2,80 شوربة دجاج 01 Schorabet Dadjadj

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1 شوربات Suppen 2,80 شوربة دجاج 01 Schorabet Dadjadj Fadennudeln mit Hühnerfleisch und Mluchiye 02 Schorabet Addas شوربة عدس 2,80 rote Linsensuppe 03 (Schakrie) Schorabet Laban شاآرية 3,00 Joghurt, Lammfleisch, Zwiebeln سلطات Salate 11 Tabule تبولة groß 5,00 12 Blattpetersilie mit Weizengrütze, Tomaten, klein 3,00 Zitronensaft und Olivenöl 15 Khiar bil Laban خيار بالبن groß 3,80 16 Gurken, Joghurt, Knoblauch und Minze klein 1,70 17 Olivensalat سلطة زيتون groß 4,50 18 Grüne Oliven, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika klein 2,50 und Olivenöl 19 Fatusch فتوش groß 5,00 20 Tomaten, Gurken, Blattpetersilie, frische Minze, geröstetes Fladenbrot, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Granatapfelsaft, Zitronensaft und Olivenöl klein 3,00 21 Tomatensalat mit Schafskäse سلطة بندورة بالجبن groß 5,00 22 Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln und Olivenöl klein 3,00 23 Hommus-Salat سلطة حمص groß 4,50 24 Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Zitronen und klein 2,50 Olivenöl 25 Tabaq-Khudra طبق خضرة مشكل groß 5,50 26 frischer Salat, Paprika, Tomaten, Gurken, Radieschen, frische Minze, Schafskäse und Oliven ohne Dressing klein 3,50

2 مقبلات باردة Kalte Vorspeisen Zu allen Vorspeisen reichen wir auf Wunsch Fladenbrot. 3,00 مسبحة بالزيت (Hommus) 30 Musabaha bil Seit Kichererbsenpüree mit Sesammus, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl 31 Baba ghanudj بابا غنوج 3,00 Auberginenpüree mit Joghurt-Sesammus, Knoblauch und Olivenöl 32 Labneh لبنة 2,50 Quark mit Minze, Oliven und Olivenöl 33 Warak Inab bil Seit يبرق 3,50 5 gefüllte Weinblätter mit Basmati-Reis, Blattpetersilie, Minze und Sonnenblumenöl 3,50 جبنة بيضة 34 Djibneh Beida Ziegenkäse-Ecken mit Sesam und Oliven 3,00 محمرة 35 Muhammara scharfes Püree aus rotem Paprika, Walnüssen, Granatapfelsaft und Olivenöl 2,50 زهرة بالطحينة 36 Zahra bil Tahine frittierter Blumenkohl mit Sesampaste und Joghurt 3,00 باذنجان بالطحينة 37 Bazindjan bil Tahine frittierte Auberginen mit Sesampaste und Joghurt 8,50 طبق مقبلات مشكل 40 gemischte Vorspeisenplatte Hommus, Baba ghanudj, Labneh, Warak Inab, Muhammara, Bazindjan bil Tahine, Oliven

3 مقبلات ساخنة Warme Vorspeisen Zu allen Vorspeisen reichen wir auf Wunsch Fladenbrot. 41 Falafel فلافل 4,00 5 frittierte Kichererbsenringe pikant gewürzt, gemischter Salat und Joghurtsauce 4,00 فول مدمس بالزيت 42 Ful bil Seit braune Bohnen mit Tomate, Blattpetersilie, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl 4,00 باذنجان بالجبن 43 Bazindjan bil Djibneh frittierte Auberginenscheiben mit Haloumiekäse und scharfer Paprikapaste 5,00 مسبحة باللحم 44 Musabaha bil Lahme Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch, Zitrone, gebratenes Hackfleisch mit Pinienkernen 5,00 فطاي ر بالسبانخ 45 Fatayer bil Sabanech Hefeteig mit Blattspinat und Zwiebeln gefüllt, frittiert 46 Fatayer bil Djibneh فطاي ر بالجبن 5,00 Hefeteig mit Käse gefüllt, frittiert 6,50 آبة مقلية 47 Kibbeh miklieh fein gehacktes Lammfleisch mit Weizengrütze vermengt, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, frittiert 48 Haloumi miklieh جبنة حلومي مقلية 4,50 frittierter Haloumikäse 5,00 آرات الملكة زنبوبيا 49 Königin-Zenubija-Kugeln Käsebällchen von verschiedenen Käsesorten,gefüllt mit Oliven, frittiert طبق مقبلات 50 gemischte Vorspeisenplatte 9,50 مشكل 3 Falafel, 3 Fatayer bil Sabaneh, 2 Kibbeh 3 Fatayer bil Djibneh,

