Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer

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1 P R O G R A M M Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer 11. BIS 13. MÄRZ 2018

2 Samstag, 10. März 2018 Ab PRE CONVENTION - Get Together in der Empore des Hotel Westin - Präsentation mit Verkostung von La Cimbali - Effizientes Arbeiten mit Espressomaschinen sowie Latte Art und Cupping - Kostprobe von Bauer Spirits PRE CONVENTION Abendprogramm hosted by Red Bull 17:30 Abfahrt vom Hotel Westin mit Bus 18:00 Stadion Besichtigung Red Bull Arena Anschl. Programm im Eventbereich des Stadions 23:00 Night-Tour guided by Red Bull

3 Sonntag, 11. März Individuelle Anreise - Check- in im Hotel Westin, Leipzig Welcome Cocktail im Kongressfoyer Begrüßung durch GastroBizz-Veranstalter Herbert Starl Grußworte und offizielle Eröffnung des 24. GastroBizz - Bgm. Matthias Krenn, Vizepräsident der Wirtschaftskammer Österreich und - Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie, WKO Young BIZZ Award - Newcomer`s Talk: Vorstellung der Gewinner und Präsentation der Siegerprojekte Siegerehrung und Übergabe der Preise Young BIZZ Award Marc Haller Erwin aus der Schweiz - Reloaded Kulinarische Köstlichkeiten, zubereitet vom Küchenteam des WESTIN und von exzellenten Gastköchen Cook2.0/Transgourmet - Geselliges Get together zum Netzwerken sowie zum Kennenlernen und/oder Genießen zahlreicher Produkte anwesender Partnerfirmen 2 3

4 Montag, 12. März 2018 ab Frühstücksbuffet Auftakt mit Max Mayerhofer Punktgenau funktionieren im Höchstleistungsbereich Dr. Rainer Holzinger Leben ungelernt mein Hürdenlauf der Menschlichkeit Thomas Wollner Kommunikations- und Netzwerk-Pause Warum das Gasthaus ein Dschungel ist Gregor Fauma Lunchbuffet im Foyer Auf der Tonleiter zum Erfolg Martin Klapheck der Pianoreferent Stadtrundfahrt und Altstadt-Führung ab Hotel Westin Get together im Goethe-Keller ( Auerbachs Keller ) Anschl. Best of Leipzig Lokaltour (mit Shuttlebussen und zu Fuß in der Altstadt) ab Shuttlebusse zurück ins WESTIN (Fahrplan mit Lokalbeschreibungen in der Tagungsmappe) ab Late Night Talk im Kongressfoyer Hotel Westin

5 Dienstag, 13. März 2018 ab Frühstücksbuffet Auftakt mit Max Mayerhofer Reklamation Die Waffe des Kunden im 21.Jahrhundert Thomas Wollner Wie manage ich (m)ein Talent Markus Hengstschläger Kommunikations und Netzwerkpause Der stille Raub wie die digitale Revolution die Gesellschaft komplett verändert Investmentpunk Gerald Hörhan Mittagessen Entspannt, statt ausgebrannt Robert Betz Schlussworte und GastroBizz Finale Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer 4 5

6 MARILLE TONIC 4cl Bauer Marille mit Fever-Tree Tonic Water auffüllen Verantwortungsvoller Genuss ab 18 Jahren!

7 WIR MACHEN DEN UNTERSCHIED. DER GETRÄNKE FACHGROSSHÄNDLER FÜR DIE GASTRONOMIE VOLLES GETRÄNKESORTIMENT PROFISERVICE BESTE BERATUNG

8 Referenten 2018 Marc Haller Marc Haller ist ein Hansdampf in allen Gassen. Gerade erst 30, liest sich die Karriere des Wahl-Wieners wie eine Erfolgsstory aus einem Hollywood-Streifen. Bereits mit 14 Jahren war er von der Zauberei begeistert,. Er serviert kein Fastfood, sondern kreiert häppchenweise ein wohl schmeckendes, tief philosophisches, auch Aktualitäten streifendes Menü. Rainer Holzinger Universitätsdozent MMag. Dr. Holzinger arbeitet und forscht in seinem Institut mit Menschen im Höchstleistungsbereich verschiedener Sparten. Seine Erkenntnis: Häufig liegt das Hauptaugenmerk leider auf Fehler vermeiden. Strategien und Möglichkeiten wie Sie sich im Berufs- aber auch im Privatleben eine adäquate Position erarbeiten und wie, Ihre Auftritte zu Herausforderungen und nicht zur Überforderungen werden, erklärt er leicht verständlich. Gregor Fauma Der Evolutionsbiologe und Univ. Lektor Mag. Gregor Fauma analysiert das alltägliche Verhalten der Menschen am Arbeitsplatz. In seinem Buch Wir Affen Warum das Büro ein Dschungel ist durchleuchtet er Momente im Arbeitsalltag, in denen die Evolution in uns das Kommando übernimmt und wir gar nicht so frei im Denken sind, wie wir glauben. Das Wissen darüber, unterhaltsam und inspirierend aufbereiten, das kann er wie kein anderer. Martin Klapheck Mit dem Piano an seiner Seite hält der Keynotespeaker inhaltsstarke und unterhaltsame Vorträge die Piano-Referate. Damit ist es ihm gelungen, die Grenzen der Sprache zu überwinden. Im Dreiklang als Referent, Pianist und Unternehmer versteht er es, mit seinem Vortrag Auf der Tonleiter zum Erfolg die Erkenntnisse der Ökonomie und Psychologie mit gelebtem Erfolgswissen zu verbinden. Thomas Wollner Er moderiert jährlich über 130 Events und hält zahlreiche Impulsvorträge, u.a. beim Kongress der Weltmarktführer und bei den Red Bull Visions Nights. Er coachte zahlreiche Manager großer Konzerne in Sachen Auftritt und Wirkung. Seit 4 Jahren ist er Geschäftsführer der Rosenberger Gruppe, seit 2017 auch Gesellschafter und damit für über 800 Mitarbeiter auf Österreichs Autobahnen verantwortlich.

