Zukunft & Qualifikation mit frischen Perspektiven!

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1 E I N K A U FSZENTRUM S T R A L S U N D Zukunft & Qualifikation mit frischen Perspektiven! 04 31/ Ausbildungs-Hotline Frau Scholz ausbildung@citti.de/

2 Wir... über uns CITTI, ist eine Unternehmensgruppe mit Firmensitz in der schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt Kiel. Aus bescheidenen Anfängen hat sich in über 37 Jahren ein modernes Unternehmen entwickelt, das im Lebensmittelgroß- und -einzelhandel über Mitarbeiter beschäftigt. 210 Mitarbeiter davon sind Auszubildende. Großhandel Die CITTI GV-Partner Großhandel GmbH & Co. KG ist mit sechs Zustellgroßhandelslagern in Kiel, Lübeck, Hamburg, Neubrandenburg, Zorbau (Leipzig) und Zusmarshausen (Augsburg, Ulm) in Deutschland vertreten. GV-Partner ist mit CITTI im Norden, JOMO im Westen, JOMO-CITTI im Osten und RINGEL im Süden der umsatzstärkste Zustellgroßhandel in der Bundesrepublik. Als Zustellgroßhändler für Food und Non-Food, bietet GV-Partner das Komplettsortiment für Großverbraucher, die Gastronomie und die Hotellerie Mitarbeiter sorgen deutschlandweit mit etwa 500 gekühlten LKWs für die pünktliche und vollständige Lieferung der Ware an unsere Kunden. Auf einer Fläche von insgesamt m² lagern rund Artikel um dies jeder Zeit zu ermöglichen. Eine Fachabteilung des Großhandels ist die Großküchentechnik. Hier schafft ein Team von Technikern und Planern individuelle Lösungen für Neu- und Umbaumaßnahmen in Großküchen und Gaststätten. Die Großküchentechnik ist mit den sechs Großhandelslagern und neun weiteren Filialen im gesamten Bundesgebiet vertreten. Als umsatzstärkster nationaler Zustellgroßhändler ist GV-Partner auch international aktiv. Die dänischen Standorte des GV-Partners Hørkram Foodservice A/S in Kolt bei Århus und Sorø nahe Kopenhagen versorgen Großkunden der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in ganz Dänemark. Von den deutschen Standorten aus beliefert GV-Partner derzeit gastronomische Betriebe in Polen, den Niederlanden und Tschechien. Mit dem GV-Partner Foodservice Austria im österreichischen Salzburg steht Kunden bereits eine Dependance in der Alpenregion mit Rat und Tat zur Seite. Märkte Die CITTI Märkte GmbH & Co. KG führt fünf Lebensmittelfachmärkte in Kiel, Flensburg, Lübeck, Rostock und Stralsund. Pro Markt sind mehr als Artikel im Sortiment gelistet. Diese Vielfalt präsentiert sich auf jeweils bis zu m² Verkaufsfläche. CITTI der Markt der Lebensfreude, das steht für einen überdurchschnittlichen Einsatz im Service und die qualifizierte Beratung des Kunden. Den Lebensmittelfachmärkten der CITTI Märkte GmbH & Co. KG sind in allen Standorten große Einkaufszentren angeschlossen, die CITTI-PARKs. Hier sind viele verschiedene Anbieter unter einem Dach angesiedelt, die, zusammen mit vielseitiger Gastronomie, das Erlebnis einer Shopping-Mall bieten. Hanseatic Marine Services Die HMS Hanseatic Marine Services GmbH & Co. KG mit Sitz in Hamburg/Kiel und die HMS Far East Pte Ltd. mit Sitz in Singapur sind mit Dienstleistungen und der Versorgung von Schiffen im internationalen Schifffahrtsgeschäft tätig. Das Unternehmen beschäftigt an den Standorten Hamburg, Kiel, Rotterdam/Antwerpen und Singapur ca. 300 Mitarbeiter. Die HMS-Gruppe blickt auf 160 Jahre Erfahrung in der Versorgung von Schiffen zurück. Sie versorgt die nationale und internationale Schifffahrt mit umfassenden Leistungen wie Lebensmittel und technischen Artikeln über Hotel- und Gastronomieartikel bis hin zu Schiffsreparaturen und bietet darüber hinaus einen weltweiten Catering-Service an.

