Warenkunde. Bier. Nach dem Stammwürzegehalt werden Biere in verschiedene Biergattungen unterteilt:

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1 Warenkunde tel Restextrakt bleibt unvergoren. Je höher der Stammwürzegehalt, desto stärker also das. Die meisten e in Deutschland liegen hinsichtlich ihrer Stammwürze zwischen 11 und 14 %. Der Alkoholgehalt liegt dann zwischen 4,5 und 5,5 %. Nach dem Stammwürzegehalt werden e in verschiedene gattungen unterteilt: Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze) Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze) Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze) Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze) Die Farbe des es wird allein durch die Farbe des Malzes bestimmt. Je höher die Temperatur ist, bei der das Malz getrocknet gedarrt wird, desto dunkler wird es. Es gibt die Farbe im Brauprozess an das weiter. Vor der Einführung der Heißluft-Darre 1807 wurde Malz über dem offenen Feuer getrocknet. Die Temperatur war kaum zu beeinflussen, und die Malze waren alle mehr oder weniger dunkel. Eine ausgefeiltere Mälztechnik machte es dann Anfang des 19. Jahrhunderts möglich, die Malzfärbung zu steuern und helleres zu brauen. Obergärig oder untergärig werden e gebraut. Dabei kommt es auf die Hefe und die Gärungstemperatur an. Die obergärige Brauweise ist die ältere Methode, denn die Gärung erfolgt bei höheren Temperaturen (meist zwischen 15 und 20 C), die vor der Erfindung der Kältemaschine durch Karl von Linde im Jahr 1873 leichter zu erzeugen waren. Das Gebot wurde am 23. April 1516 von dem bayerischen Herzog Wilhelm IV. vor dem Landständetag zu Ingolstadt verkündet und ist damit die älteste nahezu unverändert gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Sie gilt noch heute im vorläufigen gesetz fort und sichert die hohe Qualität des deutschen es. Den Geburtstag des Reinheitsgebotes feiert die deutsche Brauwirtschaft mit dem Tag des Deutschen es, der jedes Jahr am 23. April mit unzähligen Events, Veranstaltungen und Aktionen rund um das fröhliche Thema begangen wird. Malz wird aus Gerste, Weizen, Dinkel oder Roggen gewonnen. In der Mälzerei werden die Getreidekörner durch Zugabe von Wasser zum Keimen gebracht und dann getrocknet (gedarrt). Hopfen gilt als die Seele des es. Er verleiht dem seinen herb-bitteren Geschmack, verbessert seine Haltbarkeit und stabilisiert den Schaum. Das größte Hopfenanbaugebiet der Welt ist die Hallertau in Bayern. Hefe bringt die Würze zum Gären und wandelt den Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Durch die Zugabe untergäriger Hefen entstehen untergärige e, mit Hilfe obergäriger Hefen entstehen obergärige e. Stammwürze* bezeichnet den Anteil der aus dem Malz gelösten Stoffe in der noch unvergorenen Würze. Das sind vor allem Malzzucker, Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Bei der Gärung werden daraus mit Hilfe der Hefe rund ein Drittel Alkohol und ein Drittel Kohlensäure. Ein Drit- Untergärige Hefe benötigt im Vergleich niedrigere Temperaturen und setzt sich nach der Gärung am Boden des Gärgefäßes ab. Ihr Einsatz war früher nur in Gegenden möglich, in denen im Winter genügend Eis geschlagen werden konnte, um auch in der warmen Jahreszeit eine ausreichende Kühlung zu gewährleisten. Mit der Erfindung der Kältemaschine begann dann der Siegeszug des unter-gärigen es. Es gibt aber auch heute noch viele Spezialitäten, die ober-gärig gebraut werden, z. B. das Kölsch, das