9 Referenten 2018 Markus Hengstschläger Univ.Prof. Mag. Dr. Markus Hengstschläger ist einer der weltweit führenden Humangenetiker, ehem. Papstberater und Bestsellerautor (z.b. Die Macht der Gene, Die Durchschnittsfalle ) Schon 2010 begeisterte er die Teilnehmer des GastroBizz in Krakau mit dem Vortrag Die Macht der Gene und wie Erfolg entsteht Gerald Hörhan Er ist ein österreichischer Unternehmer, Investor und Bestsellerautor. Er ist vor allem durch seine Thesen zur Vermögensplanung und seine Kritik an der Europäischen Union bekannt geworden. Mit seinen zahlreichen Vorträgen und Medienauftritten will er den Menschen helfen, ihre Finanzen gut zu regeln, und ein Leben in Freiheit anstelle im Hamsterrad der Konsumschulden zu führen. Robert Betz Der Tausendsasser ist ein bekannter deutscher Diplom-Psychologe, Therapeut, Coach, Bestsellerautor und Vortragsreferent. Betz lehrt vor allem in den Gebieten Erfolg/Fülle, Liebe/Partnerschaft und Konflikte mit Mitmenschen. Mit über jährlich verkauften Vorträgen und Meditationen auf CDs ist Robert Betz zur Zeit der meist gehörte spirituelle Lebenslehrer in Deutschland. MODERATION Max Mayerhofer ist Co-Autor, Business-Comedian und vor allem ein Wortwitzfetischist. Genau das brachte ihm auch den Sieg beim 1. Österreichischen Speaker-Slam im April Er hat mittlerweile über 900 Auftritte für die gesamte Elite der heimischen Wirtschaft und Politik über die Bühne gebracht. Für ihn die beste Empfehlung: Zum 14. Mal in Folge wird Max den GastroBizz Kongress moderieren und sicher wieder die Note 1,1 dafür bekommen. Impulse für erfolgsorientierte Unternehmer 8 9

10 WILLKOMMEN IN EINER DER LEBENDIGSTEN STÄDTE DEUTSCHLANDS Leipzig ist einzigartig: Hier trifft Tradition auf Dynamik, ursächsische Gemütlichkeit auf Hightech-Business, klassische Kultur auf Avantgarde. Erleben Sie eine weltoffene Atmosphäre und viel Raum für Kreativität und neue Ideen. Kulturhighlights für Musik- und Theaterfreunde, Shopping in modernen Kaufhäusern oder in historischen Passagen und Höfen, entdeckenswerte Museen und Galerien und natürlich legendäre Kneipenmeilen. KULINARISCHER TIPP Im 27. Stock des Hotels Westin befindet sich das 3 Haubenlokal FALCO. Chef Peter-Maria Schnurr war 2016 Koch des Jahres in Deutschland. ANREISETIPPS Direktflüge ab Wien, München und Zürich Shuttlebus mit Halt an diversen österreichischen Autobahnraststätten: Fahrplan auf gastrobizz.at Ticketpreis für Hin und Rückfahrt: 95

11 Online-Anmeldung: GASTROBIZZ IMPULSKONGRESS vom März 2018 im Westin LEIPZIG (Tel.-Hotline für Fragen: +43-(0) ) Tagungshotel: The Westin Leipzig, Gerberstraße 15, Leipzig, Tel Doppelzimmer: 80 Einzelzimmer: 130 (O.a. Preise gelten pro Person und Tag inkl. Frühstücksbuffet, gültig auch für Zusatznächte. Reservierung und Verrechnung erfolgt durch GastroBizz, Stornokonditionen siehe unten) Kongresstickets: 1 GastroBizz Ticket kostet 520* * (bei Anmeldung bis ) * ab 1.Februar 2018: 620 Euro) Die angeführten Preise gelten nur für Gastronomen, Hoteliers, Cafetiers & Caterer; für alle anderen Teilnehmer kostet das Ticket 995 pro Person. GastroBizz 2018: Leistungen / Konditionen Alle o.a. Preise verstehen sich zuzüglich 20 % Mwst. 1 GastroBizz-Ticket beinhaltet den Eintritt zu sämtlichen Vorträgen / Programmpunkten vom 10. bis 13. März, sowie 2 x Lunch und 1 x Abendessen im Hotel, 1 x Get together Welcome Drink und 1 x Mitternachtsjause, - jeweils inkl. Getränke. Außerdem: Alle Seminar- und Pausengetränke, Tagungsmappe, Stadtführung, Shuttlebusse für Lokaltour und Rücktransfer ins Hotel. EXTRA: Kostenlose Teilnahme am Pre Convention Programm in der Red Bull Arena!! Stornierungen bis 1. Jänner 2018 sind kostenlos; danach werden bis % verrechnet; zu jedem späteren Zeitpunkt der gesamte Preis (Teilnahmegebühr + Hotel). Kongressbeginn: 11. März um 17:30 Uhr Kongressende: 13. März um 16:00 Uhr Kontakt/Veranstalter: Bahnhofstraße 65, 4810 Gmunden Tel. +43-(0) office@gastrobizz.at GmbH 10 11

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