3 Im Team... wirklich stark! Die Ausbildung bei CITTI Für das Unternehmen CITTI steht die Qualifikation in der Ausbildung an oberster Stelle. So gehören Warenkunde durch das Fachpersonal, Messeteilnahmen, Industrieseminare, Firmenbesichtigungen und Kurse zur Arbeitssicherheit genauso zum Ausbildungsprogramm wie auch der Besuch der Berufsschulen. Bei CITTI kann ein Auszubildender einen Beruf nach seinen Fähigkeiten und nach seinem persönlichen Interesse erlernen. Die vielen verschiedenen Fachabteilungen des Unternehmens machen es möglich. Haben wir Ihr Interesse an einer abwechslungsreichen und qualifizierten Ausbildung geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Für folgende Berufe bieten wir eine Ausbildung an: Bachelor of Science (Wirtschaftsinformatik) Wirtschaftsinformatiker/-innen analysieren die Bedürfnisse interner Fachabteilungen, vergeben, leiten und überwachen Software- Entwicklungsprojekte, führen aktuelle Software ein und schulen die Benutzerinnen und Benutzer. Der Duale Studiengang beinhaltet ein Informatikstudium an der Wirtschaftsakademie in Kiel kombiniert mit der betriebswirtschaftlichen Praxis im Unternehmen CITTI. Diese Praxis sieht eine Ausbildung in der EDV-Abteilung vor, Sie lernen aber auch kaufmännische Abteilungen wie den Einkauf, die Buchhaltung und den Vertrieb kennen. Nach zwei Jahren legen Sie zusätzlich die Prüfung zum Kaufmann/-frau im Großund Außenhandel vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, höflich, selbstsicher, teamfähig, sind sehr gut in Englisch und Mathematik - die EDV interessiert Sie Ausbildungsdauer: 3 Jahre und 2 Monate (Beginn ) Ausbildungsort: Wirtschaftsakademie Kiel (WAK - Blockunterricht) und in unserer Kieler Zentralverwaltung Bewerbung: mit einem guten Abitur bis spätestens Ende September.

4 Qualifikation... kein Zufall! Fachinformatiker/in In unserer Kieler Zentralverwaltung werden die Fachrichtungen Systemintegration und Anwendungsentwicklung angeboten: Fachinformatiker/innen der Fachrichtung Systemintegration planen und konfigurieren IT-Systeme. Als Dienstleister im eigenen Haus richten Sie diese Systeme entsprechend den Anforderungen ein und betreiben bzw. verwalten sie. Dazu gehört auch, dass Sie bei auftretenden Störungen die Fehler systematisch und unter Einsatz von Experten- und Diagnosesystemen eingrenzen und beheben. Sie beraten interne Anwender bei Auswahl und Einsatz der Geräte und lösen Anwendungs- und Systemprobleme. Daneben erstellen Sie Systemdokumentationen und führen Schulungen für die Benutzer durch. Fachinformatiker/innen der Fachrichtung Anwendungsentwicklung entwickeln und programmieren Software. Sie testen bestehende Anwendungen, passen diese an und entwickeln anwendungsgerechte Bedienoberflächen. Für Ihre Arbeit nutzen Sie Programmiersprachen und Werkzeuge wie z.b. Entwicklertools. Außerdem setzen Sie die Methoden des Software Engineerings ein. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, höflich, teamfähig, sorgfältig, flexibel, verfügen über gute Englisch- und Mathematikkenntnisse, besitzen logisches Denkvermögen und haben ein Interesse an EDV Ausbildungsdauer: 3 Jahre ( Beginn ) Schule: die jeweils zuständige Berufsschule (Blockunterricht) Bewerbung: mit einem gutem Realschulabschluss bis Ende Oktober. Bachelor of Arts (Betriebswirtschaft) Das Duale Studium an der Wirtschaftsakademie vermittelt in sechs Semestern die betriebswirtschaftlichen Inhalte eines Hochschulstudiums. Jedes Semester umfasst eine Studienphase von drei Monaten und dann folgend eine dreimonatige Praxis im Unternehmen CITTI. Diese Praxisphase bietet die Möglichkeit, unterschiedliche Abteilungen wie den Einkauf, den Vertrieb, den Verkauf, die Buchhaltung und die Personalabteilung im Unternehmen kennenzulernen. Nach zwei Jahren legen Sie zusätzlich die Prüfung zum Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, höflich, selbstsicher, kontaktfreudig, teamfähig, haben sehr gute Englisch-, Mathematik- und Deutschkenntnisse und ein Interesse an EDV Ausbildungsdauer: 3 Jahre und 2 Monate (Beginn ) Ausbildungsort: Wirtschaftsakademie Kiel (WAK - Blockunterricht) und in unserer Kieler Zentralverwaltung Bewerbung: mit einem guten Abitur bis spätestens Ende September. Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel Im Groß- und Außenhandel dreht sich alles um die Ware. So geht es um die eigene Belieferung, die Lagerung und die Verteilung an die Kunden. Darüber hinaus sorgt der Kaufmann oder die Kauffrau für eine kostengünstige Lagerhaltung und den reibungslosen Warenfluss. Das Unternehmen CITTI bietet zwei verschiedene Schwerpunkte an, der Blockschulunterricht unterscheidet sich hierbei nicht. Der Schwerpunkt Großhandel/Lebensmittel wird in unserer Kieler Zentralverwaltung und in den Verwaltungsbereichen der Großhandelsniederlassungen in Kiel, Lübeck, Hamburg, Neubrandenburg, Zorbau und Zusmarshausen angeboten. Sie haben Aufgaben im Bereich Einkauf/ Buchhaltung, im Bereich Absatz und lernen allgemeine Büro- und Verwaltungstätigkeiten kennen. Der Schwerpunkt Schiffsausrüstung wird bei Hanseatic Marine Services in Kiel und Hamburg angeboten. Sie lernen allgemeine Büro- und Verwaltungstätigkeiten kennen, haben Aufgaben im Bereich Absatz, wie die Bearbeitung von Kundenaufträgen, disponieren und versenden Waren und sorgen hierbei für eine korrekte Zollabwicklung. Darüber hinaus werden Sie in der Buchhaltung ausgebildet, in dem Sie unter anderem Ausgangsrechnungen erstellen und Zahlungsein- und -ausgänge überwachen. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, höflich, teamfähig und kontaktfreudig, verfügen über gute Deutsch-, Englisch- und Mathematikkenntnisse und haben ein Interesse an EDV Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Beginn 01.08) Schule: die jeweils zuständige Berufsschule (Blockunterricht) Bewerbung: mit einem gutem Realschulabschluss bis Ende Oktober.

5 Qualität... setzt sich durch! Fachlagerist Fachlageristen/Fachlageristinnen sind im Großhandelslager tätig. Ihre Aufgaben sind der Güterumschlag und die Güterlagerung. Lageristen und Lageristinnen nehmen Waren an, kontrollieren diese dann auf ihre Richtigkeit, sortieren und lagern Waren anforderungsgerecht und nach wirtschaftlichen Grundsätzen. Außerdem kommissionieren und verpacken sie Güter für die Versendung, stellen Ladeeinheiten zusammen und bereiten die entsprechenden Begleitpapiere vor. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, körperlich belastbar, teamfähig und haben ein technisches Verständnis Ausbildungsdauer: 2 Jahre (Beginn ) Ausbildungsort: die jeweilige Großhandelsniederlassung des Unternehmens CITTI sowie Hanseatic Marine Services Hamburg und die zuständige Berufsschule Bewerbung: mit gutem Hauptschulabschluss bis Ende Januar. Fachkraft für Lagerlogistik Die Fachkräfte für Lagerlogistik sind im Großhandelslager zu finden. Die Aufgaben dieses Bereichs sind vielseitig, abwechslungsreich und mit Verantwortung versehen. Hier wird die gesamte Lagerlogistik vom Wareneingang über die Steuerung der richtigen Lagerplätze, die sachgerechte Einlagerung und Kennzeichnung bis hin zur Organisation von Tourenplänen erfasst. Ferner erfordert die Ausübung dieses Berufes ein großes Planungs- und Organisationstalent. Alle logistischen Prozesse werden eng aufeinander abgestimmt, so ist Teamarbeit und der gute Umgang mit Kunden selbstverständlich. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, teamfähig, körperlich belastbar, haben ein kaufmännisches und technisches Verständnis, außerdem ein Interesse an EDV Ausbildungsdauer: 3 Jahre ( Beginn ) Ausbildungsort: die jeweilige Großhandelsniederlassung des Unternehmens CITTI sowie Hanseatic Marine Services und die zuständige Berufsschule Bewerbung: mit gutem Realschulabschluss bis Ende Januar.

