Workshops. Übersicht. Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine.

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1 R-Biopharm AG Workshops Übersicht Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine 2016 R-Biopharm für die Sicherheit Ihrer Analytik.

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3 Einleitung Gerade in der heutigen Zeit sind Fort- und Weiterbildungen im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelproduktion unerlässlich. Nicht zuletzt, weil viele Betriebe ISO-zertifiziert sind. Es ergibt sich daraus die Pflicht, das Personal regelmäßig zu schulen. Desweiteren sind Workshops eine gute Gelegenheit für neue Mitarbeiter der produzierenden Betriebe, aber auch für staatliche und private Labore, sich mit der entsprechenden Analytik vertraut zu machen. R-Biopharm bietet seinen Kunden eine Reihe von qualifizierten Workshops an, die sich mit den folgenden Themen der modernen Lebensmittel- und Futtermittelanalytik befassen: Allergene ELISA (Aufbau-Kurs) Enzymatik (Aufbau- und Standard-Kurs) HACCP Mikrobiologie Mykotoxine Vitamine Diese Workshops werden bei R-Biopharm in Darmstadt durchgeführt und sind in einen theoretischen und einen praktischen Teil unterteilt. Im theoretischen Teil werden wichtige Grundlagen und Prinzipien der jeweiligen Analyse-Technik vorgestellt, die im praktischen Teil im Labor von jedem Teilnehmer selbst durchgeführt werden können. Ein nicht zu vernachlässigender Aspekt für die Kunden ist die Gelegenheit, einige Mitarbeiter von R-Biopharm und nicht zuletzt die Firma R-Biopharm AG selbst kennen zu lernen. Außerdem können sich auch gute Kontakte unter den Kunden ergeben, die meist mit einem Erfahrungsaustausch verbunden sind. Die Kunden profitieren also in doppelter Hinsicht. R-Biopharm erhebt nur einen geringen Unkostenbeitrag, um die Teilnahme der Kunden an einer Fortund Weiterbildungsmaßnahme zu unterstützen. Wir freuen uns, Sie auf einem Workshop bei R-Biopharm zu begrüßen!

4 R-Biopharm AG Workshop Allergene in Lebensmitteln mehrtägig Termin Dienstag, 11. Oktober bis Donnerstag, 13. Oktober 2016 Die Workshoptage können optional auch einzeln gebucht werden. Dauer Ort Gebühr Hinweis jeweils 09:00-16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 450,00 EUR zzgl. MwSt. (11. bis 13. Oktober 2016) bzw. 150,00 EUR für Einzelworkshoptage (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Bei Buchung des 3-tägigen Workshops zusätzlich: + gemeinsames Abendessen am 11. und 12. Oktober + Gutschein im Wert von 50,00 EUR (einlösbar auf Allergen-Testkits) Die Hotelkosten sind nicht in den Workshopkosten enthalten Die Teilnehmerzahl ist auf 12 (11. & 12. Oktober) bzw. auf 6 (13. Oktober) begrenzt. Anmeldeschluß 01. September 2016 Schulungsinhalte Dieser Workshop wendet sich an Lebensmittelanalytiker und Laborpersonal. Dienstag, 11. Oktober 2016 Allgemeine Einführung (Theorie) real-time qpcr (Praxis) Am ersten Tag findet eine Einführung in die Allergengesetzgebung und eine kurze Theorie über die Nachweismethoden (ELISA, LFD, PCR) statt. Anschließend wird im Labor praktische PCR Analytik durchgeführt. Am zweiten Tag werden Teststreifen (LFD, Lateral Flow Devices) für die Oberflächen- und Lebensmittelanalytik angewendet. Außerdem wird im Labor der ELISA RIDASCREEN FAST Gliadin durchgeführt. Abschließend findet eine kurze, theoretische Einführung über die Analytik mittels Automaten statt. Am dritten Tag werden praktische Testdurchführungen von ELISAs mit dem GEMINI und dem ChemWell Automaten durchgeführt. Mittwoch, 12. Oktober 2016 LFD, ELISA (Theorie & Praxis) Kurze Automateneinführung (Theorie) Donnerstag, 13. Oktober 2016 Intensive Automatenschulung (Theorie & Praxis) Informationen & Anmeldung: Stella Lindeke, Produktmanagerin Allergene Telefon: s.lindeke@r-biopharm.de

