Weingut 65375 Oestrich-Winkel im Rheingau Fontanestraße 3 Tel. 0 67 23 / 3482 Fax 0 67 23 / 8 81 52 E-Mail info@weingut-dahn.de Weine & Preise Herbst / Winter 2009
Das Weingut die Philosophie Das Weingut Alois Dahn wurde von Christine und Alois Dahn im Jahr 1960 gegründet. Heute zeichnen Heike, Karl und Michael Dahn für den Familienbetrieb verantwortlich. Die Anbaufläche umfasst 6,8 Hektar. Neben den für den Rheingau klassischen Rebsorten Riesling (3 ha) und Spätburgunder (2 ha) wird eine Spezialität des Weingutes, die Traube St. Laurent, auf einer Fläche von 1,2 ha angebaut. Die Sorten Dunkelfelder, Frühburgunder und Kerner mit einer Anbaufläche von je 0,2 ha runden das Weinangebot ab. Bei der Arbeit im Weinberg wird sehr streng auf Ertragsreduzierung geachtet. Geringer Anschnitt im Frühjahr sowie sorgfältige Laub- und Bodenbearbeitung bilden die Grundlage für gleichbleibend gute Qualität. Nach später, selektiver Lese werden nur vollreife, gesunde Trauben durch eine schonende Kelterung weiterverarbeitet. Der Ausbau der Rotweine beruht auf der traditionellen Maischegärung, langem Hefelager und der Reifung im Holzfass. Modernste Kellertechnik, wie Kaltvergärung in Edelstahltanks, elektronische Temperaturregelung und frühe Füllung, findet beim Ausbau der Weißweine ihren Einsatz. Diese Philosophie findet ihre Bestätigung in der Zufriedenheit unserer Kunden und führt auch zu schönen Erfolgen bei Weinprämierungen. Im Jahr 2006 wurde unser Weingut erstmals im Gault Millau unter den 778 besten Weinerzeugern erwähnt und 8 ausgewählte Weine mit den Noten gut, sehr gut und exzellent bewertet. Unser Weinangebot präsentieren wir auf diversen Weinfesten und während der Tage der offenen Kellertür, die regelmäßig im Mai und November stattfinden. Von unserer Tochter Barbara, die beruflich weniger mit dem Metier Wein zu tun hat, werden wir an diesen Tagen tatkräftig unterstützt. Gerne können Sie die Weine Ihrer Wahl auch jederzeit in unserem Haus verkosten. Für eine Terminabstimmung rufen Sie bitte kurz an, damit wir uns genügend Zeit für Sie nehmen können. Wir werden bemüht sein, Sie aufs Beste zu beraten und zu bedienen.
Qualitäts-Rotweine 01 2007 Winkeler Dachsberg 0,75 l 4,80 V 02/09 St. Laurent 12/1 = 57,60 D Kellerexpertise: samtig, weich 02 2006 Johannisberger Erntebringer 0,75 l 5,10 V 22/08 Spätburgunder 12/1 = 61,20 D 03 2006 St. Laurent 0,75 l 7,50 V 18/07 Winkeler Dachsberg 6/1 = 45,00 D Kleiner Bestand 04 2004 Dunkelfelder 0,75 l 8,20 V 11/07 Winkeler Dachsberg 6/1 = 49,20 D, im Barrique gereift 05 2004 Spätburgunder Reserve 0,75 l 8,50 V 19/07 Spätlese 6/1 = 51,00 D 06 2006 Spätburgunder 0,75 l 9,30 V 20/08 Spätlese 6/1 = 55,80 D, feiner Burgunder SILBERNE Preismünze LWP 07 2008 Frühburgunder 0,75 l 8,50 V 3/09, 6/1 = 51,00 D ein Wein für schöne Stunden 08 2007 Spätburgunder 0,75 l 11,50 V 4/09 Auslese 6/1 = 69,00 D, ein Spitzen-Burgunder, mit großer Zukunft
