Schülerakademie Fit for Food Ernährung und Gesundheit

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1 Termin Mittwoch, 14. Novembe 2018, 09:30 bis 15:20 Uhr Tagungsstätte Primusschule, Standort Geist Grevingstraße Münster Ausrichter Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW in Kooperation mit der Verbraucherzentrale NRW, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW Anfahrt Wir empfehlen die Anreise mit dem ÖPNV. Hauptbahnhof Münster, ca. alle 5 min Busse Bussteig D2: Bus Nr.1 (Richtung Ammelsbüren), Bus Nr. 5 (R. Berg Fidel), Bus Nr. 9 (Richtung Franz-Marc-Weg) Fahrt ca Minuten bis Haltestelle Königsweg Bussteig D1: Bus Nr. 552, Fahrt ca. 8 min bis Haltestelle Heilig Geist Kirche Jeweils ca. 4 Minuten Fußweg zur Primusschule, Grevingstraße 24. Leitung Dorthee Wiegard, NUA NRW Christoph Lammen, NUA NRW Foto: NUA NRW Anmeldung bei der NUA online unter oder per an poststelle@nua.nrw.de; mit beiliegendem Anmeldebogen per Post oder per Fax an 02361/ bis zum Anmeldeschluss am 31. Oktober Die Kosten betragen 25,-. Der Betrag ist bar vor Ort zu entrichten. Für die angemeldeten Kampagneschulen, Kitas und Partner ist die Veranstaltung kostenfrei. Organisatorische Fragen werden beantwortet unter Tel / , -3040, oder per an sdz@nua.nrw.de Fachliche Fragen beantworten Sabine Tholl, Verbrauchzerzentrale NRW, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW, Tel. 0211/ , sabine.tholl@verbraucherzentrale.nrw Dorothee Wiegard, NUA NRW, Tel. 0234/ , dorothee.wiegard@sdz-nrw.de Impressum Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW Siemensstraße 5, Recklinghausen Postfach , Recklinghausen poststelle@nua.nrw.de Internet: Telefon: 02361/ 305-0, Telefax: 02361/ Druck auf 100% Recycling-Papier, ausgezeichnet mit dem Blauen Umweltengel. Die NUA ist eingerichtet im Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes NRW (LANUV). Sie arbeitet in einem Kooperationsmodell mit den vier anerkannten Naturschutzverbänden zusammen (BUND, LNU, NABU, SDW). Schülerakademie Fit for Food Ernährung und Gesundheit 14. November 2018 Münster Veranstaltung Nr

2 Zum Thema Ihr verbringt viele Stunden in der Schule. Dabei sitzt ihr die meiste Zeit auf dem Stuhl in der Klasse, nur in der Pause geht es mal raus und dann gibt es schnell was zu essen zwischen krachmachenden Mitschülerinnen und Mitschülern. Aber wie gesund sind deine Pausen-Snacks? Gibt es leckere, gesunde Alternativen, die vielleicht auch noch fit machen? Und was hat Lautstärke und Lärm (auf dem Schulhof) mit deiner Gesundheit zu tun? Wie kannst du fit und gesund bleiben? In dieser Schülerakademie erfahrt ihr ganz praktisch etwas darüber, denn ihr könnt die Spannbreite zwischen gesunder Ernährung sowie Spaß an Sport und Bewegung in verschiedenen Workshops kennenlernen. Jeder hat die Möglichkeit an zwei der fünf Workshop Angebote teilzunehmen und sich mit dem eigenen Konsum und dem eigenen Körper im Sport auseinander zu setzen. Gleichzeitig erfahrt ihr dabei auch, was das alles mit einem selbstverantwortlichen und nachhaltigen Leben zu tun hat. Zu dieser Schülerakademie, die im Rahmen der Kampagne Schule der Zukunft Bildung für Nachhaltigkeit angeboten wird, sind jeweils 5 Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 5 und 6 mit je einer begeleitenden Lehrkraft eingeladen. Programm Ab 9:30 Uhr Eintreffen in der Primus Schule 10:00 Uhr Begrüßung Sabine Tholl, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Dorothee Wiegard, NUA NRW 10:10 Uhr Mittendrin im Paradies aber trotzdem krank! Dr. Annette Chen-Stute, Adipositas-Zentrum Oberhausen 10:40 Uhr Organisation der Workshop-Phase 11:00 Uhr Workshop-Phase 1 12:30 Uhr Mittagsimbiss Fotos: Verbraucherzentrale NRW 13:15 Uhr Workshop-Phase 2 14:45 Uhr Fit for Future! Wir machen es nun leise, lecker und cool! Zusammenstellen möglicher Aktivitäten für die eigenen Schulen 15:20 Uhr Ende der Veranstaltung Moderation Dorothee Wiegard und Christoph Lammen, NUA NRW Sabine Tholl, VNST Kita- und Schulverpflegung NRW

