Getränke Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 1 02.09.15 10:34
1848 war das Jahr der nationalen Erhebung: Schleswig-Holsteiner wehrten sich dagegen, in den Staat Dänemark einverleibt zu werden. Besonders in der dänischen Garnisonstadt Rendsburg debattierten die deutschen Patrioten an ihren Stammtischen die politische Lage. Handwerker und vor allem die Kaufleute aus der Hohen Straße trafen sich zu dieser Zeit regelmäßig und wechselten um das Jahr 1860 in das Lokal Lamp'scher Keller, das ihr Stammtischbruder und Weinhändler Hinrich Lamp in der Torstraße eröffnet hatte. Die Anzahl der Keller-Brüder war und ist auf 28 begrenzt (für mehr hat das Lokal keinen Platz), und wer ihrer Runde angehören darf, wird von den Keller-Brüdern bestimmt. Sie stammen nach wie vor aus dem örtlichen Mittelstand selbständige Kaufleute, und inzwischen sind auch Führungskräfte und Freiberufler dazu gekommen. Die Keller-Brüder bleiben zeitlebens ihrem Stammtisch treu, haben feste Rituale und deponieren beizeiten einen Geldbetrag für den Gedächtnis-Trunk nach ihrem Begräbnis. Um das Stammlokal in ihrem Sinne erhalten zu können, kauften die Keller-Brüder Anfang der 80er Jahre gemeinsam das Haus in der Torstraße. Nach Grundsanierung der alten Gasträume übernahm im April 2009 das Ehepaar Gattorf die Bewirtschaftung des Restaurants Lamp'scher Keller. Nicole Gattorf sorgt mit Charme und Umsicht unaufdringlich für das Wohl der Gäste. Eine anspruchsvolle, wohlschmeckende, gutbürgerliche Küche mit regionaler Verbundenheit ist der Anspruch, den der Koch Jörg Gattorf den Gästen bieten will. Mittwochabend ist das Lokal für die Öffentlichkeit geschlossen, denn dann tagt der Traditionsstammtisch Lamp'scher Keller von 1848. Liebe Gäste, genießen Sie Ihren Aufenthalt in diesem gemütlichen, weit über 160 Jahre alten Ambiente und stellen Sie sich vor: Wenn diese Wände reden könnten... Guten Appetit. Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 2 02.09.15 10:34
Unsere Empfehlungen Wein - Glasweine; 2012er Chardonnay, Domaine de Brescou (Languedoc )... Glas 6,00 NV Tarantella, Casa Brancaia (Chianti)... Glas 6,00 Apéritifs: Prosecco Sansibar... 4,50 Aperol Spritz (4)... 4,50 Keller-Royal-Mostbirne oder Himbeere... 4,50 Hugo... 4,50 Hugo alkoholfrei (mit Holunderschorle)... 3,80 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 3 02.09.15 10:34
Alkoholfreie Getränke Wittenseer Mineralwasser classic... 0,25 l 2,20 Fachingen... 0,25 l 2,40 Wittenseer Gourmet... 0,70 l 6,50 Coca-Cola, Coca-Cola light, Mezzo Mix (Spezi) (3,4,6,10)... 0,33 l 3,10 Orangen- oder Zitronenbrause... 0,20 l 2,00 Apfelsaft- / Rhabarber- / Holunder - Schorle... 0,33 l 3,80 Schweppes Tonic (8)... 0,20 l 2,40 Schweppes Bitter Lemon (8)... 0,20 l 2,40 Orangensaft, Apfelsaft... 0,20 l 2,40 Johannisbeer-Nektar... 0,20 l 2,40 Alkoholfreier Cocktail (1,4)... 0,20 l 3,50 Heiße Getränke (auch koffeeinfrei erhältlich) Kaffee, Espresso, Tee (6)... 2,00 Doppelter Espresso (6)... 3,00 Espresso Macchiato (6)... 2,10 Cappuccino (6)... 2,30 Latte Macchiato (6)... 2,80 Heiße Schokolade... 2,20 Grog (Hansen Präsident 4 cl)... 3,30 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 4 02.09.15 10:34
Bier vom Fass Bitburger (Pfiff)... 0,10 l 1,40 Bitburger... 0,25 l 2,50 Bitburger... 0,40 l 3,90 Alsterwasser... 0,25 l 2,50 Alsterwasser... 0,40 l 3,90 Flaschen-Biere Erdinger Hefeweizen... 0,50 l 3,80 Erdinger Hefeweizen (alkoholfrei)... 0,50 l 3,80 Bitburger 0,0 % (alkoholfrei)... 0,33 l 2,70 Longdrinks Gin Tonic (4 cl Gordon s) (8)... 6,50 Gin Tonic (4 cl Bombay Saphire) (8)... 7,50 Wodka Orangensaft (4 cl Wodka)... 6,50 Bacardi Cola (4 cl Bacardi) (3,4,6)... 6,50 Campari Orange / Soda (4 cl Campari) (4)... 6,50 Cuba Libre (4 cl Rum) (3,4,6)... 6,50 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 5 02.09.15 10:34
