Inbetriebnahme und Reinigungsanweisung cino ic Pronto SpeedMix

Transkript

1 Inbetriebnahme und Reinigungsanweisung cino ic Pronto SpeedMix Bitte lesen Sie diese Anleitung vor Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch und folgen Sie den aufgeführten Anweisungen, um eine gute Getränkequalität zu gewährleisten und um Beschädigungen und Verletzungen vorzubeugen. Bitte achten Sie darauf, dass diese Anleitung an eventuell andere Benutzer dieses Gerätes weitergegeben wird und für alle Bediener jederzeit griffbereit zugänglich ist. Dieses Gerät wurde gewissenhaft auf Sicherheit und Funktion kontrolliert und hat das Herstellerwerk in einwandfreiem Zustand verlassen. Vor Inbetriebnahme die beiliegenden Sicherheitshinweise sorgfältig durchlesen und beachten!

2 Bezeichnung der einzelnen Bauteile = Gerätedeckel 2 = Türkontaktschalter 3 = Türkontaktschlüssel 4 = Blindabdeckung 5 = Produktbehälter breit 6 = Produktrutsche orange 7 = Servicetaste 8 = Slot für FlashCard 9 = Geräteschloss 10 = Produktausgabe innen 11 = Halterung Tassentisch 12 = Auslaufhalterung 13 = Tropfgitter Tropfschale 14 = Tropfschale 15 = Tropfschale Voll Kontakte 16 = Auslaufschläuche 17 = Mischschalen 18 = Dampfabsaugkanal 19 = Produktrutsche rot 20 = Produktbehälter schmal 2

3 Bezeichnung der einzelnen Bauteile Vorne außen: Hinten außen: = Display 23 = Wahltastatur 24 = Produktausgabebereich 13 = Tropfgitter Tropfschale 26 = Klappbarer Tassentisch 27 = Produktschilder 14 = Tropfschale 28 = Netzschalter (Hauptschalter) 29 = Abdeckung für Wasserentleerung 30 = Buchse für Netzkabel Auslaufhalterung und Produktbehälter Anordnung der Auslaufschläuche: Produktbehälter: = frei 32 = Kakao / Toppingschlauch 33 = Kaffeeschlauch 34 = frei 35 = frei 3 36 = Kakao weite Spirale mit Rührrad 37 = Topping weite Spirale mit Rührrad 38 = Kaffee enge Spirale mit Rührrad 39 = Produktrutsche links dunkelrot für Kakao 40 = Produktrutsche rechts dunkelrot für Topping 41 = Produktrutsche gerade orange für Kaffee

4 Erklärung von Zeichen und Symbole in der Anleitung und im Gerät Bei einer Kennzeichnung mit diesem Symbol, wird besondere Aufmerksamkeit bei der Ausführung der beschriebenen Abläufe empfohlen. Dieser Hinweis ist meistens neben dem Typenschild im Gerät und weist darauf hin, dass das Handbuch vor der Installation und Anwendung des Gerätes, aufmerksam durchgelesen werden muss. Bei einer Kennzeichnung mit diesem Symbol, können bei falschen und unwissenden Ausführungen, versehentliche Berührungen mit unter Strom stehenden Komponenten erfolgen. Bei einer Kennzeichnung mit diesem Symbol, kann es bei falschen und unwissenden Ausführungen, zu versendliche Berührungen mit stark erhitzten Komponenten kommen. Pflege Übersicht Reinigungsintervalle Eine Kaffeemaschine verarbeitet Lebensmittel. Kaffeeöle und allgemeine Kaffeerückstände, sowie Milch- und Chocoprodukte hinterlassen Rückstände, die entfernt werden müssen. Am besten eignet sich hierzu das in dieser Anleitung beschriebene Reinigungsprogramm, welches vorzugsweise täglich vor dem ersten oder nach dem letzten Bezug aktiviert werden sollte. Die wöchentliche sowie die monatliche Reinigung sehen vor, nachfolgend näher beschriebene Komponenten wie Mischschalen, Tropfschale usw. zu entnehmen und mittels warmen Wasser und HACCP Reiniger durchzuspülen. Eingehaltene Reinigungsintervalle helfen, die Lebenszeit Ihrer Kaffeemaschine zu verlängern und sichert Ihnen bestmöglichen Kaffeegenuss. Damit Sie lange Freude an Ihrem Kaffeeautomaten haben. Empfohlener Reinigungsplan Mo Di Mi Do Fr Sa 1 So 1 Basic & Quick Reinigungsprogramm starten täglich * Produkte kontrollieren, nach Bedarf befüllen täglich * Tropfschale entleeren täglich * Mischschalen ausbauen und reinigen wöchentlich 2 Produktausgabe und Tassentisch reinigen wöchentlich 2 Tropfschale reinigen wöchentlich 2 Absaugkanal reinigen wöchentlich 2 Wassertank ausbauen und reinigen jeden 4. Freitag 1 monatlich Wasserfilter für Wassertank tauschen jeden 4. Freitag 1 monatlich Produktbehälter ausbauen und reinigen jeden 12. Freitag alle 3 Monate * mindestens 1x täglich oder öfters nach Bedarf 1 ist Ihr Gerät durchgehend aktiv, so reinigen Sie immer am letzten Tag der Woche 2 mindestens 1x wöchentlich oder öfters nach Bedarf 4

5 1) Vorbereitung zur Inbetriebnahme Gehen Sie Schritt für Schritt vor: Dokumente Stromkabel Filter 1) Geräteschlüssel vom klappbaren Tassentisch entnehmen. Gerät öffnen mit Schloss links. 2) Öffnen Sie den Gerätedeckel (nach oben und nach hinten klappen) und entnehmen Sie das Zubehör. 3) Entnehmen Sie aus dem Wassertank den Wasserfilter aus der Verpackung. 4) Wassertankdeckel öffnen und BRITA Wasserfilter in den Wassertank mit Druck fest einsetzen. 5) Wassertank befüllen, nur kaltes Leitungswasser verwenden. Tassen / Becher* kh 150ml 180ml 200ml 6 kh kh kh kh kh kh kh ) Der Wasserfilter muss gemäß Kapazitätstabelle oder spätestens nach 4 Wochen gewechselt werden. *Kapazitätsangaben beinhalten keine Spül- und Reinigungszyklen ) Deckel zum Befüllen der Produktbehälter öffnen, 1 Choco 2 Topping 3 Kaffee befüllen. 8) Alle Verschlussriegel der Produktbehälter durch drehen öffnen. 9) Netzanschlusskabel anschließen und rückseitigen Gerätehauptschalter einschalten. 5

6 2) Inbetriebnahme Gehen Sie Schritt für Schritt vor: Hinweis: Beachten Sie bei der Wahl des Aufstellplatz, dass das Gerät: Gegen kippen und rutschen gesichert ist. Die Geräterückseite mindestens 10cm Abstand zur Wand hat. Von allen Seiten zugänglich ist sowie nach oben um den Gerätedeckel zu öffnen. Keine vibrierenden und stark elektromagnetische Geräte in unmittelbarer Nähe des Gerätes stehen. In normalen Umgebungstemperaturen steht (15 C-30 C). 1) Türkontaktschlüssel aus Schnapphalterung im Gerätedeckel abziehen. 2) Türkontaktschlüssel in Türkontaktschalter einstecken, durch 90 Drehung nach unten rastet der Türkontaktschlüssel ein. 1 Software-Version XSPHD 1B IC Pronto SM bitte warten fuellt Wasser SERVICE AUS 06 a kein Wasser Reset Taste 1 Gerätemodell 2 bitte warten... fuellt Wasser 3) Das Gerät startet einen Überprüfungsprozess (1) siehe Displayanzeige. Start für Wasserbefüllung (2). 4) Vom Wassertank wird nun in den Heißwassertank Wasser gefüllt. 5) Diese Meldung zwischendurch ist normal. Drücken Sie die Taste 1, der Vorgang wird weiter geführt. bitte warten Temperatur 6) Füllen Sie zwischendurch Wasser nach, der Heißwassertank hat ein Volumen von 3,5 Liter. 7) Nach dem Befüllprozess wird automatisch aufgeheizt. Dies kann bis zu 10 Minuten dauern. 8) Das Gerät ist betriebsbereit, wenn Tasse unterstellen erscheint. Schließen Sie das Gerät. 6

7 3) Basic & Quick Reinigung - täglich - Spülung Mischschale (auch mehrmals täglich, je nach Bedarf) Spülung läuft Tropfschale leer? 4 = Start Wasser OK? 4 = Start 1) Drücken Sie bei geschlossener Gerätetüre gleichzeitig die Taste 5 und 10 auf der Wahltastatur. 2) Sicherheitsabfrage 1: Tropfschale leer und eingesetzt? Wenn ja, Taste 4 drücken. 3) Sicherheitsabfrage 2: Wassertank befüllt und eingesetzt? Wenn ja, Taste 4 drücken. Spülung 1 läuft Spülung 2 läuft 4) Das Reinigungsprogramm startet nun automatisch mit der Spülung 1 für Mischschale Kakao und Topping 5) Es folgt dann Spülung 2 für Mischschale Kaffee. Sie können diesen Vorgang bei Bedarf wiederholen. 6) Erweitern Sie die Reinigung: Gerätetüre und Deckel öffnen. Überprüfen Sie den Füllstand der Produkte, füllen Sie ggf. nach. 7) Füllen Sie den Wassertank nach, nur kaltes Leitungswasser verwenden. 8) Entnehmen und entleeren Sie die Tropfschale, reinigen Sie das Tropfgitter von Innen und außen. 9) Reinigen Sie den Ausgabebereich sowie den Tassentisch. Schließen Sie das Gerät. Das Gerät ist wieder betriebsbereit. 7

8 4) Reinigung wöchentlich - Mischschale und Ausläufe manuell Diese Reinigung beinhaltet die tägliche Reinigung Nr.3 1) Öffnen Sie die Türe, das Gerät ist aus. Entnehmen Sie die Auslaufschläuche aus der Auslaufhalterung indem Sie diese nach oben abziehen. 2) Entnehmen Sie die Auslaufhaltung, indem Sie rechts den mittleren Kunststoff-Steg von hinten aus der Metallhalterung drücken. 3) Schieben Sie die Auslaufhalterung auf die linke Seite, während Sie den Kunststoff- Steg drücken. Reinigung mit HACCP Reiniger und heißem Wasser. 4) Bajonettverschluss der Mischschale (oranger Hebel) unten nach links drehen. 5) Die Mischschale nach vorne abziehen und Schlauch aus der Halterung drücken. Entnehmen Sie den Dampfring von der Mischschale. 6) Warmes Wasser und HACCP Reiniger lösen die Produktrückstände zuverlässig. Keine rauen Reinigungsschwämme verwenden. 7) Schließen Sie die Verschlusskappen und drehen Sie zum entnehmen die Produktrutsche im Uhrzeigersinn. 8) Nach Demontage der Mischschale und Produktrutschen den Absaugkanal entnehmen und reinigen. 8 9) Reinigen Sie alle Teile, trocknen Sie diese, es darf keine Feuchtigkeit vorhanden sein. Bauen Sie die Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder ein.

9 5) Reinigung Produktbehälter quartalsweise / halbjährlich Diese Reinigung beinhaltet Reinigung Nr.3 & 4 und wird durch diese ergänzt: 1) Das Gerät ist aus. Verschlusskappen an den Produktbehälter schließen und entnehmen Sie diese. Entleeren Sie die Produkte. 2) Vorne: Die Produktrutsche zum entfernen im Uhrzeigersinn drehen und entnehmen. 3) Hinten: Die Halterung für die Produktspirale im Uhrzeigersinn drehen und entnehmen. 4) Hinten: Die Produktspirale nach hinten abziehen. 5) Innen: Die 2 graue Halte-clips (links und rechts) entnehmen, nach oben abziehen. 6) Innen: Die 2 roten Verschlusskappen (links und rechts) nach außen abziehen. 7) Innen: Drücken Sie den Produktbehälter nach außen auseinander und entnehmen Sie das Rührrad nach oben. 8) Alle Teile des Produktbehälters reinigen und gut trocknen. Es darf keine Restfeuchte vorhanden sein. 9) Behälter in umgekehrter Reihenfolge zusammen montieren, in richtiger Position laut Beschriftung am Behälter und Gerät einsetzen. (siehe Bild) 9