3 Zusatzinformationen zu den fünf Workshops der Schülerakademie Fit for Food - Ernährung und Gesundheit am 14.November 2018 in Münster (085-18) Bitte entscheiden Sie und Ihre Schüler sich mit der Anmeldung für zwei Workshops, an denen Sie teilnehmen möchten. Pro Schule sollten möglichst alle Angebote abgedeckt sein. Sollte der gewünschte Workshop ausgebucht sein, so wird vor Ort eine Umverteilung vorgenommen. Workshop 1: Essen für den Rest der Welt! Leitung: Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW Erdbeeren im Winter? Orangen im Sommer? Bio? Regional? Was hat das mit mir und der Welt zu tun? Wie sehr ein Lebensmittel die Umwelt belastet, hängt von vielen Größen ab: z.b. Produktionsart, Verpackung, Herkunft, Transport Praxisorientiert werden wir im gemeinsamen Gespräch den Zusammenhang zwischen eurem Kaufverhalten und den Umweltbelastungen erkennen. Außerdem erhaltet ihr Anregungen, zu einem umweltschonenden Ernährungsverhalten. Beim Schneiden, Rühren und Schmecken eines selbst hergestellten Snacks erfahrt ihr Tipps für klimabewusstes Essen in eurem Alltag. Workshop 2: Food to go Wo stecken die Alternativen?! Leitung: Sabine Tholl, Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW Hunger? Wie bereite ich einfach einen Snack zu? In diesem Workshop bereiten wir zusammen einen nachhaltigen Snack zu: Freut euch auf Wraps, Gemüsesticks und Dips - alles selbst gemacht mit wenigen Zutaten und gar nicht schwer! Neuer Schwung für den Schulkiosk: Wie könnt ihr das Angebot im Kiosk / Cafeteria / Bistro mitgestalten? Hier bekommt ihr Tipps, wie ihr mit euren Ideen für ein vielfältigeres, nachhaltiges Angebot das Schulleben bereichern könnt. Wie könnt ihr das planen? Welche Unterstützer braucht ihr zur Umsetzung? Wen könnt ihr ansprechen? Partizipation ist hier das Zauberwort. Workshop 3: Nicht so laut! Lärm-Detektive Leitung: Dietmar Schruck, NUA NRW, Lumbricus, der Umweltbus, Stefanie Horn, NUA NRW Sowohl im Schulalltag als auch in der Freizeit sind wir mit Lärmereignissen konfrontiert: In der Pause kann man kaum zur Ruhe kommen, so laut ist es. Nachts hätten wir gern mehr frische Luft. Doch wir können nicht bei offenem Fenster schlafen, weil der Straßenlärm uns stört. Musik mit dem Kopfhörer hören, nur richtig laut, das muss knallen! Die Warnungen auf dem Smartphone klick ich immer weg. Aber ich glaube, volle Kanne ist nicht gut für die Ohren Dass Lärm viele negative Folgen hat, wissen die meisten. Aber wann wird s gefährlich? Kann man Lärm und seine Auswirkungen eigentlich sichtbar machen? Oder irgendwie messen? Und was tun, wenn s wirklich zu laut ist? Der Workshop geht sowohl auf einige theoretische Grundlagen ein (Dezibel!), zeigt aber vor allem durch viele praktische Übungen und Anwendungen, wie das Bewusstsein für Lärmminderung verbessert werden kann. Ihr entwickelt daraus dann Ideen, um eure Mitschülerinnen und Mitschüler mit in eine ruhigere und damit nachhaltigere gesündere Umwelt mitzunehmen

4 Workshop 4: Yoga macht Spaß und gibt Kraft! Leitung: Pia Wermeling, Yoga-Lehrerin Yoga hilft neue Energie, Entspannung und Freude zu bekommen. Mit Körper-, Atem- und Entspannungsübungen lernen wir, den Schultag besser zu meistern, fit zu bleiben, und das Selbstvertrauen zu stärken. Ursprünglich kommt Yoga aus Indien mit einer alten Tradition, die ca Jahre alt ist. Diese ganzheitliche Übungsmethode ist eine wunderbare Unterstützung im Schulalltag, um alle Anforderungen besser und gelassener meistern zu können. Es gibt vier wesentliche Elemente: in den körperlichen Übungen entwickelt sich Freude und Neugierde, sich auszuprobieren, sich zu entdecken, sich zu stärken! die Atemübungen geben dem Körper und auch den Gedanken Energie, um wach und fit zu sein! die Konzentrationsübungen sorgen dafür, bei sich zu sein, zentriert zu sein, sich nicht ablenken zu lassen! die Meditation ist ein Weg zur inneren Ruhe! Zusammenfassend und ganzheitlich betrachtet ist Yoga eine große Hilfe für den Schulalltag. Probiert es einfach mal aus! Workshop 5: Gesund mit Grips mit dem Body+Grips-Mobil Leitung: Nina Litzbarski und Stefanie Muckhoff, Mobile Aktion DRK Westfalen-Lippe e.v. Fragst du dich, wie fit du bist? Willst du wissen, was man braucht, um gesund zu bleiben? Bist du neugierig, wie ein Team geschickter Bauleute einen Turm bauen kann, ohne einen Baustein anzufassen? All das und noch mehr kannst du bei unserem kleinen Parcours mit dem Body+Grips-Mobil erfahren. Das Body+Grips-Mobil (BGM) ist ein Programm zur ganzheitlichen Gesundheitsförderung des Jugendrotkreuzes in Zusammenarbeit mit der IKK classic. Für den Workshop werden euch fünf verschiedene Stationen zu den Bereichen Bewegung, Ich+Du (soziales Miteinander) und Sucht aufgebaut. Diese Stationen bieten eine Vielzahl an Aktions- und Informationsangeboten, bei denen nicht nur Geschick und Teamarbeit gefragt sind, sondern auch reales Wissen. Wer es nicht hat, erwirbt es hier.

