Schweizerischer Verband des Milch-, Butterund Käsehandels Signatur 378 Findmittel
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 2 Findmittel Version: November 2012 Veröffentlicht durch: Archiv für Agrargeschichte Änderungen: Datum: - Betreff: - Sprache(n): Autor: Abkürzungen: Deutsch Archiv für Agrargeschichte Im Findmittel verwendete Abkürzungen: Doc = Stufe Dokument nach ISAD(G) Dos = Stufe Dossier nach ISAD(G) S1-S9 = Stufe Serie nach ISAD(G) Vol. = Band, Behältnis
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 3 Archivbestand Signatur: 378 Titel: Entstehungszeitraum: 1915-2001 Verzeichnungsstufe: Umfang, Art der Unterlagen: Provenienz: Verwaltungsgeschichte, Biografie: Bestandsgeschichte: Abgebende Stelle: Form und Inhalt: Bewertung und Kassation: Neuzugänge: - Ordnung, Klassifikation: Zugangsbestimmungen: Standort: Verzeichnung durch: Verzeichnungsgrundsätze: Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Bestand Zeitraum der Verzeichnung: 2007 1.1 Laufmeter, Papier, Fotos Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Der Schweizerische Verband des Milch- Butter- und Käsehandels wurde 1906/07 in Bern gegründet. Der Schweizerische Milchhändler-Verband, wie die Dachorganisation zahlreicher städtischer, regionaler und kantonaler Milchhändler-Verbände ursprünglich hiess, vertrat anfänglich vor allem die Interessen der Milchhändler gegenüber den Verbänden der Milchproduzenten und den Behörden. Konkret ging es um die Sicherstellung einer sogenannten Verschleissspanne (Marge), die den Milchhändlern die regelmässige Hauszustellung der Milch in städtischen Gebieten ermöglichte. Nach Vorarbeiten, die Mitte der 1930er-Jahre begonnen hatten, fusionierten der Schweizerische Milchhändlerverband und der Verband der Schweizerischen Butter- und Käsedetaillisten (VSBK) 1941 zum Schweizerischen Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels (SMBK). Der VSBK war 1917 als Vertreter der Butterhändler gegründet worden, um die Detaillisten in der Preiskommission für die Festsetzung der Butterpreise, die auf Grund eines Vertrages zwischen dem Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten und der Butterunion geschaffen worden war, zu vertreten. 1945 schloss der SMBK mit dem Verband der Handels-, Transport- und Lebensmittelarbeiter der Schweiz (VHTL) ein Abkommen zur Regelung der Beziehungen zwischen den Milchhändlern, die als Arbeitgeber auftraten, und ihren Angestellten ab. Und 1958 erfolgte die Gründung einer zentralen Käse- Einkaufgesellschaft. Die KASE AG wurde 1968 in eine Holdinggesellschaft umgewandelt, die sich mit Mehrheiten an zwei Käsehandelsfirmen beteiligte. Damit waren nach den Käseexporteuren, den Milchproduzenten, den Konsumvereinen und den Käsern nun auch noch die Milchhändler direkt an der Schweizerischen Käseunion beteiligt. Zentralpräsident des SMBK war 2007 Johann Graf, Zentralsekretär Beat Schauwecker. Der Bestand wurde 2007 vom Archiv für Agrargeschichte erschlossen. Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Der Bestand dokumentiert einen wesentlichen Teil der Tätigkeiten des Verbandes. Aufschlussreich für die Entwicklung sind vor allem die ab 1915 erhaltenen Protokolle der Delegiertenversammlung. Bewertung: siehe Kassationsliste. Die innere Ordnung des Bestandes wurde soweit sinnvoll übernommen. Wo nötig wurden die Unterlagen zum besseren Verständnis neu geordnet. Frei zugänglich Archiv für Agrargeschichte, Bern Archiv für Agrargeschichte Gemäss ISAD(G) und ISAAR(CPF)
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 4 Inhaltsverzeichnis 0 1 2 3 4 5 Grundlagen... 6 Organe... 6 Tätigkeiten... 6 Publikationsorgane... 6 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente...6 Fotos, Bilder, Zeichnungen... 6