5 Workshop ELISA Aufbau-Kurs Termin Donnerstag, 17. März 2016 Donnerstag, 03. November 2016 Dauer Ort Gebühr Hinweis 09:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 10 begrenzt. Anmeldeschluß 04. März / 21. Oktober 2016 Schulungsinhalte Der Workshop ist sowohl an Anwender gerichtet, die bereits Erfahrungen mit ELISA-Testsystemen haben und ihr Wissen vertiefen möchten, aber auch an Neueinsteiger, denen in diesem Workshop u.a. die korrekte Handhabung eines ELISAs vermittelt wird. Im Rahmen der Veranstaltung werden mögliche Fehlerquellen und die Fehlervermeidung sowie die Ergebnisinterpretation besprochen. Vormittag Theoretische Einführung in immunologische Grundlagen und immunchemische Nachweisverfahren Sandwich-ELISA, kompetitver ELISA, Lateral Flow Tests Wichtige Tipps, um Fehler zu vermeiden (Trouble Shooting) Dotier- und Rechenaufgaben, Beispiele für die Berechnung von Verdünnungsfaktoren Am Nachmittag stehen den Teilnehmern Labor- Arbeitsplätze zur Verfügung, um einen RIDASCREEN ELISA-Test durchzuführen. Dabei wird Dotierungsansätzen zur Bestimmung der Wiederfindung besondere Aufmerksamkeit gewidmet (eigener Taschenrechner erforderlich). Nachmittag Durchführung eines RIDASCREEN ELISA-Tests Auswertung der ELISA-Testergebnisse mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Marc Hübner, Vertrieb Deutschland und Österreich Telefon: m.huebner@r-biopharm.de

6 R-Biopharm AG Workshop Enzymatik Termine Dauer Ort Gebühr Hinweis Mittwoch, 16. März 2016 (Standard-Kurs) Mittwoch, 15. Juni 2016 (Aufbau-Kurs) Mittwoch, 21. September 2016 (Standard-Kurs) Mittwoch, 19. Oktober 2015 (Aufbau-Kurs) 09:00 - ca. 16:00 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 12 begrenzt. Anmeldeschluß 04. März / 03. Juni / 09. September / 07. Oktober 2016 Der Workshop wendet sich an Laborpersonal. Die Schulung gliedert sich in einen theoretischen Teil am Vormittag und einen praktischen Teil am Nachmittag. Schulungsinhalte Standard-Kurs: Einführung in die Enzymatik Vormittag (Vortrag und Übungen) Theoretische Einführung in die Enzymatik (Grundlagen, Testdurchführung, Meßbereich und Linearität, Fehlerquellen, Schleichreaktion) Quiz und Übungsaufgaben Nachmittag (Labor) Praktische Versuchsdurchführung in Zweiergruppen: Citronensäure- und D-Glucose/D-Fructose-Testkit Abschlussdiskussion Schulungsinhalte Aufbau-Kurs: Kritische Punkte in der Enzymatik Vormittag (Vortrag und Übungen) Kritische Punkte in der Enzymatik (besondere Testverfahren, Konzentrationseinheiten und Berechnungen, Hinweise und Auffälligkeiten bei den Testkits) Quiz und Übungsaufgaben Nachmittag (Labor) Praktische Versuchsdurchführung in Zweiergruppen: Messung von Laktose in laktosefreien Produkten Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Dr. François Guillot, Produktmanager Enzymatik f.guillot@r-biopharm.fr

