8 Tage - Reise in den Bologneser Apennin für Pilzbegeisterte und Naturliebhaber

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1 8 Tage - Reise in den Bologneser Apennin für Pilzbegeisterte und Naturliebhaber Diese rustikale Reise führt uns in den Bologneser Apennin, ein Gebiet abseits des Massentourismus, mit Buchen- und Mischwäldern, Wasserfällen und beeindruckenden Landschaften. Mit Pilzkennern wandern wir durch herbstliche Wälder und suchen Pilze, die wir anschließend gemeinsam katalogisieren. Bei einer kulinarischen Tagestour besuchen wir landwirtschaftliche, biologisch arbeitende Betriebe, die Käse, Getreide und Backwaren produzieren. Im zweiten Teil der Reise wohnen wir in einem schönen B&B im mittleren Reno-Tal. Auch hier wandern wir auf der Suche nach Pilzen, wir besuchen eine "Tartufaia" und sehen dort einem Trüffelhund bei der Trüffelsuche zu, wir kochen gemeinsam in einem der bekanntesten Pilzrestaurants der Provinz Bologna und besuchen ein biodynamisch arbeitendes Weingut im historischen Park Monte Sole. Lust an Wanderungen sollte mitgebracht werden, auch, wenn die Sonne nicht immer scheinen sollte! Wichtig ist uns auch bei dieser Reise die freundschaftliche, ungezwungene Atmosphäre in der Gruppe, der Spaß am Zusammensein und an gemeinsamen Erlebnissen. TERMIN: OKTOBER 2017 Verlängerung auf Anfrage möglich.

2 REISEABLAUF SAMSTAG: ANREISE Individuelle Anreise im Agriturismo Lizzano in Belvedere, Kennenlernen und Abendessen Auf Wunsch kann ein Transfer vom Flughafen in Bologna organisiert werden, Preis auf Anfrage. Falls Sie mit der Bahn anreisen, holen wir Sie vom Bahnhof in Silla ab. SONNTAG: KÄSE, BROT & SCHÖNE LANDSCHAFTEN Wir beginnen unsere Reise mit einer kulinarischen Tour durch die Umgebung. Mit unserem Mietbus fahren wir zu einem Betrieb, in dem Kühe gehalten und biologische Käse hergestellt werden. Wir sehen der Herstellung des Käses zu, verkosten ihn und fahren dann weiter in das sanfte Hügelgebiet von Rocca di Roffeno. Hier wandern wir und besuchen dann eine Familie, die biologisches Getreide anbaut und wunderbare Backwaren im Holzofen herstellt. Simonetta erwartet uns zu einem kleinen Mittagessen, um uns ihre Spezialitäten vorzustellen. Abendessen in unserem Hotelrestaurant. MONTAG: WALD, WASSER & PILZE Mit einem Pilzkenner wandern wir durch die schönen, herbstbunten Wälder im Gebiet der Wasserfälle des Dardagna. Wir finden hier vorwiegend hochstämmige Buchen- und Nadelwälder. Entlang der Wasserfälle steigen wir langsam bergan und suchen dabei nach Pilzen. Kleines Mittagessen in einer Berghütte. Am Nachmittag erzählt uns unser Pilzexperte etwas über das Gebiet, in dem wir uns befinden, und über die Pilze, die hier anzutreffen sind. Abendessen in unserem Hotelrestaurant. DIENSTAG: NOCHMALS WALD & PILZE An diesem Tag sind wir in einem anderen Gebiet unterwegs, und zwar im Gebiet des Monte Piella (Porretta Terme). Auch bei dieser Wanderung begleitet uns ein erfahrener Pilzexperte bei der Suche nach essbaren Pilzen. Kleines Mittagessen in einer Berghütte. Auf dem Rückweg zum Hotel fahren wir beim Gesundheitsamt in Porretta Terme vorbei, hier ist es möglich, unsere Pilze begutachten und für essbar befinden zu lassen. Abendessen in unserem Hotelrestaurant. MITTWOCH: MONTE SOLE & BIODYNAMISCHER WEIN Vormittags ziehen wir um, und zwar in das im mittleren Reno-Tal gelegene Örtchen Stanco. Wir befinden uns hier am Rande des Historischen Parks Monte Sole, in dem wir eine Wanderung unternehmen werden. Auch hier werden wir von einem Pilzexperten begleitet. Am Nachmittag erreichen wir ein sehr schön restauriertes Weingut, in dem seit einigen Jahren mit großer Leidenschaft und Experimentierfreude biologischer Wein erzeugt wird. Wir probieren die Weine zu einem Abendessen im Restaurant des Weingutes.

