Planen Sie Ihren Erfolg mit. dem Systemintegrator

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1 Planen Sie Ihren Erfolg mit dem Systemintegrator

2 ein mittelständisches Familienunternehmen INNOVATIV, ZUVERLÄSSIG, KUNDENORIENTIERT Reinhard Prause Eigentümer und Geschäftsführer Dipl.-Phys. Dieter Dannhauer Verkaufsleiter und Prokurist Alexander Schleicher Senior Projekt Manager

3 ein mittelständisches Familienunternehmen Kälte - Klima - Anlagenbau Beratung - Planung - Ausführung für: Kältetechnik für die Lebensmittelindustrie Gewerbliche Kältetechnik Industrielle Kältetechnik Klimaanlagen

4 ein mittelständisches Familienunternehmen Wir sind Hersteller von kältetechnischen Anlagen für die Fachbereiche: Kühl- und Tiefkühlräume Kälte-Klima-Zellen Umweltsimulationsanlagen verfahrenstechnische Anlagen unsere Spezialgebiete Nahrungsmittelkühlung für: Flight Catering / Cook & Chill / Gemeinschafts- und Sozialverpflegung Schockfrosten, Schnellabkühlen Backwarenkonservierung / Käse - Reiferäume Binäreis - Anlagen

5 ein mittelständisches Familienunternehmen ist ein zertifiziertes Unternehmen

6 Kompetenz als kältetechnischer Systemintegrator Wir haben.. beste Kenntnisse der Lebensmittel- und Flight Catering Industrie fundiertes Wissen über deren Prozesse und Produkte einen reichen Erfahrungsschatz, um kälte- und isoliertechnische Einrichtungen zu implementieren und dabei das hierfür notwendige bauphysikalische Know-how einzubringen

7 Unsere Erfahrung ist Ihr Erfolg Wir bieten Know-how basiertes Systemengineering und Projektierung Vollständige Systemintegration: Kälte- und Isoliertechnologie Elektrotechnik und Verkabelung Control und Monitoring System (CMS) Management Informationssystem (MIS) Schnittstellenmanagement Montage und Implementation ausschließlich durch eigenes international bewährtes Fachpersonal Zuverlässiger After-Sales-Service

8 Kompetenz als kältetechnischer Systemintegrator Unser Lösung: Produktionssysteme mit optimierter Energieeffizienz Kältemittelverdampfung auf vier Temperaturniveaus gemäß Prozessanforderungen Optimierte Überkapazitäten durch zentralisierte Kältesysteme Anpassung der Kälteleistung an den Bedarf durch optimale Leistungsregelung Gleitende Verflüssigungstemperaturen Verfügbarkeit Redundanz von Systemen und Komponenten Hohe Qualität von Komponenten und Materialien Qualifiziertes P & P-Fachpersonal für Installation, Inbetriebnahme und Probbetrieb ökologischer Verträglichkeit Zweikreisige Kältekreisläufe FCKW-freie Kältemittel Leckage-freie Anlageninstallationen

9 Perfekte Kältetechnologie Kältetechnologie = Schlüsseltechnology z.b. in der Lebensmittelindustrie Kältetechnologie entscheidend für Produktqualität Lebensmittelhygiene Lebensmittelsicherheit Systemverfügbarkeit entscheidend, weil Teilweise an 365 Tagen p. a. die Verpflegung sichergestellt sein muss!

10 Unser innovatives Highlight Zweikreis Kühlsysteme mit Binäreis als zweiphasigen Kälteträger Binäreis ist ein pumpfähiger Eisbrei. Es ist die Bezeichnung für eine Suspension von Eiskristallen (0,01 to 0,5 mm ø) in einer Flüssigkeit. Die Basis bildet Wasser, dem ein gefrierpunkterniedrigender Stoff hinzugefügt wird wie z.b. Ethanol, Glykol oder Salz. Der Einsatz von Binäreis hat im Vergleich zu einem einphasiger Kälteträger den Vorteil, dass die Schmelzwärme des Eises zur Kühlung genutzt wird. Die Schmelzwärme von Eis beträgt 330 kj/kg. Diese enorm hohe Schmelzwärme bedeutet eine wesentlich bessere Energiedichte als bei herkömmlichen Kühlmedien. Die Vorteile Minimiertes Rohrleitungsnetz der Kälteanlage Minimierte Kältemittelfüllung Hohe Energiedichte des Kälteträgers Binäreis dadurch minimiertes Binäreis-Umwälzvolumen (Pumpenleistung) minimierte Rohrdurchmesser des Binäreisnetzes minimierte Wärmeaustauschflächen keine elektrischen Abtauheizungen

11 Kompetenz als kältetechnischer Systemintegrator Prozessschema am Beispiel einer Cook & Chill Produktion

12 Innovativer Kühlraumbau LSG SkyChefs - Frankfurt, 116 OUTBOUND Kühlhauben

13 Innovative Kühlgeräte Emirates Flight Catering - Dubai 48 spezial Einfahrkühlschränke, 32 In-line Kaltschleiersysteme,

14 Marketing INNOVATIV, ZUVERLÄSSIG, KUNDENORIENTIERT Prause & Partner auf der vom 3. bis 5. November 2008 Khalid A. Bin Sulayem, Generaldirektor des Departement für Tourismus und Marketing (DTCM) besuchte den Messestand von Prause & Partner. Er zeigte großes Interesse an der Spitzentechnologie, die Prause & Partner für geliefert hat.

15 Unsere Projekte sprechen für sich Malaysia Airlines Catering, Kuala Lumpur Int. Airport Studentenwerk, Düsseldorf SAP AG, Walldorf European Investment Bank, Luxemburg Walter Gott Ice Factory, Wuppertal Airbus Deutschland GmbH, Bremen EKFC - New Emirates Flight Catering, Dubai Versorgungszentrum Klinikum Stuttgart (Binäreis) LSG Sky Chefs, Frankfurt LSG Skyfood, Alzey Zentralküche der Universitätskliniken Tübingen (Binäreis) New Doha International Airport, Katar (in Bearbeitung)

16 Unsere Team Aktuell besteht unser Team aus 46 Personen 19 angestellte Mitarbeiter 24 gewerbliche Mitarbeiter 3 gewerbliche Auszubildende davon sind 3 Meister 1 Ingenieur 1 Techniker 23 Monteure

17 Kältetechnologie aus Einer Hand von Ihrem Systemintegrator