Qualitäts-Weißherbste 09 2008 Johannisberger Erntebringer 0,75 l 4,80 V 12/09 Spätburgunder 12/1 = 57,60 D Kellerexpertise: kräftig, feine Frucht 10 2006 Winkeler Gutenberg 0,75 l 5,50 V 14/07 Spätburgunder Blanc de Noir Spätlese 12/1 = 66,00 D Kellerexpertise: feine Edelsüße Qualitätsweine in Literflaschen 11 2007 Johannisberger Erntebringer 1,0 l 5,10 V 1/09 Rotwein 6/1 = 30,60 D 12 2007 Johannisberger Erntebringer 1,0 l 4,40 V 15/08 Spätburgunder Weißherbst 6/1 = 26,40 D Kellerexpertise: rassig, herb 13 2008 Winkeler Hasensprung 1,0 l 4,30 V 16/09 Riesling 6/1 = 25,80 D Kellerexpertise: vollmundig, feinfruchtig 14 2008 Winkeler Hasensprung 1,0 l 4,30 V 9/09 Riesling 6/1 = 25,80 D
Qualitäts-Weißweine lieblich 15 2008 Winkeler Dachsberg 0,75 l 4,50 V 18/09 Riesling 12/1 = 54,00 D Kellerexpertise: mild 16 2007 Winkeler Dachsberg 0,75 l 5,10 V 9/08 Riesling Kabinett 12/1 = 61,20 D Kellerexpertise: elegant, fein BRONZENE Preismünze LWP 17 2007 Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,90 V 8/08 Riesling Spätlese 12/1 = 70,80 D Kellerexpertise: feine Edelsüße BRONZENE Preismünze LWP 18 2007 Winkeler Dachsberg 0,75 l 6,60 V 2/08 Kerner Auslese 12/1 = 79,20 D Kellerexpertise: gut geeignet als Aperitif oder zu Süßspeisen Qualitäts-Weißweine halbtrocken / feinherb 19 2008 Winkeler Hasensprung 0,75 l 4,50 V 11/09 Riesling 12/1 = 54,00 D Kellerexpertise: feinherb 20 2007 Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,90 V 10/08 Riesling Spätlese 12/1 = 70,80 D Kellerexpertise: halbtrocken
Alte Reben 21 2008 Alte Reben 0,75 l 7,90 V 8/09 Riesling 12/1 = 94,80 D Unser bester Riesling aus alten Rebanlagen 22 2008 Rheingau Riesling 0,75 l 4,80 V 17/09 12/1 = 56,40 D Qualitäts-Weißweine trocken 23 2008 Winkeler Hasensprung 0,75 l 4,50 V 10/09 Riesling 12/1 = 54,00 D 24 2008 Winkeler Hasensprung 0,75 l 4,90 V 5/09 Riesling Kabinett 12/1 = 58,80 D, kernig 25 2008 Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,90 V 6/09 Riesling Spätlese 12/1 = 70,80 D 26 2008 Winkeler Jesuitengarten 0,75 l 6,60 V 7/09 Riesling S 12/1 = 79,20 D, Spitze
Sekte aus unserem Weingut 27 Jahrgang: 2007 0,75 l 7,90 V S15/09 Lage: Winkeler Hasensprung Wein: Riesling Methode: Klassische Flaschengärung Reifung: mindestens 12 Monate Kellerexpertise: rassig Brut 6/1 = 47,40 D 28 Jahrgang: 2007 0,75 l 8,30 V S14/09 Lage: Johannisberger Erntebringer Wein: Spätburgunder Weißherbst Methode: Klassische Flaschengärung Reifung: mindestens 12 Monate Kellerexpertise: Extra trocken 6/1 = 49,80 D 29 Jahrgang: 2006 0,75 l 12,80 V S13/09 Lage: Winkeler Hasensprung Wein: Spätburgunder Rot Methode: Klassische Flaschengärung Reifung: mindestens 9 Monate aus einem im Barrique gereiften und Spätlese geeigneten Wein versektet Kellerexpertise: Brut 6/1 = 76,80 D Gönn Dir was, auch wenn Du in Not bist! Was hast Du vom Leben, wenn Du tot bist.