4 وجبات ري يسية Hauptgerichte Die Zubereitungszeit für traditionelle arabische Gerichte beträgt ca. 30 min. Wir bitten Sie deshalb um ein wenig Geduld. 51 Schawirma شاورما 7,00 Hähnchen, Knoblauchsauce und frittierte Kartoffelscheiben, dazu gemischter Salat 52 Bamie باميا 8,00 Okraschoten, Gulasch und Knoblauch in Tomatensauce gekocht, dazu Basmati-Reis 6,50 سودة 53 Soda gebratene Rinderleber, gemischter Salat, frittierte Kartoffelscheiben 6,50 فطاي ر باللحم 54 Fatayer bil Lahme frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm und Zwiebeln, Joghurtsauce, dazu gemischter Salat 8,00 أوزي 55 Usi gebackene Blätterteigtaschen gefüllt mit Basmati- Reis, Hackfleisch, jungen Erbsen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat 8,50 آفتة بالبطاطا 56 Kafta bil Batata Hackfleischmischung mit Zwiebeln, Blattpetersilie, frischen Tomaten- und Kartoffelscheiben in Tomatensauce gebacken 9,50 مقلوبة لحم 57 Maklubet Lahme Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, Kalbfleisch, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat

5 9,00 مقلوبة دجاج 58 Maklubet Dadjadj Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, Hähnchenbrustfilet, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat 8,00 دجاج على رز 59 Dadjadj ala Ris Basmati-Reis mit zerlegtem Hähnchen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken- Salat 13,00 طبق تدمر 60 Palmyra Teller Gefüllte Weinblätter, Schawirma, gemischter Fleischspieß, Falafel, Teigtasche, Kibbeh, Auberginen- und Kichererbsenpüree, Muhammara und gemischter Salat dazu Fladenbrot 8,50 آباب هندي 61 Kabab Hindi Hackfleisch mit Tomatensoße und Zwiebeln, dazu Basmati-Reis

6 مشاوي Vom Grill Dazu reichen wir Hommus, gemischten Salat, Fladenbrot und wahlweise frittierte Kartoffelscheiben, Pommes frites oder Basmati- Reis. 70 Dagag Mischwi فخذ دجاج مشوي 8,00 zwei Hähnchenkeulen gegrillt 10,50 لحم غنم مشوي 71 Lahme Ghanam Mischwi 3 gegrillte Lammfleischspieße mit Zwiebeln und Tomate 10,50 لحم عجل مشوي 72 Lahme Eggel Mischwi 3 gegrillte Kalbfleischspieße mit Zwiebeln und Tomate 73 Schisch Tawuk شيش طاووق 9,00 3 gegrillte Hähnchenbrustfiletspieße 74 Schisch Kebab شيش آباب 8,00 3 gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm 12,50 طبق مشاوي مشكل 75 Sahen Mischwi Mschakkal 4 gegrillte Spieße von Kalb- und Lammfleisch, Hähnchenbrustfilet und Hackfleisch vom Lamm 76 Kastalet آستليت 13,00 marinierte Lammkoteletts 77 Lammfilets فتاي ل خاروف 14,00 Lammfilets mit Zwiebeln und Tomate 78 Lammplatte طبق لحم خاروف 14,00 Lammfilets, Lammkoteletts, Lammfleischspieß und Lammhackfleisch am Spieß 79 Soda Mischwi سودة مشوي 8,00 Gegrillte Leber

7 Fischgerichte Dazu reichen wir gemischten Salat und wahlweise frittierte Kartoffelscheiben, Pommes frites oder Basmati-Reis. 11,00 سمك لكس مشوي 140 Samak Lachs Mischwi gegrillte Lachsscheibe mit Sesampaste 141 Samak Forelle Mischwi سمك فورلة مشوي 10,50 gegrillte Forelle mit Sesampaste 142 Greidis Mischwi قريدس مشوي 14,00 gegrillte Scampis Vegetarische Gerichte Vegetarische Gerichte finden Sie auch unter den kalten und warmen Vorspeisen. 9,50 مقلوبة حلومي 150 Maklubet Haloumi Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, frittiertem Haloumi-Käse, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat 151 Tagin طجين 8,50 fritiertes Gemüse mit Käse überbacken 7,50 مجدرة 152 Mjaddara gekochte Linsen und weiße Grütze, dazu gebratene Zwiebeln, Joghurt-Gurken-Salat und sauer eingelegtes Gemüse 13,00 طبق تدمر 153 Palmyra Teller Königin-Zenubija-Kugeln, gefüllte Weinblätter, frittierter Haloumi, Falafel, Teigtasche gefüllt mit Käse bzw. Spinat, Auberginen- und Kichererbsenpüree, Muhammara und gemischter Salat, dazu Fladenbrot 7,50 أوزي 153 Usi Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Basmati-Reis, jungen Erbsen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat.

