Iranreise - kulinarisch und kulturell orientalischer Zauber Persiens und Einblick in die traditionelle persische Küche 24. April bis 7.

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1 Iranreise - kulinarisch und kulturell orientalischer Zauber Persiens und Einblick in die traditionelle persische Küche 24. April bis 7. Mai 2020 Grandiose Landschaften 2500 Jahre alte Hochkultur Beeindruckende Bauwerke Aktives Mitwirken bei der Zubereitung typischer regionaler Gerichte Gastfreundliche und liebevolle Menschen Orientalische Basare Professionelle Reiseleitung Alle Hotels in 4- und 5-Stern-Kategorie Rundreise in Luxus-Reisebus

2 Reiseverlauf Programmänderungen vorbehalten 24.4.: Flug nach Teheran 25.4.: Teheran Frühmorgens Ankunft in Teheran, Einreise- und Zollformalitäten. Empfang durch den lokalen Reiseleiter, Transfer zum Hotel und Zimmerbezug bereits im Laufe des Morgens. Wir können uns einrichten und frisch machen, bevor es dann zur Stadtführung geht. Teheran ist heute eine moderne Metropole mit 12 Millionen Einwohnern. Wir besichtigen den Golestan- Palast das Nationalmuseum, das Glas- und Keramikmuseum. Im Haus der Künstler können wir uns bei einem Kaffee oder Tee erste positive Erfahrungen mit der Gastfreundschaft der Iraner machen. 2. Übernachtung in Teheran Teheran (1. Kochevent) Heute besuchen wir die Saadabad Paläste aus der Pahlevi Dynastie, und wir unternehmen einen kulinarischen Spaziergang über den Gemüsemarkt im Tajrish Basar. Denn am Nachmittag starten wir zu unserem ersten Kochevent. In einer professionell geführten Kochschule lernen wir in lockerer, ungezwungener Atmosphäre Gerichte wie Kashk-e Bademajan (Auberginen-Gericht), Koofteh Berenji (Persische Fleischbällchen), Salad Shirazi (Persischer Salat aus Shiraz) und Masghati (Dessert) kennen. 3. Übernachtung in Teheran.

3 27.4.: Teheran Kashan, 244 km In Kashan besichtigen wir den Fin Garten. Mit seinen zahlreichen Fontänen, Wasserbecken, Wasserläufen und alten Bäumen zählt er zu den berühmtesten und schönsten Gärten des Iran. Wir besuchen das Tabatabai-Haus. Es gilt als eine der historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt. Das Haus wurde Anfang der 1880er Jahre gebaut. Der Gebäudekomplex besteht aus vier Höfen und ist verziert mit herrlichen Wandmalereien sowie künstlerisch gestalteten Glasfenstern : Kashan Yazd, 390 km Unterwegs nach Yazd besichtigen wir in Nain die Masjed-e Jom e (Freitagsmoschee). Es handelt es sich um die älteste aller noch regelmäßig besuchten Moscheen im persischen Raum. Die Moschee ist sunnitisch und hat daher nur ein Minarett. Sie entstammt dem 10. Jahrhundert. Sie konnte die Zeiten nahezu unbeschädigt überstehen. 1. Übernachtung in Yazd

4 29.4.: Yazd Yazd, Provinzhauptstadt am Rande der iranischen Zentralwüste. Die größtenteils aus Lehmziegeln erbaute Oasenstadt besteht seit dem dritten Jh.n.Chr. Auf den Türmen des Schweigens legten die Zoroastrier früher ihre Toten den Geiern zum Frass vor. Der Feuertempel ist ein weiterer Zeuge ihrer alten Religion. Die Freitagsmoschee ist eine der eindrücklichsten islamischen Sakralbauten Persiens. Wie Hennapulver hergestellt wird, können wir live erleben. Wir werden eine kleine Hennamühle besuchen. Wir schlendern durch die Altstadt mit ihren zahlreichen Windtürmen und Zisternen und nehmen uns Zeit die einmalige Stimmung im Basar von Yazd auf uns wirken zu lassen. 2. Übernachtung in Yazd 30.4.: Yazd Shiraz, 440 km (2. Kochevent) Unterwegs machen wir einen Halt bei einer 4000 bis 4500 Jahre alte Zypresse in der Stadt Abarkuh. Sie ist 25 m hoch und der Umfang ihres Stammes beträgt 11,5 Meter. Einer Legende zufolge wurde der Baum durch den Religionsstifter Zarathustra gepflanzt. Weiter geht es zur altpersischen Residenzstadt Pasargadai (UNESCO Weltkulturerbe). Sie liegt in 1900 m Höhe im Zagrosgebirge auf einem Plateau in der Persis und war die erste Residenz des Perserreichs unter den Achämeniden. Am Nachmittag sind wir bei Frau Soolmaz, der Besitzerin des Hoobareh Restaurants. Sie ist aber auch eine hervorragende Köchen, und sie wird uns einige ihrer traditionellen Rezepte preisgeben. 1. Übernachtung in Shiraz

