3. Frankfurter Kosmetiktage Kloster Eberbach Vortrag Sacha Inchi Öl - Herr Stefan Stupp

Transkript

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2 Übersicht: 1. Anbaugebiete der Inka Nuss 2. Hersteller des Öls - Unser Partner 3. Botanische Eingruppierung 4. Wie wird das Öl gewonnen? Geschmack und Farbe des Öls? 5. Übersicht der Fettsäurezusammensetzung 6. Weitere wichtige Inhaltsstoffe 7. Sacha Inchi Öl in der Lebensmittelindustrie 8. Einsatzmöglichkeiten und Vorteile in der Kosmetik 9. Zusammenfassung 3

3 1. Anbaugebiete der Inka Nuss 4

4 1. Anbaugebiete der Inka Nuss Anbau in Kolumbien, Ecuador, Peru, Venezuela, Brasilien Gebiete, in welchen die Inkas verbreitet waren In einer Höhe von ca Meter daher Bergnuss genannt Unser Hersteller in Kolumbien, aus der Provinz Antioquia (Nähe Medelin) 5

5 2. Hersteller des Öls - Unser Partner Hersteller die Firma Biorefineria S.A.S. Mehrheitseigentümer: verschiedene Bauern Anbau Sacha Inchi Pflanzen Weiterverarbeitung der Nuss Regionales Unternehmen, auch mit Forschung und Entwicklung Bezeichnung des Produktions-Modelles SachaColombia Los nuevos Empresarios 6

6 3. Botanische Eingruppierung o Gehört zu den Wolfsmilchgewächsen o umfasst Zier- und Heilpflanzen o ist eine Kletterpflanze o Name entstammt aus dem Quechua o Seit Jahrtausenden bekannt als Nahrungsquelle (Speiseöl) o Während der Inka Zeit verehrt und verwendet o Durch Untergang der Inkas in Vergessenheit geraten o Erst wieder 1980 neu entdeckt o Vornehmlich in der Lebensmittelindustrie 7

7 4. Wie wird das Öl gewonnen? Kaltpressung bzw. Kaltpressung in einer Kolbenpresse Ohne hohe Temperaturen, ohne hohen Druck oder Reibung Schädigt damit nicht das Öl in Bezug auf Farbe und Geschmack Geschmack und Farbe des Öls Geschmack: Farbe: Geruch: INCI: Weich und nussig, leichter und frischer Geschmack nach Rohgemüse Farblos bis leicht gelblich/grün charakteristisch Plukenetia Volubilis seed oil 8

8 5. Übersicht der Fettsäurezusammensetzung 9

9 5. Übersicht der Fettsäurezusammensetzung Ein Öl mit dem weitaus höchsten Anteil an mehrfach ungesättigten Fett-Säuren. 48% Omega 3 Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) 36% Omega 6 Fettsäuren (Linolsäure) Omega 3 Fettsäuren, sind essenzielle Stoffe für den Körper, welche nicht vom Körper selbst hergestellt werden können. Einfach ungesättigte Fettsäuren ca.13% 10% Omega 9 Fettsäuren (Ölsäure, Palmitinsäure) Somit ca. 93% einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren höchster Wert aller Öle ca. 5% gesättigte Fettsäuren (Palminsäure) 10

10 5. Übersicht der Fettsäurezusammensetzung Leinöl und Fischöl haben auch einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Leinöl ist nicht lange haltbar und Fischöl ist keine Alternative. Verhältnis Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren Steinzeit 1:1 Japan 4:1 Idealvorstellung ca. 5:1 Derzeit in unserem Alltag 20:1 11

11 6. Weitere wichtige Inhaltsstoffe Hoher Anteil an Phytosterole - Regenerative Wirkung - Reduziert den TEWL Hoher Gehalt an Antioxidantien wie Vitamin E und Vitamin A - gute Oxidationsstabilität - wirkt gegen unreine Haut und Akne 12

12 7. Sacha Inchi Öl in der Lebensmittelindustrie Allgemeiner Einsatz als Speiseöl Sehr gut für Salate, Dips, Saucen, Pasten, Brotaufstriche Eignet sich hervorragend für die kalte und leichte Küche als Quelle für Omega 3 Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) Geschmacksverfeinerung von gedünstetem Gemüse Einsatz auch in der Rohkostküche 13

13 8. Einsatzmöglichkeiten und Vorteile in der Kosmetik Im Haarbereich: Haar Shampoo Repair-Effekt Haarspülungen Haar Balm zur Verschönerung Haar Masken Für strapaziertes Haar 14

14 8. Einsatzmöglichkeiten und Vorteile in der Kosmetik Im Hautbereich: Pflegendes Körperöl Gesichtsöl mit Anti Aging Wirkung Crème und Lotion Hautbalsam Sonnenkosmetik After-Sun Produkte - für trockene und reife Haut - auch für empfindliche Kinderhaut - für pflegende und beruhigende Hautpflegeprodukte - hilft der Haut, mit UV Strahlung umzugehen - schützt die Haut; unterstützt die Hautregenerierung nach dem Sonnen 15

15 8. Einsatzmöglichkeiten und Vorteile in der Kosmetik Weitere allgemeine Vorteile: Pflanzlicher, nachhaltiger Wirkstoff gegen trockene Haut Wirkt in den Hautzellen Ausgleich des Feuchtigkeitshaushaltes der Haut Vermindert Juckreiz, Brennen, Schuppung und Rauheit der Haut Wirkt entzündungshemmend Spielt zukünftig eine größere Rolle in der dermatologischen Kosmetik Wirkt stabilisierend auf die Barriere-Funktion der Haut Rückfettende und restrukturierende Eigenschaften Beruhigend bei Sonnenbrand, Rötungen oder nach der Rasur 16

16 9. Zusammenfassung Ein traditionelles, seit Jahrtausenden bekanntes Heil- und Nahrungsmittel Aus der Mitte der Anden Nachhaltiger Anbau der Pflanzen durch Kooperativen Einmalige Fettsäuren-Zusammensetzung: Omega 6 zu Omega 3 Fettsäure Angenehme, verarbeitungsfreundliche sensorische Eigenschaften Vielfältige Einsatzgebiete in der Kosmetik Mannigfaltige Wirkungsweise des Öls 17

17 Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! SLI Chemicals GmbH Insterburger Straße Frankfurt am Main Tel: +49 (0) Fax: +49 (0) info@slichemicals.com