Walnussprojekt des BUND Bodensee-Oberschwaben
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- Reiner Dressler
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Transkript
1 Walnussprojekt des BUND Bodensee-Oberschwaben Ulfried Miller, BUND-Regionalgeschäftsführer Jahrestagung IG Nuss in Burscheid März 2018
2 Warum Walnussbäume erhalten? 1. Landschaftsprägende Hofbäume
3 Warum Walnussbäume erhalten? 2. Artenvielfalt
4 Warum Walnussbäume erhalten? 2. Artenvielfalt - Insekten Stöpselkopf-Ameise Eremit/Juchtenkäfer Von Volker Borovsky - CC BY-SA 3.0,
5 Warum Walnussbäume erhalten? 2. Artenvielfalt - Vögel Blaumeise & Kohlmeise Kleiber Rotkehlchen Schwanzmeisen
6 Warum Walnussbäume erhalten? 2. Artenvielfalt - Säugetiere
7 Warum Walnussbäume erhalten? 2. Artenvielfalt Quelle: Kartierung 355 Bäume BUND Bodensee-Oberschwaben 2016/2017
8 Warum Walnussbäume erhalten? 3. Sortenvielfalt
9 Warum Walnussbäume erhalten? 4. Klimawandelbaum trockenheitsverträglich 5. Pflegeleichter Hochstamm (kein Baumschnitt, keine Wühlmaus)
10 Unsere Projektidee Aufbau einer regionalen Walnussvermarktung Regionale Wertschöpfung organisieren dann werden Bäume erhalten und neu gepflanzt! Es gibt kaum regionale Walnüsse zu kaufen, Import aus China, Iran, Türkei, USA!! Viele Baumbesitzer wissen nicht was tun mit ihrer Ernte: verkaufen billig, verbrennen, Nüsse vergammeln
11 Unsere Projektidee 1. Bestandsaufnahme Ermittlung Potential für ein Vermarktungsprojekt 93 Baumbesitzer 355 Bäume 10 Tonnen Potential für Vermarktungsprojekt Projektförderung durch Fördergelder der Europäischen Union und des Landes Baden- Württemberg aus dem Förderprogramm LEADER im Aktionsgebiet Mittleres Oberschwaben. Ort Bäume Aulendorf 15 Bad Saulgau 22 Bad Schussenried 10 Bad Wurzach 3 Baienfurt 9 Baindt 23 Berg 8 Bergatreute 2 Boms 2 Ebersbach/Musbach 4 Eichstegen 2 Fronhofen 6 Fronreute 8 Gaisbeuren 3 Wolpertswende 12 Grünkraut 2 Herbertingen 2 Hochberg 1 Horgenzell 56 Königseggswald 6 Langenenslingen 9 Neukirch 5 Oberwaldhausen 10 Oberzell 4 Ostrach 21 Ravensburg 65 Riedhausen 1 Schlier 3 Tafertsweiler 3 Unterwaldhausen 25 Waldburg 1 Weingarten 2 Wilhelmsdorf 10
12 Unsere Projektidee 2. Vermarktungsprojekt ganze Nüsse geknackte Nüsse Öl Müsli Brot Käse Kuchen Mehl
13 Unsere Projektidee Quelle: St. Galler Tagblatt 3. Partner: Landwirte Hofläden und Wochenmärkte Ölmühlen Sozialunternehmen Forschungseinrichtungen
14 Erste Erfahrungen Großes öffentliches Interesse Presseberichte WaBaumbesitzer Walnusskäufern*innen Besucher beim Walnusstag in der Nordschweiz
15 Erste Erfahrungen Attraktives Thema für Ehrenamt Besuch Landwirte Verarbeitung Vermarktung
16 Erste Erfahrungen Große Wertschöpfung pro Baum möglich bis zu 200 bis 400 /Jahr
17 Erste Erfahrungen Schwierigkeiten und Hürden Preisfindung, Logistik und Qualitätssicherung Biozertifizierung aufwändig Empfindlichkeit der Blüte gegen Frost im April und Mai Fördermittel erforderlich: Marketing, Sorteneigenschaften, Technik, Biodiversität, Logistik,
18 Ausblick
19 Ausblick Ernteservice durch Sozialunternehmen Knackmaschine entwickeln oder kaufen
20 Walnuss-Häutchen Kernhäutchen für Kosmetika Ausblick Neue Produkte entwickeln und vermarkten Nussschalen Als Anzünder (Roh oder Briketts) Kunst (z.b. Schmuck) Baumaterial (z.b. Pressholz) Blätter Walnuss-Tee, Duftstoffe/Duftkissen Kleintierfutter Walnuss-Trester Mehl, Weihnachtsgebäck Walnuss-Fruchtschale (grün) Walnuss-Sonnencreme Extrakt zur Haarnachdunklung
21 Ausblick Landwirt steigt in Vermarktung ein (Wochenmärkte) Sozialunternehmen macht Müsli mit regionalen Walnüssen Landkreis Ravensburg fördert Neupflanzungen mit bis zu 2.000
22 Wir lernen von Nachbarn Walnuss-Info Walnuss und Artenvielfalt Walnussbestandsaufnahmen und Vermarktung IG Walnusskompetenzzentrum; c/o alpinavera Distelweg 4, 7000 Chur T +41 (0) F +41 (0) , info@alpinavera.ch,
23 Weitere Infos und Anregungen an BUND Regionalverband Bodensee-Oberschwaben Leonhardstraße 1, Ravensburg, Telefon , Streuobstprodukte aus der Kooperation des BUND mit vier Fruchtsaftkeltereien in Ravensburg, Deggenhausertal und Ludwigshafen
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Steckleiter: 0,73 Pers./min Schiebleiter: 0,27 Pers./min (nur für Nutzungseinheiten im Bestand) Drehleiter: 0,38 Pers./min
Brand- und Katastrophenschutz Ansprechpartner: Kreisbrandmeister Surbeck Durchwahl: 0751 / 85-5140 Telefax: 0751 / 85-5107 E-Mail: kbm@landkreis-ravensburg.de Dienstgebäude: Friedenstraße 6 88212 Ravensburg
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