Ihre Dienstleistung Die Brötchen machen Sie wir liefern den Belag. (Zum Beispiel: Bauernbrötchen mit Salat, Spiegelei, Käse, Tomate und Speck), Januar 2008 Das sind wir! Unser Motto: Die Wünsche unserer Kunden bestimmen unser Handeln! - ein Familienunternehmen, das sich auf Herstellung und den Vertrieb von Brötchen- und Sandwichbelägen spezialisiert hat. Ein neuer moderner Produktionsstandort. Über 40 Mitarbeiter produzieren unter Einhaltung hoher Hygiene- und Qualitätsstandards. Spezielles Verpackungs-Know-How garantiert die Erhaltung der Ursprungsqualität über mehrere Tage. Integrationsbetrieb, Januar 2008 1
Zertifizierungen Dieses Bio-Siegel ist das bundeseinheitliche Dachzeichen für alle Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau. Nur wer den Anforderungen der EG-Öko- Verordnung gerecht wird und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterzieht, ist berechtigt, seine Produkte als Bio-Waren zu verkaufen. Voraussetzung für die Kennzeichnung mit dem Bio-Siegel ist, dass die Produkte zu mindestens 96% aus dem ökologischen Landbau stammen. Die am 16. Februar 2002 in Kraft getretene Öko-Kennzeichen-Verordnung ist dafür die rechtliche Absicherung. Die von uns unter diesem Siegel angebotenen Artikel entsprechen diesen Anforderungen. Um einen einheitlichen Lebensmittelsicherheitsstandard zu erstellen, haben 2002 die deutschen Einzelhändler den International Food Standard entwickelt. 2003 haben sich die französische Einzelhändler des FCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution) der IFS Working Group angeschossen und an der Entwicklung der Version 4 des IFS mitgewirkt. Wir sind IFS-zertifiziert. Die International Sandwich Association ist der Britische Sandwich Verband. Diese Organisation ist insofern für Snackkompetenz bedeutend, weil zum Einen Großbritannien das Ursprungsland der Sandwiches ist, zum Anderen hier sich weltweit erstmals Sandwichproduzenten organisierten und Qualitätsstandards formulierten. Alle Standards und Audits sind auf einem vergleichbaren Stand wie IFS. Wir sind Mitglied der International Sandwich Association., Januar 2008 Produktion, Januar 2008 2
Produktion, Januar 2008 Frischekommission, Januar 2008 3
Zufriedene Partner Über 700 Absatzstätten in Rheinland-Pfalz, Saarland, Baden-Württemberg, Hessen und Nordrhein-Westfalen Über 150 Event-Caterings jährlich, Januar 2008 Beispiele für Einzelprodukte, Januar 2008 4
Beispiele für Einzelartikel fertig verpackt, Januar 2008 Interessant? Wir freuen uns auf Ihr Signal: Karin und Steffen Halm Am Schwimmbad 5 67722 Winnweiler Fon 302/981978-0 Fax 302/981978-22 Mobil 0170/210 6404 mailto info@superweck.de, Januar 2008 5
Wir werden Snack Support! >>>www.snack-support.de<<<, Januar 2008 EffCheck: Motivation Steigende Energiekosten durch Energiepreissteigerungen und Wachstum des Unternehmens Energieintensive (Tief-) Kühlung Schaffung einer tragfähigen Basis für das weitere Unternehmenswachtum, Januar 2008 6
EffCheck: Ist-Situation Strom Ist-Situation: Steigender Verbrauch durch Steigerung der Produktion Aufbau von zwei weiteren Kühlräumen Alter Kühlraum für Muster, Januar 2008 EffCheck: Ergebnisse Strom Reduzierung Stromverbrauch durch Abschalten eines älteren Tiefkühlhauses Senkung Stromkosten durch Reduzierung Stromsteuer Planung eines BHKW zur Erzeugung von Strom und Wärme (ggfs. Kälte) Planung von Kälteverbundanlagen mit Wärmerückgewinnung, Januar 2008 7
EffCheck: Ist-Situation Gas Ist-Situation: Gasverbrauch: 03/-02/07: 11.294,18 KWh Alter Gaskessel mit schlechten Verbrauchswerten Heizung an alte Hallenheizung angeschlossen Gas wird nur zur Warmwassererzeugung genutzt Gas in m³ m³ 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Monat/Jahr Sep Okt Nov Dez Jan 07 Feb 07 Gas in m³, Januar 2008 EffCheck: Ergebnisse Gas Konzept zur Verbesserung: Ersetzen des vorhandenen Gaskessels Wärmeerzeugung über BHKW Wärmerückgewinnung durch Kälte-Verbundanlagen Isolierung der beheizten Räume im Rahmen Gebäudeerweiterung, Januar 2008 8
EffCheck: Ergebnisse BHKW System Dachs: ca. 5,5 KW elektrische Leistung, ca. 12.5 KW thermische Leistung erwartet Laufzeit ca. 5.500 Std. p.a. Einsparung gegenüber der Wärmeerzeugung mit einem Heizkessel und dem Strombezug vom Energieversorger ca. EURO 4.600,- pro Jahr Einsparung von 12,1 Tonnen CO 2 p.a., das entspricht einer CO 2 -Absorption von ca. 6.000 Bäumen, Januar 2008 EffCheck: Ergebnisse Entsorgung Ist-Situation: Altpapier: 2.054 pro Jahr (14-tägig), 79 pro Abholung Kunststoffe: 2.990 pro Jahr (14-tägig), 115 pro Abholung Abfälle zur Verwertung: 5.252 pro Jahr (wöchentlich), 101 pro Abholung Konzept: Trennung von Folien und Abfall zur Verwertung in der Produktion Einsatz einer Presse für Papier/Pappe und Folien 5,5 m³ Container für Abfall zur Verwertung Einsparung: ca. 150 pro Monat durch Rückvergütung, Januar 2008 9
EffCheck: Fazit Transparenz über Energie- und Entsorgungskosten gewonnen Erste Erfolge und Kostenreduzierungen erreicht Weitere Kostenreduzierungen durch geplante Investitionen: BHKW Gebäudeerweiterung, Januar 2008 10