging wieder nach Hause. Fritz Kehrmeier beim Bauchtanz Offsetdruck - Digitalprint Produktfertigung -Mediendesign Web/Print DRUCK AGENTUR VERLAG Ludwig-Jahn-Straße 1-51789 Lindlar Telefon 02266 47550 - Fax 02266 475555 mail@druckereibraun.de - www.druckereibraun.de 29

Im Schnelltest durch den CKV Robot Coupe Gemüseschneider CL 50 Dreiphasig Ja, wir haben ihn mal getestet, den CL 50 Gemüseschneider von Robert Coupe. Und das robuste Gerät hält, was die Verpackung verspricht. Empfohlen für 20 bis 300 Gedecke, Dreiphasig: Leistung 600 Watt mit einer Netzspannung 400 Volt bei 1 Drehzahl 375 U/min bringt das Gerät eine Menge Power für seine Größe. Der Asynchronmotor mit einem Magnetschaltersystem und Motorbremse bringt höchste Sicherheit bei der Arbeit. Der Motorblock ist aus Polycarbonat. Zum Gerät kann das gesamte Sortiment von 49 Scheiben geliefert werden. Es gibt zum Beispiel die Möglichkeit zum Schneiden von Würfeln und Pommes Frites. Die Abmessungen lauten (HxBxT): 590 x 350 x 320 mm. Im Paket sind bei Lieferung: Oberteil aus Metall, der abnehmbarer Deckel mit zwei Einfüllöffnungen, 1 halbkreisförmige Einfüllöffnung (Querschnittsfläche 139 cm2) und 1 zylinderförmige Einfüllöffnung (Ø 58 mm). Jeder Mitarbeiter wird mit dem Gerät ohne Probleme arbeiten können. Ein falscher Zusammenbau isz quasi nicht möglich. Die gehärteten Scheiben halten auch größten Anforderungen stand. Bericht CKV 30

Premium-Mitglieder Der Aufsichtsrat des CKV Fritz Schramma 31

Bericht: Ellen Vleer Foto: Badura Die 24. Auflage des Köln Ball fand dieses Jahr am 26.10.2012, wie immer im Maritim Hotel, statt. Die Initiatorin Frau Brigitte Christoph hatte wieder eingeladen, um mit dieser großartigen Charity-Veranstaltung krebskranken Kindern zu helfen. Der gesamt Erlös der Gala und der Tombola kam der AG Experimentelle Onkologie im Kinderkrankenhaus in der Amsterdamer Strasse zugute. Die Kölner Gesellschaft ließ sich nicht lange bitten. Unter den Gästen waren Claudia Hessel, Moderatorin von RTL West und KölnBall-Patin 2012, Dr. Dr. Aram Prokop, Leiter der Kinderonkologie, Prof. Dr. med. Michael Weiß, ärztl. Direktor des Kinderkrankenhauses und natürlich der Oberbürgermeister unserer 1_Scheckübergabe mit Prof. Dr. Michael Weiss 2_Die Damen vor der Sponsorenwand 3_ OB Jürgen Roters 4_Abba-Story 5_Die fantastische Christine Kaufman 6_ Von links der Präsident des Kölner Wirtschaftsclub und Privatbankier von Merck & Fink, Herr Mark. E. Kurtenbach, Ernst Vleer und Generaldirektor Dirk Breuckman vom Maritim Hannover 7_von links: Ellen Vleer, Caro Kurtenbach, Susanne mainz 8_Von links Moderator Walter Passmann,??? mitte Brigitte Christoph;???, ganz rechts Bürgermeisterin Scho-Antwerpes Stadt, Herr Jürgen Roters sowie die erste Bürgermeisterin Frau Elfi Scho- Antwerpes. Hauptsponsoren waren wieder die Rewe-Group und natürlich die Ford AG, welche den 1. Preis, einen Ford KA Titanium, sponserte. Beide Gesellschaften waren durch die Geschäftsführung vertreten. Aber auch viele andere Unternehmen zeigten sich spendabel und sponserten gerne Preise wie z.b. LA Vida Reisen, Natuzzi Flagship-Store in Köln, die Juweliere Traub und Sohn, die Künstler Anton Fuchs und Gabriele Heider, sowie das Dinger`s Gartencenter und die Firma Rimowa, und noch viele mehr. 32

