BEDIENUNGSANLEITUNG HERU ES HERU INTERNATIONAL GmbH Lutherstr D Mülheim a.d. Ruhr Germany

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1 BEDIENUNGSANLEITUNG HERU ES HERU INTERNATIONAL GmbH Lutherstr D Mülheim a.d. Ruhr Germany

2 ESPRESSO-MASCHINE HERU ES BEDIENUNGSANLEITUNG Sicherheitshinweise Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die folgenden Sicherheitshinweise sowie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese Unterlagen auf. Bei Weitergabe des Gerätes an einen Dritten geben Sie auch diese Anleitung weiter. Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch oder falscher Handhabung kann keine Haftung für evtl. auftretende Schäden übernommen werden. Falsche Bedienung und unsachgemäße Behandlung können zu Störungen am Gerät und zu Verletzungen des Benutzers führen. Das Gerät ist nur für den Einsatz im Haushalt, nicht für den professionellen Gebrauch vorgesehen. Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannung Ihres Haushaltsstroms der Spannungsangabe auf dem Gerät entspricht. Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Gerät und Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Sollte das Gerät dennoch einmal ins Wasser gefallen sein, sofort den Netzstecker ziehen und das Gerät vor erneutem Gebrauch von einem Fachmann überprüfen lassen. Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag! Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit elektrischen Geräten arbeiten. Das Gerät während des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, vor dem Auswechseln von Zubehörteilen und vor dem Reinigen. Gerät und Kabel dürfen nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommen. Das Kabel sollte nicht über die Tischkante/Arbeitsfläche herunterhängen, um ein Herunterreißen des Gerätes zu verhindern. Es darf nicht an scharfen Gegenständen scheuern. Das Kabel nicht knicken oder um das Gerät wickeln. Kabel nur am Stecker aus der Steckdose ziehen. Arbeiten Sie mit dem Gerät auf keinen Fall, wenn das Gerät selbst 1

3 oder die Stromzuleitung sichtbare Schäden aufweist. Auch bei Funktionsstörungen oder wenn durch einen Sturz oder eine andere Ursache das Gerät möglicherweise Schaden genommen hat, sollte es nicht mehr verwendet werden. Lassen Sie es dann durch eine autorisierte Fachwerkstatt überprüfen. Nehmen Sie selbst keine Veränderungen oder Reparaturen an dem Gerät vor. Lassen Sie Reparaturen nur von einer autorisierten Fachwerkstatt durchführen. Verwenden Sie nur Original-Zubehörteile. Keinerlei Gegenstände in das Innere des Gehäuses einführen. Niemals selbst versuchen, das Gehäuse zu öffnen! Besondere Sicherheitshinweise Stellen Sie das Gerät auf eine flache, ebene und hitzebeständige Fläche. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Wasser. In den Wasserbehälter nur Wasser einfüllen. Keine anderen Flüssigkeiten in dem Gerät erhitzen. Stets kaltes Wasser einfüllen. Verwenden Sie kein kohlensäurehaltiges Wasser. Leeren Sie den Behälter regelmäßig und füllen Sie ihn mit frischem Wasser. Das Gerät während der Benutzung nicht verschieben. Während des Gebrauchs erhitzen sich die Metallflächen am Gerät. Heiße Flächen nicht berühren! Vergewissern Sie sich vor jedem Brühvorgang, dass der Siebträger korrekt eingesetzt ist, da das Gerät unter Druck steht. Um nach dem Brühvorgang sicherzustellen, dass kein Restdampfdruck mehr vorhanden ist, lassen Sie das Gerät auskühlen, bevor Sie den Siebträger entnehmen oder das Gerät reinigen. Den Siebträger niemals während des Brühvorgangs entfernen! Bei Entnahme des Siebträgers stets den Druckausgleichshebel am Griff des Halters betätigen. Richten Sie den Dampfstrahl aus der Dampfdüse niemals auf sich oder andere: Verbrennungsgefahr! Stellen Sie ein Gefäß unter die Dampfdüse. GERÄTEBESCHREIBUNG Die Espressomaschine ES eignet sich zur Zubereitung von 1 oder 2 Tassen Espresso und verfügt über eine Dampfdüse. Es stehen 2 unterschiedliche Siebe zur Verfügung, so dass sowohl Kaffeepulver als auch die im Handel erhältlichen ESE-Kaffeepads verwendet werden D 2

