HANDWERKSZEUG FÜR DIE ERNÄHRUNGSBERATUNG AN DER DIALYSE 26. 27. Juni 2018 Tuttlingen
Die Nieren übernehmen bei unserer Ernährung eine wichtige Aufgabe aber das wird erst deutlich, wenn die Nieren nicht mehr funktionieren. Es ist dann die Aufgabe des Dialyseteams, den Patienten die Zusammenhänge begreiflich zu machen und das ist meist ein mühsames Geschäft. VORWORT In diesem Seminar werden einerseits die Grundlagen der dialysegerechten Ernährung vermittelt, aber auch Hintergründe zum Verständnis unseres Ernährungsverhaltens. Dieses ist nicht nur kognitiv, sondern auch stark intuitiv beeinflussbar. Neben den Methoden der Informationsvermittlung und Beratung von Dialysepatienten werden auch Methoden im Sinne von nudging angesprochen, die durch Gestaltung der Abläufe an der Dialyse die Entscheidungsfindung von Dialysepatienten erleichtern können. Ein weiterer Aspekt der Beratung sind die häuslichen Gegebenheiten, wird noch gekocht? Kocht der Partner? Sollte man eine Einkaufstütenberatung machen bzw. den Partner mit einbeziehen? Da die Voraussetzungen in jeder Dialyse anders sind und Zeit ein knappes Gut ist, sollen die Teilnehmer in die Lage versetzt werden, sich aus allen Methoden für die jeweiligen Probleme ihrer Patienten die sinnvollste herauszusuchen.
PROGRAMM DIENSTAG, 26. JUNI 2018 10:00 Uhr Einführung 10:15 Uhr Grundlagen: Was ist anders bei terminaler Nephropathie Aufgaben der Niere Einteilung der Nephropathie Stoffwechselprobleme bei Dialysepatienten: Flüssigkeitshaushalt/Natrium Eiweißbedarf Hyperkaliämie Hyperphosphatämie 11:45 Uhr Kaffeepause 12:00 Uhr Die eierlegende Wollmilchsau für Dialysepatienten I Auf der Suche nach dem perfekten Lebensmittel Flüssigkeit einsparen Eiweißreiche Lebensmittel Energiereiche Lebensmittel Phosphatarme Lebensmittel Kaliumarme Lebensmittel und Zubereitungen 13:30 Uhr Mittagspause 14:30 Uhr Die eierlegende Wollmilchsau für Dialysepatienten II Zielgerichtete Arbeit mit Laborwerten und Ernährungsprotokoll Interpretation der wichtigsten Laborwerte Arbeit mit den Ernährungsgewohnheiten 16:00 Uhr Kaffeepause 16:15 Uhr Frustprävention für Ernährungsschwestern Information, Manipulation, Beratung, Therapie: Wer braucht was? Wer hat welches Problem? Wer nicht will der hat schon nicht die Fehler bei sich suchen! 17:45 Uhr Ende des 1. Tages
PROGRAMM MITTWOCH, 27. JUNI 2018 09:00 Uhr Information vs. Manipulation Intuitives und kognitives Entscheidungsverhalten Information für jeden Patienten: Überblick über nützliche Broschüren Das Dialyseteam als Entscheidungsarchitekt: Wie können Abläufe in der Dialyse gestaltet werden, um bestimmte Entscheidungen im Sinne des Dialysepatienten zu erleichtern 10:30 Uhr Kaffeepause 10:45 Uhr Wer kocht? Frauen kochen Männer essen (Genderaspekte des Ernährungsverhaltens) Beratung mit dem Ehepartner Und wenn gar nicht gekocht wird? Was dann? Einkaufstütenberatung 12:15 Uhr Mittagspause 13:15 Uhr Abschließende Gruppenarbeiten Erstinformation von Dialysepatienten Voraussetzung für eine gute Beratung Sinnvolle Maßnahmen für die ganze Dialyse zur Erleichterung der Entscheidungsfindung 14:45 Uhr Pause 15:00 Uhr Abschlussdiskussion was werde ich jetzt ändern? Zertifikatsübergabe 16:00 Uhr Ende der Veranstaltung
INFORMATIONEN REFERENTIN Dr. oec. troph. Ulrike von Herz B. Braun Melsungen AG TEILNAHMEGEBÜHR 120,00 Euro inkl. MwSt. In der Gebühr sind enthalten: Kursunterlagen, Mittagessen und Erfrischungen. Ihre Anmeldung wird erst mit Erhalt einer schriftlichen Bestätigung gültig. Eine Rechnung erhalten Sie ca. 4 Wochen vor der Veranstaltung. ORT DER VERANSTALTUNG AESCULAPIUM Am Aesculap Platz 78532 Tuttlingen Anfahrtsplan im Internet unter www.aesculap-akademie.de FORTBILDUNGSPUNKTE Im Rahmen der können für diese Veranstaltung Fortbildungspunkte angerechnet werden.
