Grillbratchäs-Burger mit Gemüsesticks,

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1 Grillbratchäs-Burger mit Gemüsesticks, Honig-Senf-Dressing und Crème-fraîche-Dip HELLO RANDE Randen wurden früher für medizinische Zwecke verwendet und sollten Zahnschmerzen oder Kopfschmerzen lindern. Rande Grillbratchäs Tomate rote Zwiebel rustikale Burgerbrötchen mittelscharfer Senf Crème fraîche Baby-Romanasalat Karotte 12 Stufe Minuten Dieser Burger schmeckt nicht nur Vegetariern. Würziger Grillbratchäs, frische Tomate * V Veggie und leckeres Honig-Senf-Dressing machen diesen Burger zu einem wahren Genuss. Dazu reichen wir gesunde Gemüsesticks aus Randen und Karotten. Lass Dir dieses ballaststoff- und proteinreiche Gericht schmecken!

2 LOS- GEHT'S FÜR DIE GEMÜSESTICKS Rande und Karotte schälen und in 1 2 cm dicke Sticks schneiden. Gemüsesticks auf einem mit Backpapier belegten Backblech legen (etwas Platz für die Brötchen lassen), mit Olivenöl* beträufeln und mit Salz* bestreuen. Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Min. backen, bis die Sticks weich sind. Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 200 C Ober-/Unterhitze (180 C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du Backpapier, ein Backblech, 1 grosse Bratpfanne und 2 kleine Schüsseln. WÄHRENDDESSEN Grillbratchäs in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomate in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Blätter vom Romanasalat abzupfen. BURGERBRÖTCHEN AUFBACKEN Burgerbrötchen für 6 7 Min. zu den Gemüsesticks auf das Backblech legen und aufbacken. 2 4 PERSONEN- ZUTATEN 2P 4P Rande 1 x 200 g 2 x 200 g Karotte 2 x 80 g 4 x 80 g Grillchäs 7) 1 x 220 g 2 x 220 g Tomate 1 x 80 g 2 x 80 g rote Zwiebel 1 x 100 g 2 x 100 g Baby-Romanasalat 2 x 50 g 4 x 50 g rustikale Burgerbrötchen 1) 2 x 80 g 4 x 80 g mittelscharfer Senf 10) 1 x 20 ml 2 x 20 ml Crème fraîche 7) 1 x 90 g 1 x 180 g Öl* 1/2 EL 1 EL Honig* 1 EL 2 EL Olivenöl* 1 EL 2 EL Salz*, Pfeffer* nach Geschmack Gut, im Haus zu haben. Beachte die benötigte Menge. Die gelieferte Menge in Deiner Box weicht hiervon ab und es bleibt etwas übrig. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PORTION Brennwert 460 kj/110 kcal 3477 kj/831 kcal Fett 6 g 44 g davon ges. Fettsäuren 4 g 28 g Kohlenhydrate 9 g 67 g davon Zucker 5 g 35 g Eiweiss 6 g 40 g Ballaststoffe 2 g 15 g Salz 1 g 5 g ALLERGENE 1) Weizen 7) Milch 10) Senf GRILLCHÄS BRATEN In einer grossen Bratpfanne Öl* bei mittlerer Stufe erhitzen und Grillchässcheiben darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Nach ca. 2 Min. Zwiebelringe dazugeben und mitbraten. DRESSING & DIP ZUBEREITEN In einer kleinen Schüssel Senf und Honig* zu einem Dressing verrühren. Für den Dip in einer zweiten kleinen Schüssel Crème fraîche mit Salz* und Pfeffer* glatt rühren. BURGER BELEGEN Brötchen aufschneiden und etwas Dressing auf die Brötlihälften geben. Mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Grillbratchässcheiben belegen und zusammenklappen. (Bitte beachte weitere Informationen zu Allergenen und möglichen Spuren von Allergenen auf der Zutatenverpackung!) Mit Salz* und Pfeffer* würzen, dabei mit dem Salz* sparsam sein. Zusammen mit Gemüsesticks und Crème fraîche-dip geniessen. Diese Rezeptkarte ist recycelbar und FSC -zertifiziert (FSC -C129012). #HelloFreshCH En Guete! Wir lieben Feedback! Ruf uns an oder schreib uns: kundenservice@hellofresh.ch 2018 KW 48 8