7 Workshop HACCP Schnelltests für Allergene und Mikrobiologie Termin Mittwoch, 01. Juni 2016 Dauer Ort Gebühr Hinweis 09:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 12 begrenzt. Anmeldeschluß 04. Mai 2016 Schulungsinhalte Vor allem im Bereich der Lebensmittelindustrie ist es wichtig sich mit Themen wie HACCP und den existierenden Testsystemen zur Hygienekontrolle auseinanderzusetzen. Wir möchten Ihnen gerne dabei helfen. Während unseres Seminars erhalten Sie nähere Informationen zum HACCP-Konzept und lernen Testsysteme in diesem Bereich kennen. Nach einer Einführung in die Theorie, wenden Sie die Tests selbst an und diskutieren mit uns die Ergebnisse. Schwerpunkte werden auf Reinigungs- und Hygienekontrollen im Rahmen des Allergenmanagements und der Lebensmittelmikrobiologie liegen, interessant für Laboreinsteiger und erfahrenes Laborpersonal. Vormittag (Theorie) Informationen zum HACCP-Konzept und relevanten Testsystemen Nachmittag (Praxis) Schnelltests (Lateral Flow Device) zum Allergenmanagement Reinigungstest auf Basis von ATP-Messung und Proteinbestimmung Mikrobiologische Oberflächenuntersuchungen Informationen & Anmeldung: Reinhard Witzenberger, Produktmanager Mikrobiologie Telefon: r.witzenberger@r-biopharm.de

8 R-Biopharm AG Workshop Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene Termin Mittwoch, 08. Juni 2016 Dauer Ort Gebühr Hinweis 09:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 12 begrenzt. Anmeldeschluß 13. Mai 2016 Schulungsinhalte Der Workshop wendet sich vor allem an Personal aus Betriebslaboren von Lebensmittelherstellern, ist aber auch besonders für Berufsanfänger in Laboren der Lebensmittel-Analytik geeignet. Der Workshop gliedert sich in einen theoretischen (Vormittag) und einen praktischen Teil (Nachmittag). Die Schwerpunkte sind die Durchführung von Reinigungs- und Hygienekontrollen mit den dafür von R-Biopharm angebotenen Testsystemen sowie die mikrobiologische Untersuchung von Produktproben (Keimzahlbestimmung allgemeiner Parameter und Pathogenuntersuchung mittels ELISA). Vormittag (Theorie) Allgemeine Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie und Hygienekontrolle Vorstellung der von R-Biopharm angebotenen Testsysteme Nachmittag (Praxis) Reinigungskontrolle mit RIDA CHECK und durch ATP/AMP-Messung mit Lumitester PD-30, Hygienekontrolle mit RIDA STAMP und Compact Dry Analyse von Lebensmittelproben mit Compact Dry Pathogen-Nachweis mit RIDASCREEN ELISA Zusammenfassung der Ergebnisse und Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Reinhard Witzenberger, Produktmanager Mikrobiologie Telefon: r.witzenberger@r-biopharm.de

9 Workshop Mykotoxine Termin Mittwoch, 14. September 2016 Dauer Ort Gebühr Hinweis 09:00 - ca. 16:30 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 10 begrenzt. Anmeldeschluß 02. September 2016 Schulungsinhalte Im Rahmen der theoretischen Einführung des eintägigen Workshops werden, neben den Grundlagen der Mykotoxin-Problematik und der Rechtslage, unterschiedliche analytische Methoden angesprochen. Um Ihnen einen Einblick in die Analysenmethoden zu geben, stehen Ihnen am Nachmittag Labor-Arbeitsplätze zur Verfügung. Nutzen Sie die Möglichkeit moderne Screeningtechniken (RIDASCREEN FAST DON und RIDA QUICK DON) kennen zu lernen und selbst auszuprobieren. Vormittag (Theorie) Einführung in die Welt der Mykotoxine Informationen über die Grenzwertsituation Grundlagen der analytischen Methoden (ELISA, Testkarten,- streifen sowie Immunaffinitätssäulen für die Probenvorbereitung vor der HPLC) Schwerpunkt ELISA Nachmittag (Praxis) Tipps, um Fehler bei der ELISA-Durchführung zu vermeiden Durchführung folgender Testsysteme durch die Teilnehmer: RIDA QUICK DON Immunchromatographischer Test zum Nachweis von Deoxynivalenol in Getreide, RIDASCREEN FAST DON Enzymimmunoassay zum Nachweis von Deoxynivalenol in Getreide, Malz und Futtermitteln Auswertung der ELISA Testergebnisse mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Marc Hübner, Vertrieb Deutschland und Österreich Telefon: m.huebner@r-biopharm.de