3 DONNERSTAG: TRÜFFELSUCHE & KOCHKURS Vormittags gehen wir in einer privaten "Tartufaia" mit dem Besitzer des Grundstücks und seinem Hund auf Trüffelsuche. Er zeigt uns, wie ein Trüffelhund arbeitet und kann uns allerlei Interessantes über Trüffel und die Abrichtung eines Trüffelhundes erzählen. Kleines Mittagessen in seinem weithin berühmten Pilzrestaurant. Danach kochen wir gemeinsam, natürlich unter Anleitung einer Köchin, ein Menü auf Pilzund Trüffelbasis, das wir anschließend beim Abendessen genießen werden. FREITAG: WANDERUNG, FREIZEIT & ABSCHIEDSESSEN Vormittags wandern wir im Regionalpark der Seen Suviana und Brasimone, vorbei am Brasimone-See zu dem Kastanienwald von Poranceto. Hier gibt es jahrhundertealte Kastanienbäume sowie ein Kastanienmuseum. Mittagsimbiss und geröstete Maronen in einem Agriturismo in Camugnone. Der Nachmittag ist frei zum Ausruhen und für eigene Unternehmungen. Auf Wunsch besteht die Möglichkeit, in einem Restaurant in Grizzana, in dem wir auch abends zum Essen erwartet werden, einen weiteren kleinen Kochkurs zu machen, bei dem sich alles insbesondere um die Nudelherstellung dreht. SAMSTAG: ABREISE Nach dem Frühstück Abreise. Auf Wunsch kann ein Transfer zum Flughafen in Bologna organisiert werden, Preis auf Anfrage. Falls Sie mit der Bahn abreisen, bringen wir Sie zum Bahnhof von Grizzana Morandi. Änderungen vorbehalten. UNTERKÜNFTE Wir haben für unsere Gruppe Zimmer mit Bad in einem Hotel*** in Lizzano und einem B&B in Stanco/Grizzana reserviert: In Lizzano in Belvedere erfolgt die Unterbringung in DZ mit Bad in einem Hotel***. In dem B&B in Stanco dagegen haben wir verschiedene Lösungen: DZ mit Bad, Wohnung mit 1 DZ und Bad, Wohnung mit 2 DZ und einem gemeinsamen Bad. Nach Eingang der Anmeldungen werden wir die Zimmer vergeben. Für eine kleine Gruppe von Freunden wäre es auch möglich, zu viert eine Wohnung zu nehmen und sich das Bad zu teilen (Preisreduzierung auf Anfrage). Der Transfer im Rahmen des Programms erfolgt mit einem Kleinbus mit Fahrer. REISEBEGLEITUNG Maren von Appen stammt aus Hamburg und hat nach einer Ausbildung im Druckgewerbe in Hamburg Romanistik studiert. Seit mittlerweile über 20 Jahren lebt sie in Italien, zuerst in Bologna, dann auf dem Land auf den Hügeln von Marzabotto. Sie hat ihre privaten Vorlieben (Kochen, Wandern, gesundes und gutes Essen, Reisen & Reisevorbereitung) zu ihrem Beruf gemacht und bastelt Reisen zusammen, die ihr selbst Spaß bringen. Nach einigen Jahren der Vorbereitung und Durchführung von Bildungsurlaubsreisen in Italien liegt mittlerweile der Schwerpunkt auf kulinarischen Reisen, bei denen immer das Kennenlernen der Erzeuger hochwertiger Produkte, der Landschaften abseits der Touristenmassen, der Kontakt zur Bevölkerung, der Spaß am Zusammensein, am Kennenlernen netter Menschen im Vordergrund stehen.

