Anlage zum Berufsausbildungsvertrag Sachliche und zeitliche Gliederung der Berufsausbildung

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1 Anlage zum Berufsausbildungsvertrag Sachliche und zeitliche Gliederung der Berufsausbildung (Bitte bei Vertragsregistrierung fach beifügen) Ausbildungsbetrieb: Verantwortlicher Ausbilder: Auszubildender: Ausbildungsberuf: Schwerpunkt: Maschinen- und führer/-in (Ausbildungsordnung vom 30. April 00) Metall- und Kunststofftechnik Lebensmitteltechnik Textiltechnik Textilveredelung Druckweiter- und Papierverarbeitung Änderungen des Zeitumfanges und des Zeitablaufes aus betrieblich oder schulisch bedingten Gründen oder aus Gründen in der Person des Auszubildenden bleiben vorbehalten. Auszubildender: Unterschrift Gesetzliche Vertreter des Auszubildenden: Unterschrift Datum Firmenstempel, Unterschrift

2 I. Berufliche Grundbildung 1. Ausbildungsjahr 1 Berufsbildung, Arbeitsund Tarifrecht Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes 3 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz 5 Zuordnen und Handhaben a) Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere b) gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen d) wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen a) Aufbau und Aufgaben des ausbildenden Betriebes b) Grundfunktionen des ausbildenden Betriebes, wie Beschaffung, Fertigung, Absatz und Verwaltung, c) Beziehungen des ausbildenden Betriebes und seiner vertretungen und Gewerkschaften nennen d) Grundlagen, Aufgaben und Arbeitsweise der betriebsverfassungs- oder personalvertretungsrechtlichen Organe des ausbildenden Betriebes beschreiben Vermeidung ergreifen tungsvorschriften anwenden d) Vorschriften des vorbeugenden Brandschutzes an- Zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastungen im beruflichen Einwirkungsbereich beitragen, insbesondere dungsbetrieb und seinen Beitrag zum Umweltschutz Umweltschutzes anwenden nenden Energie- und Materialverwendung nutzen a) Werkstoffe identifizieren und nach Verwendungszweck unterscheiden b) Betriebs- und Hilfsstoffe unter Beachtung der Sicher- gesamten Ausbildung zu vermitteln - -

3 1. Ausbildungsjahr 6 Betriebliche und technische Kommunikation a) Informationen beschaffen, aufbereiten und bewerten b) technische Unterlagen und Grundbegriffe der Normung anwenden c) Skizzen erstellen d) produktionstechnische Daten nutzen, Arbeitsergebnisse 8 7 Planen und Vorbereiten 9 Branchenspezifische 10 Steuerungs- und Regelungstechnik 11 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen 1 Steuern des Materialflusses 13 Warten und Inspizieren e) betriebliche Vorschriften beachten f) Informations- und Kommunikationstechniken anwenden g) Daten eingeben, sichern und pflegen, Vorschriften zum Datenschutz beachten Arbeitsbereich festlegen b) Werk-, Betriebs- und Hilfsstoffe sowie Werkzeuge c) Arbeitsplatz nach ergonomischen und sicherheitsrelevanten Gesichtspunkten einrichten a) manuelle und maschinelle b) branchenspezifische anwenden lagen bearbeiten bewerten a) Methoden des Steuerns und Regelns unterscheiden tion unterscheiden Produktionsmaschinen und -anlagen hinsichtlich der Funktion und des Einsatzes unterscheiden a) Werk-, Betriebs- und Hilfsstoffe sowie Produkte transportieren und lagern b) Wert- und Reststoffe sammeln, trennen und lagern Werkzeuge, Maschinen und nach Vorgaben kontrollieren und warten men unterscheiden 6-3 -