3 Halloumi cheese burger with vegetable sticks, honey and mustard dressing and crème fraîche dip HELLO BEETROOT In the past, beets were used for medicinal purposes to relieve toothache or headache. Beetroot Halloumi cheese Tomato Red onions Rustic burger buns Medium-hot mustard Crème fraîche Lettuce heart Carrot 12 Level minutes It's not just vegetarians that love this burger. Spicy halloumi cheese, fresh tomato * V Veggie and delicious honey and mustard dressing make this burger a real treat. With it, we serve healthy vegetable sticks made from beetroot and carrots. Enjoy this dish rich in dietary fibre and protein!

4 LET S- GO FOR THE VEGETABLE STICKS Peel the beetroot and carrots and cut into sticks 1 2 cm thick. Distribute the vegetable sticks onto a baking tray lined with baking paper (leave some space for the buns), sprinkle with olive oil* and salt*. Bake on the middle shelf of the oven for approx. 25 min. until the sticks are soft. Wash the vegetables and herbs. Preheat the oven to 200 C top/bottom heat (180 C fan oven). You will also need: baking paper, a baking tray, 1 large frying pan and 2 small bowls. MEANWHILE Cut halloumi cheese into slices approx. 2 cm thick. Cut the tomato into slices. Peel the onion and cut it into rings. Pluck the leaves from the lettuce heart. BAKE BURGER BUNS Put burger buns onto the baking tray next to the vegetable sticks and bake for 6 7 min. SERVES 2 4- INGREDIENTS 2P 4P Beetroot 1 x 200 g 2 x 200 g Carrot 2 x 80 g 4 x 80 g Grilling cheese 7) 1 x 220 g 2 x 220 g Tomato 1 x 80 g 2 x 80 g Red onions 1 x 100 g 2 x 100 g Lettuce heart 2 x 50 g 4 x 50 g Rustic burger buns 1) 2 x 80 g 4 x 80 g Medium-hot mustard 10) 1 x 20 ml 2 x 20 ml Crème fraîche 7) 1 x 90 g 1 x 180 g Oil* 1/2 tbsp. 1 tbsp. Honey* 1 tbsp. 2 tbsp. Olive oil* 1 tbsp. 2 tbsp. Salt*, pepper* The quantities above are the minimum quantities. According to taste Good to have at hand. Note the quantity required. The quantity delivered in your box differs from this quantity and some will be left over. AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 g PORTION Calories 460 kj/110 kcal 3477 kj/831 kcal Fat 6 g 44 g incl. saturated fats 4 g 28 g Carbohydrate 9 g 67 g incl. sugar 5 g 35 g Protein 6 g 40 g Dietary fibre 2 g 15 g Salt 1 g 5 g ALLERGENS FRY GRILLING CHEESE In a large frying pan, heat oil* on medium heat and sauté grilling cheese slices in it for approx. 5 min. until golden brown. Add the onion rings after approx. 2 min. and fry together. Season with salt* and pepper*, without using too much salt*. PREPARE DRESSING & DIP In a small bowl, mix mustard and honey* to make a dressing. In a second small bowl, mix crème fraîche with salt* and pepper* until smooth to make a dip. BURGER BELEGEN Cut open the buns and add a little dressing to the halves of the bun. Top with lettuce leaves, tomato slices, onion rings and fried halloumi cheese slices and fold together. Enjoy together with the vegetable sticks and crème fraîche dip. Bon Appetit! 1) Wheat 7) Milk 10) Mustard (Please see the additional information on allergens and possible traces of allergens on the packaging of the ingredients!) This printed recipe is recyclable and FSC -certified (FSC -C129012) KW 48 8 #HelloFreshCH We love feedback! Call us or write to us: kundenservice@hellofresh.ch

5 Hamburger de fromage à griller avec bâtonnets de légumes, sauce au miel et à la moutarde et dip à la crème fraîche HELLO BETTERAVE La betterave était autrefois utilisée à des fins médicales pour soigner les maux de dents et de tête. Betterave Fromage à griller Tomate Oignon rouge Petits pains à hamburger rustiques Moutarde moyennement forte Crème fraîche Cœur de laitue Carottes 12 Niveau minutes Ce hamburger plaira aux végétariens, mais pas seulement... Le fromage à griller épicé, les tomates * V Veggie fraîches et la délicieuse sauce au miel et à la moutarde font de ce hamburger un véritable régal. Il est accompagné de bâtonnets de betterave et de carotte excellents pour la santé. Savourez ce plat riche en protéines et en fibres!