5 1.5.: Shiraz 3. Kochevent) Shiraz ist eine liebens- und lebenswerte Stadt, die uns Anlass bietet, über die reiche persische Dichtkunst zu sprechen. Zum Beispiel in den Gärten der Mausoleen der Dichter Hafiz und Saadi. Wir Bummel durch den Vakil Basar mit Kunsthandwerks- und Antiquitätenläden. Danach besuchen wir den Narenjestan-Garten mit schönen Gebäuden aus der Quadjarenzeit. Weiter geht es zum Hamza Mausoleum: Ali Ibn Hamza wird als Heiliger verehrt. Die Nasir-ol Molk Moschee wurde von 1876 bis 1887 unter Schah Nasir-ol Molk errichtet. Sie gilt wegen ihrer Fliesen als eines der eindrucksvollsten Gebäude aus der Quadjarenzeit. Einen weiteren kulinarischen Höhepunkt erleben wir heute. Im Parhami House werden wir Gelegenheit haben, uns mit iranischen Gästen auszutauschen. Bei diesem speziellen kulinarische und Völker verbindenden Treffen wird das gegenseitige bekochen und Austauschen von Rezepten sein. Wir werden gemeinsam ein typisches Schweizer Gericht (z.b. Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus) kochen, die iranischen Gäste kochen mit uns ein typisches regionales Gericht. 2. Übernachtung in Shiraz 2.5.: Shiraz Persepolis Shiraz, 2 x 60 km Heute besuchen wir die altpersische Residenzstadt Persepolis. Das UNESCO-Weltkulturerbe ist eine der faszinierendsten Ruinenstätten der Welt. Die berühmten Basreliefs an den Treppenaufgängen zur Apadana und die Paläste von Darius und Xerxes künden von der Jahre alten Geschichte der Perserhauptstadt. In Naqsh-e Rostam sehen wir die Felsengräber der Achämeniden, das zoroastrische Feuerheiligtum und sassanidische Felsreliefs. Am Abend haben wir nochmals über den Bazar von Shiraz zu bummeln. 3. Übernachtung in Shiraz

6 3.5. Shiraz Isfahan (348 km) Heute fahren wir nach Isfahan. Am Abend haben wir zum ersten Mal Gelegenheit den grössten Bazar des Irans zu besuchen, der am Nordende des Imam-Platzes lieg. Ein absolutes Highlight! 4.5. Isfahan Am Meydan-e Imam, seit 1979 UNESCO-Weltkulturerbe, stehen der Ali Qapu-Torpalast, die Lotfollah- und die Imam-Moschee. Am westlichen Ende des Imam-Platzes gelegen, besticht Ali Qapu Palast auf den ersten Blick durch das 48 Meter hohe Portal, durch das man über eine interessante Spiral-Brücke auf sieben Korridore gelangt. Der Chehel Sotun ("Vierzig Säulen») -Palast wurde im Jahre 1647 unter dem Shah Abbas II erbaut. Eingebettet in den alten königlichen Garten liegt er zwischen Ali Qapu und der Chahar Bagh Avenue. 1. Übernachtung in Isfahan.

7 5.5. Isfahan (4. Kochevent) Wir beginnen den Tag mit dem Besuch der Allah-Verdi-Khan-Brücke, bekannt als 33-Bogen-Brücke, die Abbas I. über den Zayandeh Rud errichten liess. Weiter geht es in das armenische Viertel. Die im persischarmenischen Stil konstruierte Kathedrale Vank Cathedral (Kelisa-e Vank) ist die am meisten besuchte Kirche Isfahans. Erbaut wurde sie in der frühen Safawiden-Periode. Ihr Innenleben besticht durch schöne Ikonen und wundervolle Fresken, welche die Geschichte des Alten und des Neuen Testamentes darstellen. Ungefähr Armenier kamen unter Shah Abbas im Jahre 1605 nach Persien. Am späten Nachmittag fahren wir zur Moeini-Familie. Wir haben die einmalige Gelegenheit in einem Privathaus zu kochen und können von Mutter Moeini lernen, wie ein typisches iranisches Gericht entsteht. Natürlich dürfen wir dann auch zusammen mit der Familie das Gekochte geniessen. Fotos Irmgard Blaser und Arash Moeini

