Sollten Sie etwas vermissen, zögern Sie nicht, uns anzusprechen. Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit!

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1 Moin, Moin! Wir freuen uns, Sie im Störtebeker Beer & Dine begrüßen zu dürfen. Gehen Sie mit uns auf Erlebnisreise und entdecken Sie die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten. Eine Vielzahl verschiedener Biere vom Atlantik-Ale über Roggen-Weizen bis zum Stark-Bier bietet spannende Geschmackserlebnisse und die passende Kombination zur nordischen Küche. Selbst kreierte Biercocktails runden das Erlebnis ab eine Symbiose aus handwerklicher Braukunst und Barkeeper-Leidenschaft. Unsere Servicemitarbeiter helfen Ihnen gern bei der Wahl der passenden Brauspezialität oder Cocktailkreation. Neben den Biercocktails finden Sie auch einige Klassiker der Bargeschichte sowie alkoholfreie Getränke, Kaffee- und Teespezialitäten sowie herzhafte Snacks aus unserer Nordischen Küche. Sollten Sie etwas vermissen, zögern Sie nicht, uns anzusprechen. Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit! Ihr Team vom Störtebeker Beer & Dine Unsere Getränkekarte können Sie für 50,00 käuflich erwerben. Diebstahl wird zur Anzeige gebracht.

2 Inhalt Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass 4 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass 8 Störtebeker Growler 10 Flaschenbiere 11 Störtebeker Barkeepers Specials 12 Cocktail Evergreens 14 Classic Longdrinks 16 Gin / Wodka / Rum 17 Whiskey / Liköre 18 Sherry & Port / Vermouth & Bitters / Aquavit & Kümmel 19 Calvados / Tequila / Obstbrand / Grappa / Cognac 20 Brandy / Kaffee / Meßmer Tee 21 Softgetränke / Wasser 22 Säfte & Nektare / Sparkling 23 Wein 24 Snacks 25 Zusatzstoffgruppen 1) mit Farbstoff(en), 2) mit Zusatzstoff(en), 3) Antioxidationsmittel, 4) Geschmacksverstärker, 5) Schwefeldioxid, 6) Schwärzungsmittel, 7) Phosphat, 8) Milcheiweiss, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalamaninquelle, 13) gewachst (Obstbehandlung), 14) mit Nitritpökelsalz 3

3 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Keller-Bier ,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Elegante Hopfung mit den Sorten Select, Smaragd, Perle und Mandarina Bavaria verleiht einen zarten Duft nach Kräutern und Blumen, eingebettet in würzig-fein ausgeglichene Herbe. Helle und leichte Braumalze lassen beim Brauen die strohgoldene Farbe und das weiche Mundgefühl entstehen. Atlantik-Ale 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Kräftige kalte Hopfung mit den Sorten Tradition, Perle, Cascade, Amarillo und Citra lässt das unglaubliche Duftspiel aus Zitronen, Grapefruit und Melone entstehen und sorgt für die kräftige Herbe. Münchner-, Distilling-, Pilsener- und Weizenmalz sorgen für die strohgelbe Farbe und den schlanken Körper. Pilsener-Bier 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Kräftige Hopfung mit den Sorten Select, Perle, Tradition und Opal lässt einen zarten Duft von Aprikose auf einer kräftig würzigen, lang anhaltenden Hopfenbittere entstehen. Schonend gedarrte Pilsener Braumalze sorgen für die helle strohgelbe Farbe sowie einen schlanken trockenen Trunk. 4

4 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Frei-Bier (alkoholfrei) 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Kräftige Hopfung mit den Sorten Smaragd, Select und Perle verleiht frischen Duft nach Gras und Kräutern sowie die kräftige Herbe. Helle und Pilsener Braumalze lassen beim Brauen die strohgelbe Farbe und das volle Mundgefühl entstehen. Bernstein-Weizen 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Weizen-, Pilsener- und dunkle Braumalze verleihen dem Bier die kräftige Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen. Die obergärige Hefe sorgt für den satten Duft von reifen Bananen und roten Früchten sowie für die kräftig perlende Kohlensäure. Roggen-Weizen 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Die obergärige Hefe sorgt für eine kräftige Kohlensäure und ein Duftspiel aus Banane, Vanille sowie eingelegten roten Früchten, Schokolade und Gewürznelke. Roggen-, Weizen-, Röst- und Caramelmalze sorgen für die kastanienbraune Farbe und den unglaublich cremigen Körper. 5