Perlwein 30 2008 Rheingauer Leichtsinn 0,75 l 4,90 V Eine Gemeinschaftsarbeit 6/1 = 29,40 D der Rheingauer Jungwinzer Alkoholreiches 31 Roter Weinbergspfirsich-Likör 0,5 l 11,80 V aus Rheingau Rieslingbrand 32 X.O. Uralter Weinbrand 0,5 l 15,50 V aus Rheingau Rieslingweinen 9 Jahre im Eichenholzfass gereift 33 Spätburgunder Trester 0,5 l 11,90 V 24 Monate im Eichenholzfass gereift Alkoholfreies 34 2008 Traubensaft weiß 0,75 l 2,70 V Im Winter hat der Weinstand Ruh
Highlights aus unserer Schatztruhe 101 1989 Winkeler Hasensprung 0,5 l 7,60 V 13/90 Riesling Auslese Kellerexpertise: edel 102 1999 Winkeler Hasensprung 0,5 l 25,00 V 12/00 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: eine besondere Rarität 103 2003 Winkeler Hasensprung 0,5 l 19,00 V 6/04 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: kräftige Säure 10,9 feines Beerenbukett 104 1995 Winkeler Hasensprung 0,5 l 42,00 V 3/04 Riesling Eiswein Kellerexpertise: am 29. Dezember 1995 mit 157 Grad Oechsle geerntet 105 2003 Winkeler Hasensprung 0,5 l 47,00 V 1/04 Riesling Trockenbeerenauslese Kellerexpertise: Jahrhundertwein, das Beste, was wir je im Keller hatten 106 2003 Winkeler Gutenberg 0,5 l 7,80 V 2/04 Spätburgunder Weißherbst Auslese Kellerexpertise: Frucht und Süße 107 2003 Winkeler Hasensprung 0,5 l 17,00 V 5/04 Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Kellerexpertise: Spitzenwein 108 2003 Winkeler Gutenberg 0,5 l 34,00 V 4/04 Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese Kellerexpertise: Jahrhundertwein mit großer Zukunft 109 2005 Winkeler Hasensprung 0,375 l 19,00 V 12/06 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: edel, tolle Frucht
Liefer- und Zahlungsbedingungen: Lieferungen frei Haus (ab 60 Flaschen oder einem Warenwert von 300, Euro) führen wir in regelmäßigen Abständen z.b. nach Wiesbaden, Frankfurt, München und Ravensburg durch. Termine der jeweiligen Fahrten teilen wir Ihnen bei Interesse gerne telefonisch mit. Außerhalb unserer Lieferfahrten erfolgt der Versand bestellter Weine per Post oder Spedition. Verpackung und Porto bzw. Fracht berechnen wir gesondert zum Selbstkostenpreis. Frachtkostenanteil plus Verpackung: 1 bis 18 Flaschen pro Paket 10,80 Euro. Der Versand erfolgt in 3er-, 6er-, 12er- oder 18er-Flaschenkartons. Erstsendungen, an uns unbekannte Besteller, nur gegen Vorkasse. Die Aussonderung von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang und kein Grund zur Beanstandung. Zur Klärung eventueller geschäftlicher Missverständnisse noch etwas Wichtiges: Unsere Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer. Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum. Der Rechnungsbetrag ist sofort rein netto zahlbar und nicht skontierfähig. Bankverbindung: Rheingauer Volksbank e.g. Konto 8 530 602 (BLZ 510 915 00) So finden Sie uns! Sie finden uns auch im Internet: www.weingut-dahn.de Idee und Fotos: Gert Lamm Realisation: