WETTBEWERB Jungbarkeeper/in des Jahres 2016 18. März 2016 Tourismusschulen Retz Name:
WETTBEWERB Jungbarkeeper/in des Jahres 2016 17. und 18. März 2016 Tourismusschulen Retz FEHLERBARKARTE Bitte korrigieren Sie die vorliegende Fehlerbarkarte wie folgt: Rob Roy Bourbon Whiskey, Wermut Rosso, Dash Angostura-Bitters Bourbon Whiskey M I X G E T R Ä N K E PRE-DINNER-COCKTAILS Americano Wermut Rosso, Campari, Sodawasser Manhattan Rye Whiskey, Wermut Rosso, Angostura-Bitters Alexander Weinbrand, Crème de Cacao braun, Obers Daiquiri Tequila braun, Limettensaft, Zuckersirup Margarita Tequila, Cointreau, Limettensaft Wodkatini Wodka, Wermut Dry AFTER-DINNER-COCKTAILS White Lady Gin, Cointreau, Zitronensaft Black Russian Wodka, Kaffeelikör White Russian Wodka, Kaffeelikör, Obers Fehlerbarkarte 2016 Seite 2
SEKT- UND CHAMPAGNERCOCKTAILS Bellini Pfirsichsirup, Schaumwein Mimosa Orangensaft, Schaumwein I.B.U. Cognac, Apricot-Brandy, Orangensaft, Schaumwein SOURS Whiskey Sour Classic Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup Amaretto Sour Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft FIZZES & COLLINSES Apricot Fizz Cherry Brandy, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft, Sodawasser Tom Collins Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser TROPICAL DRINKS Pina Colada Rum weiß, Rum weiß, Kokossirup, Obers, Ananassaft Swimming Pool Wodka, Rum weiß, Blue Curacao-Sirup, Kokossirup, Ananassaft, Obers Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Chi Chi Wodka, Kokossirup, Ananassaft, Obers FANCY DRINKS UND CRUSHED DRINKS Caipirinha Cachaca, geachtelte Limette, Rohrzucker Sex on the Beach Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft, Orangensaft Long Island Iced Tea Wodka, Tequila weiß, Rum weiß, Gin, Whiskey, Cointreau, Zuckersirup, Zitronensaft, Cola Fehlerbarkarte 2016 Seite 3
PICK-ME-UPS Bloody Mary Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Gewürze ALKOHOLFREIE DRINKS Virgin Colada Kokossirup, Rum, Obers, Ananassaft Virgin Mary Tomatensaft, Zitronensaft, Gewürze LONGDRINKS (alle Longdrinks beinhalten 4 cl Spirituosen) Cuba Libre Rum, Läuterzucker, Cola Campari Soda Campari, Angostura-Bitters, Soda Scew Driver Wodka, Orangensaft Gin Tonic Gin, Tonic Water Malibu Orange Malibu, Orangensaft A R O M A T I S I E R T E W E I N E U N D L I K Ö R W E I N E (5 cl) Sherry Gonzales Byass Tio Pepe Extra Dry Osborne Amontillado Harveys Bristol Cream Spanien Spanien England Portwein Taylor s Ruby Select Reserve Port Niepoort Tawny Port 20y Portugal Portugal Wermut Cinzano Ultra Brut Noilly Prat Dry Fehlerbarkarte 2016 Seite 4
S P I R I T U O S E N COGNAC, ARMAGNAC, WEINBRAND & BRANDY Rémy Martin Cognac VOP Scharlachberg Meisterbrand Pisco Viñas d Oro Vecchia Romagna Brandy Peru W H I S K (E) Y Irish Whiskey 4 cl Jameson 18 y Canadian Whisky 4 cl Seagrams Crown Royal American Whiskey 4 cl Four Roses Tennessee Jack Daniels Tennessee Scotch Whisky 4 cl Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 y Johnnie Walker White Label Lagavulin 12 y Single Malt Scotch Whisky Talisker Malt 10 y Glenfiddich 15 y Ardbeg 10 y Fehlerbarkarte 2016 Seite 5
WODKA 2 cl Smirnoff Grey Goose G-Vine Floraison USA GIN 2 cl Gordon s London Dry Bombay Sapphire Hendrick s England England England RUM 2 cl Myers`s Original Dark Havanna Club Añejo Especial Saint James Rhum Vieux Agricole VSOP Jamaika Kuba Martinique TEQUILA 2 cl Olmeca Reposado 3 Años Silla Gold Mexiko Mexiko ANISEÉS 2 cl Ricard Mata Hari Absinthe LIKÖRE 2 cl Drambuie Sambuca Bénedictine DOM Chartreuse Tia Maria Kahluà Irland Jamaika Panama Fehlerbarkarte 2016 Seite 6
BITTERLIKÖRE 2 cl Campari Bitter Fernet Branca Rossbacher Cynar S C H A U M W E I N E & B I E R SCHAUMWEINE 2012 Steininger Sauvignon Blanc Sekt Szigeti Welschriesling Sekt brut Canella Prosecco Spumante Conegliano DOCG Söhnlein Brilliant Deutschland Castillo Perelada Cava Brut Reserva Spanien Moet & Chandon Noir de Blanc Pol Roger Brut Reserve BIER Zipfer Urtyp Beck s Deutschland A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E MINERALWASSER Vöslauer Gasteiner San Pellegrino Evian Deutschland Fehlerbarkarte 2016 Seite 7
FRUCHT- UND ERFRISCHUNGSGETRÄNKE Coca Cola auch in Light, Zero Fever-Tree Bitter Lemon Sprite Lipton Eistee Zitrone Caraibos Maracuja, Ananas, Pfirsich HEISSGETRÄNKE Espresso Irish Coffee Irish Whiskey, Rohrzucker, Kaffee, halbgeschlagene Sahne Fehlerbarkarte 2016 Seite 8