5 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Baltik-Lager 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Die Hopfensorten Perle, Tradition und Cascade geben dem Bier die zurückhaltende Herbe und den zarten Duft süßer Früchte. Caramelmalz und dunkle Braumalze lassen die helle Kupferfarbe entstehen und sorgen für den leichten Duft nach Biscuit und Marzipan. Pilsener und Wiener Malz bilden die Basis für den ausgewogenen Malzkörper. Schwarz-Bier 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Dunkles Malz, Cara- und Röstmalze verleihen dem mattschwarzen Bier seinen Röstgeschmack sowie den Duft von Kaffee und Bitterschokolade. Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe gibt dem Bier die milde Gärungskohlensäure und das malzaromatisch samtweiche Mundgefühl. Stark-Bier 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Caramel-, Röst- und dunkle Braumalze werden reichlich eingebraut und sorgen für die tiefschwarze Farbe, ein cremiges Mundgefühl und lassen ein kräftiges Duftspiel von Bitterschokolade und Kaffee entstehen. Lange kalte Gärung mit untergäriger Hefe lässt 7,5% Alkohol entstehen, der den Körper wohlig wärmt. 6

6 Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass Rauch-Weizen (limitiert) 0,3l / 0,5l 3,80 / 5,80 Weizenmalz, über Eichenrauch gedarrt, sowie Pilsener- und Röstmalze geben dem Rauchweizen seinen vollmundigen, leicht rauchigen Körper sowie die dunkle Bernsteinfarbe. Obergärige Weizenbierhefe sorgt für fruchtige Noten nach Banane, Maracuja und Pfirsich eine perfekte Ergänzung zu den leichten Rauchnoten. Scotch-Ale 0,3l / 4,30 Britisches Whiskymalz gedarrt über schottischem Torf, sorgt für torfig-rauchige Aromen. Karamelmalz, Gerstenmalz und Malzzucker bilden die satte Bernsteinfarbe und den kräftigen, starken Körper. Die Obergärige Ale-Hefe lässt ein komplexes Aromenspektrum und die kräftigen 9% Alkohol entstehen. 7

7 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass Arktik-Ale 0,2l / 4,00 Das Arktik-Ale basiert auf dem Atlantik-Ale und überzeugt durch eine sehr kräftige Hopfenaromatik und Herbe. Die zusätzliche Kalthopfung mit den Sorten Lemondrop oder Simcoe sorgt für einen fruchtigen Duft nach Ananas, Zitrusfrüchten und dunklen Beeren, kombiniert mit einer leichten harzigen Note. Polar-Weizen 0,2l / 4,00 Das Polar-Weizen basiert auf dem Bernstein-Weizen und ist geprägt von einem weichen, harmonischen Malzkörper und einem kräftigen Duft nach Banane. Die Kalthopfung mit der Sorte Lemondrop bringt eine leichte Zitrusnote ins Bier. 8

8 Störtebeker Eisbockbiere vom Fass Nordik-Porter 0,2l / 4,00 Das Nordik-Porter basiert auf dem Stark-Bier und ist geprägt durch einen wuchtigen Körper und ein intensives Aromen- Spektrum. Stark geröstete Malze sorgen für Kaffee- und Bitterschokoladen- Noten. Aromen von Backpflaume und Rumtopf runden den komplexen Geschmack des tiefschwarzen Bieres ab. Eis-Lager 0,2l / 4,00 Das Eis-Lager basiert auf dem Baltik-Lager und überzeugt durch seine süßen Malzaromen von Caramel, Honig und Biskuit sowie seinen harmonischen, wuchtigen Körper. Die moderate Hopfung mit der Sorte Calypso gibt dem kupferfarbenen Bier würzig-fruchtige Noten nach Pfirsich und Zitronenschale. 9

9 Störtebeker Growler Trinkgenuss aus Growlern hat Tradition. Fassfrisches Bier für zu Hause erfreute sich schon vor der modernen Abfülltechnik großer Beliebtheit. Mit dem Störtebeker Growler haben wir das Konzept neu durchdacht. Finden Sie unter unseren Brauspezialitäten Ihre Lieblingssorte abfüllen, mitnehmen und daheim mit Freunden genießen! Störtebeker Brauspezialitäten 0,85l / 12,80 Keller-Bier, Atlantik-Ale, Pilsener-Bier, Frei-Bier (alkoholfrei), Bernstein-Weizen, Roggen-Weizen, Baltik-Lager, Schwarz-Bier, Stark-Bier, Rauchweizen- Bier, Scotch-Ale Störtebeker Brauspezialitäten 0,85l / 18,00 Arktik-Ale, Polar-Weizen, Eis-Lager, Nordik-Porter 10