4 können. Weitere Vorzüge sind der abnehmbare Wassertank sowie das übersichtliche Bedienfeld mit Drehschalter. Die Benutzerfreundlichkeit dieses Gerätes wird abgerundet durch den integrierten Tassenwärmer auf der Geräteoberseite: Tasse vorwärmen und anschließend den heißen Espresso genießen. BEDIENELEMENTE 14b 14a 14c 14d 14e ABB. A ABB. B a b 1. Wasserbehälterdeckel 2. Wasserbehälter 3. Dampfmengenregler 4. Dampfdüse 4a. Inneres Röhrchen 4b. Äußeres Röhrchen 5. Schwimmer 6. Abnehmbare Abtropfwanne 7. Abtropfrost 8. Druckausgleichshebel 9. Filtersicherung 10. Siebträger mit integriertem Dichtungsring 11. Adapter 12. Sieb groß (2 Tassen) 13. Sieb klein (1 Tasse oder Kaffeepad) 14. Bedienfeld 14a. Kontrollleuchte, Dampffunktion 14b. AUS O 14c. Kontrollleuchte, Aufheizen 14d. Kontrollleuchte Brühen und 14e. Drehschalter 15. Stampfer 16. Tassenwärmer 17. Brühkopf 3

5 VOR DER ERSTEN BENUTZUNG Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial und stellen Sie das Gerät auf einer flachen, ebenen und hitzebeständigen Fläche auf. Reinigen Sie vor dem Zubereiten von Espresso mit Ihrem neuen Gerät alle Zubehörteile jedoch NICHT den abnehmbaren Wasserbehälter (2) in heißem Spülwasser. Mit klarem Wasser nachspülen und abtrocknen. Den Wasserbehälter (2) nicht von innen mit einem Tuch auswischen, da dies zu Ablagerungen und somit zu einer Beeinträchtigung der Funktion der Espressomaschine führen könnte. Von Zeit zu Zeit mit klarem Wasser ausspülen. Schließen Sie das Gerät an eine geeignete Steckdose an. Der Drehschalter (14e) muss auf O (14b) stehen. Setzen Sie den Abtropfrost (7) auf die Abtropfwanne (6). Reinigen Sie die Espressomaschine, indem Sie 2 3 Brühvorgänge mit klarem Leitungswasser durchführen. Füllen Sie bei diesem Reinigungsvorgang keinen Kaffee in das Sieb. ACHTUNG! Vor dem Betrieb insbesondere vor dem Erstbetrieb -, wenn das Gerät länger nicht benutzt wurde, sowie nach Entleeren des Wasserbehälters und Ablassen von Dampf, muss das Gerät mit mindestens 500 ml Wasser befüllt werden. Gehen Sie dazu wie folgt vor: o Entnehmen Sie den Wasserbehälter (2) an der Griffmulde. Öffnen Sie den Deckel des Wasserbehälters (1) und füllen Sie den Behälter mit kaltem Leitungswasser. Achten Sie darauf, die Füllstandsmarkierungen MIN und MAX nicht zu unter- bzw. überschreiten. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie den Wasserbehälter wieder in das Gerät ein. o Stellen Sie den Drehschalter (14e) auf (14d). Das Wasser wird nun vom Wasserbehälter (2) in das Gerät gepumpt. Das Brühsystem der Maschine ist mit Wasser gefüllt, sobald am Brühkopf (17) Wasser auszutreten beginnt. o Stellen Sie den Drehschalter (14e) auf O AUS (14b). Die Espressomaschine ist nun mit Wasser gefüllt. Zum Durchführen der ersten Reinigungsbrühvorgänge beachten Sie bitte die Anweisungen unter Espresso-Zubereitung D 4