Alt, die Berliner Weisse oder auch das Weizenbier. Die Kalorien im halten sich in Grenzen. Im Schnitt hat ein Liter einen Brennwert von 400 Kilokalorien (1.674 kj) und kann es damit durchaus mit anderen Getränken aufnehmen. Zum besseren Vergleich: Fruchtsäfte haben durchschnittlich 500 Kilokalorien (2.113 kj) pro Liter, ein Liter Vollmilch enthält etwa 660 Kilokalorien (2.760 kj) und deutscher Rotwein enthält gar bis zu 700 Kilokalorien (2.900 kj) pro Liter. macht also nicht dick und ist auch nicht verantwortlich für den le-gendären bauch.** & Weizenbier entsteht durch die alkoholische Gärung von Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Bei untergärigen en darf nur Gerstenmalz verwendet werden. Für obergärige Sorten darf auch anderes Malz, z. B. Weizen-, Roggen- oder Dinkelmalz, zum Einsatz kommen. besteht aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Mineralstoffen, Kohlensäure, Alkohol und zu 90 % aus Wasser. Das Reinheitsgebot legt fest, dass in Deutschland für die Herstellung von nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. * Bei den Angaben zur Stammwürze geben wir Werte wieder, die in der Praxis der Lebensmitteluntersuchungsämter Anwendung finden. ** Quelle: Anton Piendl, Physiologische Bedeeutung der Eigenschaften des es, (Nürnberg, 1999) 247

2 Craft- Warenkunde Craft- Craft- stile von Herb bis Herzlich Längst nicht jeder der weltweit über 120 stile ist in den en,welche deutsche Brauereien brauen, dabei. Wenngleich sich Europa mit seinen vielen Braunationen (z. B. England, Belgien und Deutschland) eine gute Vielfalt an guten en erhalten konnte, entwickelte sich in den USA vor nunmehr über 30 Jahren die Initiative der Craft Beer Brewer. Verständlich, war man doch auf dem besten Wege von den führenden Braukonzernen nur noch ein fast geschmacksneutrales Einheitsgebräu zu bekommen. Seither ist Craft Beer auf dem Vormarsch und in aller Munde. Aber was genau ist denn nun Craft Beer? Zu einfach wäre es, den Begriff lediglich aus dem Englischen zu übersetzen. Denn es ist so vieles mehr, als nur handwerklich und kunstfertig gebrautes. Da werden alte stile nach alten Rezepten und traditioneller Brauart neu aufgelegt oder durch mutige Eigenkreationen neu interpretiert. Es werden Hefestämme gezüchtet, Hopfenpflanzen gekreuzt und Malze gemischt. Und das alles nur mit einem Ziel für uns und für zukünftige liebhaber ein mit eigenem Geschmacks- und Charakterprofil zu brauen. Global betrachtet kennen wir heute über 120 verschiedene stile. Von Nation zu Nation sowie von Region zu Region haben sich die stile unterschiedlich entwickelt. Darum haben wir uns im Anschluss nur den stilen gewidmet, welche für die Region Potsdam, Berlin und Ostdeutschland besonders interessant und bekannt sind. Pale Ale Als bekannt wurde, dass Malz auch über Koks gedarrt werden kann und dadurch helle (Pale) e (Ales) gebraut werden konnten, war dies im England des 18. Jahrhunderts die Geburtsstunde des Pale Ales. Es war eine sehr schicke Alternative zu den bekannten dunklen en. Es weist deutlich weniger Röstaromatik auf, wodurch die fruchtigen Hopfennoten noch besser zum Ausdruck kommen. Insgesamt sind Pale Ales sehr gut zwischen malziger Süße und fruchtiger Herbe ausbalanciert und eignet sich hervorragend als Partybier und Durstlöscher. Porter Ein Porter ist der Vorgänger des Stouts. Es war ursprünglich eine Mischung aus mehreren dunklen en und spezielles für die Hafenarbeiter (die Porter). Das Porter ist ein