10 Flaschenbiere 0.33 l Störtebeker Hanse-Porter 4,00 Störtebeker Bio Bernstein-Weizen Alkoholfrei 4,00 Strandräuber Biobiermix 0.33 l 4,00 Standräuber Zitrone Keller-Bier Strandräuber Kirsche Keller-Bier Strandräuber Quitte Weizen-Bier Strandräuber Sanddorn Weizen-Bier Strandräuber Zitrone Frei-Bier (alkoholfrei) Strandräuber Quitte Weizen-Bier (alkoholfrei) 11

11 Störtebeker Barkeepers Specials Vorweg 1) 3) 11) Störtebeker Spritz 10,50 Aperol, Limettensirup, Olive, Störtebeker Pilsener-Bier Bloody Pirate 10,50 Bombay Sapphire, Limettensaft, Himbeerpüree, Zuckersirup, Störtebeker Atlantik-Ale Atlantik Berry 12,00 Bombay Sapphire, Zitronensaft, Zuckersirup, Himbeerpüree, Zitronenzeste, Himbeeren, Störtebeker Atlantik-Ale Perfect Pils 9,50 Bombay Sapphire, Lillet Blanc, Zitronensaft, Zuckersirup, Aprikosenmarmelade, Störtebeker Pilsener-Bier 12

12 Hauptsachen Bernstein Mai Tai 12,00 Bacardi Carta Blanca, Bacardi Carta Negra, Triple Sec, Mandelsirup, Lime Juice, Zitronensaft, Störtebeker Bernstein-Weizen Bio Hamburger Apfel-Keller 9,50 Helbing Kümmel, Apfelmus, Zitronensaft, Zuckersirup, Störtebeker Keller-Bier Atlantik Ale Margarita 9,50 Sierra Tequila Silver, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup, Störtebeker Atlantik-Ale Abgang Scotch-Ale Sour 9,00 Bulleit Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Störtebeker Scotch-Ale Hennessy Stark 10,50 Hennessy VS, Zuckersirup, Erdbeer-Vanille-Sahne, Störtebeker Stark-Bier Hanse Coffee 10,50 Borghetti, Martini Rubinio Ambrato, Vanillesirup, Karamellsirup, Störtebeker Hanse-Porter 13

13 Freifahrt (alkoholfrei) Freibeeren 7,50 Grenadine, Zuckersirup, Himbeere, Brombeere, Störtebeker Frei-Bier Cocktail Evergreens 1) 3) 11) 12) Caipirinha 10,50 Limette, Cachaça Nega Fulo, Lime-Juice, Rohrzucker Cuba Libre 10,50 Bacardi Carta Oro, Coca-Cola, Limette Mojito 10,50 Limette, Minze, Bacardi Carta Blanca, Lime-Juice, Soda Water Daiquiri 10,50 Bacardi Carta Blanca, Zitronensaft, Zuckersirup 14

14 Old Cuban 15,50 Bacardi 8, Limette, Zuckersirup, Minze, Angostura, Moët & Chandon, Brut Imperial Bombay Crushed 10,50 Bombay Sapphire, Lime-Juice, Kumquats Grey Goose Martini 13,50 Grey Goose, Noilly Prat, Olive Grey Goose Le Fizz 13,00 Grey Goose, St. Germain, Limette, Schweppes Soda Water Bombay Collins 10,50 Bombay Sapphire, Zitronensaft, Zuckersirup, Schweppes Soda Water Martini Moët Royal 14,50 Russian Standard, Creme de Cassis, Moët & Chandon Brut Imperial Bombay Buck 11,00 Bombay Sapphire, Limette, Herbal Moscow Ginger Martini Negroni 10,50 Bombay Sapphire, Campari, Martini Rubino St.Germain Cocktail 14,50 St. Germain, Moët & Chandon Brut Imperial, Soda Water 15

