BestFeed. Lecithin: Ein wertvoller Baustein macht Karriere. Der Newsletter von Berg+Schmidt. Produkt-News Firmen-News Firmen-Portrait...

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1 Ausgabe 05 / Januar 2008 BestFeed Der Newsletter von Berg+Schmidt Lecithin: Ein wertvoller Baustein macht Karriere Produkt-News...04 Broiler: BergaPur fördert die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe Firmen-News...09 Neues Lipid-Technikum Firmen-Portrait...10 Dr. Pieper GmbH Erfolg braucht Partner

2 EDITORIAL BestFeed 05/08 02 Herzlich willkommen zur neuesten Ausgabe von BestFeed! Die Ansprüche an eine zeitgemäße Tierernährung wachsen. Die Kosten für Futtermittel steigen rasant. Wir bei Berg+Schmidt wissen: Wer am Markt bestehen will, muss heute mit innovativen Produkten überzeugen. Die Produktentwickler und Anwendungstechniker von Berg+Schmidt verstehen sich als Lipid-Designer. Das in Jahrzehnten erarbeitete Wissen in der Lipidtechnologie nutzen wir, um neue und optimierte Lipid-Spezialitäten für die Tierernährung zu entwickeln. Weltweit vertreiben wir Produkte, die neue Maßstäbe setzen und den heutigen Stand von Markt und Technik maßgeblich mitbestimmen. Informieren Sie sich in dieser Ausgabe unseres Newsletters BestFeed über neue Erkenntnisse und Entwicklungen in der Tierernährung und die wichtigsten Ergebnisse unserer Arbeit. Einen besonderen Stellenwert in dieser Ausgabe haben wir dem Thema Lecithin eingeräumt. Mit seiner einzigartigen Doppelfunktion physiologischer Wirkstoff und biologischer Emulgator in einem steuert Lecithin maßgeblich zu einer ausgewogenen Tierernährung bei. Weiterhin erfahren Sie, wie Berg+Schmidt mit dem Ausbau seines Lipid-Technikums jetzt noch besser wachsenden Ansprüchen des Marktes im Hinblick auf Produkt- und Prozessverbesserung begegnet. Durch die Inbetriebnahme eines neuen Sprühturms (Pilotanlage) können unsere Produktentwickler in Zukunft mit neuen Technologien innovative Ideen testen und verwirklichen. Und davon profitieren natürlich unsere Kunden! Ein ausgefeiltes Sortiment anwendungsorientierter Produkte, kompetente Beratung und Entwicklung maßgeschneiderter Formulierungen lassen Berg+Schmidt seit Jahren seine Spitzenposition im Markt weiter ausbauen. Eine interessante Lektüre wünscht Ihnen Ihr Andreas Reith Geschäftsführer, Berg+Schmidt (GmbH & Co.) KG Inhalt Produkt-News Lecithin ein wertvoller Baustein macht Karriere 03 Broiler: BergaPur Reinlecithin fördert die Verdaulichkeit der Nährstoffe 04 Forellenfütterung: Phospholipide verbessern Aufzuchtergebnisse 05 Gesunde und leistungsfähige Kühe mit BergaPlus D 06 Enzymkomplex BergaZym P: Futterkomponenten neu bewerten 07 Alternative Energieproduktion konkurriert mit Nahrungsversorgung: Mit BergaPur Reinlecithin gegen steigende Futterkosten 08 Firmen-News Neues Lipid-Technikum 09 Berg+Schmidt baut seine Präsenz in Polen aus 09 Messetermine 12 Firmen-Porträt Erfolg braucht Partner 10 Fettpulver Flüssigfette Phospholipide Enzyme Aktivierte Lipide Gecoatete Wirkstoffe Fettpulver für Wiederkäuer Lecithinierte Fettpulver für Monogastrier Entölte Lecithine, Lecithinpulver NSP-Enzyme Sofortenergie Vitamine, Aminosäuren