Durch das abwechslungsreiche Programm führte in gewohnt souveräner Art Herr Walter Passmann. Und dieses Programm hatte einiges zu bieten: das Mercator Ensemble der Duisburger Philharmoniker begrüßte bereits im Foyer, dann folgten die jungen Musiker Julia Kropp, Nicole, Philip und Stephan Schöpe zur Balleröffnung. Ein Highlight war die gefeierte Opern- und Musical-Sängerin Anna Maria Kaufmann. Neben der bekannten Gala-und Party Band Amarados, holte dann auch noch mal die ABBA Story mit allen berühmten Hits die Tanzwütigen auf das Parkett. Am späten Abend wurde dann feierlich der Scheck in Höhe von 55.000,00 Euro übergeben und der Erlös der Tombola kam noch obendrauf. So war es wieder ein gelungener Abend für den guten Zweck und alle schauen jetzt schon gespannt auf das Jahr 2013, wenn dann die Jubiläumsgala stattfindet. 33

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Zweiter Köln-Düsseldorfer Glühweinabend Jetzt bin ich schon eine lange Zeit Generaldirektor im RADISSON BLU MEDIA HARBOR HOTEL in Düsseldorf, ein wunderschönes Haus direkt am Hafen, und lade alle aus meiner alten Heimat für Sonntag, den 9.12 ab 19:00 bis 23:00Uhr zum Event Im Preis von 11,11 enthalten sind noch alkoholfreie Softdrinks für die Kleinen und die Fahrer Die gesamte Innenhofterrasse mit Stehtischen, Sitzecken und natürlich Kuscheldecken für die Damen ist vorbereitet. Dazu noch von den Kochstationen leckere Spezialitäten, wie unter anderem nordischer Wildgoulasch, Krüstchen vom Sauerbraten oder Spaghetti aus dem Parmesanleib. Für alle Kölner Freunde hat das RADISSON BLU MEDIA HARBOR HOTEL auch Kölsch im Ausschank Und wer über Nacht bleiben möchte, für den gibt es eine Übernachtung im DZ inkl. Frühstücksbufett für 90. Ich freue mich sehr auf den Besuch Dieter Ulbricht 35

Dezember Januar Februar Breuer, Heinz-Josef 01.12. Michael, Marcus 01.12. Huy, Peter 01.12. Dreeser, Michael 04.12. Schardt, Christian 05.12. Wirtz, Jürgen 05.12. Jergol, Klaus 06.12. Leufen, Walter 07.12. Schafgan, Rainer 09.12. Müller, Hermann 09.12. Schauster, Walter 10.12. Pohl, Stephan 10.12. Duffner, Otto 12.12. Elter, Harald 15.12. Willweber, Ingo 15.12. Swierzy, Martin 19.12. Wissen, Manuel 20.12. Hubertz, Günter 22.12. Schneider, Artur 23.12. Groll, Marc 23.12. Sachnik, Johannes 27.12. Karl, Alexander 28.12. Fischer, Gunnar 31.12. Stelzer, Lukas 31.12. Abels, Jörg 15.01. Baggeler, Christian 14.01. Bremer, Thomas 24.01. Feidner, Herr 17.01. Geuhs, Karl-Jürgen 24.01. Hörstke, Peter 24.01. Kasnitz, Ralf 31.01. Kinne, Jörg 18.01. Kinne, Jochen 31.01. Kurtenbach, Marc E. 19.01. Jurko, Lotta Josephine 19.01. Lantos, Erwin 16.01. Lenssen, Gerd 18.01. Markendorf, Marcel 30.01. Meurer, Lutz 31.01. Müller, Karl 13.01. Noll, Jörg 05.01. Oberländer, Oliver 15.01. Pöttgen, Wolfgang 02.01. Putzker, Thomas 25.01. Pütz, Günter 11.01. Schäfer, Erhard 10.01. Schröbel, Ralf 13.01. Simon-Kupfer, Peter 22.01. Friedriszik, Heinz-Walter 24.01. Ulfers, Arne 24.01. Yildirim, Bayram 01.01. Walterscheid, Bernd 28.01. Weber, Jürgen 17.01. Willert, Kerstin 05.01. Wolfheim, Thomas 26.01. 36 Dederichs, Achim 02.02. Maushagen, Georg 05.02. Mandel, Tim 06.02. Schopen, Reiner 07.02. Schürger, Michael 11.02. Kühn, Sebastian 12.02. Cremer, Helmut 13.02. Felgenträger, Heinrich 14.02. Menzenbach, Thomas 14.02. Giesser, Hans-Joachim 16.02. Becker, Konstantin 17.02. Kreuter, Andreas 19.02. Sachnik,Yvonne 20.02. Stender, Michael 21.02. Triebenecker, Christoph 22.02. Thelen, Sophie 23.02. Conein, Willi 24.02. Kübbeler, Daniel 24.02. Sauer, Sabine 27.02. Schramm, Christian 27.02. Nixdorf, Alex 29.02.