6 ESPRESSO-ZUBEREITUNG Espressomaschine vorheizen Um eine einwandfreie Funktion Ihres Gerätes zu gewährleisten, muss der Wasserbehälter (2) vor dem Vorheizen und vor der Benutzung stets mit Wasser gefüllt sein: Entnehmen Sie den Wasserbehälter (2) an der Griffmulde. Öffnen Sie den Deckel des Wasserbehälters (1) und füllen Sie den Behälter mit kaltem Leitungswasser. Achten Sie darauf, die Füllstandsmarkierungen MIN und MAX nicht zu unter- bzw. überschreiten. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie den Wasserbehälter wieder in das Gerät ein. Stellen Sie den Drehschalter (14e) auf (14c). Die Kontrolllampe leuchtet auf und zeigt an, dass das Gerät vorheizt. Dieser Vorgang dauert ca. 10 Minuten. Ist die für den Brühvorgang erforderliche Temperatur erreicht, leuchtet die Kontrolllampe (14d) auf. HINWEIS: Die optimale Vorheizdauer mit dem Drehschalter (14e) in Stellung (14c) beträgt zwar 10 Minuten, das Gerät ist allerdings bereits nach ca. 2 Minuten betriebsbereit, d.h. sobald die Kontrolllampe (14d) aufleuchtet. Heizen Sie Ihre Espressotassen vor: Stellen Sie sie auf den Tassenwärmer (16) auf der Oberseite der Espressomaschine. Der Tassenwärmer ist in Betrieb, sofern der Drehschalter (14e) auf (14a) oder (14c) gestellt ist. Espresso zubereiten 1. Wenn Sie 2 Tassen Espresso zubereiten möchten, setzen Sie dann das große Sieb (12) in den Siebträger (10) ein. (Siehe Abb. B). Wenn Sie 1 Tasse Espresso zubereiten möchten, setzen Sie zunächst den Adapter (11) und dann das kleine Sieb (13) ein. (Siehe Abb. A) 2. Füllen Sie das Sieb (12/13) mit 1-2 Teelöffeln Kaffeepulver. Je nach Geschmack können Sie natürlich auch mehr oder weniger Kaffeepulver verwenden. Drücken Sie den Kaffee mit einem Teelöffel oder dem beigefügten Stampfer (15) leicht an. Sie sollten das Kaffeepulver jedoch nicht zu fest andrücken, da der Espresso dann nur sehr langsam durchläuft. HINWEIS: Durch das Andrücken soll lediglich eine gleichmäßige Verteilung des Pulvers im Sieb erreicht werden. 5

7 Sie können in Ihrer Espressomaschine ES an Stelle von Kaffeepulver auch Kaffeepads verwenden. Legen Sie das Kaffeepad in das kleine Sieb (13) (Kaffeepads können nicht in das große Sieb eingelegt werden!) und setzen Sie die Zubereitung fort. 3. Entfernen Sie sorgfältig alle Kaffeepulverreste vom Rand des Siebträgers (10). 4. Setzen Sie den Siebträger (10) in das Gerät ein. Halten Sie dazu den Siebträger am Griff, kippen Sie die Filtersicherung (9) zurück und setzen Sie den Siebträger waagerecht unter den Brühkopf (17). Bewegen Sie den Griff ein wenig nach links, damit der Siebträger fest im Brühkopf sitzt. Bewegen Sie den Griff dann nach rechts, bis der Siebträger arretiert ist. HINWEIS: Der Siebträger muss fest im Brühkopf sitzen, damit während des Brühvorgangs kein Wasser seitlich aus dem Sieb austreten kann. 5. Stellen Sie 2 Tassen (1 Tasse) auf den Abtropfrost (7) unter den Siebträger (10). Nach dem Aufheizen und bei leuchtender Kontrolllampe (14d) (siehe Espressomaschine vorheizen ), stellen Sie den Drehschalter (14e) auf (14d). Der Espresso läuft nun aus dem Siebträger in die Tasse/n. HINWEIS: Während des Betriebs schaltet ein Thermostat zu Regulierung der Temperatur aus und wieder ein. Dabei erlischt bzw. leuchtet die Kontrolllampe (14d) jeweils, auch während des Brühvorgangs. 6. Sobald die gewünschte Menge Espresso erreicht ist, drehen Sie den Drehschalter (14e) auf (14c). Wenn Sie das Gerät ganz ausschalten möchten, stellen Sie den Drehschalter auf O (14b). 7. Vor Entnahme des Siebträgers (10) halten Sie den Griff des Siebträgers und drücken gleichzeitig etwa 5 Sekunden lang den Druckausgleichshebel (8). Der Restdampf entweicht unterhalb des Siebträgers. 8. Nehmen Sie den Siebträger (10) aus dem Gerät (Schritt 4 in umgekehrter Reihenfolge). Klappen Sie die Filtersicherung (9) nach vorn, damit beim Ausklopfen des Kaffeesatzes oder Pads das Sieb (12/13) nicht versehentlich aus dem Siebträger fällt. HINWEIS: Es wird empfohlen, den Siebträger nach jedem Brühvorgang zu entnehmen, um den einen vorzeitigen Verschleiß des Dichtungsrings am Brühkopf (17) zu vermeiden. 9. Reinigen Sie das Sieb (12/13) gründlich und wiederholen Sie die vorgenannten Arbeitsschritte, falls Sie einen weiteren Brühvorgang durchführen möchten. Prüfen Sie zuvor den Wasserstand im Wasserbehälter (2): Er muss zwischen MIN und MAX liegen. 6 D