4 A. SCHWERPUNKT: Metall- und Kunststofftechnik. Ausbildungsjahr 1 Zuordnen und Handhaben Planen und Vorbereiten 3 Branchenspezifische Steuerungs- und Regelungstechnik 5 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen 6 Steuern des Materialflusses beurteilen und Werkstoffe nach ihrem Verwendungs- b) Hilfsstoffe ihrer Verwendung nach zuordnen, nach Vorschriften einsetzen und fachgerecht entsorgen wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planen chen abstimmen a) Anforderungen an die zu fertigenden Produkte Umformen, herstellen c) Baugruppen nach technischen Unterlagen montieren und demontieren beschaffenheit zuordnen len sowie Technologiedaten ermitteln und einstellen Steuerungs- und Regelungseinrichtungen an Maschinen und unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften bedienen a) Produktionsmaschinen und -anlagen nach Vorgaben b) Prozessdaten einstellen und optimieren Sicherheitsbestimmungen in Betrieb nehmen d) Produktionsprozesse nach Verfahrensparametern feststellen, beseitigen und Beseitigung veranlassen optimieren sichern und sicherstellen Materialfluss optimieren

5 . Ausbildungsjahr 7 Warten und Inspizieren a) Betriebsbereitschaft durch Warten und Inspizieren sicherstellen veranlassen c) instand gesetzte Maschinen und auf b) zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeitsvor- B. SCHWERPUNKT: Textiltechnik. Ausbildungsjahr 1 Zuordnen und Handhaben a) Mustervorlagen analysieren, Konstruktionstechniken und Produktmerkmale bestimmen darstellen, insbesondere Bindungen und Bindungselemente c) Auswirkungen von Fasereigenschaften auf Produkti- darstellen 10 Planen und Vorbereiten 3 Branchenspezifische wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planen chen abstimmen a) technische Patronen oder Schablonen auf technische ren und von Produkteigenschaften anwenden c) technische Vorgaben produktionstechnisch umsetzen 16 Steuerungs- und Regelungstechnik a) Steuerungs- und Regelungseinrichtungen an Maschinen und unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften bedienen Maschinen und steuern - 5 -

6 . Ausbildungsjahr 5 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen a) Produktionsmaschinen und -anlagen nach Vorgaben b) Mehrstellenarbeit rationell organisieren korrigieren e) Prozessdaten einstellen und optimieren Sicherheitsbestimmungen in Betrieb nehmen 18 6 Steuern des Materialflusses 7 Warten und Inspizieren g) Produktionsprozesse nach Verfahrensparametern feststellen, beseitigen und Beseitigung veranlassen Produktionsprozess, Produktionsstand sowie Ver- bergabe und sicherstellen Materialfluss optimieren veranlassen b) instand gesetzte Maschinen und auf b) zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeits- d) produktions- und instandsetzungstechnische Daten # - 6 -

7 C. SCHWERPUNKT: Textilveredelung. Ausbildungsjahr 1 Zuordnen und Handhaben a) Arbeitsstoffe handhaben, insbesondere Chemikalien, gaben zusammenstellen Planen und Vorbereiten 3 Branchenspezifische Steuerungs- und Regelungstechnik 5 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen c) Arbeitsstoffe unter Beachtung von Sicherheitsbestimmungen des Arbeits- und Umweltschutzes ein- Wiederverwertung und Entsorgung lagern wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planen chen abstimmen c) Textilveredelungsverfahren und verfahrenstechni- tionsbereiche unterscheiden turen und von Produkteigenschaften anwenden bezogen einsetzen c) Kennzeichnung von Rohrleitungssystemen unterscheiden a) Steuerungs- und Regelungseinrichtungen an Maschinen und unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften bedienen Maschinen und steuern a) Produktionsmaschinen und -anlagen nach Vorgaben Sicherheitsregeln und Umweltschutzauflagen einsetzen stellen d) Prozessdaten einstellen und optimieren Sicherheitsbestimmungen in Betrieb nehmen f) Produktionsprozesse nach Verfahrensparametern feststellen, beseitigen und Beseitigung veranlassen Produktionsprozess, Produktionsstand sowie Ver- bergabe

