Veranstaltungen September - Dezember Unser Essen in. unseren Händen. Nachhaltige und regionale Ernährung im Wipptal

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Maya Weiner
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1 Veranstaltungen September - Dezember 2018 Nachhaltige und regionale Ernährung im Wipptal

2 Di. 25. September 2018 Koch-Hoangascht Bunter Herbst kochen mit regionalem Gemüse und Lamm Beim Essen kemmen die Leit zomm ist das Motto des Koch-Hoangascht. Wir kochen unterschiedliche Spezialitäten aus der Region, probieren Neues aus und genießen das Essen bei einem gemütlichen Hoangascht. Für alle Interessierten, egal welchen Alters, woher und mit welchen Kochkenntnissen. 18:00 Uhr Ort: Gabis kleine Spezerey, Gries am Brenner 24 Mit: Gabi Gatscher Unkostenbeitrag Anmeldung: Tel.: Veranstalter: Genussspechte Kochtreff

3 Mi. 3. Oktober 2018 Wipptaler Geschichten rund ums Essen Von Ziegen, altem Wissen und neuen Ideen Wie im Wipptal gegessen und angebaut, gekocht und gekauft wird, hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Persönliche Erzählungen geben Einblick in Herausforderungen, Innovatives, Lustiges und lang Vergessenes rund ums Essen. Helga Hager, Alois Gatt und Werner Kräutler erzählen über ihren Einsatz für den Erhalt der Bergmähder und Almen und darüber, welche Rolle Ziegen und alte Techniken dabei spielen. 19:00 Uhr Ort: Gabis kleine Spezerey, Gries am Brenner 24 Mit: Helga Hager, Alois Gatt, Werner Kräutler Keine Veranstalter: Genussspechte, Welthaus Innsbruck Erzählabend

4 Fr. 5. Oktober 2018 Was wächst denn da? Pflanzenerkundung für Familien Was ist giftig? Was können wir essen? Was können wir für unsere Gesundheit nutzen und wie? Wir treffen uns im Kurpark (oberer Eingang) und gehen Richtung Herrengschwendt. Dort erkunden wir gemeinsam die Pflanzenwelt. Ort: Mit: Veranstalter: 15:00 16:30 Uhr Kurpark Steinach, oberer Eingang, Nößlacher Straße Elisabeth Mayr (Kräuterpädagogin) pro Familie 8,- (Mitglieder) / 10,- (Nicht-Mitglieder) EKiZ Wipptal Exkursion

5 Mi. 24. Oktober 2018 Wipptaler Geschichten rund ums Essen Wir kochen seit über 50 Jahren - Seniorköchinnen erzählen Das Gasthaus Kasern und das Gasthaus Lamm sind seit vielen Generationen Familienbetriebe. Die beiden Seniorköchinnen Maria Zingerle und Paula Klingler kochen seit mehr als fünzig Jahren. Viel hat sich in dieser Zeit verändert. Ihre Geschichten regen zum Schmunzeln und Nachdenken an und beleuchten gleichzeitig ein Stück der regionalen Geschichte. 19:00 Uhr Ort: Gasthof Lamm, Matrei am Brenner 36 Mit: Maria Zingerle, Paula Klingler Keine Veranstalter: Genussspechte, Welthaus Innsbruck Erzählabend

6 Sa. 10. und So. 11. November 2018 Die Spechte sind los Eine Genussreise durch das Wipptal Die Wipptaler Genussspechte sind ein Zusammenschluss regionaler Produzenten und Gastronomen mit einer großen Liebe zur Natur und zur Region. Bei der Genussreise durchs Wipptal laden die Genussspechte mit regionalen Menüs, Frühstück, Markt und Livemusik ein, die Vielfalt und die hohe Qualität regionaler Produkte zu entdecken. Ort: Veranstalter: Trins Genussspechte Informationen folgen noch Genussreise