3 03 BestFeed 05/08 LECITHIN Lecithin ein wertvoller Baustein macht Karriere Ob in Futtermitteln, Nahrungsmitteln, Körperpflegeprodukten oder medizinischen Präparaten Lecithin leistet in unserem täglichen Leben wertvolle Dienste. Etwa t dieser fettähnlichen Stoffe (Lipoide) werden jährlich vor allem aus der Sojabohne gewonnen. Sie dienen der Verbesserung und Sicherung der Qualität zahlreicher Produkte. In der Tierernährung spielen Lecithine eine nicht zu unterschätzende Rolle. Dabei ist die Wirkung dieser auch als sekundäre Inhaltsstoffe einzuordnenden Substanzen sowohl in der Schweine- und Geflügelernährung und vor allem der Aquakultur belegt. Auch in der Rinderernährung gibt es erste Hinweise der guten Wirkung des Lecithins. Verdaulichkeit verbessern In der Tierernährung werden Lecithine als Emulgatoren verwendet. Dort erhöhen sie die Verdaulichkeit der Futterfette und der fettlöslichen Vitamine. Zur Anwendung kommen hierbei die aus Pflanzenfett z.b. aus Sojaöl direkt gewonnenen Rohlecithine sowie die durch Entölung mittels Extraktion hergestellten Reinlecithine. Rohlecithine sind mit einem Ölanteil von 35 bis 40 % in ihrer Konsistenz noch recht zähflüssig. Demgegenüber liegt Reinlecithin mit einem sehr hohen Anteil an Phospholipiden (mind. 95 %) als entöltes Lecithin bereits in Pulverform vor. Aufgrund seiner konzentrierteren Form gefällt es durch eine besondere Wirksamkeit. Dies wird in zahlreichen wissenschaftlichen Studien dokumentiert. Flüssig oder als Pulver Reinlecithin stellt die wirtschaftlichste Dosierungsform im Futter dar. Das flüssige Rohlecithin bietet sich dagegen vor allem als Grundlage zur Herstellung weiterer Lecithinpulver an. Diese Pulver werden auf Basis verschiedener Trägersubstanzen für unterschiedliche technische Anwendungen hergestellt. In dieser Konsistenz sind sie leichter zu transportieren und zu dosieren. Der Phospholipidanteil senkt sich dabei technikbedingt auf bis zu ein Drittel ab. Der chemische Hintergrund Chemisch gesehen gehören Lecithine zu den Phospholipiden mit den metabolisch wichtigen Stoffgruppen. Hierzu zählen u.a. Phosphorsäure, Glycerin, Cholin, Inosit sowie auch ungesättigte Fettsäuren wie die Linol- und die Linolensäure. Ihr Kennzeichen ist der typische Aufbau mit einer hydrophilen oder polaren Gruppe und einer hydrophoben oder unpolaren Gruppe. Zur ersteren gehören Cholin, Inosit, Glycerin und Phosphorsäure, zur letzteren zählen ungesättigte Fettsäuren. Aufgrund dieses polaren Aufbaues sind Lecithine ausgezeichnete Emulgatoren, die sich zur Stabilisierung sowohl von Fett-in-Wasserals auch von Wasser-in-Fett-Emulsionen eignen. Vielseitige Wirkungen Die Wirkung von Lecithin berührt sowohl physikalisch-technische als auch biochemisch-physiologische Bereiche. Die physikalisch-technischen Wirkungen lassen sich mit den Begriffen Emulgator, Dispergiermittel, Trennmittel und Wasserbindung umreißen. Die physiologischen Effekte betreffen den Stoffwechsel von Lipoproteinen, Phospholipiden, Triglyceriden und von Cholesterin mit verschiedenen Dichtegraden (HDL, LDL, VLDL) für den intermediären Fetttransport. Als Beimischung zum Schweinemastfutter überzeugt Lecithin durch eine wesentlich bessere Fettverwertung und somit eine bessere Mastleistung. Doch nicht nur die Schweineproduktion profitiert von der Verwendung von Lecithin. In Milchaustauschern verbessert Lecithin die Fütterungsergebnisse bei Kälbern und Ferkeln. Auch in der Fisch- und Broilermast werden mit Lecithin gute Erfolge erzielt. Lecithin-Produkte für die Tierernährung von Berg+Schmidt BergaPur Reinlecithin in Pulverform, entölt BergaThin S(F)60 zähflüssiges Rohlecithin BergaFit 50 Lecithinpulver BergaThin S(F)60 (50 %ig) auf zähflüssiges organischem Träger, sprühgetrocknet, Rohlecithin wasserlöslich BergaFit 60 Lecithinpulver (60 %ig) auf mineralischem Träger BergaDust Technischer Staubbinder

