Warum Algen? In einigen Bereichen sind die Ressourcen der Erde nahezu ausgeschöpft (zb Überfischung der Meere, Bodenerosion und Naturkatastrophen)
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- Inge Sternberg
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2 Warum Algen? Kein anderer nachwachsender Rohstoffe bietet eine so ideale Kombination von Nährstoffen und Wertstoffen mit so vielen Einsatzmöglichkeiten. In einigen Bereichen sind die Ressourcen der Erde nahezu ausgeschöpft (zb Überfischung der Meere, Bodenerosion und Naturkatastrophen) Algen sind eine valide Alternative
3 Microalgae will change the world Wachsum: 10x schneller als Landpflanzen Make a wish and algae will deliver (S. Fluch, COO ecoduna) Natürliche Farbstoffe Antioxidantien Pigmente Fettsäuren Proteine
4 Nutzbare Algen Wertstoffe Proteine - Bis zu 70% - Essentielle Aminosäuren Lipide aus der Zell- Membran : - Glyco & phospho lipide - EPA / DHA / ALA Wertvolle Inhaltsstoffe: - Phycocyanin - Chlorophyll - Astaxanthin - Lutein etc - Vit K - Vit B12 - anti viral - anti microbial Kohlehydrate: - Energieträger - α (1-4) glucane - β (1-3) glucane - Fructane - Glycerol
5 Why Algae, why ecoduna Technologieführerschaft ermöglicht die ressourcenschonende und nachhaltige Erzeugung von Biomasse aus Mikroalgen zur Lösung der Ernährungsanforderungen der Zukunft Die Versorgung mit essentiellen Bausteinen es Lebens wird ermöglicht
6 Gesellschaftliche Trends Gesunder Lifestyle Ausgewogene Ernährung Neue Quellen für Lebensmittel als Alternative zur Landwirtschaft Neue Inhaltstoffe für die Lebensmittel und Kosmetikindustrie Spezialitäten für die Ernägrungsbedürfnisse von Bevölkerungsgruppen (i.e ageing society) Vegetarisch & Vegan & Paleo 6
7 Produktanforderungen Ein fundamentaler Wechsel im Konsumverhalten Frei von Auslobungen Millenials nehmen einen gesunden Lebensstil an und kaufen aus einem breiteren Spektrum ein. Flexibilität! Fokus richtet sich stark auf Ageing society Die Wertigkeit der Zutaten wird wichtiger
8 Einsatzgebiete Getränke Nahrung Kosmetik Pharma Omega-3 Sauerstoffversorgung Academic performance Herz, Kreislauf Gesundheit Aerobic endurance Tiergesundheit
9 Algenarten & ihre Wertstoffe Chlorella vulgaris Biomasse als Nahrungsergänzungsmittel, Lipide (25-40%), Polysaccharide (bis 55%), Chlorophyll Chlorella sorokiniana Biomasse als Nahrungsergänzungsmittel, Lipide (25-40%), Polysaccharide (bis 55%), Chlorophyll Spirulina (Arthrospira) platensis/maxima Proteine, essentielle Amonosäuren, Farbstoff (Phycocyanin) EPA-Stamm Omega 3 Fettsäuren Nannochloropsis limnetica Fischfutter, Omega 3 Fettsäuren (EPA) Monodopsis sp Omega 3 Fettsäuren Nahrungsergänzung Futtermittel Extr. Fettsäure (FA) Extr. Omega3 (EPA) Extr. Chlorophyll Extr. Karotinoide Extr. Farbstoff (blau)
10 Vergleich unserer Algensorten Chlorella und Spirulina
11 Spirulina: Einsatzgebiete und Anwendungen Gewichtsreduktion Entgiftung Blutdrucksenkung Senkt den Cholesterinwert Beugt Entzündungen und Allergien vor Mehr Energie für den Tag
