Haut und Haar Arbeitsbuch Lernfelder 10 13

Transkript

1 Haut und Haar Arbeitsbuch Lernfelder VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG Düsselberger Straße Haan-Gruiten Europa-Nr.: 65742

2 Autorin: Katja Wiemann, Recklinghausen Verlagslektorat: Anke Vöpel Das vorliegende Buch wurde auf der Grundlage der aktuellen amtlichen Rechtschreibregeln erstellt. 1. Auflage 2008 Druck Alle Drucke derselben Auflage sind parallel einsetzbar, da sie bis auf die Behebung von Druckfehlern untereinander unverändert sind. ISBN Alle Rechte vorbehalten. Das Werk ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der gesetzlich geregelten Fälle muss vom Verlag schriftlich genehmigt werden by Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, Haan-Gruiten Satz: Satz + Layout Werkstatt Kluth GmbH, Erftstadt Druck: Media-Print Informationstechnologie, Paderborn Umschlaggestaltung: braunwerbeagentur, Radevormwald

3 VORWORT Das vorliegende Haut und Haar Arbeitsbuch richtet sich an Auszubildende im Beruf Friseur/Friseurin. Innerhalb des Arbeitsbuches wird von der Friseurin und meistens auch von der Kundin gesprochen. Die weibliche Form wurde bewusst gewählt, weil der größte Teil der Auszubildenden eben weiblich ist. Wir bitten die männlichen Auszubildenden hierfür um Verständnis. Neuer Rahmenlehrplan Seit dem gilt der neue Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz (KMK) für den Ausbildungsberuf Friseurin/Friseur. Der Beruf wurde neu geordnet und in 13 handlungsorientierte Lernfelder gegliedert. Die Kernqualifikationen Pflegen von Haar und Kopfhaut, Haarschneiden, Gestalten von Frisuren, dauerhaftes Umformen und farbverändernde Haarbehandlungen wurden um neue Arbeitsaufgaben ergänzt. Diese liegen insbesondere in den Bereichen: Kundenmanagement Betriebsorganisation einschließlich der neuen Kommunikations- und Informationssysteme Marketing unternehmerisches Denken und Handeln Inhalt Die Arbeitsbücher für Friseure sind nach Lernfeldern gegliedert und nach Ausbildungsjahren getrennt. Band 1 Band 2 Band 3 Lernfeld 1 In Ausbildung und Beruf orientieren Lernfeld 2 Kunden empfangen und betreuen Lernfeld 3 Haare und Kopfhaut pflegen Lernfeld 4 Frisuren empfehlen Lernfeld 5 Haare schneiden Lernfeld 6 Frisuren erstellen Lernfeld 7 Haare dauerhaft umformen Lernfeld 8 Haare tönen Lernfeld 9 Haare färben und blondieren Lernfeld 10 Hände und Nägel pflegen und gestalten Lernfeld 11 Haut dekorativ gestalten Lernfeld 12 Betriebliche Prozesse mitgestalten Lernfeld 13 Komplexe Frisurendienstleistungen durchführen Die Arbeitsbücher sind abgestimmt auf die Inhalte der Friseurfachkunde Haut und Haar, können aber auch unabhängig davon eingesetzt werden. Die Inhalte werden praxisorientiert vermittelt. So beginnen die Kapitel beispielsweise mit einem Szenario. Dieses spiegelt eine Situation wider, wie die Auszubildende sie selbst im Salon erleben könnte. Die abwechslungsreiche Aufgabenstellungen fördern die Kompetenzentwicklung der Auszubildenden. Umfangreiche Projektaufträge und Rollenspiele können die Schüler in Gruppen bearbeiten. Die Arbeitsblätter unterstützen den handlungsorientierten Unterricht. Wir wünschen allen Auszubildenden und allen, die sich beruflich fortbilden wollen, viel Freude und Erfolg mit diesem Arbeitsbuch. Kritische Hinweise und Vorschläge, die der Weiterentwicklung des Buches dienen, nehmen wir dankbar entgegen. Im Winter 2008/09 Autorin und Verlag

4 Inh a lts v e r z e i c h n i s Ba n d 3 3. Ausbildungsjahr Lernfeld 10: Hände und Nägel pflegen und gestalten Bau und Wachstum der Fingernägel Nagelveränderungen Werkzeuge zur Maniküre Kosmetische Präparate zur Maniküre Praktische Durchführung der Maniküre Nagel- und Handformen Lernfeld 11: Haut dekorativ gestalten Gestalterische Schwerpunkte Modellage in der dekorativen Kosmetik Präparate und Hilfsmittel zur dekorativen Kosmetik Anwendung dekorativer Kosmetik Gestaltung eines Make-ups Dekorative Ausgleichsmöglichkeiten

5 Lernfeld 12: Betriebliche Prozesse mitgestalten Betriebswirtschaftliche Grundlagen Anbieteformen Organisatorische Hilfsmittel im Friseursalon Sortiment Bestellungen (Kaufvertrag) Lagermanagement Inventur Verkaufswirksame Präsentation Gestalterische Warenpräsentation Kaufverhalten Kundeneinwände Reklamation Unternehmensgründung Lernfeld 13: Komplexe Friseurdienstleistungen durchführen Kultur Mode Besondere Veranstaltungen Der besondere Anlass Naildesign

6

7 Lernfeld 10: Hände und Nägel pflegen und gestalten 1 Bau und Wachstum der Fingernägel Name: Klasse: Datum: Blatt-Nr.: Situation: Frau Großer hat einen Termin zur Maniküre. Seit der letzten Maniküre vor zwei Wochen ist der alte Nagellack jedoch nur unwesentlich herausgewachsen, etwa einen Millimeter. Ist das eigentlich normal oder wachsen meine Fingernägel sehr langsam?, fragt die Kundin. Aufgaben: 1 Was antworten Sie Frau Großer? Lernfeld 10 2 Beschriften Sie die nebenstehenden Abbildungen 1 und 2, indem Sie die Bestandteile in die Felder 1 10 eintragen. Die Beschriftungen sind für Bild 1 und 2 identisch. (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1 (7) (8) (9) (10) Erläutern Sie der Kundin das Wachstum der Fingernägel Bild 1: Sichtbare Bestandteile des Fingernagels Welche Aufgabe erfüllt die Nagelhaut für die Nagelfalz und den Nagelwall? Bild 2: Sichtbare und unsichtbare Bestandteile des Fingernagels 7