10 R-Biopharm AG Workshop Vitamine mehrtägig Termin: Dienstag, 26. April und Mittwoch, 27. April 2016 Dauer: Ort: Gebühr: Hotelempfehlung: Hinweis: Dienstag: 09:30 - ca. 17:00 Uhr, Mittwoch: 09:00 - ca. 17:00 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 300,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Schulungsunterlagen, Material für das praktische Training, Mittagessen und Getränke, Teilnahmezertifikat + ein gemeinsames Abendessen am 26. April + Gutschein im Wert von 50,00 EUR (einlösbar auf Vitamin-Testkits) + Taxitransfer zwischen R-Biopharm AG und RAMADA Hotel Die Hotelkosten sind nicht in den Workshopkosten enthalten Im Ramada Hotel*** + wurde ein Zimmerkontingent für Workshopteilnehmer reserviert. Gerne übernehmen wir die Reservierung für Sie. Die Hotelkosten sind nicht in den Workshopkosten enthalten. Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 10 begrenzt. Anmeldeschluß: 22. März 2016 Schulungsinhalte Der zweitägige Workshop eignet sich für Kunden, die im Bereich Vitamin-Analytik arbeiten und verschiedene Methoden der Vitaminanalytik kennen lernen möchten, aber auch für Mitarbeiter der Qualitätssicherung und Laborpersonal, die ganz neu auf diesem Gebiet sind. Der Workshop gliedert sich in Theorie- und Praxisteile. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden auch mögliche Fehlerquellen und Fehlervermeidung sowie die Ergebnisinterpretation besprochen. Dienstag, 26. April 2016 HPLC HPLC Einführung (Theorie) HPLC (Praxis) Mittwoch, 27. April 2016 VitaFast, ELISA Vitamine Vorkommen, Funktion, Gesetzgebung Methoden der Vitaminanalytik (VitaFast Tests, ELISA) Troubleshooting Durchführung eines VitaFast und eines RIDASCREEN Tests durch die Teilnehmer in kleinen Gruppen Auswertung: HPLC, VitaFast, ELISA Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Sylvia Stengl, Produktmanagerin Vitamine Telefon: s.stengl@r-biopharm.de

11 Workshop Vitamine eintägig Termine Dienstag, 13. September 2016 Dauer Ort Gebühr Hinweis 09:00 - ca. 16:00 Uhr R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt (bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem An der neuen Bergstraße, Pfungstadt ein) 150,00 EUR zzgl. MwSt. (beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, Tagungsunterlagen, praktische Versuchsdurchführung sowie Teilnahmezertifikat) Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 10 begrenzt. Anmeldeschluß 28. Juli 2016 Schulungsinhalte Der eintägige Workshop wendet sich an Lebensmittelanalytiker und Laborpersonal. Nach einer theoretischen Einführung in den Bereich Vitamine führen die Teilnehmer den VitaFast Folsäure Test in kleinen Gruppen selbst durch und diskutieren mit uns die Ergebnisse. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden auch mögliche Fehlerquellen und Fehlervermeidung besprochen. Vormittag Theoretische Einführung und rechtlicher Hintergrund zum Thema Vitamine Grundlagen der Analytik von Vitaminen mittels VitaFast Tests, RIDASCREEEN Tests und Immunaffinitätssäulen für die Probenvorbereitung vor der HPLC Nachmittag Durchführung des VitaFast Folsäure Tests durch die Teilnehmer Auswertung eines VitaFast Tests mittels Mikrotiterplattenphotometer unter Verwendung der Software RIDA SOFT Win Abschlussdiskussion Informationen & Anmeldung: Sylvia Stengl, Produktmanagerin Vitamine Telefon: s.stengl@r-biopharm.de