obergäriges, welches durch die Verwendung von Röst- und Karamellmalzen sein kastanienbraunes bis mahagonifarbenes Aussehen erhält. Im Vergleich zum Stout sind die Porter in der Röstaromatik mehr von Karamell, Nuss und Rauchnoten geprägt. Es ist lieblich im Antrunk, hat einen nicht zu starken Körper und ein weiches, zuweilen säurebetontes Mundgefühl. Es ist zudem sehr vielschichtig und kann Nuancen von Toast, Kakao und Kaffee enthalten. Auch hier gibt es viel Spielraum zur Variation. Als da wären Chocolate Porter, Vanilla Porter oder das Baltic Porter. Letzteres ist jedoch untergärig und weisst einen höheren /Geb. 36,00 34,80 38,40 36,00 34,80 Art.-Nr. Bezeichnung Inh./Geb Lemke 030 Pale Ale * Lemke Bohemian Pilsner * Lemke Indian Pale Ale * Lemke Original Wiener Lager * Lemke Weizen* NEU! Berliner Berg Lager* NEU! 20 x 0,33 17, Berliner Berg Pale Ale* NEU! 20 x 0,33 19, BRLO Helles 32, BRLO Pale Ale 36, BRLO Porter 39, Brooklyn East IPA 6 x 4 x 0,33 33, Brooklyn Lager 6 x 4 x 0,33 33, Brooklyn Lager (Draught Master Modular) 1 x 20,00 83, Schneider Weisse TAP4 Grünes Weissbier Bio 19,95 Bockbier Dieser stil entstand im norddeutschen Einbeck und der Name wurde über die Jahrhunderte immer wieder so verschlimmbessert, bis nur noch der Begriff Bockbier übrig blieb. Das hat jedoch dem Gebräu nicht geschadet. Überwiegend ein Saisongetränk, war es ein für besondere Anlässe. Maibock ist eher frisch und hopfenbetont und nicht so schwer wie sein bockiges Gegenstück, welches nicht vor Oktober erhältlich ist. Unter beigem festem Schaum präsentiert sich der Bock glanzfein im schicken kastanienbraun. Trockenfrüchte, Kakao, Bitterschokolade und etwas Hopfenaromatik erfreuen unsere Nase, bevor sich der intensive Malzkörper nach dem süßlichen Antrunk präsentiert. Eine leichte Hopfenbittere begleitet uns dann in ein wärmendes harmonisches Finish. Bayerische Mönche entdeckten das Bockbier als Basis für ihren Nahrungsmittelersatz in der Fastenzeit. Sie brauten den Bock noch kräftiger mit mehr Alkohol und Körper ein. Damit erfanden sie den Doppelbock, welcher stets über 7 Vol. % aufzuweisen hat. Gut erkennbar mit der Endung ator, ist es noch heute ein sehr gutes Degustationsbier. Vorreiter und Initiator dieser Bewegung war Oli Lemke, der 1999 in einem verwaisten S-Bahn Bogen das Brauhaus Lemke eröffnete Berlins erste Craft-Brauerei. Seither hat sich Lemke in Berlin längst als Marke etabliert und die Firma ist ständig gewachsen. Doch auch wenn die Kapazitäten erhöht werden mussten: Lemke ist, was es immer war und immer sein wird: handgemacht und naturbelassen in Berlin. IPA Diese erste Variante des Pale Ales entstand bereits Anfang des 18. Jahrhunderts und ist heute der absolute Liebling der Craft Beer Community. Ursprünglich gedacht zur Versorgung der englischen Truppen, wurde das Pale Ale für den langen Seeweg nach Indien (daher Indian Pale Ale) stärker eingebraut. Dadurch und durch die Zugabe von viel mehr Hopfen wurde es haltbar gemacht. Durch die Indienheimkehrer wurde das IPA jedoch auch bald in England sehr populär. Heute gehört es mit seinem frisch fruchtigem Bukett, dem süßlichen Antrunk und dem extrem bitterem Abgang zu den Rockstars der Szene. Auch hier ergibt sich die Möglichkeit zum Facettenreichtum. Dieser reicht von Session IPA, über Double IPA s bis hin zu Black oder Imperial IPA s. Alles in allem überrascht jedoch die perfekte Balance zwischen karamell- und toastartigem Malzprofil und der enormen Bittere, welche durch