5 Fax: 02361/ An die Natur- und Umweltschutz-Akademie des Landes Nordrhein-Westfalen (NUA) Postfach Recklinghausen Veranstaltung Nr Schülerakademie: Fit for Food Ernährung und Gesundheit am 14. November 2018 in Münster Hiermit melde ich mich und 5 Schüler/innen verbindlich zur o.g. Veranstaltung an. Die Veranstaltung ist nur für Schulen, die an der Kampagne Schule der Zukunft angemeldet sind, möglich. Die Teilnahme ist für diese Schulen kostenlos. Fahrtkosten können übernommen werden. Sollten Sie nach fester Anmeldung an einer Teilnahme gehindert sein, bitten wir um kurze Mitteilung. Selbstverständlich können Sie eine Ersatzperson benennen. Name Vorname Schuldaten: Dienststelle Straße, Haus-Nr. PLZ Ort Tel. Fax Straße, Haus-Nr. PLZ Ort Tel. (Durchwahl) Fax Schülerdaten BITTE DEUTLICH!!! Vor- und Nachname, WS-Auswahl Sollte ein Workshop bereits voll sein, wird vor Ort neu zugeordnet. Schüler/in 1: Schüler/in 2: Schüler/in 3: : Schüler/in 4: Schüler/in 5: : Mit der Weitergabe meiner Adressdaten im Rahmen der Teilnehmerliste bin ich einverstanden. Datum: bin ich nicht einverstanden. Unterschrift:

6 Anmeldeverfahren Organisatorisches bei NUA-Veranstaltungen Die Veranstaltungen der NUA sind offen für alle Personen, sofern im Programmausdruck der Teilnehmerkreis nicht gesondert geregelt ist. Für Ihre verbindliche Anmeldung zu Veranstaltungen verwenden Sie bitte das entsprechende Anmeldeformular der Veranstaltung. Sie erhalten seitens der NUA eine Eingangsbestätigung. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn erhalten Sie eine verbindliche Zu- oder Absage Änderungen des Programms und die Möglichkeit der Absage von Veranstaltungen, insbe-sondere bei nicht ausreichender Zahl eingegangener Anmeldungen, bleiben dem Ausrichter vorbehalten. Teilnahmebeiträge Für die Teilnahme an einer Fortbildungsveranstaltung der NUA wird im Regelfall ein Teilnahmebeitrag erhoben. Die Kosten für Unterbringung und Verpflegung sind in der Regel von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern selbst zu tragen. Bei einzelnen Veranstaltungen sind diese Kosten im Teilnahmebeitrag enthalten. Angaben dazu, ob Verpflegung im Teilnahmebeitrag enthalten ist, entnehmen Sie dem jeweiligen Programmflyer. Der Teilnahmebeitrag ist vor Ort bar zu entrichten. Sollten Sie an einer Veranstaltung, zu der Sie sich angemeldet haben, nicht teilnehmen können, bitten wir um rechtzeitige schriftliche Absage bis spätestens 14 Tage vor dem Veranstaltungstermin. In diesem Fall ist die Absage kostenfrei. Wir bitten um Verständnis, dass bei späterer Abmeldung der volle Teilnahmebeitrag in Rechnung gestellt werden muss. Wenn wir keine schriftliche Abmeldung erhalten, müssen wir ebenfalls den Teilnahmebeitrag in Rechnung stellen. Selbstverständlich können Sie in solchen Fällen auch eine Ersatzperson benennen. Teilnahmebescheinigung Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung für die von Ihnen besuchten Veranstaltungen. Datenschutz/Versicherungsschutz Mit der Veranstaltungsanmeldung wird der Verarbeitung der personenbezogenen Daten mittels ADV zugestimmt. Die Daten werden zum Zwecke der Veranstaltungsorganisation auf der Grundlage des Gesetzes zur Anpassung des allgemeinen Datenschutzrechts an die Verordnung (EU) 2016/679 und zur Umsetzung der Richtlinie (EU) 2016/680 (Nordrhein-Westfälisches Datenschutz-Anpassungs- und Umsetzungsgesetz EU NRWDSAnpUG-EU) vom 17. Mai 2018 verarbeitet. Eine Weitergabe von personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nur im Rahmen der Liste des Teilnehmerkreises. Bei organisatorischen Rückfragen wenden Sie sich bitte direkt an die im Programm genannten Ansprechpartnerinnen oder -partner.