Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen Bohlweg 38 38100 Braunschweig An alle Schulträger im Land Niedersachsen Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.v. Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen Bohlweg 38 38100 Braunschweig Telefon 0531-484 3381 E-Mail kontakt@dgevesch-ni.de Regionale Treffen für Schulträger DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung als Hilfsinstrument bei der Ausschreibung und Möglichkeiten zur Qualitätskontrolle Sehr geehrte Damen und Herren, wenn es darum geht die Mittagsverpflegung an Schulen zu gestalten, ist die Qualität ein ganz entscheidender Faktor. Schon bei der Ausschreibung und der Gestaltung der Leistungsbeschreibung müssen folgende Fragen geklärt sein: Welche Qualität soll die angebotene Schulverpflegung haben? Wie häufig sollten bestimmte Lebensmittel im Angebot sein? Und wie kontrolliere ich die ausgeschriebene Qualität der Schulverpflegung in der Folge? Der DGE-Qualitätsstandard beschreibt bundesweit einheitliche Empfehlungen zu Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten sowie zu den schulischen Rahmenbedingungen und ist somit ein unerlässliches Hilfsinstrument bei der Erstellung Ihrer Ausschreibungsunterlagen. Erfahren Sie bei den Regionalen Treffen alles über die Hintergründe und die praktische Umsetzung des Qualitätsstandards und entdecken Sie neue Ideen, wie Sie die Qualität an Ihren Schulen gemeinsam mit allen Beteiligten sichern können. Sie sind herzlich eingeladen, mit uns ins Gespräch zu kommen und sich mit anderen Gemeinden und Kommunen auszutauschen. Dafür bieten wir Ihnen folgende Termine, jeweils von 09:30 bis 16:00 Uhr, an: 20.06.2018 Braunschweig 21.06.2018 Lüneburg 16.08.2018 Osnabrück 2. März 2018 Das Team der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen freut sich auf Ihre Teilnahme! Mit freundlichen Grüßen Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. i.a. Vanessa Rodehorst Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen, Braunschweig
VERANSTALTUNGSÜBERSICHT BRAUNSCHWEIG LÜNEBURG OSNABRÜCK Datum: 20.06.2018 Ort: Jugendherberge Braunschweig Wendenstraße 30 38100 Braunschweig Raum: B006 bis B008 (Mathilde 1-3) Datum: 21.06.2018 Ort: Niedersächsische Landeschulbehörde Regionalabteilung Lüneburg, Auf der Hude 2 21339 Lüneburg Raum: 0.253 Datum: 16.08.2018 Ort: Niedersächsische Landeschulbehörde Regionalabteilung Osnabrück, Mühleneschweg 8 49090 Osnabrück Raum: 501 Anmeldeschluss: 01.06.2018 Anmeldeschluss: 01.06.2018 Anmeldeschluss: 01.08.2018 ALLGEMEINE INFORMATION UND ANMELDUNG Eine Anmeldung zu der gewünschten Veranstaltung ist online auf unserer Internetseite www.dgevesch-ni.de möglich. Auf der Startseite finden Sie entsprechende Informationen. Es gelten die Allgemeinen Anmeldebedingungen der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Die Veranstaltungen sind kostenfrei. PROGRAMM 09:30 Uhr Ankommen und Anmeldung 10:00 Uhr Begrüßung Vorstellung und moderierter Austausch 10:50 Uhr Leistungsbeschreibung als Kernelement der Ausschreibungsunterlagen Qualität von Anfang an mitdenken 11:15 Uhr DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung 12:15 Uhr Mittagspause 13:00 Uhr Kennzeichnungspflichten 13:15 Uhr Arbeitsphase und Austausch 14:15 Uhr Probeessen als Möglichkeit zur Angebotsauswahl 14:45 Uhr Kaffeepause 15:15 Uhr Verpflegungsausschuss an Schulen - eine Chance zur aktiven Mitbestimmung 16:00 Uhr Ende der Veranstaltung 2
ANREISE LÜNEBURG Lüneburg liegt an der Bahnstrecke Hamburg - Hannover. Das Behördenzentrum liegt etwa 10 Minuten zu Fuß vom Bahnhof entfernt. Beim Verlassen des Bahnhofsgebäudes rechts halten (Bahnhofstraße). Am Ende der Bahnhofstraße links abbiegen in die Lünertorstraße. Am Ende der Lünertorstraße die Kreuzung (Ampel) überqueren. Wieder rechts halten, in die Reichenbachstraße gehen und diese an der Ampel überqueren. Nach etwa 250 m wird auf der rechten Seite das Gebäude des Behördenzentrums sichtbar. Mit dem Auto aus Richtung Norden (Hamburg/Bremen A1): Über die A1 bis zum Maschener Kreuz fahren. Dort auf die A39 abbiegen und bis zur Ausfahrt Lüneburg Nord