Fruchtaromen zusätzlich abgemindert wird. Stout Oft verwechselt, denn es stammt aus England und nicht aus Irland. Stout (kräftig) hieß dann auch dieses Arbeiterbier. Das undurchsichtige, tiefdunkle weist eine weiche Röstaromatik auf. Die Schaumdecke ist dick und cremig mit einer hohen Dichte. Düfte von Bitterschokolade und Kaffee sind eher die Regel, als eine Seltenheit. Im Antrunk zeigt es sich weich und leicht süßlich, geht dann über seinen röstaromatischen Körper in ein bitteres und röstiges Finish über. Neben Pale Ale und IPA s die am weitesten verbreitete Stilgruppe der Craft Beer Brewers. Es ist Basis für interessante Stilvariationen, wie Oatmeal Stout, Vanilla Stout, Blaubeer Stout oder ein Imperial Stout

3 A B Astra Urtyp 27 x 0,33 14, Astra Urtyp 1 x 50,00 112, Astra Rotlicht 27 x 0,33 14, Augustiner Lager hell 18, Augustiner Lager hell 1 x 50,00 119,75 Die moderne Marke steht für Freiheit, Internationalität und Produktqualität. Beck s ist in 120 Ländern weltweit erhältlich und damit das mit Abstand erfolgreichste deutsche im Ausland Beck s 16, Beck s 17, Beck s 1 x 30,00 78, Beck s 1 x 50,00 126, Beck s blue alkoholfrei 16, Beck s Gold 16, Beck s Green Lemon 16, Benedktiner Weißbräu Hefeweizen Hell 18, Benedktiner Weißbräu Hefeweizen Hell 1 x 30,00 68, Benedktiner Weißbräu Hefeweizen Hell Dunkel 18, Benedktiner Weißbräu alkoholfrei 18, Berliner Kindl Pilsener 20 x 0,33 11, Berliner Kindl Jubiläums Pilsener 13, Berliner Kindl Jubiläums Pilsener NEU! 13, Berliner Kindl Jubiläums Pilsener 1 x 30,00 66, Berliner Kindl Jubiläums Pilsener 1 x 50,00 110, Berliner Kindl Radler Naturtrüb NEU! 13, Berliner Kindl Weisse 20 x 0,33 13, Berliner Kindl Weisse Mix Himbeere 4 x 6 x 0,33 19, Berliner Kindl Weisse Mix Waldmeister 4 x 6 x 0,33 19, Pils 20 x 0,33 14,25 250

4 B C C E Berliner Pilsner ist das junge Premium- Pilsner, Made in Berlin. Mit dem Charakter, so unverwechselbar wie die Hauptstadt: jung, spritzig, übermütig! Berliner Pilsner 14, Berliner Pilsner 13, Berliner Pilsner 1 x 30,00 66, Berliner Pilsner 1 x 50,00 110,30 Der Name Bitburger bürgt für außergewöhnliche Qualität. Deshalb kommen nur die allerbesten Rohstoffe und die modernsten Technologien in Frage. Für die Herstellung des Premium Pils benötigt man viel Zeit. Der feinherbe Geschmack und die Bekömmlichkeit eines Bit entwickeln sich erst während des langsamen Reifens Bitburger 16, Bitburger 1 x 30,00 71, Bitburger 1 x 50,00 118, Bitburger alkoholfrei 16, Braumeisters Kraftmalz 13, BRLO Helles 32, BRLO Pale Ale 36, BRLO Porter 39, Brooklyn East IPA 6 x 4 x 0,33 33, Brooklyn Lager 6 x 4 x 0,33 33, Brooklyn Lager (Draught Master Modular) 1 x 20,00 83, Büble Bayrisch Hell 15, Büble Bayrisch Hell 1 x 50,00 116, Büble Edelweissbier 15, Büble Edelweissbier 1 x 50,00 116, Büble Edelweissbier alkoholfrei NEU! 15, Clausthaler alkoholfrei 16, Clausthaler extraherb 16, Corona 24 x 0,355 27, Desperados Tequila-Beer 4 x 6 x 0,355 29, Duckstein Original 8 x 0,50 15, Duckstein Original 1 x 30,00 71, Duckstein Weizen NEU! 8 x 0,50 15, Duckstein Weizen NEU! 1 x 30,00 72, Engelhardt 1 x 50,00 114,75 Eine Privatbrauerei ist heutzutage etwas Besonderes. Hier zählen noch die überlieferten Brautraditionen und die Verbundenheit mit der Heimat. Auf diese Werte baut auch die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu, gegründet 1886 in Erding mitten im Herzen Altbayerns. Bis heute braut die Erdinger Weißbräu ausschließlich in der Heimat Erdinger Hefeweizen hell 