4 Maren lebt mit ihrem italienischen Mann Carlo sowie zwei Hunden und einer Katze auf den Hügeln von Marzabotto und kümmert sich, neben der Vorbereitung und Begleitung der Reisen, mit viel Begeisterung um ihren biologischen Blumen- und Gemüsegarten. Bei den Pilzwanderungen begleiten uns qualifizierte Pilzexperten. REISEPREIS 1180,- pro Person im DZ 100,- Zuschlag DZ zur Einzelnutzung (nur begrenzt DZ zur Einzelzimmernutzung vorhanden) LEISTUNGEN - 4 Übernachtungen mit Frühstück in einem Hotel*** in Lizzano in Belvedere und 3 Übernachtungen in einem B&B in Stanco (Grizzana Morandi) - Alle im Programm angegebenen Mahlzeiten (inkl. Getränken) - Ausflüge, Wanderungen, Verkostungen lt. Programm - 1 halber Tag Kochkurs (inkl. Materialien) - Fahrkosten vor Ort lt. Programmangaben (Kleinbus) - Deutschsprachige Reisebetreuung sowie Dolmetscher- und Wanderbegleitung während der gesamten Zeit des Programms - Abholen vom am nächsten gelegenen Bahnhof (nach vorheriger Absprache) - Vorbereitung und Bürokosten - Sämtliche Honorar- und Programmkosten - Die Mitgliedschaft im Kulturverein InGiro, dem Reiseveranstalter, bis zum Ende des laufenden Jahres Der Preis beinhaltet nicht: - Die An- und Abreise der TeilnehmerInnen (außer Abholen vom Bahnhof in Silla/ Fahrt zum Bahnhof in Grizzana) - Andere als vom Programm vorgesehene Mahlzeiten - Trinkgelder - Versicherungen Mindestens 10, höchstens 14 TeilnehmerInnen KONDITIONEN UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN Die Buchung der Reise wird verbindlich, indem sie schriftlich von uns bestätigt worden ist, sowie durch die darauf folgende Überweisung einer Anzahlung in Höhe von 217. Der Restbetrag muss 21 Tage vor Reiseantritt bei tourgourmet eingegangen sein. Bei Buchungen, die danach erfolgen, ist der gesamte Reisepreis sofort zu zahlen. Die Teilnahme an der Reise und insbesondere an den Wanderungen erfolgt auf eigenes Risiko, es wird keine Verantwortung für eventuelle Unfälle übernommen. Für die Teilnahme an den Wanderungen sollten geeignete Kleidung, festes Schuhwerk, Tagesrucksack und ev. ein Wanderstock mitgebracht werden. Die Reise wird vom eingetragenen Kulturverein InGiro Associazione culturale durchgeführt, InGiro kann nur Reisen für seine Mitglieder veranstalten, eine Mitgliedschaft im Verein ist daher unabdingbar. Der Mitgliedsbeitrag ist im Preis inbegriffen. Die Mitgliedschaft endet automatisch am Ende des laufenden Jahres. Veranstalter ist tourgourmet, Berger Straße 171 / c/o Jacques' Wein Depot, D Frankfurt am Main. Aufgrund von nicht vorhersehbaren Gegebenheiten kann es zu Änderungen am Reiseprogramm bzw. bei der Reisebegleitung kommen. Bei Nichterreichen der MindestteilnehmerInnenzahl kann die Reise bis vier Wochen vor Reisebeginn abgesagt werden, alle bereits geleisteten Zahlungen werden in diesem Fall umgehend und in voller Höhe zurückerstattet.

5 Es gelten die Allgemeinen Reisebedingungen von tourgourmet, die wir Ihnen auf Anfrage gerne zuschicken. Sie finden sie auch auf unserer Homepage RÜCKTRITT VOM VERTRAG Folgende pauschalierte Rücktrittskosten je angemeldetem Teilnehmer werden berechnet: Bis 60 Tage vor Reiseantritt:10% des Reisepreises Bis 45 Tage vor Reiseantritt: 25% des Reisepreises Bis 20 Tage vor Reiseantritt: 45% des Reisepreises Bis 7 Tage vor Reiseantritt: 60% des Reisepreises Ab 6 Tage vor Reiseantritt: 80% des Reisepreises. Reiseversicherungen Zu Ihrer eigenen Sicherheit empfehlen wir Ihnen den rechtzeitigen Abschluss einer Reise-Rücktrittskosten- Versicherung (RRV). Die RRV ersetzt Ihnen in vielen Fällen den größten Teil der vereinbarten Stornokosten, wenn Sie aus wichtigem Grund von der Reise zurückgetreten sind. Außerdem empfehlen wir den Abschluss eines Versicherungs-Paketes. Es bietet umfassenden Versicherungsschutz und garantiert Soforthilfe bei Unfall oder Krankheit.

6 ANMELDUNG Reiseveranstalter: tourgourmet (Berger Straße 171, D Frankfurt am Main) in Zusammenarbeit mit InGiro Associazione culturale (Via Malfolle, 9 A I Marzabotto, Bologna) Reiseziel: Sasso Marconi (Bo) / Emilia Romagna Reisetermin: Oktober 2017 Reisepreis pro Person: 1180,- EZ-Zuschlag 100,- Bitte ankreuzen: Name, Vorname DZ EZ Straße PLZ/Stadt Telefon e mail Geburtsdatum Ggf. bitte angeben: Ich esse kein Fleisch Bemerkungen / Fragen: Diese Reiseanmeldung wird durch meine Unterschrift verbindlich. Die Reise- und Zahlungsbedingungen habe ich zur Kenntnis genommen. Ort, Datum Unterschrift Anmeldung bitte an folgende Adresse schicken: InGiro Associazione culturale Via Malfolle, 9A I Marzabotto (Bo) Tel Fax ingiro@ingiro.de Zahlungen bitte auf folgendes Konto: IBAN: DE BIC: DEUTDEDBFRAKontoinhaberin: Silke Reinhard (tourgourmet), Berger Straße 171 / c/o Jacques' Wein Depot, D Frankfurt am Main