6 C'EST- PARTI PRÉPARATION DES BÂTONNETS DE LÉGUMES Éplucher les betteraves et les carottes et les couper en bâtonnets de 1 à 2 cm d épaisseur. Placer les bâtonnets de légumes sur une plaque recouverte de papier de cuisson (laisser de la place pour les petits pains), arroser de l huile d olive* et saler*. Enfourner à mi-hauteur env. 25 min jusqu à ce que les bâtonnets soient tendres. Laver les légumes et les fines herbes. Préchauffer le four à 200 C (chaleur tournante 180 C). Pour réaliser cette recette, il vous faut du papier de cuisson, une plaque de four, 1 grande poêle et 2 petits saladiers. PENDANT CE TEMPS Couper le fromage à griller en tranches d environ 2 cm d épaisseur. Couper les tomates en tranches. Peler l oignon et couper en rondelles. Arracher des feuilles de salade. RÉCHAUFFER LES PETITS PAINS Mettre au four les petits pains à hamburger pendant 6 à 7 min à côté des bâtonnets de légumes. 2 4 PERSONNES- INGRÉDIENTS 2P 4P Betterave 1 x 200 g 2 x 200 g Carottes 2 x 80 g 4 x 80 g Fromage à griller 7) 1 x 220 g 2 x 220 g Tomate 1 x 80 g 2 x 80 g Oignon rouge 1 x 100 g 2 x 100 g Cœur de laitue 2 x 50 g 4 x 50 g Petits pains à hamburger rustiques 1) 2 x 80 g 4 x 80 g Moutarde moyennement forte 10) 1 x 20 ml 2 x 20 ml Crème fraîche 7) 1 x 90 g 1 x 180 g Huile* 1/2 cs 1 cs Miel* 1 cs 2 cs Huile d olive* 1 cs 2 cs Sel*, poivre* selon les goûts Les indications ci-dessus se rapportent à des quantités minimales. Ingrédients à avoir chez soi. Tenez compte de la quantité requise. Une plus grande quantité est parfois livrée dans votre box de sorte qu il peut y avoir des restes. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g PORTION Valeur calorique 460 kj/110 kcal 3477 kj/831 kcal Graisse 6 g 44 g dont acides gras saturés 4 g 28 g Glucides 9 g 67 g dont sucre 5 g 35 g Protéines 6 g 40 g Fibres 2 g 15 g Sel 1 g 5 g FAIRE GRILLER LE FROMAGE Dans une grande poêle, chauffer de l huile* et y faire dorer les tranches de fromage env. 5 min. Ajouter après env. 2 min les rondelles d oignon et cuire. Saler* légèrement et poivrer*. PRÉPARER LA SAUCE ET LE DIP Mélanger dans un petit saladier la moutarde et du miel* afin d obtenir une sauce. Pour le dip, bien mélanger dans un petit saladier de la crème fraîche, du sel* et du poivre*. PRÉPARER LES HAMBURGERS Couper les petits pains en deux, ajouter sur chaque moitié un peu de sauce. Garnir de feuilles de salade, de tranches de tomate, de rondelles d oignon et de tranches de fromage grillé et refermer avec le pain du dessus. Savourer accompagné des bâtonnets de légumes et du dip à la crème fraîche. En Guete! ALLERGÈNES 1) blé 3) lait 10) moutarde (Vous trouverez les informations concernant les allergènes et les possibles traces d allergènes sur l emballage des ingrédients!) Cette fiche recette est recyclable et certifiée FSC (FSC -C129012) KW 48 8 #HelloFreshCH Vos commentaires sont les bienvenus! Appelez-nous ou écrivez-nous : kundenservice@hellofresh.ch