EINLADUNG. wir sind. Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer. Hotel Grand Elysée Hamburg

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1 EINLADUNG wir sind Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer Hotel Grand Elysée Hamburg

2 20 Jahre GastroBizz sind zweifelsohne ein Grund zum Feiern, aber auch ein guter Zeitpunkt für eine Standortbestimmung mit Blickrichtung Zukunft. Ich bin davon überzeugt, dass unser diesjähriger Tagungsort Hamburg genau der richtige Platz dafür ist; denn gerade hier werden viele gastronomische Trends begründet und neue Konzepte am laufenden Band kreiert. Die Referenten und Themen des Events 2014 habe ich dieses Mal besonders sorgfältig ausgewählt und dabei immer im Auge behalten, was aus meiner Sicht die Schlüsselthemen für nachhaltigen Erfolg sein werden. Besonders liegt mir bei Rückblick und Vorschau am Herzen, dass SIE aber auch sämtliche Partnerfi rmen - ganz wichtig für die Entwicklung dieses Events gewesen sind und weiterhin sein werden. Dementsprechend lautet das diesjährige Motto: WIR sind GASTROBIZZ! Ich freue mich auf Sie! Herbert Starl GastroBizz-Veranstalter

3 Themen & Referenten* Der Weg ist weiter als das Ziel, Race Across America- Gewinner und Rekordhalter Christoph Strasser. Erfolg und Motivation in Zeiten der Veränderung, Jörg Löhr. Warum Begeisterung und absoluter Erfolgswille den Unterschied ausmachen, Jörg Löhr. Generation EGO : -Wie ticken Ihre Mitarbeiter und Kunden von Morgen- Und welche Ausgehtrends bringt die Zukunft, Bernd Heinzlmaier. Humor & Wirtschaft: Haben wir noch etwas zu lachen? Pater Johannes Pausch. Erfolgreich gesund der Körperlogik auf der Spur Johannes Randolf. Verkaufen ist wie Liebe, Hans-Uwe Köhler. Markengastronomie: Das Musterbeispiel von Block House und Jim Block - Stephan von Bülow. Moderation Max Maierhofer * Änderungen vorbehalten

4 Hamburg live erleben Hamburg hat sich längst zur Gastronomie-Hauptstadt von Deutschland entwickelt; die meisten Trends und Innovationen kommen von dort. Allein die jüngsten Projekte wie Altes Mädchen, Clouds Heavens Bar & Kitchen, die 20up Skybar oder der neue Club THE ROOM im Radisson Blu zeigen, wie lebendig und innovativ die Hamburger Gastroszene ist. Aus diesem Grund werden Sie im Rahmen der traditionellen Best of -Lokaltour zahlreiche, echte Leckerbissen sehen und erleben. NEU: Erstmals wird es in Zusammenarbeit mit dem JHG bereits am Samstag (22.3.) eine Tour durch die Hamburger Nacht beginnend mit einem ganz besonderen Restaurantbesuch, geben. Achtung: Begrenzte Teilnehmerzahl! Hamburg-Info Die Hafenstadt an der Elbe ist mit ca. 1,7 Mio. Einwohnern die zweitgrößte Stadt Deutschlands. Hamburg bietet ein großes kulturelles Angebot mit über 10 Theatern und über 50 Museen. Wichtige Sehenswürdigkeiten sind u.a. die St.-Michaeliskirche (der Michel ist das Wahrzeichen von Hamburg), die Kirchen St. Petri, St. Nikolai, St. Katharinen und St. Jacobi, das Rathaus und die Landungsbrücken. Weitere Attraktionen sind der Hamburger Fischmarkt, der Hafen mit Speicherstadt, die Reeperbahn, Jungfernstieg und der Tierpark Hagenbeck. Anreise Mit der Bahn Der ÖBB-Nachtreisezug Hans Albers bringt Sie ab Wien St. Pölten Amstetten Linz Wels Schärding- täglich, komfortabel und stressfrei im Schlaf direkt nach Hamburg. (Fragen Sie nach Spezialangeboten bei ÖBB und DB Vom Bahnhof Hamburg-Dammtor (ICE- und IC-Station) aus erreichen Sie das Hotel zu Fuß in nur drei Minuten. Mit dem Auto Die Hotelinfo zur Anreise fi nden Sie auf: Das Grand Elysee bietet 500 Garagenplätze im Haus Mit dem Flugzeug Sehr gute und günstige Flüge gibt es ab Wien, München und Zürich. Tägliche Direktfl üge gibt es auch ab Salzburg. Preisvergleiche u.a. auf Bei Anreise mit dem Flugzeug fahren Sie entweder mit dem Taxi ca. 20 Minuten zum Hotel oder fahren Sie mit der S-Bahn S1 zum Hauptbahnhof und steigen dort auf dem gegenüberliegenden Gleis in die S 11, 21 oder 31 bis Dammtor. Vom Bahnhof Hamburg-Dammtor (ICE- und IC-Station) aus erreichen Sie das Hotel zu Fuß in nur drei Minuten