18, Erdinger Hefeweizen hell 19, Erdinger Hefeweizen hell 1 x 30,00 73, Erdinger Hefeweizen hell 1 x 50,00 115, Erdinger Hefeweizen dunkel 19, Erdinger Kristallweizen 19, Erdinger Urweisse 19, Erdinger Urweisse NEU! 1 x 30,00 73, Erdinger alkoholfrei 18, Erdinger alkoholfrei 19, Erdinger alkoholfrei Grapefruit NEU! 18, Erdinger alkoholfrei Zitrone NEU! 18, Estrella Damm 19, Budweiser 17, Budweiser 1 x 30,0 68, Carlsberg Beer 18, Carlsberg Beer Draught Master Modular NEU! 1 x 20,00 46, Carlsberg Beer 1 x 50,00 114,

5 F H H K Flensburger e haben neben ihrer herben Frische einen außergewöhnlich würzigen Geschmack und eine hervorragende Bekömmlichkeit. Sorgfalt, Verwendung bester Rohstoffe und Einsatz modernster Technik garantieren ein Höchstmaß an Qualität Flensburger Pils 20 x 0,33 15, Flensburger Pils 1 x 50,00 112, Flensburger alkoholfrei 20 x 0,33 15, Flensburger Radler 20 x 0,33 15, gründete Wilhelm V. das wohl bekannteste Brauhaus der Welt, dass Münchner Hofbräuhaus. Über 400 Jahre Brauerfahrung haben ihre e weltberühmt gemacht. Hofbräu München ist Markenzeichen für kultur HB Münchner Weisse 18, HB Münchner Weisse 1 x 30,00 65, HB Münchner Weisse alkoholfrei 17, HB Kristall Weisse 18, HB Schwarze Weisse 18, HB Original 1 x 50,00 110, HB Dunkel 1 x 30,00 65,40 Der bekannte Franziskanermönch das historische Erscheinungsbild und Gütesiegel der Marke ist zentrales Element der Gestaltung und dokumentiert den hohen Qualitätsanspruch und Spezialitäten- Charakter von Franziskaner Weissbier Franziskaner Hefeweizen hell 18,70 Heineken ist eine kosmopolitische Weltmarke. Als Weltbürger überall auf unserer Erde zuhause, steht die Marke für Weltoffenheit, Respekt und Toleranz. Natürlich auch für Fun und Entertainment Franziskaner Hefeweizen hell 1 x 30,00 77, Franziskaner Hefeweizen dunkel 18, Franziskaner Kristallweizen 18, Franziskaner alkoholfrei 18, Heineken 28 x 0,25 17, Heineken 18, Heineken 1 x 50,00 109, Heineken alkoholfrei NEU! 4 x 6 x 0,33 18, Hövels Bitterbier 12 x 0,50 15, Fosters 1 x 30,00 80, Isenbeck Malz 15, Früh Kölsch 16, Früh Kölsch 1 x 30,00 65, Gösser Natur Radler NEU! 18,15 In einer langen und bewegten Geschichte über mehr als 150 Jahre hat sich das Friesische Brauhaus zu Jever zu dem entwickelt was es heute ist eine der Top 10 Brauereien in Deutschland, mit einer der modernsten Produktionsstätten weltweit Grolsch 16 x 0,45 17, Jever Pilsener 15, Jever Pilsener 1 x 50,00 112, Jever Fun 15,75 Aus besten Zutaten und dem besonders weichem, frischen Harzwasser entsteht eines der besten e Deutschlands Jever Lime 15, Hasseröder Premium Pils 1 x 50,00 116, Kandi Malz 13, Hausmarke Pils 1 x 50,00 62,

6 K K L Das Weissbier aus königlichem Haus! Diese obergärige bayrische spezialität wird bis heute in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Das charaktervolle dunkle von königlicher Hoheit wird noch heute nach bayrischer Braukunst gebraut König Ludwig Hefeweizen hell 18, König Ludwig Hefeweizen hell 1 x 30,00 70, König Ludwig Hefeweizen alkoholfrei 18, König Ludwig Hefeweizen dunkel 18, König Ludwig Kristallweizen 18, König Ludwig Dunkel 1 x 30,00 70, König Ludwig Hell 16, König Ludwig Hell 1 x 50,00 110,90 Das 1858 gegründete Unternehmen ist mittlerweile weit über die Grenzen der Bundesrepublik bekannt. Mit ihrem Spitzenbier König Pilsener ist sie eine der erfolgreichsten deutschen Brauereien König Pilsener 17, König Pilsener 1 x 30,00 73, König Pilsener 1 x 50,00 122, König Pilsener alkoholfrei 