8 Cappuccino zubereiten Zum Zubereiten von Cappuccino brühen Sie zunächst einen Espresso (siehe ESPRESSO-ZUBEREITUNG ); verwenden Sie jedoch größere Tassen. Fügen Sie aufgeschäumte Milch hinzu. Zum Aufschäumen der Milch gehen Sie wie folgt vor: 1. Der Drehschalter (14e) steht auf O (14b). 2. Schwenken Sie die Dampfdüse (4) aus. 3. Füllen Sie ein hitzebeständiges Gefäß zu einem Drittel mit kalter Milch (warme, heiße oder alte Milch schäumt nicht). 4. Stellen Sie den Drehschalter (14e) auf (14a). Die Kontrolllampe leuchtet auf. HINWEIS: Wenn der Schalter auf gestellt wird, muss die Dampfdüse (4) geschlossen sein. Warten Sie, bis (14d) aufleuchtet. Das Gerät ist nun betriebsbereit. 5. Halten Sie das Gefäß so unter die Dampfdüse (4), dass das Ende der Düse knapp in die Milch eintaucht. 6. Drehen Sie den Dampfmengenregler (3) vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn, bis die gewünschte Menge Dampf abgegeben wird. Bewegen Sie das Gefäß dabei leicht auf und ab. Hat die Milch das gewünschte Volumen erreicht, können Sie die Milch noch weiter erhitzen, indem Sie die Dampfdüse (4) bis zum Boden des Gefäßes führen. Bringen Sie die Milch nicht zum Kochen, da der Schaum sonst zerfällt. 7. Schließen d.h. drehen Sie den Dampfmengenregler (3) im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag und stellen Sie den Drehschalter (14e) auf O (14b). Das Gerät ist ausgeschaltet. 8. Geben Sie die aufgeschäumte Milch mit einem Löffel auf den Espresso. Fügen Sie noch etwas heiße flüssige Milch hinzu. Üblicherweise besteht ein Cappuccino aus 1/3 Kaffee, 1/3 heißer Milch und 1/3 aufgeschäumter Milch. Fügen Sie je nach Geschmack Zucker hinzu und, wenn Sie mögen, streuen Sie ein wenig Kakaopulver auf den Milchschaum. Der Cappuccino ist fertig zubereitet. REINIGUNG UND PFLEGE Reinigen der Espressomaschine Vor dem Reinigen stets den Netzstecker ziehen und das Gerät auskühlen lassen. Das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen! 7

9 Reinigen Sie Abtropfrost (7), Abtropfwanne (6), Siebträger (10) und Sieb (12/13) regelmäßig in warmem Spülwasser. Keine scharfen oder ätzenden Reiniger verwenden. Sind die Sieböffnungen der Siebe (12/13) durch Kaffeesatz verstopft, reinigen Sie sie mit Hilfe einer weichen Bürste. Den Wasserbehälter (2) nicht von innen mit einem Tuch auswischen, da dies zu Ablagerungen und somit zu einer Beeinträchtigung der Funktion der Espressomaschine führen könnte. Von Zeit zu Zeit mit klarem Wasser ausspülen und täglich frisches Wasser einfüllen. Die Zubehörteile dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden! In der Abtropfwanne (6) befindet sich ein roter Schwimmer (5), der sich mit steigendem Wasserstand in der Wanne hebt. Zum Entleeren der Abtropfwanne nehmen Sie den Abtropfrost (7) ab und die Abtropfwanne heraus. Reinigen Sie die Dampfdüse (4) jeweils unmittelbar nach dem Aufschäumen von Milch, um sämtliche Rückstände der Milch zu entfernen. Nehmen Sie dazu die Dampfdüse ab: Drehen Sie das Gelenk über der Düse nach links und entnehmen Sie das innere (4a) und äußere (4b) Röhrchen (siehe Abbildung des Gerätes). Spülen Sie die Röhrchen und setzen Sie sie wieder zusammen. Aus hygienischen Gründen ist es unbedingt notwendig, die Dampfdüse nach jedem Gebrauch zu reinigen. Entfernen Sie äußere Verunreinigungen am Gerät mit einem feuchten Tuch. Verwenden Sie für hartnäckige Flecken einen Kunstfaserschwamm und ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel. Benutzen Sie weder Scheuerschwamm noch Scheuermittel. Entkalken Die Espressomaschine sollte regelmäßig, je nach Häufigkeit der Benutzung und Wasserqualität, entkalkt werden. Wir empfehlen zur Entkalkung handelsübliche Entkalker, die für Kaffeeautomaten geeignet sind. Bereiten Sie die Lösung nach Packungsangabe. Betreiben Sie das Gerät wie bei der Espresso-Zubereitung, bis der Wasserbehälter (2) leer ist. Lassen Sie die Lösung durch den Brühkopf (17) laufen (ohne Siebträger oder Kaffee). Spülen Sie den Wasserbehälter (2) nach dem Entkalken mehrmals gründlich aus und brühen Sie eine oder zwei Behälterfüllungen mit klarem Wasser, um sämtliche Rückstände des Entkalkers aus dem Brühsystem auszuspülen. D 8

