HERZLICH WILLKOMMEN
APERITIF Spritziger Zürcher Aperitif! SpritzH 13.50 Aperol mit Zürcher Schuum - Wii gespritzt ZHugo 13.50 Zürcher Schuum - Wii mit Holunderblütensirup, Limetten und Pfefferminze
APERITIF Spritziger Zürcher Aperitif! Campari Milano 13.50 Zürcher Schuum - Wii, Campari, Cranberrysaft und Pfefferminze Pineapple Spritz 13.50 Zürcher Schuum - Wii mit Ana s Aperitivo, Ananas Likör und Pfefferminze
FRÜHSTÜCK KLEINES FRÜHSTÜCK (ganztags erhältlich) 2 Kaffee, Tee, Schokolade oder Ovomaltine, 2 Gipfeli, Butter, Konfitüre und Orangensaft 18.00 FRÜHSTÜCK EXTRAS Gekochtes Ei 3.50 Spiegeleier (2 Stück) 9.00 mit Schinken oder Speck 11.00 Rührei 9.50 Omelette mit Käse oder Tomate 11.00 Birchermüesli 6.50 Joghurt 4.00 Gemischtes Fleisch und Käse Plättchen 11.00 AUS UNSERER VITRINE EMPFEHLUNG DES HAUSES Rauchlachs LOCH FYNE Lachs aus einer der besten Lachsräuchereien Schottlands Der Lachs wird über der Glut von Eichenfässern zwischen 12 und 36 Stunden geräuchert. Dieses spezielle Räucherungsverfahren macht diesen Lachs einzigartig. Wir empfehlen Ihnen, den Lachs mit Crème fraîche und Brioche Toast zu geniessen. Beinschinken vom glücklichen Schwein und ein täglich wechselndes Angebot von: diversen Salaten, Quiches, Charcuterie, Canapés, Sandwiches sowie eine reichhaltige Auswahl von hausgemachten Patisserie und Torten
KAFFEE KAFFEE Kaffee crème Tasse 5.80 Espresso crème Tasse 5.80 Espresso Macchiato Tasse 5.80 Milchkaffee Tasse 5.80 Café mélange Tasse 7.60 Doppelter Espresso crème Tasse 7.90 Cappuccino Tasse 6.80 Latte Macchiato Tasse 6.80 Caffè Freddo glass 5.80 MILCHGETRÄNKE Ovomaltine, Schokolade (dampferhitzt) Tasse 6.00 Schokolade mélange (dampferhitzt) Tasse 7.60 Kalte Ovomaltine, Schokolade 20 cl 6.00 GETRÄNKE Valser classic 30 cl 6.30 Valser naturelle, Valser classic Evian, San Pellegrino 50 cl 8.10 Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero 30 cl 6.60 Rivella, Sprite, Fanta, Apfelsaft 30 cl 6.60 Kinley Tonic, Kinley Bitter Lemon, Ginger Ale 18 cl 6.10 Frisch gepresster Orangensaft 20 cl 8.80 Frisch gepresste Frucht- und Saisonsäfte 20 cl 8.80 Tomatensaft 20 cl 6.50
TEE Classic English Breakfast 5.80 Ein weicher Ceylontee mit dem unverwechselbaren Geschmack von der Insel Classic Earl Grey 5.80 Fruchtige Zitrusfrische der Bergamotte Classic Green Tea 5.80 Ein seltener Teegenuss, bei dem sich die typisch leichte Herbe mit einem erfrischenden Moment verbindet Refreshing Mint 5.80 Zitronige Frische von Zitronengras mit kräftigem Pfefferminzaroma Sweet Camomille 5.80 Zarte Fruchtigkeit von Orangenblüten zusammen mit dem süsslich herben Geschmack der Kamille Verveine 5.80 Erfrischende Verbene mit einer zarten Zitrusnote Rooibos Orange 5.80 Orangen und Vanille geben dem kräftigen Rooibos eine interessante, fruchtig sanfte Note Sweet Berries 5.80 Herrlich süsses Erdbeer- und Himbeeraroma
CHAMPAGNER Lebensart und schöpferischer Geist 1 Glas Perrier-Jouët Brut 18.00 Champagnerduo Flasche Perrier-Jouët Grand brut 38cl 59.00 Begleitet von zwei Lachscanapés 1 Glas Perrier-Jouët Brut 21.00 Begleitet von einem Lachscanapé
WEINE WEISS St-Saphorin Belle Dame, Schweiz 10 cl 8.00 Stadt Zürich Räuschling AOC, Schweiz 10 cl 8.00 Lazio Bianco, Italien 10 cl 9.00 Helmis Auslese Sauvignon Blanc, Österreich 10 cl 10.00 Chateau de Cérons, Frankreich 10 cl 10.00 Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc, Frankreich 10 cl 11.00 SCHAUMWEIN Prosecco brut Loredan Gasparini 38 cl 35.00 Prosecco brut Loredan Gasparini 70 cl 54.00 ROSÉ Oeil de Perdrix AOC, Schweiz 10 cl 8.00 ROT Angel Tinto Negre V.T. Mallorca, Spanien 10 cl 9.00 Montepulciano d Abruzzo, Italien 10 cl 9.00 Valduero Crianza Ribera, Spanien 10 cl 10.00 Rhoneblut Pinot Noir du Valais AOC, Schweiz 10 cl 10.00 Helmis Auslese Blaufränkisch, Österreich 10 cl 11.00 Chateau Dalem Fronsac, Frankreich 10 cl 12.00