17,15 Original Köstritzer Schwarzbier zeichnet sich durch seinen leichten, spritzigen Charakter aus. Seit der bundesweiten Wiedereinführung 1993 avancierte es zur führenden spezialität im Segment der untergärigen Schwarzbiere. Köstritzer gilt als Vorreiter und ist Marktführer des boomenden nationalen Schwarzbier-Marktes Köstritzer Kellerbier 1 x 30,00 76, Köstritzer Schwarzbier 17, Köstritzer Schwarzbier 18, Köstritzer Schwarzbier 1 x 30,00 76,90 brauen hat in Krombach große Tradition. Bereits seit 1803 wird getreu der Firmenphilosophie ist unsere Leidenschaft hier gebraut. Heute ist inmitten der ursprünglichen Natur des Rothaargebirges eine der modernsten Brauerein Europas zu Hause, die seit Gründung im Privatbesitz ist und heute zu den führenden Premium-Brauerein Deutschlads gehört Krombacher Pils Relief 17, Krombacher Pils 1 x 30,00 75, Krombacher Pils 1 x 50,00 124, Krombacher alkoholfrei 17, Krombacher alkoholfrei 11 x 0,50 11, Krombacher Dunkel 1 x 30,00 75, Krombacher Radler 17, Krombacher Weizen 17, Krombacher Weizen 1 x 30,00 75, Krombacher Weizen alkoholfrei 17, Krombacher Weizen dunkel 17, Krusovice Cerne Schwarzbier NEU! 14,85 Natürlich steht der Leuchtturm für die Marke und als Symbol für die einmalige Region, die ihn umgibt. Damit steht Lübzer für eine lange Tradition, für eine gleichbleibende Qualität und die Sicherheit für jeden, ein Premiumbier der Spitzenklasse zu erhalten. Endlich Lübzer Lübzer Pils 15, Lübzer Pils 1 x 50,00 114, Lübzer alkoholfrei 15, Lübzer Lemon 15, Lübzer Schwarzbier NEU! 1 x 30,00 68,

7 M N Fruchtig-herbe Frischepause. Für Maisel s Weisse werden nur die besten Zutaten ausgesucht: klares Fichtelgebirgs-Quellwasser, Hallertauer Hopfen, beste Braumalze und darauf kommt es beim Weissbier besonders an die einzigartige Kellerhefe, eine Hefe aus eigener Hefereinzucht. /Geb. 19,55 113,55 19,55 19,55 19,55 Bezeichnung Inh./Geb Maisel s Weisse Original Maisel s Weisse Original 1 x 50, Maisel s Weisse Hefeweizen dunkel Maisel s Weisse Kristallweizen Maisel s Weisse alkoholfrei Märkischer Landmann 13, Märkischer Landmann 1 x 30,00 66, Miller USA 23, Murphy s Irish Red 1 x 30,00 87, Murphy s Irish Stout 1 x 30,00 87, Newcastle Brown Ale 1 x 30,00 87,20 Art.-Nr. 258 Ihr Ansprechpartner für die Gastronomie: Sven Krohn GUT, sven.krohn@paulaner.de BE S S E R, PAUL A N E R.

8 P S S Unsere beliebten spezialitäten mit dem spritzigen Geschmackserlebnis symbolisieren auf erfrischende Weise das Münchner Lebensgefühl. Ob im garten, in der Gastronomie Paulaner aus dem Herzen Münchens ist zu jeder Jahreszeit der Inbegriff von Lebensfreude und Genuss Paulaner Hefeweizen hell 18, Paulaner Hefeweizen hell 18, Paulaner Hefeweizen hell 1 x 30,00 74, Paulaner Hefeweizen hell 1 x 50,00 117, Paulaner Hefeweizen dunkel 18, Paulaner Kristallweizen 18, Paulaner alkoholfrei 18, Paulaner Weißbier Zitrone "Russ" 4 x 6 x 0,33 18, Peronie 21,35 Pilsner Urquell, das erste Pils der Welt, kann man in über 50 Ländern geniessen. Es wurde weltweit mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert. In Amerika erhielt Pilsner Urquell sogar den Titel Weltmeister unter den en Pilsner Urquell 17, Pilsner Urquell 1 x 30,00 72, Quartiermeister 16,55 Radeberger Pilsner kommt aus der Brauerei, die als erste in Deutschland nach Pilsner Brauart braute und noch bis heute so braut Radeberger 16, Radeberger 1 x 30,00 74, Radeberger 1 x 50,00 122, Rothaus Pils Tannenzäpfle 16, Rothaus Pils 1 x 50,00 114, Rothaus