15 Classic Longdrinks 1) 3) 9) 10) 12) Russian Standard & Schweppes Bitter Lemon 9,50 Russian Standard & Red Bull 10,50 Grey Goose & Schweppes Dry Tonic Water 12,50 Grey Goose & Cranberry-Juice 12,50 Bombay Sapphire & Schweppes Dry Tonic Water 9,50 Star of Bombay & Schweppes Dry Tonic Water 12,50 Martini Bianco & Schweppes Dry Tonic Water 9,00 Bacardi & Coca-Cola 9,50 Campari & Orange-Juice 9,50 Bulleit Whiskey & Coca-Cola 9,50 Störtebeker Single Malt & Coca-Cola 16,00 Unser Bar- und Servicepersonal ist Ihnen gern bei der Wahl des passenden Longdrinks behilflich. 16

16 Spirits Gin 4 cl Wir bieten ausgewählte Gin-Spezialitäten auch als»perfect Serve«an. Bombay Sapphire 6,00 Star of Bombay 9,00 Gin Sul 10,00 Hendrick s 9,00 Finsbury Platinum 8,00 Whitley Neill 9,00 Rutte Celery Gin 9,00 Vodka 4 cl Russian Standard 6,00 Imperia 9,00 Belvedere 9,50 Grey Goose 9,50 Rum 4 cl Bacardi Carta Blanca 6,00 Bacardi Carta Oro 6,00 Bacardi Carta Negra 6,50 Bacardi 8 8,00 Bacardi Ron Superior 44,5 8,00 Zacapa Ron 23 11,50 Ron Abuelo 7 8,50 Ron Abuelo 12 9,00 17

17 Whiskey 4 cl Bulleit 6,00 Makers Mark 8,00 Johnny Walker Red Label 6,00 Elijah Craig 8,50 Evan Williams Single Barrel 8,00 Teeling 8,50 Dewars 12 Jahre 8,50 Dalmore 12 Jahre 10,50 Jura 16 Jahre 9,00 Jura Superstition 12,00 Nikka from the Barrel 15,00 Talisker Storm 12,00 Störtebeker Single Malt Whiskey 14,00 Liköre 4 cl Amaretto Disaronno 7,00 Baileys 7,00 Borghetti 7,00 Cointreau 7,00 Frangelico 7,00 Galliano 7,00 Lillet Blanc 7,00 Kahlua 7,00 Mozart Chocolate Liqueur 7,00 Passoa 2cl 3,50 Sambuca 2cl, Sambuca Café 2cl 3,50 St. Germain 2cl 3,50 18

18 Sherry / Port 5 cl Don Zoilo Dry / Medium / Cream 6,00 Royal Oporto White / Tawny Port 6,00 Vermouth 5 cl Noilly Prat 7,00 Martini Bianco 6,50 Martini Rosso 6,50 Martini Extra Dry 7,50 Martini Riserva Ambrato Bianco 7,50 Martini Riserva Ambrato Rubino 7,50 Bitters 4 cl Averna 6,00 Fernet Branca 6,00 Ramazotti 6,00 Aperol 5 cl 6,00 Campari 5 cl 6,00 Jägermeister 2cl 3,00 Aquavit & Kümmel 2 cl Helbing Kümmel 3,00 Helbing Aquavit 4,00 Linie 3,50 Jubiläumsaquavit 3,50 19

19 Calvados 2 cl Papidoux 3,50 Tequila 2 cl Sierra Silver 3,00 Sierra Reposado 3,00 Sierra Milenario Blanco 4,00 Sierra Milenario Reposado 4,00 Sierra Milenario Anejo 4,00 Obstbrand 2 cl Pascall Williams Birne 5,50 Scheibel Premium: Kirschwasser, Küstensanddorn, Waldhimbeer-Geist 5,50 Scheibel Edles Fass: Williams Birne, Goldmarille, Haselnuss 6,50 Grappa 2 cl Marzadro: Chardonnay, Gewürztraminer 6,50 Marzadro: Amarone 7,00 Marzadro: Espressioni Solera 8,00 Marzadro: Le Diciotto Lune 6,50 Cognac 4 cl Hennessy VS 7,50 Hennessy XO 14,50 Hennessy Paradise Extra 65,00 20

20 Brandy 4 cl Torres 10 Jahre 8,00 Kaffee Espresso 3,00 Espresso Macchiato 3,00 Doppelter Espresso 4,50 Cappuccino 3,90 Milchkaffee 4,50 Filterkaffee 3,50 Café Crème 3,90 Latte Macchiato 4,50 Heiße Schokolade 4,50 Meßmer Tee Darjeeling / Earl Grey / Grüner Tee / Pfefferminz / Rooibos Vanille / 4,00 Früchte / Harmonie / Starker Ostfriese / Schwarztee 21