APERITIFS Martini rot oder weiss, Cynar, Campari 16-23% 4 cl 9.50 Campari Orange 16% 4 cl 14.50 Pernod 40% 2 cl 9.50 Sherry Tio Pepe 16.5% 4 cl 9.50 Porto Fonseca 10 Jahre 16.5% 4 cl 9.00 Baccardi, Vodka Absolut mit Zusatzgetränk 37.5-40% 4 cl 17.00 Sanbitter (alkoholfrei) 10 cl 6.00 GIN & TONICT & T Vol % Gordon s Gin 37,5 17.00 Tanqueray London Dry Gin 43 17.00 Bombay Sapphire Gin 40 18.00 Turicum Dry Gin 41.5 19.00 Hendrick s Gin 41.4 19.00 Xellent Swiss Edelweis Gin 40 19.00 Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47 20.00 Gin Mare Mediterranean Gin 42.7 20.00
DIGESTIF COGNAC Grappa, Williams, Marc, Kirsch 41-45% 2cl 9.00 Rémy Martin VSOP 40% 2cl 16.00 Rémy Martin XO 40% 2cl 25.00 WHISKEYS Ballantines, J. Walker red 40% 4 cl 16.00 Chivas Regal, J. Walker black 40% 4 cl 21.00 Lagavulin (Isle of Islay, 16 years) 40% 4 cl 21.00 Jack Daniels 40% 4 cl 18.00 BIERE Hürlimann Sternbräu 33 cl 6.60 Ittinger Klosterbräu, Haldenkrone 33 cl 6.60 Eichhof (alkoholfrei) 33 cl 7.60 Chopfab 33 cl 8.00
KAVIAR DER KLEINE LUXUS ITALIENISCHER KAVIAR Calvisius Der grösste Stör nach dem Beluga, mild und cremig im Geschmack 10 g 39.00 30 g 114.00 Oscietra Classic Ein Kaviar der Superlative mit einer Butter - und Nussnote 10 g 41.00 30 g 119.00 Vernise Eleganter und ausdrucksstarker Kaviar von einem reinen Süsswasserfisch 10 g 37.00 30 g 109.00 Degustationsset 112.00 mit je 10 g von jeder unserer Kaviarsorten Champagne Perrier-Jouët brut, 10 cl 18.00 Wodka Absolut 4 cl (40 Vol %), 15.00
Œ HORS D ŒUVRES À LA MINUTE DIE ELEGANTEN VERFÜHRUNGEN auf der Etagère serviert KLEINER LUXUS 40g Lachs und zwei Riesenkrevetten mit einem Glas Champagner Perrier-Jouët brut 45.00 KLEINER LUXUS MIT KAVIAR 40g Lachs, 10g Zucht-Kaviar und zwei Riesenkrevetten mit einem Glas Champagner Perrier-Jouët brut 79.00 BIENVENUE À PARIS Croque Monsieur und 1 dl Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 24.00 hausgemachte Käseschnitte mit Schinken und pikanter Schweizer Rahmkäsemischung Croque Monsieur 17.50 hausgemachte Käseschnitte mit Schinken und pikanter Schweizer Rahmkäsemischung Die Zubereitung dauert 10 Minuten
Œ HORS D ŒUVRES À LA MINUTE Cocktail von Black Tiger Riesenkrevetten 18.00 und mit einem Glas Champagner Perrier-Jouët brut 28.00 Traditionelles Club Sandwich 38.00 serviert mit Pommes frites und Salat Für den kleinen Hunger servieren wir das Clubsandwich gerne auch aufgeteilt für 2 Personen (SA/SO von 12.00 bis 14 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr erhältlich) 22.00 pro Person Geräucherter Schottischer Lachs 60 / 100g 28.00 / 36.00 Wir empfehlen Ihnen, den Lachs mit Crème fraîche und Toast zu geniessen. Parmaschinken oder Bündnerfleisch Beinschinken vom glücklichen Schwein mit frischem Meerrettich 60 / 100g 24.00 / 32.00 60 / 100g 15.00 / 22.00 VORSPEISEN Pikante Granny Smith Suppe mit gebackener Jakobsmuschel 16.00 Petersilienwurzelcremesuppe mit roten Linsen 13.00 Entenleber mit Süssholz, Mangoespuma und Pistaziencrunch 34.00 Mild gebeizter irischer Bio Lachs mit Apfelsalat und Creme vom Traubenkernöl 30.00
FISCH UND KRUSTENTIERE kleine Portion Wolfsbarsch auf Orangensauce mit Butternusskürbis Ravioli und Tomate 36.00 40.00 Gegrilltes Steinbuttfilet auf Gerstensauerkraut und Apfelspalten 39.00 45.00 FLEISCHGERICHTE kleine Portion Mit Honig glasierte Jungentenbrust mit Soja-Ingwersauce und Chilistock in der Knusperhülle 39.00 Rindsfilet mit Balsamicozwiebeln, Kartoffelspecktaler und Schwarzwurzeln 39.00 43.00 Geschnetzeltes Schweizer Kalbfilet Zürcher Art serviert mit Butterrösti 35.00 41.00 VEGETARISCH kleine Portion Ziegenfrischkäse in Pinienkruste mit Preiselbeeren 24.00 32.00 Waldpilzravioli an Petersilienwurzelsauce und Gemüse 22.00 30.00