8 وجبة Menü 81 Tafel (arabisches Menü ab 2 Personen) pro Person 1.Gang: Fadennudelsuppe mit Hühnerfleisch und Minze oder rote Linsensuppe 2.Gang: Kichererbsenpüree, Auberginenpüree, Paprika- Walnuss-Püree, Fatusch, Tabule, Spinat- und Käseteigtaschen, frittierter Blumenkohl in Sesampaste und Fladenbrot 3.Gang: Fleischplatte mit gegrillten Fleischspießen vom Lamm und Kalb, Hähnchenbrustfilet und Lammhackfleisch, Kichererbsenringe 17,00 Gerichte für die Kleinen وجبات طعام للصغار 5,00 شيش آباب 91 Schisch Kebab gegrillter Hackfleischspieß, gemischter Salat, Kichererbsenpüree, frittierte Kartoffelscheiben 5,00 شيش طاووق 92 Schisch Tawuk gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß, gemischter Salat, Kichererbsenpüree, frittierte Kartoffelscheiben 93 Schawirma شاورما 5,00 Hähnchen, Knoblauchsauce und frittierte Kartoffelscheiben, dazu gemischter Salat 94 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce 4,00

9 طلبات جانبية ساخنة Warme Beilagen 3,00 رز بالشعيرية 101 Ris bil Scheerie Basmati-Reis mit gebratenen Fadennudeln, gerösteten Pinienkernen und Nüsse 2,00 رز بسماتي 102 Ris Basmati-Reis mit gebratenen Fadennudeln, 103 Batata Maklie بطاطا مقلية 2,50 frittierte Kartoffelscheiben 2,50 بومس 104 Pommes frittes 105 Bazindjan Maklie باذنجان مقلي 2,80 frittierte Auberginenscheiben 106 Zahra Maklie زهرة مقلية 2,80 frittierter Blumenkohl Kalte Beilagen طلبات جانبية باردة 110 Muchallal Lift مخلل لفت 2,00 sauer eingelegte Weißrüben 111 Muchallal Flefle مخلل فليفلة 2,00 sauer eingelegte milde Peperoni 112 Muchallal Chiar مخلل خيار 2,00 eingelegte Gurken 113 Zetun Asoud زيتون أسود 2,50 schwarze Oliven 114 Zetun Achder زيتون أخضر 2,50 grüne Oliven

10 دوسير Nachspeisen 3,50 مهلبية 120 Mhallabieh gekochte Milch mit Stärke, Zucker, Rosenwasser, Rosensirup und Pistazien 121 Halawa حلاوة 3,50 Sesamölpaste mit Vanillezucker, Zitrone, Rosenwasser und Pistazien 3,50 لبن بالعسل 122 Joghurt mit Honig Joghurt mit Honig, Banane, Wallnüssen und Pistazien 132 Frische Datteln mit رطب محشي بالمكسرات 3,50 Nüssen gefüllt Arabische Gebäckspezialitäten حلويات عربية 125 Gemischte Baklawa 4,00 verschiedene Sorten Blätterteiggebäck مكسرات Zum Knabbern 130 Mandeln لوز 100 g 3, Pistazien فستق حلبي 100 g 3, Erdnüsse فستق عبيد 100 g 3, Cashewkerne آاجو 100 g 4, Gemischte Nüsse خلطة مكسرات 150 g 3,50 Mandeln, Pistazien, Erdnüsse

11 Alkoholfreie Getränke und Säfte Inhaltsstoffe erfragen Sie bitte beim Personal 200 Mineralwasser (mit Kohlensäure) 0,25 l 1, ,0 l 3, Mineralwasser (ohne Kohlensäure) 0,5 l 1, Coca Cola 0,2 l 1, Fanta 0,2 l 1, Sprite 0,2 l 1, Apfelschorle 0,2 l 1, Tonic Water 2 0,25 l 1, Bitter Lemon 0,25 l 1, Ginger Ale 2 0,25 l 1, Apfel 0,2 l 1, Orangen 0,2 l 1, Mango 0,2 l 2, Guaven 0,2 l 2, Bananen 0,2 l 2, Kirsch 0,2 l 2, Tomaten 0,2 l 1, Rosen 0,2 l 1, Granatapfel 0,2 l 2, Maulbeeren 0,2 l 2, Tamarinden 0,2 l 2, Cocktail 0,3 l 3,50 aus Bananen, Milch und Honig 223 Rosinensaft mit Rosenwasser 0,2 l 2, Ayran 0,3 l 2,00 Joghurt mit oder ohne Knoblauch