10 6) Wasserfilterwechsel spätestens alle 4 Wochen, nach Kapazitätserschöpfung oder bei Filtertauschanzeige. Wasserfilter tauschen 1) Wasserfilter tauschen: erscheint wenn die Softwarekontrolle aktiv ist. Ohne Softwarekontrolle bitte Datum notieren und spätestens alle 4 Wochen tauschen. 4) Reinigen Sie den Wassertank und den Tank in Tank Einsatz bei jedem Wasserfilterwechsel und setzen Sie diesen wie abgebildet zusammen. 7) Meldungen und Hinweise die Sie selbst beheben können SERVICE AUS 6 Kein Wasser Taste 1 reset 2) Das Gerät ist aus. Entnehmen Sie den Wassertank aus dem Gerät, indem Sie diesen anheben und herausziehen. 5) Den Wassertank wieder ins Gerät einsetzen und mit Wasser befüllen. Schalten Sie das Gerät ein. Wasserfilterzähler zurücksetzen, Siehe 6). SERVICE AUS 3 Tropfschale voll 3) Entnehmen Sie den Tank in Tank Einsatz und entleeren Sie diesen und den Wassertank. Entsorgen Sie die verbrauchte Filterkartusche im Hausmüll. 6) Filterzähler zurücksetzen Servicetaste drücken: 1 = Programmierung 2 = Zähler 3 = Probeverkauf 4 = Spülen 5 = Servicezähler Taste 5 drücken, im Display erscheint Zähler Service. Taste 2 drücken, im Display erscheint: Zähler Wasserfilter [ 0002] 0750 Servicetaste drücken, Gefäß unterstellen und den Anweisungen im Display folgen. Für weitere Vorgehensweise und Störungen, rufen Sie bitte Ihren Kunden-Service. Beachten Sie hierbei die Gefahren- und Hinweisaufkleber an der Maschine und in der Anleitung. 7) AUS 6 Kein Wasser: Gerät öffnen, Wassertank nachfüllen. Gerät schließen, Wasser wird nachgefüllt. 8) AUS 3 Tropfschale voll: Gerät öffnen, Tropfschale entleeren und wieder einsetzen. Gerät schließen. 10

11 8) Getränkeauswahl und Rezeptur Nähere Informationen zur Getränkeanwahl und Zubereitung: Wahltaste 1: MoccaCino Cremiger Cappuccino zartbitter Wahltaste 2: Cappuccino Wahltaste 3: Espresso Macchiato Gefäßgröße 150ml Zubereitung ca.: 1/3 Espresso 1/3 Topping 1/3 Choco Gefäßgröße 150ml Zubereitung ca.: 2/3 Topping 1/3 Espresso Gefäßgröße 60ml Zubereitung ca.: 1/2 Topping 1/2 Espresso Wahltaste 4: Espresso Wahltaste 6: Kaffee schwarz Wahltaste 7: Kaffee weiß Gefäßgröße 40ml Zubereitung: 1 Espresso Gefäßgröße 150ml Zubereitung: 1 Kaffee Gefäßgröße 150ml Zubereitung ca.: 2/3 Kaffee 1/3 Topping Wahltaste 8: Latte Macchiato Wahltaste 9: Choco Wahltaste : Funktionstasten für BASIC & QUICK Spülprogramm Gefäßgröße 220ml Zubereitung ca.: 1/3 Topping 1/3 Topping geschäumt 1/3 Espresso Gefäßgröße 150ml Zubereitung ca.: 1 Choco etwas Topping 11

12 9) Deinstallation Grundreinigung und Wasserentleerung Wenn das Gerät längere Zeit außer Betrieb ist, oder versendet wird, gehen Sie wie folgt vor: 1) Alle Behälter entleeren und die Teile reinigen, wie in der Anleitung zuvor beschrieben. Gerätetüre schließen. 2) Entnehmen und entleeren Sie die Tropfschale, reinigen Sie das Tropfgitter und die Tropfschale. 3) Entnehmen Sie alle Behälter, entleeren und reinigen Sie diese wie zuvor beschrieben. 4) Entnehmen sie die Mischschalen und Auslaufschläuche, reinigen Sie diese wie zuvor beschrieben. 5) Entnehmen Sie den Wassertank, reinigen Sie diesen wie zuvor beschrieben. Eine benutzte Kartusche kann nicht wieder verwendet werden. 6)Reinigen Sie den Ausgabebereich und den Tassentisch. Stecken Sie das Netzkabel aus und legen Sie es in das Gerät. 7) Schraube (1) lösen, Abdeckung in Pfeilrichtung öffnen und den Schlauch herausziehen. Achtung: Temperatur über 80 C heiß! 8) Verschlußstopfen (2) nach oben herausziehen und das Wasser in ein großes Gefäß ablaufen lassen. 9) Schließen Sie die Klappe mit der Schraube wieder. Beim nächsten Einschalten wie im Kapitel Installation vorgehen. 12

13 10) Wasserfilter und Accessoires Aqua Aroma BRITA Wechselkartusche Wassertank für Cino ic Pronto. Bestellnummer: VE = 6 Stück im Pack. Gebrauchsfertiger HACCP Automatenreiniger Bestellnummer: Sprühflasche 0,5 L 13

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16 Ihr Service und Beratungspartner: 14