6 Ambition... trifft Perspektive! Kaufmann/-frau im Einzelhandel Bei diesem Berufsbild dreht sich alles um den Kunden. Der/die Kaufmann/-frau sorgt für die Bereitstellung eines ausreichenden Warenangebotes und kann den Kunden kompetent beraten. Neben einer ansprechenden Produktpräsentation, gehören auch die Werbung/ Dekoration und die Warenpflege und lagerung zum Beruf des Kaufmanns/der Kauffrau im Einzelhandel. Dazu kommen betriebswirtschaftliche Aufgaben wie das Führen und Auswerten von Verkaufsstatistiken und das Durchführen von Erfolgskontrollen. Der Beruf im Einzelhandel bedeutet ständigen Kontakt mit Kunden. So ist ein besonderes Kommunikationstalent Voraussetzung. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, kontaktfreudig, selbstsicher, haben ein Verständnis für Mathematik und Spaß am Verkaufen Ausbildungsort: die CITTI Märkte GmbH & Co. KG in Kiel, Lübeck, Flensburg, Rostock, Stralsund und die zuständige Berufschule Bewerbung: mit Realschulabschluss bis Ende Dezember. Fleischer/-in In der Ausbildung zum Fleischer oder zur Fleischerin lernen Sie das fachgerechte Zerlegen und Portionieren von Fleisch, die Zubereitung für den Verkauf, die Herstellung von Würstchen und anderen Wurstwaren. Die Eigenmarke MEISTERFRISCH ist das Aushängeschild im Fleischbereich und steht für höchste Qualität aus dem CITTI -Unternehmensverbund. Ihr Profil: Sie sind zuverlässig, gepflegt, teamfähig und haben ein mathematisches und technisches Verständnis Ausbildungsort: in der Großhandelsniederlassung CITTI GV-Partner Neubrandenburg und in der zuständigen Berufsschule Bewerbung: mit Realschulabschluss bis Ende Dezember. Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk beraten Kunden im Bereich Fleisch- und Wurstwaren, gestalten einen ansprechenden Verkaufstresen, kennen den richtigen Umgang und die ordnungsgemäße Lagerung der zahlreichen Fleisch- und Wurstsorten und sind Profis in der Einhaltung der Hygienevorschriften. Ihr Profil: Sie sind freundlich, gepflegt, teamfähig, kontaktfreudig und haben ein mathematisches Verständnis Ausbildungsort: die CITTI Märkte GmbH & Co. KG in Kiel, Flensburg, Lübeck, Rostock, Stralsund und die zuständige Berufsschule Bewerbung: mit gutem Hauptschulabschluss bis Ende Januar.

7 Frische Ideen... für die Zukunft! Fachmann/-frau für Systemgastronomie Die Zubereitung einfacher Speisen und die Gästebetreuung gehören ebenso zum Arbeitsbereich des/der Fachmanns/-frau für Systemgastronomie wie auch das Kalkulieren von Preisen, die Kontrolle von Kosten, das Aufstellen von Arbeitsplänen und die Durchführung von Inventuren. Zusätzlich setzen sie Marketingmaßnahmen um und sorgen für einen reibungslosen Betriebsablauf. Ihr Profil: Sie sind gepflegt, zuverlässig, kontaktfreudig, belastbar, sprachgewandt, teamfähig. Sie sind ein Organisationstalent und haben Spaß am Verkaufen und an kaufmännischem Rechnen Ausbildungsort: in der Kieler Zentralverwaltung und in der dortigen Küche, sowie in der Berufsschule (Blockunterricht) Bewerbung: mit einem guten Realschulabschluss bis Ende Januar. Koch/Köchin Ein Koch/eine Köchin bereitet fachgerecht warme und kalte Gerichte sowie Süßspeisen für das À-la-carte-Geschäft und die Gemeinschaftsverpflegung zu und richtet diese ansprechend an. Zusätzlich steht dieser Beruf für eine umfassende Kenntnis der Lebensmittel. Der Koch/die Köchin organisiert alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellt Speisepläne zusammen und ist verantwortlich für die Bestellung von Waren. Ihr Profil: Sie sind gepflegt, zuverlässig, kontaktfreudig, belastbar, teamfähig und ein Organisationstalent Ausbildungsort: in der Kieler Zentralverwaltung und in der dortigen Küche, sowie in der Berufsschule (Blockunterricht) und zusätzlich in einem À-la-carte-Restaurant Bewerbung: mit einem guten Realschulabschluss bis Ende Januar. Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte an unsere Kieler Zentralverwaltung: CITTI Handelsgesellschaft mbh & Co. KG Frau Scholz Ausbildungsleitung Mühlendamm Kiel oder direkt an die einzelnen Niederlassungen. Unter finden Sie weiterführende Informationen zu unserem Ausbildungsangebot.