fahren. Am Ende der Ausfahrt rechts abbiegen auf die Hamburger Straße. Nach ungefähr 2 km an der Ampel links abbiegen (Auf der Hude). Mit dem Auto aus Richtung Süden (Hannover A7): Über die A7 Richtung Hamburg bis zur Abfahrt Soltau-Ost. Am Ausfahrtende rechts abfahren. Auf der B71 nach ca. 2,5 km auf die B209 abbiegen. Über die Orte Amelinghausen, Drögennindorf auf die 2- spurige Schnellstraße B4 fahren bis zur Ausfahrt Lüneburg Nord (Bardowick, Ochtmissen). Am Ende der Ausfahrt links abbiegen auf die Hamburger Straße. Nach ungefähr 2 km an der Ampel links abbiegen (Auf der Hude). Parkmöglichkeiten: Es gibt begrenzt Parkplätze direkt vor dem Behördenzentrum (Parkscheibe) und zusätzlich einen kostenpflichtigen Parkplatz (Zufahrt von der Reichenbachstraße). Das Parkhaus am Lünepark (Johannes-Gutenberg-Str. 3, 21337 Lüneburg) ist fußläufig in acht Minuten erreichbar. 3
ANREISE BRAUNSCHWEIG Vom Braunschweiger Hauptbahnhof aus mit der Tramlinie 1 Richtung "Wenden". Ausstieg an der Haltestelle Am Wendentor. Wenn Sie ausgestiegen sind gehen Sie über die Ampel und finden auf der rechten Seite die Jugendherberge Braunschweig. Mit dem Auto (Angabe der Jugendherberge): Wer mit dem Auto oder Reisebus anreist, erreicht Braunschweig über die Autobahnen A2, A7/A39 oder A391. A2: Autobahnkreuz 55 BS-Nord Richtung A391 Kassel/Salzgitter/Braunschweig Ausfahrt A392 Richtung Celler Str. / BS-Zentrum / Hamburger Str. rechts abbiegen auf B4 links abbiegen um auf B4 (B1) zu bleiben rechts abbiegen auf Mühlenpfordtstraße die Jugendherberge befindet sich nach der Oker auf der rechten Seite. A7/A39: Kreuz BS-Süd auf A395 Richtung Bad Harzburg / Wolfenbüttel / Zentrum dem Straßenverlauf über Wolfenbütteler Str. / John-F.-Kennedy-Platz / Auguststraße/ Ägidienmarkt / Stobenstraße/ Bohlweg / Ritterbrunnen / Wilhelmstr. folgen links auf Wendenstr. abbiegen die Jugendherberge befindet sich auf der rechten Seite. Parkmöglichkeiten Der Veranstaltungsort liegt in der Nähe Stadtzentrum. Die umliegenden Parkmöglichkeiten sind begrenzt und in der Regel kostenpflichtig. Um auf den Parkplatz der Jugendherberge zu kommen, biegen Sie direkt an der Jugendherberge rechts in die Spielstraße "Geiershagen" ein und finden den Parkplatz in ca. 50 m auf der linken Seite (16 Plätze). Das Parkhaus Wilhelmstraße (Navigation: Wilhelmstraße 96-98, 38100 Braunschweig) ist fußläufig in zehn Minuten zu erreichen. 4
ANREISE OSNABRÜCK Vom Hauptbahnhof erreichen Sie die Niedersächsische Landesschulbehörde mit den Linien 81, 82, 581, 582 und 58. Fahren Sie bis zur Haltestelle Kornstraße (ca. 16 Minuten), Sie erreichen das Dienstgebäude (Fa.Sibo) über den Parkplatz von Staples und nach Überqueren der Hansastraße in ca. 3-4 Minuten zu Fuß. Vom Bahnhof Osnabrück Altstadt (NordWestBahn) erreichen Sie die Niedersächsische Landeschulbehörde am einfachsten zu Fuß auf der Hansastraße/B68 stadtauswärts (1,5 km). Sie können jedoch auch von hier die oben genannten Buslinien benutzen. Mit dem Auto aus Richtung Hannover (A30): Verlassen Sie die A 30 an der Ausfahrt Osnabrück-Hellern. An der Ampel nach links auf den Kurt- Schumacher-Damm abbiegen Richtung Innenstadt, immer geradeaus über die Martinistraße, fahren Sie bis zum Heger-Tor-Wall und biegen dort nach links auf den Wall Richtung Bramsche/A 1 Bremen- Oldenburg (B 68) ab. Die B 68 fahren Sie gem. Plan ca. 2,5 km weiter bis zur Hansastraße und biegen hinter dem Baumarkt Hellweg nach links in den Mühleneschweg ab. Mit dem Auto aus Richtung Bremen (A1): Mühleneschweg: Sie verlassen die A 1 an der Ausfahrt Osnabrück-Nord in Richtung Osnabrück und fahren auf der vierspurigen Schnellstraße (B 68) Richtung Innenstadt. Ab Stadtgrenze sind es über die weiterführende Bramscher Straße und Hansastraße noch ca. 1 km, bis Sie hinter dem Holzfachmarkt Becher rechts in den Mühleneschweg einbiegen. Parkmöglichkeiten: Parkmöglichkeiten finden Sie direkt am Gebäude Mühleneschweg 8 oder im Mühleneschweg. Wir weisen darauf hin, dass ein Parken auf dem angrenzenden NETTO-Parkplatz nicht gestattet ist, widerrechtlich geparkte Autos werden nach unserer Kenntnis abgeschleppt. 5