8 6.5.: Isfahan Abyaneh Qom Teheran, 310 km Auf der Fahrt nach Qom machen wir einen Abstecher zum Dorf Abyaneh, wo die traditionelle Verbundenheit nicht nur in der Architektur zu beobachten ist, sondern auch im Alltagsleben seiner Einwohner, die besondere Trachten tragen und einen Dialekt sprechen, der dem zur Zeit der Sassaniden (3. bis 7. Jh. n. Chr.) gesprochenen Pahlavi gleicht. Der stufenförmig angelegte Ort liegt an den Hängen des Karkas-Gebirges am Barzrud-Fluss. Wir erreichen Qom, die heiligen Stadt der Schiiten. Der Schrein der Fatima Masuma, ein bedeutender Wallfahrtsort, dominiert mit seiner goldenen Kuppel das Stadtbild. Ein hoher schiitischer Geistlicher steht uns dort Red und Antwort. Weiterfahrt nach Teheran, wo wir in der Nähe des Flughafens das Hotel beziehen und uns mit einem gemeinsamen Nachtessen vom Iran verabschieden Rückflug nach Europa Die Reiseroute

9 Leistungen und Preise Pauschalpreis pro Person im Doppelzimmer: CHF Zuschlag Einzelzimmer: CHF Preisänderungen vorbehalten Mindestteilehmerzahl: 8 (mit Kleingruppenzuschlag), Maxmimalteinehmerzahl: 12 Inbegriffen sind: Flug Europa Teheran - Europa Alle Transfers, Ausflüge und Rundreise in Luxus-Reisebus mit Klimaanlagen Visa-Prozess im Iran (Referenznummer) Unterstützung/Betreuung vor der Abreise in der Schweiz, inkl. Visaantragstellung Deutschsprachiger Reiseleiter von Ankunft in Iran bis Rückflug Übernachtungen im Doppelzimmer mit Bad oder Dusche und WC Frühstück, Mittagessen und Nachtessen Alle Kochkurse geleitet von lokalen Köchen/Köchinnen zusammen mit Jeannette Born Alle Rezepte zum Nachkochen in einem speziell erstellten Reisekochbuch Alle Getränke Alle Eintritte und Besichtigungen Trinkgelder in Hotels und Restaurants Nicht inbegriffen: Visum für Iran EUR 80. (Preisänderungen vorbehalten) Persönliche Auslagen Trinkgelder für lokale Reiseleiter und Fahrer (ca. CHF 150. p.p. einzuplanen) Versicherungen Anreise/Rückreise Wohnort - Flughafen

10 Reiseorganisator: Ueli Blaser Jeannette Born Die Reise wird vom Irankenner Ueli Blaser organisiert und von Jeannette Born, begleitet. Dieses aussergewöhnliche Programm hat Ueli Blaser anlässlich einer Vorreise, zusammen mit seinem iranischen Partner David Moeini, vorbereitet. Anmeldung bei Ueli Blaser (siehe beiliegendes Anmeldeformular). Für Fragen steht er Ihnen gerne zur Verfügung: Ueli Blaser, Rheinfelderstr. 25, CH-4058 Basel, Tel / oder / ueli.blaser@sunrise.ch Reisevermittler: SwissExpress Reisebüro AG Aeschengraben 6, CH-4010 Basel Tel basel@swissexpress.travel Reiseveranstalter: 1001 Nights Tours, Teheran Arash Moeini

11 Anmeldung Reise Iran per Post oder online Nach Eingang der Anmeldung wird eine Anzahlung von CHF p.p. in Rechnung gestellt. Der Rest ist 30 Tage vor Reisebeginn fällig. Ich reise zusammen mit Ich wünsche ein Einzelzimmer (muss in Pass, Anmeldung und Flugticket übereinstimmen) Name Vorname Strasse PLZ/Ort Telefon P: Telefon Mobile Geburtsdatum Passnummer Ausstellungsort Vielfliegerprogramm Nationalität Ausstellungsdatum Gültig bis Mitglieder-Nr. Ich benötige eine Annullations- SOS-Rückreiseversichung Ich habe bereits eine Versicherung Ort/Datum Unterschrift Mit obiger Unterschrift bestätige ich, dass ich die allgemeinen Vertrags- und Reisebedingungen von SwissExpress AG, gelesen zu haben und bin damit einverstanden. Anmeldung einsenden oder mailen an: Ueli Blaser, Rheinfelderstr. 25, CH-4058 Basel I Tel.: , ueli.blaser@sunrise.ch

12 Reisen veredelt den Geist und räumt mit allen unseren Vorurteilen auf. Oscar Wilde ( )