5 Online-ANMELDUNG zum GASTROBIZZ Impulskongress vom Tel.-Hotline +43-(0) Leistungen & Preise 1 GastroBizz-Ticket kostet 395 * ( bei Anmeldung bis ) * (ab : 450, ab : 575) Die angeführten Preise gelten nur für Gastronomen, Hoteliers, Cafetiers & Caterer; für alle anderen Teilnehmer kostet das Ticket 995 pro Person. Die angeführten Preise beinhalten den Eintritt zu sämtlichen Vorträgen / Programmpunkten vom März, sowie 2 x Lunch, 1 x Abendessen, 1 x Hamburger Brotzeit und Mitternachtsjause, jeweils inkl. Getränke. Außerdem: Alle Seminar- und Pausengetränke, Tagungsmappe, Stadtführung, Shuttlebusse für Lokaltour und Rücktransfer ins Hotel. Alle o.a. Preise verstehen sich zuzüglich 20 % Mwst. Stornierungen bis 15.Jänner sind kostenlos; danach werden bis % verrechnet; zu jedem späteren Zeitpunkt der gesamte Preis (Teilnahmegebühr + Hotel). Tagungsort Hotel Grand Elysee, Rothenbaumchaussee 10, Hamburg Hotelreservierung: ***** Grand Elysee, Hamburg Alle Kongressteilnehmer werden im Hotel Grand Elysee untergebracht. Die Reservierung und Rechnungslegung erfolgt durch GastroBizz Doppelzimmer: 80- Einzelzimmer: 120- Die angeführten Preise gelten pro Person und Tag inkl. Frühstücksbuffet zuzgl. 20%Mwst. Allfällige Stornokosten: siehe o.a.konditionen Kontakt/Veranstalter: GastroBizz Herbert Starl KG Bahnhofstr. 65, 4810 Gmunden Tel/FAX. +43-(0) office@gastrobizz.at POWERED BY

6 GastroBizz Tagungshotel ***** Grand Elysée Am Dammtorbahnhof, unweit von Alster und Innenstadt, liegt das Grand Elyseé Hamburg - das größte Fünf-Sterne-Privathotel Deutschlands. Es bietet seinen Besuchern ein einladendes Ambiente und zuvorkommenden Service; W-LAN in allen Zimmern sowie die Nutzung des 1000 m² Elyseum Wellness & Spa mit Pool, Saunabereich und Fitnessraum sind inklusive GastroBizz tagt in Hamburgs größtem Kongresssaal mit großzügigem, direkt angrenzenden Foyer. Aktuelle Auszeichnungen * Hotelier des Jahres * Feinschmecker Preis * Hamburger des Jahres * VDR Best Business Hotel *Top Ausbilder des Jahres Finkenwerder Scholle Lecker, lecker Neben Fisch in allen Variationen berühmt die Finkenwerder Scholle oder Matjes Hamburger Art - und dem legendären Labskaus sind es besonders süße und süß-saure Gerichte, die typisch für die Hamburger Küche sind. Oft wird mit Obst gekocht, wie etwa bei dem beliebten Gericht Birnen, Bohnen und Speck oder der Hamburger Aalsuppe (mit Backpfl aumen, ohne Aal). Nicht zu vergessen: Rote Grütze als Dessert.