10 FEHLERSUCHE Problem Mögliche Ursache Abhilfe Nach Bedienen des Drehschalters schaltet das Gerät nicht ein. Es läuft kein Espresso aus dem Siebträger. Espresso tritt seitlich am Siebträger und nicht an den Auslauföffnungen aus. Gerät ist nicht an das Stromnetz angeschlossen. Zu wenig Wasser im Wasserbehälter. Auslauföffnungen am Siebträger verstopft. Der Wasserbehälter ist nicht richtig eingesetzt und das Ventil am Behälterboden ist nicht geöffnet. Der Siebträger ist nicht richtig arretiert. Auslauföffnungen am Siebträger verstopft. Überprüfen Sie, ob der Stecker richtig in der Steckdose sitzt. Prüfen Sie gegebenenfalls die Funktion der Steckdose mit einem anderen Gerät. Füllen Sie den Wasserbehälter. Reinigen Sie Siebträger und Sieb. Bringen Sie den Wasserbehälter mit leichtem Druck in die richtige Position, so dass sich das Ventil öffnet. Setzen Sie den Siebträger richtig ein und achten Sie auf festen Sitz. Reinigen Sie die Auslauföffnungen. Der Espresso ist kalt. hat nicht aufgeleuchtet, als der Schalter auf gestellt wurde. Gerät war nicht vorgeheizt. Tassen waren nicht vorgewärmt. Die Pumpe macht laute Geräusche. Der Espresso schmeckt säuerlich Der Kaffeeschaum hat eine helle Farbe Wasserbehälter ist leer. Der Wasserbehälter ist nicht richtig eingesetzt und das Ventil am Behälterboden ist nicht geöffnet. Gerät wurde nach dem Entkalken nicht gründlich durchgespült. Das Kaffeepulver wurde nicht ausreichend angedrückt. 9 Warten Sie, bis aufleuchtet. Heizen Sie das Gerät vor (siehe Espressomaschine vorheizen ) Wärmen Sie die Tassen vor. Füllen Sie den Wasserbehälter. Bringen Sie den Wasserbehälter mit leichtem Druck in die richtige Position, so dass sich das Ventil öffnet. Reinigen Sie das Gerät wie unter Entkalken beschrieben. Drücken Sie das Kaffeepulver nicht zu fest an.

11 (Espresso läuft schnell durch). Der Kaffeeschaum hat eine dunkle Farbe (Espresso läuft nur langsam durch). Der Espresso ist nicht cremig genug oder hat überhaupt keinen Schaum. Die Milch schäumt nicht. Es ist nicht genug Kaffee im Sieb. Das Kaffeepulver ist zu grob. Das Kaffeepulver wurde zu fest angedrückt. Es ist zu viel Kaffeepulver im Sieb. Das Kaffeepulver ist zu fein. Der Adapter wurde nicht eingesetzt. Die Milch ist nicht kalt genug. Die Dampfdüse ist verschmutzt. D Füllen Sie weniger Kaffeepulver ein. Verwenden Sie nur spezielles Kaffeepulver. Drücken Sie das Kaffeepulver nicht zu fest an. Füllen Sie weniger Kaffeepulver ein. Verwenden Sie nur spezielles Kaffeepulver. Setzen Sie den Adapter ein. Stets Milch auf Kühlschranktemperatur verwenden. Die Düse gründlich reinigen. Entsorgungshinweis Altgeräte, die mit dem abgebildeten Symbol gekennzeichnet sind, dürfen nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen gemäß Elektro- und Elektronikgerätegesetz vom 24. März 2005 fachgerecht entsorgt werden. Bitte geben Sie dieses Gerät am Ende seiner Verwendung zur Entsorgung an den dafür vorgesehenen öffentlichen Sammelstellen ab. Ihre Espresso-Maschine HERU ES befindet sich zum Schutz vor Transportschäden in einer Verpackung. Verpackungen sind Wertstoffe und somit wiederverwendungsfähig oder können in den Rohstoffkreislauf zurückgeführt werden. TECHNISCHE DATEN Spannung Leistungsaufnahme Druck Fassungsvermögen Wasserbehälter V / 50 Hz 1150 Watt 15 bar 1 Liter Technische Änderungen vorbehalten. 10