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 5 Inhaltsverzeichnis detailliert 0 01 02 03 1 11 12 2 20 21 22 3 31 32 33 4 5 Grundlagen...6 Statuten, Reglemente... 6 Jahresberichte...6 Jubiläum... 6 Organe... 6 Delegiertenversammlung... 6 Zentralvorstand...6 Tätigkeiten... 6 Sekretariatsberichte...6 Korrespondenz, Geschäftsführung, Mitgliederverwaltung... 6 Buchhaltung... 6 Publikationsorgane...6 MBK-Zirkular... 6 MBK-Korrespondenz... 6 SMBK ULBF Info...6 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente... 6 Fotos, Bilder, Zeichnungen...6
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 6 Signatur Titel Zeitraum Vol. Stufe 378. 0 Grundlagen S1 378. 01 Statuten, Reglemente S2 378. 01-01 Statuten 1942, 1975, 1981, 1996, Vereinbarung 1945, AHV-Zusatzversicherung Reglement 1961 1942-1981 2 Dos 378. 02 Jahresberichte S2 378. 02-01 1923-1947/48 1923-1948 1 Dos 378. 02-02 1951/52-1974/75 1951-1975 3 Dos 378. 02-03 1975/76-2000/01 1975-2001 4 Dos 378. 03 Jubiläum S2 378. 03-01 75-Jahr Jubiläum 1982: Zeitungsartikel, Zeitplan Jubiläumsdelegiertenversammlung 1982 8 Dos 378. 03-02 100-Jahr Jubiläum Milch-, Butter- und Käsehandel Stadt St. Gallen 1993: Jubiläumsschrift; 50-Jahr Jubiläum Kantonalverband St. Gallen-Appenzell-Thurgau 1997: Zeitungsartikel, Festbericht 1993-1997 8 Dos 378. 1 Organe S1 378. 11 Delegiertenversammlung S2 378. 11-01 Protokolle 1915-1918 2 Dos 378. 11-02 Protokolle 1918-1940 1 Dos 378. 11-03 Protokolle 1941-1960 2 Dos 378. 11-04 Protokolle 1961-1980 2 Dos 378. 11-05 Protokolle 1981-1999 3 Dos 378. 11-06 Vorbereitung Delegiertenversammlungen, Einladungen, Korrespondenz, Präsenzlisten 1970-1985 4 Dos 378. 11-07 Vorbereitung Delegiertenversammlungen, Einladungen, Korrespondenz, Präsenzlisten 1986-1993 5 Dos 378. 12 Zentralvorstand S2 378. 12-01 Protokolle 1966-1980 6 Dos 378. 12-02 Protokolle 1981-1998 5 Dos 378. 12-03 Einladungen 1990-1994, Reservationen 1973-1990 1973-1994 4 Dos 378. 12-04 Vorstandsmutationen, Delegiertenvertretungen Regionalverbände im Vorstand, Wahlvorschläge, Korrespondenz 1968-1989 3 Dos 378. 2 Tätigkeiten S1 378. 20 Sekretariatsberichte S2 378. 20-01 1944-1955 1944-1955 7 Dos 378. 20-02 1960-1963, 1966-1976, 1970 1960-1976 7 Dos 378. 20-03 1986-1992, 1997, 1998 1986-1998 7 Dos 378. 21 Korrespondenz, Geschäftsführung, Mitgliederverwaltung S2 378. 21-01 Adressliste, Rundschreiben an Zentralvorstand, Korrespondenz mit Bundesstellen, Ausgleichskasse MIBUKA, Verordnung über Eiermarkt, Korrespondenz 378. 21-02 Mitteilungen, Preiskalkulationen, Mitgliedermutationen, Adresslisten, Mischfettimportregelung, Nachrufe, Korrespondenz 378. 21-03 Mitteilungen, Milchverwertungsprogramm, Milchpreisgestaltung, Vernehmlassung Landwirtschaftsgesetz, Mitgliedermutationen, Nachrufe, Korrespondenz 1988-1991 7 Dos 1997 8 Dos 1998 8 Dos 378. 21-04 Markeneintragungsgesuch "AHA, KAESE!" und "AHA, MBK" 1984-1985 7 Dos 378. 21-05 Verträge und Korrespondenz mit Waadtländischer Unfallversicherung 1938-1959 7 Dos 378. 21-06 Informationsversand: SIU-Pressedienst 1994/1995, "Gesund und zeitgemäss" 1996, Hirtenbrief 1998 1994-1998 7 Dos 378. 22 Buchhaltung S2 378. 22-01 PC-Belege 1993-1995 9 Dos 378. 22-02 Kassenbelege 1993-1995, Revisorenberichte 1994, 1995 1993-1995 9 Dos 378. 22-03 Rückerstattungsanträge Verrechnungssteuer 1989-1996; Bilanz, Erfolgsrechnung Buchungsjournal 1992, 1993 1989-1996 9 Dos 378. 3 Publikationsorgane S1 378. 31 MBK-Zirkular S2 378. 31-01 1944 1944 7 Dos 378. 32 MBK-Korrespondenz S2 378. 32-01 1945-1950 1945-1950 10 Dos 378. 33 SMBK ULBF Info S2 378. 33-01 1982-2001 1982-2001 10 Dos 378. 4 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente S1 378. 4-01 Unterrichtsmaterial für Unterstufe: Milch und Milchmann 1957 9 Dos 378. 4-02 Ausbildungs- und Berufsprüfungsreglemente SMV für Käser, Molkeristen, Käserei- und Molkereifachleute, Reglement Käserei- und Molkereimeisterprüfung, Lehrplan 1995-1996 9 Dos 378. 5 Fotos, Bilder, Zeichnungen S1
378 Schweizerischer Verband des Milch-, Butter- und Käsehandels Seite 7 Signatur Titel Zeitraum Vol. Stufe 378. 5-01 Acht Polaroidfotografien, acht Postkarten 1915-2001 10 Dos 378. 5-02 Abdruck Glasmalerei für Ehrenmitglied Dr. Max Gafner 1941, Zeichnung MBK-Korrespondenz 1945 1941-1945 10 Dos