Offene Weine Schoppen Weißwein... 0,20 l 4,50 Schoppen Rotwein... 0,20 l 4,50 Weinschorle... 0,20 l 4,00 Prosecco Sansibar... 0,10 l 4,50 Holundersirup-Prosecco (1)... 0,10 l 4,50 Aperol Spritz (4)... 0,10 l 4,50 Keller Royal, Himbeere oder Mostbirne, aus dem Zerstäuber + Prosecco... 0,10 l 4,50 Prosecco Prosecco Sansibar... 0,75 l 29,50 Prosecco Frizzante DOC... 0,75 l 19,50 Sekt Bründlmeyer Brut (Kamptal, Österreich)... 0,75 l 45,00 Bründlmeyer Rosé (Kamptal, Österreich)... 0,75 l 45,00 Champagner Duval-Leroy, Brut... 0,375 l 40,00 Duval-Leroy, Brut... 0,75 l 75,00 Duval-Leroy, Rosé Brut... 0,375 l 50,00 Duval-Leroy, Rosé Brut... 0,75 l 85,00 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 6 02.09.15 10:34
Weißwein Deutschland Pfalz: 2014er Weisser Burgunder, trocken, Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 23,50 2013er Pionier, Riesling Kabinett trocken, VDP Gutswein Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 24,50 2014er Gelber Muskateller Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 25,50 2013er Deidesheimer Mäushöhle, Riesling trocken, VDP Erste Lage Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 29,00 2011er Deidesheimer Leinhöhle, Riesling Spätlese Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 29,50 2013er Weisser Burgunder S, trocken Dr. von Bassermann-Jordan... 0,75 l 35,00 Mosel: 2013er Josephshöfer, feinherb, Riesling Kabinett (Reichsgraf von Kesselstatt)... 0,75 l 25,50 Nahe: 2014er Weißburgunder, Dönnhoff... 0,75 l 26,50 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 7 02.09.15 10:34
Weißwein Frankreich 2012er Chardonnay, Domaine de Brescou... 0,75 l 21,00 2010er Sancerre, Domaine des trois Noyers, Roger Reverdy Cadet & Fils... 0,75 l 29,50 2008er Chardonnay, Bourgogne blanc, Nicolas Potel... 0,75 l 35,00 Italien 2011er Dorato Chardonnay, Casalbosco... 0,75 l 22,50 Österreich 2014er Cuvee vom Sand, Sattlerhof (Südsteiermark)... 0,75 l 24,50 2013er Weißburgunder Klassik, E. & W. Polz (Südsteiermark)... 0,75 l 29,50 2013er Gamlitzer Sauvignon Blanc, Steirische Klassik, Sattlerhof (Südsteiermark)... 0,75 l 33,00 2010er Sauvignon Blanc Bio, Ploder Rosenberg (Südsteiermark)... 0,75 l 29,50 2012/13er Charming, Grüner Veltliner, Laurenz (Kamptal)... 0,75 l 35,00 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 8 02.09.15 10:34
Rotwein Deutschland 2013er Spätburgunder, trocken, Dr. von Bassermann-Jordan (Pfalz)... 0,75 l 31,50 Frankreich 2013er Terra Sanguina, Domaine de Brescou... 0,75 l 22,00 2013er Syrah, Domaine de Brescou (Languedoc)... 0,75 l 26,00 2010er Château St. Estève, (Côte du Rhône)... 0,75 l 28,50 Österreich 2010er Hauptsache, St. Laurent Ernst Triebaumer ( Burgenland )... 0,75 l 23,50 2012er Heideboden, Zweigelt & Blaufränkisch, Stieglmar (Burgenland)... 0,75 l 29,50 2009er Heideboden, Zweigelt & Blaufränkisch, Stieglmar (Burgenland)...MG 1,50 l 55,00 2005er Excellent, Pfaffl, (Niederösterreich)... 0,75 l 40,00 2011er Excellent, Pfaffl, (Niederösterreich)...MG 1,50 l 75,00 2009er Cecile, Blauburgunder, Bründlmayer (Kamptal)... 0,75 l 50,00 Italien NV Tarantella Blend Rosso da Tavola, Casa Brancaia (Chianti)... 0,75 l 22,00 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 9 02.09.15 10:34
Spirituosen Corvit (32% vol)... 2 cl 2,00 Bommerlunder (38% vol)... 2 cl 2,20 Bommerlunder-Pflaume... 2 cl 2,50 Jubiläums Aquavit (40% vol)... 2 cl 2,20 Linie Aquavit (41,5% vol)... 2 cl 2,50 Underberg (44% vol) (4)... 2 cl 2,20 Genever (35% vol)... 2 cl 2,20 Vodka (40% vol)... 2 cl 2,20 Vodka-Pflaume... 2 cl 2,50 Helbing (Kümmel) (35% vol)... 2 cl 2,20 Gammeldansk (38% vol) (4)... 2 cl 2,20 Jägermeister (35% vol) (4)... 2 cl 2,20 Grappa (Cellini-Oro) (38% vol)... 2 cl 3,50 Ramazotti (30% vol) (4)... 4 cl 3,50 Baileys (17% vol) (4,6)... 4 cl 4,50 Campari (25% vol) (4)... 4 cl 4,50 Haselnussgeist (40% vol)... 4 cl 5,00 Martini Bianco (14,4% vol)... 4 cl 3,50 Obstbrände von Psenner, Südtirol: Williams (40% vol)... 2 cl 4,50 Obstbrände von ETS Martayrol, Frankreich: Framboise (45% vol)... 2 cl 4,50 Kirsch (45% vol)... 2 cl 4,50 Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 10 02.09.15 10:34
Zusatzstoffe 1 = mit Konservierungsstoff 2 = mit Geschmacksverstärker 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Farbstoff 5 = mit Phosphat 6 = koffeinhaltig 7 = mit Süßungsmittel 8 = chininhaltig 9 = geschwärzt 10 = enthält eine Phenylalaninquelle 11 = Sulfite Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 11 02.09.15 10:34
Getraenkekarte_Stand_02_09_2015.indd 12 02.09.15 10:34