8 . Ausbildungsjahr 6 Steuern des Materialflusses 7 Warten und Inspizieren und sicherstellen Materialfluss optimieren veranlassen d) instand gesetzte Maschinen und auf einleiten b) zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeits- d) produktions- und veredelungstechnische Daten # D. SCHWERPUNKT: Lebensmitteltechnik. Ausbildungsjahr 1 Zuordnen und Handhaben Planen und Vorbereiten 3 Branchenspezifische Steuerungs- und Regelungstechnik beurteilen und Werkstoffe nach ihrem Verwendungs- b) Hilfsstoffe ihrer Verwendung nach zuordnen, nach Vorschriften einsetzen und fachgerecht entsorgen wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planen Bereichen abstimmen a) Rohstoffe und Halbfabrikate bereitstellen b) Zerkleinerungs-, Trenn- und Sortierverfahren anwenden c) Rohstoffe dosieren, wiegen und mischen d) Zwischenprodukte thermisch behandeln geschwindigkeit, Produktdurchsatz und Konzen- Maschinen und steuern

9 . Ausbildungsjahr 5 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen anlagen, Etikettier-, Pack- und Palettieranlagen b) Prozessdaten einstellen und optimieren Sicherheitsbestimmungen in Betrieb nehmen d) Produktionsprozesse nach Verfahrensparametern feststellen, beseitigen und Beseitigung veranlassen 18 6 Steuern des Materialflusses 7 Warten und Inspizieren g) Mehrwegverpackungen reinigen h) lebensmittelrechtliche Bestimmungen und Hygienevorschriften im Fertigungsprozess beachten und anwenden und sicherstellen Materialfluss optimieren veranlassen b) instand gesetzte Maschinen und auf b) zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeits- d) produktions- und instandsetzungstechnische Daten # - 9 -

10 E. SCHWERPUNKT: Druckweiter- und Papierverarbeitung. Ausbildungsjahr 1 Zuordnen und Handhaben Planen und Vorbereiten 3 Branchenspezifische Steuerungs- und Regelungstechnik 5 Einrichten und Bedienen von Produktionsanlagen a) Einfluss der Eigenschaften von Werk-, Betriebs- und wirtschaftlicher und terminlicher Vorgaben planen Bereichen abstimmen c) Materialeinsatz planen und d) Aufgaben im Team planen und bearbeiten, Ergebnisse abstimmen und auswerten a) maschinelle Techniken zum Trennen, Umformen und Verbinden von Erzeugnissen der Druckweiter- und Papierverarbeitung anwenden b) manuelle Trenn-, Umform- und Verbindungstechniken bei der Erstellung von Verarbeitungs- u. Kundenmustern aus Papier, Pappe u. Kunststoffen einsetzen c) Werk-, Betriebs- und Hilfsstoffe der Druckweiter- und Papierverarbeitung produktspezifisch bereitstellen d) produkt- und produktionsspezifische Anforderungen der Papierherstellung und -verarbeitung bei der Aus- a) Steuerungs- und Regelungseinrichtungen an Maschinen und unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften bedienen Maschinen und steuern a) Papierverarbeitungsmaschinen und -anlagen nach ter einstellen d) Muster nach Vorgaben erstellen, bei Abweichungen Parameter korrigieren f) Produktion prozessbegleitend kontrollieren und sicherstellen h) Zwischenprodukte zur Weiterverarbeitung vorbereiten i) Weiterverarbeitungsaggregate vorbereiten u. einsetzen k) Prozessdaten einstellen und optimieren, Produktionsdaten sichern feststellen, beseitigen und Beseitigung veranlassen

11 . Ausbildungsjahr 6 Steuern des Materialflusses 7 Warten und Inspizieren und sicherstellen Materialfluss optimieren lassen b) Papierverarbeitungsmaschinen und -anlagen auf b) zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeitsvor- #