21 Softgetränke 0,2l Coca-Cola 1,3,9), Coca-Cola light 1,3,9,12), Coca-Cola zero 1,3,9,12) 3,50 Fanta Orange 1,3), Sprite 3) Schweppes Bitter Lemon 10), Schweppes American Ginger Ale, 3,50 Schweppes Soda, Schweppes Dry Tonic 10), Schweppes Russian Wild Berry Herbal Moscow Ginger 4,00 Fever Tree Tonic 4,50 Paloma Lemonade Pink Grapefruit 4,50 Red Bull, Red Bull Sugarfree 4,50 Wasser Vilsa Gourmet Mineralwasser medium 0,25l / 3,00 Vilsa Gourmet Mineralwasser medium 0,75l / 7,00,Vilsa Gourmet Mineralwasser naturelle 0,25l / 3,00 Vilsa Gourmet Mineralwasser naturelle 0,75l / 7,00 Stralsunder Mineralbrunnen klassisch 0,25l / 3,00 Stralsunder Mineralbrunnen klassisch 0,75l / 7,00 Stralsunder Mineralbrunnen still 0,25l / 3,00 Stralsunder Mineralbrunnen still 0,75l / 7,00 22

22 Säfte & Nektare Klindworth Klarer Apfel, Orange, Rhabarber, Cranberry, 0,2l / 3,50 Banane, Pfirsich, Pink Grapefruit, Maracuja, Ananas Niehoffs Kirsche, Tomate 0,2l / 3,50 Alle Säfte und Nektare erhalten Sie auch als Schorle. 0,4 l / 4,50 VIO Rhabarber-Saftschorle 0,3 l / 4,00 VIO Johannisbeer-Saftschorle 0,3 l / 4,00 Vilsa Gourmet Apfelschorle 0,25 l / 3,90 Vilsa Gourmet Chardonnay Traubenschorle (alkoholfrei) 0,25 l / 3,90 Sparkling 0,1 l / Flasche Geldermann Carte Blanche 7,50 / 49,00 Geldermann Rosé 8,00 / 55,00 Prosecco Ragazzo Pur DOC 7,00 / 39,00 Bellini Cipriani 7,50 / 45,00 Moët & Chandon, Brut Impérial 12,50 / 89,00 Moët & Chandon, Brut Impérial Rosé 14,00 / 98,00 23

23 Wein Weißwein Riesling 7,50 Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Deutschland Grauburgunder 7,50 Weingut Paul Rogenwieser, Pfalz, Deutschland Sauvignon Blanc "Pfandturm 8,00 Weingut Dr. Köhler, Rheinhessen, Deutschland Grüner Veltliner 8,50 Weingut Schloss Halbturn, Neusiedlersee, Österreich Roséwein Spätburgunder Weißherbst 7,50 Weingut Zimmerlin, Baden, Deutschland Rotwein Rioja Crianza El Meson 8,50 Bodegas El Meson, Rioja, Spanien Rosso di Montalcino 9,50 San Polo,Toskana, Italien Merlot 7,50 Viticoltore Ponte, Venetien, Italien 0,2 l 24

24 Snacks (ab Uhr) Bunter Blattsalat 9,50 Kirschtomaten / Croûtons / Balsamicodressing "Stulle" Eismeergarnele 10,50 Apfel / Crème fraîche / rote Zwiebeln / Gartenkresse "Stulle" Räucherlachs 10,50 Meerrettichcreme / Honig-Senfsauce / Dill Deichkäse-Brett 14,50 Deichkäse gereift / Hofkäse / Friesisch Blue / Ziegenkäse / Feigensenf Trauben / Walnüsse / Brot Nordisches Vesperbrett 18,50 Katenschinken/ Entenrilette / Kaminwurzerl / Friesenthaler / Kräuterquark Eingelegtes Gemüse / Brot Elphi Burger 16,50 Bierbrötchen / Irisches Weiderind / Kopfsalat / geschmolzene Zwiebeln Monterey Jack Käse / Senfmayo / Amazing Fries / Sauce via Sebastian Currywurst 10,00 Amazing Fries / Ketchup / Mayo Liebe Gäste, auf Nachfrage bei unserem Service erhalten Sie eine Zutatenliste für deklarierungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene, die in unseren Produkte enthalten sind. 25

25 Unsere Partner hinter der Bar: Wir bedanken uns bei unseren Gastronomie-Partnern. 26