Hans Günther Grawe mit den ausstellenden Künstlern in seinem Möbelhaus Nicht nur Möbel & Feiern, auch die Kunst hat seinen Platz Rund 300 tolle Gäste aus Politik, Wirtschaft und Business waren anwesend, was uns sehr freute. Nur wenige Stunden nach der Veranstaltung erhielten wir die ersten Schreiben bezüglich des Abends und auch dafür sagen wir Danke! Der Abend stand diesmal unter dem Motto: Kunst aus Köln. 12 Künstler aus dem Kölner Raum präsentierten ihre Werke auf 1.600 qm im Natuzzi-Flagship-Store, Köln. Tableaubilder, Skulpturen, Keramiken, Collagen - die Vielfalt der Stilrichtungen war ebenso überwältigend wie die Qualität der Kunst. Das Besondere: alle Künstler standen nach der offiziellen Ausstellungseröffnung für vertiefende Gespräche bereit. So war es nicht verwunderlich, dass einige Werke Und wieder Kunst bei Natuzzi bereits an diesem Abend neue Besitzer fanden. Kunst macht hungrig. Daher sorgte wie üblich bei unseren Events das angegliederte Natuzzi Cafe-Ristorante- Bar mit seinen italienischen Köstlichkeiten und Getränken, wobei die Weine und der Prossecco von Piero Massi waren, für das leibliche Wohl der Vernissage-Teilnehmer Besonders exquisit kamen die exorbitant guten Fotos von Joachim Badura, Club 99 Mitglied und CKV Fotograf. Ihr Vereinsmitglied Hans Günther Grave Joachim Badura mit seinem Foto aus Kuala Lumpur Das Foto trägt den Namen Beach Club 37

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Bericht: Ernst Vleer Foto: Joachim Badura Massig Gänse und mehr! Unsere Vorstandskollegen Jürgen Wirtz, seines Zeichens Generaldirektor des Radisson Blu Hotels und sein Kollege Giuseppe Bongiovi, Gastroniomiedirektor eben desselben Hauses haben sich wieder richtig ins Zeug gelegt. Dabei raus kam ein Gänseessen für über 190 Personen vom Feinsten. Bild oben: Quabach, Bosbach und Beenen Bild links: Fritz Schramma, Ernst Vleer und Bürgermeister Bartsch Bild rechts:josef Müller mit Dirk Lottner 39

Ein Tag vor dem Elften im Elften Doch bevor sich die Gäste in den angenehm temperierten und schön geschmückten Saal des Radisson BLU zurückzogen, gab es schon beim Empfang eine große Überraschung. Dort beim kommunikativen Empfang mit leckerem DOM Kölsch und stimmungsvoll eingedeckte Saal empfing uns zum traditionellen Gänseessen und nun schon zum 7. Mal hier im Radisson Blu Hotel. Ein hervorragendes Essen erwartet die Gäste Excellente Weine von unserem Weinpartner Christian Schaardt rundeten die knusprige Gans aus der Küche des Radisson Hotels tadellos ab. Unter den Gästen weilten unser Bürgermeister Bartsch mit seiner Gattin, der übrigens eine hervorragende Rede zur Gans an sich und dem Verein im Besonderen hielt, wie auch unser Aufsichtsrat und Oberbürgermeister a.d. Fritz Schramma. Er ließ es sich nicht nehmen im Laufe des Abends noch einige Worte zu sagen. Auch der marschierten schon Ganz jäcke..) auf Josef Lutter, unser Sitzungsliterat hat es sich nicht nehmen lassen, uns die Fidele Kölsche zu schicken. Und die heizten uns direkt richtig ein. Nach dem Austausch von Neuem und Alten in illustrer Runde wurde nun der Ruf zur Gans ganz laut und die großen Türen zum Saal wurden geöffnet. Der fantastisch Unser neuer Botschafter mit Kette und Vorstand - Caro Kurtenbach, Ernst und Ellen Vleer 40