12 R-Biopharm AG Reiseinformationen Anfahrt A67 Richtung Frankfurt B426 A5 Karlsruher Straße Heidelberger Landstraße Pfungstädter Straße Mühltalstraße R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße Darmstadt Telefon: L3303 Mainstraße Eberstädter Straße Pfungstadt Eberstädter Str. A5 B426 B3 Heidelberger Landstraße Darmstadt- Eberstadt B426 L3100 B3 Richtung Bergstraße / Odenwald Anreise mit dem Auto: Autobahn A5, Ausfahrt Nr. 27 Richtung Darmstadt-Eberstadt, Pfungstadt-Ost, Höchst i. OW auf die B426, B3 geradeaus bis zur Ampel, dort nach rechts abbiegen Richtung Heidelberg, Mühltal nach ca. 1,2 km an der nächsten Ampel rechts auf die B3 Richtung Heidelberg, Bensheim auf die Heidelberger Landstraße abbiegen nach ca. 200 m rechts abbiegen (An der neuen Bergstraße) nach 200 m auf der rechten Seite, R-Biopharm AG, An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt Hinweis: Bitte geben Sie in Ihr Navigationssystem ein: An der neuen Bergstraße, Pfungstadt Anreise mit dem Zug: Viele Direktverbindungen zwischen Darmstadt und den umliegenden Städten (Aschaffenburg, Frankfurt, Heidelberg, Mannheim, Mainz etc). Einige ICE Züge halten in Darmstadt. Anreise mit dem Flugzeug: Der nächste Flughafen ist Frankfurt Flughafen (30 km). Der Flughafen Frankfurt Hahn ist ca. 80 km entfernt. (siehe Bus Informationen) Anreise mit Öffentlichen Verkehrsmitteln: Fahren sie am Hauptbahnhof Darmstadt mit der Straßenbahnlienie 1 bis Darmstadt- Eberstadt Friedhof. Dort weiter mit der Buslinie EB bis zur Endhaltestelle Major-Karl-Plagge Kaserne, Pfungstadt. (siehe Öffentlicher Nahverkehr) R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße 17, Darmstadt Telefon: info@r-biopharm.de

13 Reiseinformationen Anreiseinformationen AirLiner Direktbus zwischen Flughafen Frankfurt und Darmstadt: Reisezeit: ~ 30 Minuten Preis: ~ 8,00 EUR einfache Fahrt Direktbus zwischen Frankfurt Hahn Flughafen und Frankfurt Int. Flughafen: Service durch BOHR Omnibus GmbH Reisezeit: ~ 1h 45 Min. Preis: ~ 15,00 EUR einfache Fahrt Taxitransfer zwischen Flughafen Frankfurt und Darmstadt: Wir empfehlen den Service durch RheinMain Transfer Reisezeit: ~ 30 Minuten Preis: ~ 42,00 EUR einfache Fahrt Bitte beachten: Telefonische Vorbestellung oder via Internet nötig! Hotelempfehlung Unter dem Stichwort R-Biopharm können Sie zu Sonderkonditionen bei folgenden Hotels reservieren: Ramada Hotel Darmstadt***+ Eschollbrücker Straße Darmstadt Tel.: Fax: darmstadt@ramada.de Einzelzimmer: 78,50 EUR (inkl. Frühstück, WLAN, 1 Flasche Wasser) Welcome Hotel Darmstadt**** Karolinenplatz Darmstadt Tel.: Fax: info.dar@welcome-hotels.com Einzelzimmer: 95,00 EUR (WLAN, 1 Flasche Wasser, Frühstück zzgl. 10,00 EUR) Öffentlicher Nahverkehr: Rhein-Main-Verkehrsverbund (RMV) Alle Informationen zu Fahrplan und Tickets auf der RMV-Internetseite Weitere Hotelempfehlungen IBIS Budget City** / IBIS Darmstadt City** Kasinostraße 4 / Darmstadt Tel.: / Fax: / h3526@accor.com / h3287@accor.com Hotel Stadt Heidelberg*** Heidelberger Landstraße Darmstadt-Eberstadt Tel.: Fax: mail@hotel-stadt-heidelberg.de

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16 R-Biopharm AG R-Biopharm AG An der neuen Bergstraße Darmstadt Telefon: info@r-biopharm.de 12/2015 R-Biopharm für die Sicherheit Ihrer Analytik.