7 Mi. 21. November 2018 Das System Milch Filmabend und Expertengespräch Glückliche Kühe, wie wir sie auf den Wipptaler Almen sehen, sind die Ausnahme. Für die meisten sieht die Wirklichkeit anders aus. Milch ist ein gefragter Rohstoff mit dem knallhart gehandelt wird. Der Dokumentarfilm DAS SYSTEM MILCH ist eine Reise über mehrere Kontinente, die die weitreichenden Folgen des großen Geschäfts mit der Milch aufdeckt und Lösungen aufzeigt. Im Anschluss Gespräch mit Alexander Woertz, Biobauer und Bürgermeister von Pfons. Ort: mit: Veranstalter: 19:30 Uhr Gemeindesaal Pfons, Waldfrieden 23, Pfons Alexander Woertz, Biobauer und Bürgermeister von Pfons Freiwillige Spenden Genussspechte, Welthaus Innsbruck, Tiroler Bauernbund, Ortsgruppe Pfons Filmabend

8 Do. 29. November 2018 Koch-Hoangascht Weihnachtsduft Zelten selber backen Selbstgemacht schmeckt es am besten. Das gilt auch für den traditionellen Zelten. Christine Heidegger lädt beim zweiten Koch-Hoangascht zu einem gemütlichen Backabend im Advent ein, an dem sie in die Kunst des Zeltenmachens einführt. Ort: Mit: Anmeldung: Veranstalter: 18:00 Uhr Gschnitz Nr. 100, In der Kräuter-Rührküche, Natur4Kosmetik Christine Heidegger Unkostenbeitrag (begrenzte Teilnehmerzahl) Genussspechte Kochtreff

9 Fr. 21. Dezember 2018 Weihnachtsmärchen aus aller Welt Geschichten und Weihnachtssnacks für Kinder Weihnachtszeit ist Märchenzeit. Überall auf der Welt begeistern Weihnachtsmärchen Jung und Alt und stimmen auf Weihnachten ein. Sei dabei, bei einer weihnachtlichen Weltreise und entdecke, was sich Menschen in anderen Ländern zu Weihnachten erzählen und was sie essen. Ort: Für: Veranstalter 16:00 18:00 Uhr Bildungshaus St. Michael, Schöfens 12, Pfons für Kinder zwischen 4 9 Jahre 3,- / Person EKiZ Wipptal Erzählnachmittag

Zwischen September 2018 und Oktober 2019 finden im Wipptal zahlreiche Veranstaltungen zum Thema nachhaltige und

Erzählabende, Exkursionen, Filmabende und Workshops zeigen auf, was alles im Wipptal produziert wird, wie das

Es ist dir ein Anliegen, Regionales zu stärken, Globales gerechter zu gestalten und damit auch dir selbst etwas

Veranstaltungen und aktuelle Informationen unter www.wipptal.at/genussspechte und www.welthaus-innsbruck.

10 Zwischen September 2018 und Oktober 2019 finden im Wipptal zahlreiche Veranstaltungen zum Thema nachhaltige und regionale Ernährung statt. Erzählabende, Exkursionen, Filmabende und Workshops zeigen auf, was alles im Wipptal produziert wird, wie das früher war und in welchem Zusammenhang die Lebensmittelproduktion im Wipptal mit globalen Entwicklungen steht. Es ist dir ein Anliegen, Regionales zu stärken, Globales gerechter zu gestalten und damit auch dir selbst etwas Gutes zu tun? Mach mit!»» Nimm an den vielfältigen Veranstaltungen teil.»» Bring deine Ideen und Angebote ein. Veranstaltungen und aktuelle Informationen unter und sowie auf der Facebookseite der Genussspechte Koordiniert von: welthaus In Kooperation mit: BILDUNGSHAUS ST. MICHAEL Titelfoto: Christoph Amort Ausstellung Vorträge Filmabende Exkursionen Erzählabende Workshops Gesprächsrunden

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