Hausherr Jürgen Wirtz sowie sein Kollege aus dem Meridian Grand Hotel Nürnberg, Jürgen Sziegoleit kamen zu Wort. An den Tischen entbrannten gute Gespräche und man genoss das Menü in aller Ruhe. Unter den Gästen weiter unter anderen Günther Klum, Franz Josef- Hermann mit Gattin, Rainer Tuchscherer mit Gattin, DOM Boss Michael Schürger, Unicef Macher Heribert Klein mit Gattin, Egon Michelske mit Gattin und Markus Zehnpfennig. Der Colonia Kochkunstverein erhält einen neuen Botschafter Markus Zehnpfennig kann übrigens auch leise Töne spielen. Seine überragende Unterstützung für den Ernst Vleer, Bernd Quabach und Fritz Schramma Peter Draschner wird als neues Vorstandsmitglied Bestätigt Fritz Kehrmeier, Jupp Breuer, Christian Kerner, Rainer Schillings und Peter Draschner Peter Lövenich mit Gattin Die redner an diesem Abend von oben nach unten: Fritz Schramma Bürgermeister Bartsch Herr Wolf und Herr Sziegoleit 41

Wunder gibt es immer wieder! NEU! Buch und Gewürzmühle jetzt in allen guten Buchhandlungen erhältlich. www.kochen-mit-kagee.de Auf Erschberg 51. 53945 Blankenheim. Telefon (0 24 49) 91 93 12. Fax (0 24 49) 9 18 40 60. Email: info@eg luettgau verlag.de www.eg-luettgau-verlag.de 42

Ausbildungsaustausch des Colonia Kochkunstvereins wurde an diesem 10.11. mit der Botschafterwürde des Vereins verdientermaßen gewürdigt. Auch wurde das neue Vorstandsmitglied Peter Draschner dem Verein offiziell vorgestellt. Ein weiterer Höhepunkt für den guten Zweck, Spielgeräte für den Rondorfer Kindergarten setzte Sarah, die taffe Gattin von Dirk Lottner an diesem Abend um. Sie versteigerte ein originales Deutschland Trikot von Lucas Podolski mit ihrem Charme und der Unterstützung ihres Mannes auf der Bühne des Radisson. Der Preis: unglaubliche 2000,00 Euro für den guten Zweck. Unser Freund Bernd Quabach war der glückliche Käufer. Bernd Quabach, der glückliche Gewinner der Versteigerung mit Sarah und Dirk Lottner Ulli und Ute Jordan Unsere Super Musik bis zum frühen Morgen Nach dem Essen ist vor den Höhnern Mittlerweile war auch schon die Gans fast gegessen, wir kündigten mit das beste an, was der Kölner Karneval zu bieten hat.. und die HÖHNER mit Frontmann Henning Krautmacher rissen das Hotel ab. Der Sound hielt niemand mehr auf den Stühlen. Die Post ging nun erst richtig ab. Und ab Mitternacht ging es draußen im Foyer weiter mit erstklassiger Musik eines deutsch-englischen Duos bis früh in den Morgen. Lieber Herr Direktor Jürgen Wirtz, du kannst ja schon mal überlegen, wie wir das im nächsten Jahr noch mal toppen sollen. de Henning und die Höhner Tanja Holzberg, Jürgen Wirtz, Bürgermeister Bartsch, Joachim Motzfeld und Damen 43

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Golfer Köln Schwung und Schlaggeschwindigkeit durchzuführen. Der Showroom von Green Gras Golf und GP-Golf Partner bietet eine vielfältige Produktauswahl. Es kann sich nicht nur über die neuesten Produkte von JG Golf, JG Rebel, Kimura, PowaKaddy, Golf Buddy, Clicgear, Lignum, Spalding und MacGregor informiert werden, sondern die Produkte können auch direkt vor Ort getestet und erworben werden. Nach dem Spiel entspannen? Kein Problem, der großzügige Loungeund Barbereich bietet vielfältige Möglichkeiten. Exzellenter Kaffee, rheinische Spezialitäten und alle aktuellen Sportereignisse auf SKY, laden zum verweilen ein. Besuchen Sie uns doch auch einmal und überzeugen Sie sich selbst von unserem Angebot! Für weitere Fragen und Informationen stehen wir Ihnen gerne zu Verfügung. Ihr Jordan GOLFDOM Team 45

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