ANMELDUNG TUTTLINGEN Ich melde mich verbindlich an für die Veranstaltung Handwerkszeug für die Ernährungsberatung an der Dialyse im Aesculapium in Tuttlingen: 26. 27. Juni 2018 Frau Herr Nachname, Vorname, Titel Abteilung, Funktion Klinik / Praxis Straße, Nummer (Klinik / Praxis) Postleitzahl, Ort (Klinik / Praxis) Rechnungsanschrift (falls abweichend) Bei Rückfragen zur Anmeldung erreichen Sie mich unter: Telefon E-Mail Ich möchte interessante Informationen zu weiteren Veranstaltungen per E-Mail erhalten. Datenschutz ist uns sehr wichtig. Ihre Anmeldedaten werden für die Organisation dieser Veranstaltung und Ihre Postadresse zur Zusendung interessanter Informationen und aktueller Veranstaltungen genutzt (wenn nicht gewünscht, bitte streichen). Ihre Daten werden nicht an Dritte außerhalb des B. Braun Konzernverbunds weitergegeben. Wenn Sie zukünftig keine Informationen mehr erhalten möchten, können Sie der Verwendung Ihrer Daten für Werbezwecke jederzeit schriftlich an die Aesculap Akademie GmbH, Am Aesculap-Platz, 78532 Tuttlingen oder per E-Mail an datenschutz@aesculap-akademie.de widersprechen. Datum, Unterschrift AESCULAP AKADEMIE GMBH Sandra Dentlinger Am Aesculap-Platz 78532 Tuttlingen Telefon +49 7461 95-2186 Fax +49 7461 95-2050 sandra.dentlinger@aesculap-akademie.de www.aesculap-akademie.de
INFORMATIONEN ZIMMERRESERVIERUNG Zusammen mit der Anmeldebestätigung erhalten Sie eine Übersicht zu Übernachtungsmöglichkeiten. Die Buchung erfolgt durch und auf Kosten der Teilnehmer; bitte nehmen Sie die Reservierung direkt im Hotel Ihrer Wahl vor. ANREISE Mit der zum Sonderpreis zur Veranstaltung und zurück. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.aesculap-akademie.de Über uns / Anreise. RABATTE Melden sich drei oder mehr Mitarbeiter einer Einrichtung gemeinsam zu einem Seminar an, gewähren wir einen Rabatt von 10 % pro Person auf die Seminargebühr. Wenn sich mehrere Teilnehmer für verschiedene Seminare anmelden möchten, sprechen Sie uns bitte direkt an. Gerne unterbreiten wir Ihnen hier ein spezielles Angebot. RÜCKTRITTSBEDINGUNGEN Bei Rücktritt bis 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn werden die Gebühren voll erstattet; danach bis 14 Tage vor Seminarbeginn bieten wir an, einen Wertausgleich durch Gutschrift auf ein anderes Seminar herzustellen. Wird das vom Teilnehmer nicht gewünscht, erheben wir eine Bearbeitungs gebühr von 10% der Teilnahmegebühren, jedoch mindestens 30,00 Euro. Bei Stornierung bis 7 Tage vor Kursbeginn behalten wir uns vor, die Hälfte der Gebühr zu erheben, bei späterer Absage bzw. Nichterscheinen wird die volle Teilnehmergebühr fällig. Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen der Aesculap Akademie GmbH, die wir auf Anforderung gerne zusenden. Aus Gründen der Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen die männliche Form gewählt, es ist jedoch immer die weibliche Form mit gemeint.
Die Aesculap Akademie ist eines der führenden medizinischen Foren für alle, die sich beruflich leidenschaftlich, engagiert und mit großer Ambition für die Gesundheit der Menschen einsetzen. Ihnen bieten wir Wissenstransfer auf höchstem Niveau nach weltweit anerkannten Qualitätskriterien durch innovative Methoden und Technologien. DIALOG DEDICATED TO LIFE. Die Aesculap Akademie hat ihre Wurzeln im Unternehmen B. Braun, das seit mehr als 175 Jahren die Gesundheit der Menschen schützt und verbessert. Mit unseren Kursen, Hands-on-Trainings und Symposien tragen wir dazu bei, das Versprechen unseres Mutterkonzerns einzulösen: SHARING EXPERTISE. Die Angebote der Aesculap Akademie bieten Teilnehmern, die sich in einem inspirierenden Umfeld weiter entwickeln wollen, Wissenstransfer und Lehre in einem lebendigen Dialog, der dem Leben gewidmet ist. AESCULAP AKADEMIE GMBH Am Aesculap-Platz 78532 Tuttlingen Telefon +49 7461 95-2001 AESCULAP AKADEMIE GMBH im Langenbeck-Virchow-Haus Luisenstraße 58-59 10117 Berlin Telefon +49 30 516 512-0 AESCULAP AKADEMIE GMBH Gesundheitscampus-Süd 11-13 44801 Bochum Telefon +49 234 902 181-0 info@aesculap-akademie.de www.aesculap-akademie.de KENNEN SIE SCHON UNSERE APP? AESCULAP ACADEMY a B. Braun company V-AK18003_0118