8 Unternehmensentwicklung CITTI Handelsgesellschaft mbh & Co. KG Zentralverwaltung Kiel, Mühlendamm 1 CITTI Märkte GmbH & Co. KG Kiel, Mühlendamm Lübeck, Herrenholz Flensburg, Langberger Weg Stralsund, Grünhufer Bogen Rostock, Handwerkstraße 1 CITTI GV-Partner-Großhandel GmbH & Co. KG Kiel, Bunsenstraße Lübeck, Herrenholz Hamburg, Winsbergring Neubrandenburg, Ernst-Abbe-Straße 2 JOMO-CITTI GV-Partner Großhandel GmbH & Co.KG Zorbau, Leipziger Straße 2 RINGEL GV-Partner GmbH & Co.KG Zusmarshausen, Im Zusamtal 1 HMS-Hanseatic Marine Services GmbH & Co. KG Kiel, Maklerstraße Hamburg, Neuhöfer Brückenstr Gründung des CITTI GROSSMARKTES durch die Firmen Paulsen und Hochfeld und Bartels-Langness GmbH 1973 Eröffnung eines CC-Marktes auf dem Gelände in Kiel, wenig später kam der Zustellgroßhandel hinzu und zusätzlich unsere heutige Verwaltungszentrale 1976 Eröffnung eines CC-Marktes in Flensburg 1981 Eröffnung eines CC-Marktes und eines Zustellgroßhandels in Lübeck 1985 Eröffnung eines CC-Marktes auf Sylt 1988 Eröffnung eines CC-Marktes in Berlin 1990 Eröffnung eines Zustellgroßhandels in Hamburg-Bahrenfeld 1990 Eröffnung eines CC-Marktes in Stralsund 1991 Eröffnung eines CC-Marktes in Rostock 1992 Eröffnung eines Zustellgroßhandels in Neubrandenburg 1994 Beteiligung an der Firma JOMO Großhandel GmbH & Co. KG in Weeze 1994 Eröffnung der neuen Zustellgroßhandelsläger in Kiel und Lübeck 1995 Bau und Vermietung des Einkaufszentrums STRELAPARK in Stralsund 1996 Eröffnung des Zustellgroßhandels JOMO-CITTI GV-Partner Großhandels GmbH & Co. KG in Zorbau bei Leipzig 1996 Beteiligung an der Firma LEO RINGEL GmbH & Co. KG in Nürnberg 1999 Eröffnung des CITTI-PARK in Flensburg 1999 Umfirmierung des CC- Marktes auf Sylt in Famila 1999 Eröffnung des RINGEL Zustellgroßhandels in Zusmarshausen/Augsburg 2000 Eröffnung des CITTI-PARK in Rostock 2001 Gründung der Firma ZERSSEN & CITTI SHIP SERVICE GmbH 2002 Übernahme der Firma Fritz Fuhrmann GmbH & Co. KG in Potsdam 2003 Eröffnung des CITTI-PARK in Lübeck 2004 Umfirmierung des CC-Marktes in Berlin 2004 Übernahme des Ostseecenters in Stralsund 2005 Umzug des CITTI Marktes Stralsund in den STRELAPARK 2006 Eröffnung des CITTI-PARK in Kiel und Ausbau der Zentralverwaltung Kiel 2007 Eröffnung GV-Partner Foodservice Dänemark 2007 Eröffnung Bahnhof CITTI-PARK Kiel 2007 Erweiterung des Zentrallagers RINGEL 2008 Bau/Erweiterung Parkhaus CITTI-PARK Lübeck 2008 CITTI24 in allen CITTI-Märkten vertreten 2008 Übernahme des marktführenden Unternehmens Hanseatic Marine Services GmbH & Co. KG Hamburg 2008 Übernahme des führenden dänischen Großverbraucher- Zustellspezialisten Hørkram Foodservice A/S mit Logistikzentren in Sorø/Kopenhagen und Kolt/Aarhus 2008 Erste Betreuungen und Belieferungen polnischer Großkunden 2008 Gründung CITTI Foodservice Polen 2009 Gründung GV-Partner Foodservice Austria 2009 Neubau eines zusätzlichen Parkhauses in Kiel 2009 Ausbau und Erweiterung des CITTI-PARK Rostock 2010 Erweiterung und Umzug der HMS Far East Pte Ltd. in Singapur 3/11/1.5