Hefeweizen 16, Salitos Tequila Beer NEU! 27, San Miguel 19, San Miguel 1 x 30,00 78, San Miguel alkoholfrei NEU! 19,05 Die Regionalverbundenheit der Familie Schneider sichert nicht nur den Standort, sie gewährleistet die gleichbleibend hohe Qualität der berühmten Weissbierspezialität. Die Schneider Weisse reift heute wie damals in der original vierwöchigen Flaschengärung heran. Und schmeckt somit seit 1872 von Natur aus gut Schneider Weisse TAP1 Hefeweizen hell 18, Schneider Weisse TAP1 Hefeweizen hell 1 x 20,00 51, Schneider Weisse TAP1 Hefeweizen hell 1 x 50,00 106, Schneider Weisse TAP7 Weizen Original 18, Schneider Weisse TAP7 Weizen Original 1 x 20,00 51, Schneider Weisse TAP2 Kristallweizen 18, Schneider Weisse TAP3 alkoholfrei 18, Schneider Weisse TAP4 Grünes Weissbier Bio 19, Schneider Weisse TAP6 Aventinus Starkbier 21, Schöfferhofer Hefeweizen hell 17, Schöfferhofer Hefeweizen hell 1 x 30,00 72, Schöfferhofer Hefeweizen dunkel 17, Schöfferhofer Kristallweizen 17, Schöfferhofer alkoholfrei 17, Schöfferhofer Grapefruit 16, Schöfferhofer Grapefruit alkoholfrei 4 x 6 x 0,33 16, Schöfferhofer Granatapfel 4 x 6 x 0,33 16,80 Die Berliner-Schultheiss-Brauerei ist die größte und modernste Brauerei in Berlin und Brandenburg, die als eines der ersten Brauereiunternehmen zugleich qualitäts- und umweltzertifiziert wurde. Das Ergebnis ist das edle Schultheiss Pilsener mit angenehm leicht-würzigem Geschmack und einer harmonisch abgerundeten Bitternote Schultheiss Pilsener 20 x 0,33 11, Schultheiss Pilsener 14, Schultheiss Pilsener 1 x 50,00 110, Sion Kölsch 1 x 30,00 70, Sol Mexican Beer 27,

9 S W W In dieser marke verbinden sich Genuss, Tradition und Moderne. Das original Prager wird in der Weltstadt Prag gebraut und steht für besondere Lebensart und erstklassige Qualität seit Staropramen Lager 4 x 6 x 0,33 19, Staropramen Lager 18, Staropramen Lager 1 x 30,00 75, Stiftungsbräu Helles Vollbier NEU! 16,30 Die Bayrische Staatsbrauerei Weihenstephan, gegründet im Jahr 1040, ist die älteste, noch bestehende Braustätte der Welt. Die einmalige Verbindung aus Tradition und Wissenschaft verleiht der Brauerei den Qualitätsstandard Premium Bavaricum Weihenstephan Hefeweizen hell 18, Weihenstephan Hefeweizen hell NEU! 1 x 30,00 66, Weihenstephan Kristallweizen 18, Weihenstephan alkoholfrei 18, Tiger Beer 19, Tiger Beer NEU! 1 x 30,00 74, Veltins Pilsener 16, Veltins Pilsener 1 x 50,00 124, Veltins alkoholfrei 4 x 6 x 0,33 17, Veltins Malz alkoholfrei 16,30 Die hohe Wernesgrüner Braukunst wurde in über 560 Jahren entwickelt und verfeinert. Ein Blick in die Brauerei beweist, dass es die Verknüpfung von Altbewährtem und High-Tech ist, die tagtäglich zu herausragenden Ergebnissen führt. Modernste Anlagen, neueste Technologie und viel Erfahrung machen Wernesgrüner zu dem, was es ist: ein Pils, bei dem alles im grünen Bereich ist. Alles Wernesgrüner Pils 1 x 30,00 73, Wernesgrüner Pils 1 x 50,00 122, Vitamalz 11,95 DAS EINZIG WAHRE WARSTEINER - PREMIUM VERUM. Mit über 250-jähriger Brautradition entsteht in der Privatbrauerei am Waldpark dieses internationale Spitzenpilsner der Premium-Klasse Warsteiner Pils NEU! 24 x 0,25 15, Warsteiner Pils 16, Warsteiner Pils 1 x 30,00 73, Warsteiner Pils 1 x 50,00 118, Warsteiner Herb NEU! 24 x 0,25 15, Warsteiner Herb 16, Warsteiner Herb 1 x 30,00 73, Warsteiner alkoholfrei 16, Warsteiner Lemon 16, Warsteiner Radler Zitrone 4 x 6 x 0,33 16,

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