12 Heiße Getränke 230 Kaffee 1, arabischer Kaffee 1, Espresso 1, Café au lait 2, Latte macchiato 2, Cappuccino 1, Sahlab 2,00 Milch, Stärke, Blütenwasser 237 Kanne Tee 4, Tasse Tee 1, Heiße Zitrone 1,70 Sekt 250 Rotkäppchen 0,2 l 3, Rotkäppchen Fl. 0,75 l 12, Asti cinzano (lieblich) 0,2 l 3, Prosecco 0,2 l 3, Deseado (Argentinien) Fl. 0,75 l 18,00 Aperitif 300 Martini Dry 5 cl 3, Martini Bianco 5 cl 3, Martini Rosso 5 cl 3,50

13 Weißwein 260 Ksara 0,2 l 5,50 libanesischer Weißwein, trocken 261 Ksara Fl. 0,75 l 18,00 libanesischer Weißwein, trocken 262 Müller Thurgau 0,2 l 4, Müller Thurgau Fl. 0,75 l 13, Silvaner 0,2 l 4, Silvaner Fl. 0,75 l 15, Callia Alta 0,2 l 4,50 argentinischer Weißwein, trocken 268 Callia Alta Fl. 0,75 l 15,00 argentinischer Weißwein, trocken 266 Weinschorle 0,2 l 3,50 weiß oder rot Roséwein 270 Ksara 0,2 l 5,50 libanesischer Wein, trocken 271 Ksara Fl. 0,75 l 18,00 libanesischer Wein, trocken 272 Rosato Chiaretto 0,2 l 3,50 italienischer Wein, fruchtig, kraftvoll- elegant 273 Rosato Chiaretto Fl. 0,75 l 11,50 italienischer Wein, fruchtig, kraftvoll- elegant 274 Callia Alta 0,2 l 4,50 argentinischer Roséwein, trocken 275 Callia Alta Fl. 0,75 l 15,00 argentinischer Roséwein, trocken

14 Rotwein 280 Ksara 0,2 l 5,50 libanesischer Rotwein, trocken 281 Ksara Fl. 0,75 l 18,00 libanesischer Rotwein, trocken 282 Chateau de Mornag 0,2 l 3,50 tunesischer Rotwein, lieblich 283 Chateau de Mornag Fl. 0,75 l 12,00 tunesischer Rotwein, lieblich 284 Don Fernando 0,2 l 3,50 spanischer Rotwein 285 Don Fernando Fl. 0,75 l 12,00 spanischer Rotwein 286 Dornfelder 0,2 l 4,00 Rheinhessen 287 Dornfelder Fl. 0,75 l 13,50 Rheinhessen 288 Chianti 0,2 l 4,00 Toskana, tocken 289 Chianti Fl. 0,75 l 13,00 Toskana, tocken 290 Callia Alta 0,2 l 4,50 argentinischer Rotwein, trocken 291 Callia Alta Fl. 0,75 l 15,00 argentinischer Rotwein, trocken

15 Long Drinks 310 Königin Zenubiya 2 cl 3,50 Orangensaft, Anis, Rosensirup 311 Campari 1 4 cl 4,50 Soda, Orange, Mango 312 Campari 4 cl 3, Gin Tonic 2 4 cl 4, Scotch Whisky Cola 1,3 4 cl 4, Bacardi Cola 1,3 4 cl 4,50 Bier 347 arabisches Bier 0,33 l 3, Krombacher (vom Fass) 0,3 l 2, Krombacher (vom Fass) 0,4 l 2, Großes Pils (vom Fass) 0,5 l 3, Dunkles Bier 0,3 l 2, Erdinger (Hefeweißbier hell, dunkel) 0,5 l 3, Radler 0,5 l 3, Diesel 0,5 l 3, Alkoholfreies Bier 0,33 l 2,00 Liköre 350 Eierlikör 2 cl 2, Amaretto 2 cl 2, Baileys 2 cl 2, Bananenlikör 2 cl 2,30

16 Spirituosen 360 Arak (arabischer Anisschnaps) 2 cl 2, Arak (arabischer Anisschnaps) Fl. 0,375 l 25, Scotch Whisky Ballantines 2 cl 2, Scotch Whisky Johnnie Walker 2 cl 2, Scotch Whisky Dimpl 2 cl 2, Jim Beam 2 cl 2, Chivas 2 cl 2, Wodka Gorbatschow 2 cl 2, Underberg 2 cl 2, Jägermeister 2 cl 2, Kümmerling 2 cl 2, Remy Martin 2 cl 2, Hennessy 2 cl 2, Fernet Braca 2 cl 2, Ramazotti 2 cl 2, Sambuca 2 cl 2, Malteser 2 cl 2, Averna 2 cl 2, Metaxa 2 cl 2,20 Im Raucherraum 400 Wasserpfeife (verschiedene Aromen) 5, Wasserpfeife super 7,00 Apfeltabak al-facher