12 Chlorella: Einsatzgebiete und Anwendungen Ausleitung von Schwermetallen fördert mentale Stärke, verbesserte Regeneration Gesundes Hautbild und kraftvolles Haar Unterstützt Gewichtsreduktion Stärkt das Immunsystem Entgiftung nach Strahlungsbelastung Verringert Cholesterin- und Blutzuckerwerte Fördert die Gesunderhaltung
13 Produktbeispiele Smoothies Algenschokolade Algendrink (Hlega) Energy-Bars VeganFood Brotaufstriche Gin Tinkturen Cremen 13
14 Omega 3 Fettsäuren (EPA) - Einsatzmöglichkeiten Functional Food & Nahrungsergänzungsmittel Kleinkind Formulas, Vegetarische Produkte Altersbedingte Ernährung und Nahrungsergänzung (Anti- Aging) Zutaten für kosmetische Anwendungen Nahrungsergänzung in der Fisch- und Tierzucht
15 Qualitätsmerkmale & Zertifizierungen 100% reine Kulturen Algen aus kontrollierter Quelle Kultur in Frischwasser Kein unspezifischer Beiwuchs Tägliche interne QC Analysen Regelmässige externe mikrobielle Analysen HACCP GMO Frei 15
16 USP
17 Das ecoduna Gesamtsystem Labor Vorzucht ca. 4 Wochen Inokulation Start Produktion ca. 2 Wochen Algen Produktion ca. 2 Wochen Tägliche Ernte
18 ecoduna Produktionstechnologie Geschlossenes System - Kontaminationsfrei Betrieb der PBRs mit einer Reinkultur Hydrostatischer Fluss = ideale Wachstumsbedingungen Natürlicher Prozess Kontinuierliche Überwachung Automatisierung - Stabilität in der Produktion Kontrollierte Inhaltstoffe Kontinuierliche Produktion und schonende Trocknung
19 Die ecoduna & eparella Gruppe Die ecoduna AG ist ein Biotechnologieunternehmen welches ein Photo-Bio- Reaktor System erfunden, weiter entwickelt, patentiert und zu Marktreife gebracht hat um Mikroalgen im industriellen Masstab zu kultivieren. Wir ecoduna sind der weltweite Technologieführer im Bereich der Mikroalgen-Biotechnologie. Wir erzielen den weltweit höchsten Flächenertrag im der Bereich Biomasse. Das eparella Team für die Führung der Produktionsanlage besteht aus Technikern, Biologen und Prozess Management Experten. Die eparella GmbH wird in Bruck an der Leitha eine Produktionslage betreiben in der während des ganzen Jahres koninuierlich Biomasse geerntet wird. eparella wird 100to im Jahr produzieren. Eine Ausweitung auf 300to/Jahr ist bereits in Planung.
20 ecoduna 2018 Europas größte Mikroalgenproduktionsanlage Photoaktives Volumen Liter Glasröhren 210km Ertrag p.a. 100 Tonnen / Hektar Zertifizierungen HACCP, IFS, ISO Bebaute Fläche m² Glashaus m² Symbolbild
21 Zusammenfassung ecoduna ist weltweit führend in Mikroalgen- Produktionstechnologie Wir benutzen unsere patentierte PBR Technologie zur Produktion hochwertigster Biomasse Einsatzgebiete reichen von Food & Feed über Nahrungsergänzungsmittel bis hin zu Kosmetikanwendungen Neben Algenbiomasse bieten wir auch Extrakte vor allem veganes Omega3 und Phycocyanin 21
22 Ecoduna Algae at it s best! ecoduna AG Szallasweg Bruck an der Leitha Österreich Telefon: +43 (0) office@ecoduna.com Web: 22
23 Geschichte des Unternehmens 2007 Die Idee der hängenden Gärten 2010 PHOBIOR (EC ECO-Innovation) ecoduna wird gegründet 2011 Anlagenverkauf in Deutschland 2012 R&D Anlage in Bruck an der Leitha errichtet 2013 Anlagenverkauf in Dänemark 2014 Energy Globe Award 2015 Umstieg auf Glastechnologie 2017 Start Neubau Produktionsanlage 1ha 2018 Produktionsbeginn 23
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