4 BROILER BestFeed 05/08 04 Broiler: BergaPur Reinlecithin fördert die Verdaulichkeit der Nährstoffe Zur Steigerung der Effizienz in der Broilermast wird dem Futter zur Erhöhung der Energiekonzentration Fett zugesetzt. Je nach Mastverfahren, Region und Futterqualität sind für Broilerfutter Energiegehalte von bis kcal/kg üblich. Für das Endfutter ergibt sich somit ein Fettgehalt von bis zu 10 %. Nährstoffe verfügbar machen Junge Küken sind nach dem Schlüpfen und in der Starterphase nicht in der Lage, das hohe Fettaufkommen im Futter vollständig zu verarbeiten, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dies hat seine Ursache u.a. in der offensichtlich nicht ausreichenden Produktion von Gallensalzen, die als endogene Emulgatoren im Körper der Tiere wirken. Die Fettverdaulichkeit erreicht ihren Höhepunkt erst zwischen dem 20. und 43. Lebenstag. Das Überangebot an Futterfett kann bei jungen Küken gesundheitliche Probleme hervorrufen und Leistungseinbußen verursachen, die im weiteren Verlauf des Wachstums nicht kompensiert werden können. Abb. 1: Einfluss des Lecithins auf die Verdaulichkeit bei Broilern ohne Lecithinzusatz % OS XP XF RKH % OS = organische Substanz XP = Rohprotein XF = Rohfett RKH = restliche Kohlenhydrate mit Lecithinzusatz Abb. 2: Einfluss des Lecithins auf ausgewählte Schlachtkörperparameter ohne Lecithinzusatz SK AF BMM SK = Schlachtkörpergewicht AF = Abdominalfett BMM = Brustmuskelmasse mit Lecithinzusatz BergaPur erschließt Potenziale BergaPur ist ein reines, entöltes Lecithin mit einer Phospholipid-Konzentration von mindestens 95 %. Der positive Einfluss des Reinlecithins auf die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe sowie die Mastleistung der Broiler wurde in zahlreichen Studien zuletzt im Jahre 2006 an der Uni Göttingen belegt. Ein Zusatz von Reinlecithin (0,3 % Reinlecithin auf das Endfutter/vgl. Abb. 1) bewirkte... eine deutliche Verbesserung der Rohfettverdaulichkeit. eine verbesserte Verdaulichkeit der organischen Substanz, des Proteins sowie der restlichen Kohlenhydrate. Die um ca. 7 % erhöhte Fettverdaulichkeit wiederum bewirkte... eine verbesserte Energienutzung der Tiere und somit eine verstärkte Verwendung wertvoller Proteine aus dem Futter für den Muskelaufbau. Die gesteigerte Nährstoffverdaulichkeit spiegelt sich in verbesserten Schlachtkörperparametern wider (vgl. Abb. 2).

5 05 BestFeed 05/08 AQUAKULTUR Forellenfütterung: Phospholipide verbessern Aufzuchtergebnisse Durch die Verwendung von Lecithin im Futter von Süßwasser- Salmoniden, wie z.b. der Forelle, ergeben sich für die Betreiber von Aquakulturen weitere Spielräume für eine erfolgreiche Gestaltung ihrer Fischmast. Vor dem entscheidenden Durchbruch in der Forschung wurden Forellen weitgehend fettfrei ernährt. Die Verwendung von fetthaltigem Futter (tierische Fette) führte bei den Tieren zu lipoiden Leberdegenerationen. Deshalb wurden lediglich Seetieröle als brauchbare Fettzusätze für ein Forellentrockenfutter angesehen. Doch selbst die Verfütterung leicht verdaulicher Fette führte bei Salmoniden häufig zur Verfettung von Leber und Niere. Die Folge war eine gestörte Funktionalität dieser Organe, die sich schließlich in einer vermehrten Ödembildung sowie einer erhöhten Mortalitätsrate niederschlug. Erhielten die Forellen dagegen Geflügelfett in Mengen von 3 % ins Futter, so zeigten die Fische ein beschleunigtes Wachstum. Futterexperten brachten diesen Effekt mit dem Gehalt an Phospholipiden in Zusammenhang. Vor diesem Hintergrund erhalten die Inhaltsstoffe des Lecithins in der Forellenfütterung einen völlig neuen Stellenwert. Hieraus ergibt sich, dass Lecithin in der Forellenfütterung eine ausgesprochen positive Wirkung auf den Gesundheitszustand, das Wachstum und die Futterverwertung ausübt. Dies gilt vor allem dann, wenn dem Futter hohe Mengen Fett zugesetzt werden. Die verdauungsfördernde Wirkung ergibt sich aus der Grenzflächenaktivität des Lecithins. Der Nahrungsbrei wird besonders homogen vermischt und seine Oberfläche vergrößert. Dies begünstigt die Substrataufspaltung durch die Verdauungsenzyme. Die Stoffwechselwirkung der Lecithine wird erkennbar im Fetttransport zwischen Leber und Gewebe und im Stoffaustausch zwischen den Zellen. Neben BergaPur, dem entölten Lecithin (Reinlecithin) als hochkonzentriertem Wirkungskomplex, ist Berg+Schmidt mit weiteren Lecithin-Produkten für die Aquakultur am Markt präsent. Phospholipide liefern Linol- und Linolensäure, Inosit und Cholin Linol- und Linolensäure sind für Salmoniden unentbehrlich und wirken wachstumsstimulierend. Als Bedarfswerte werden 1 % Linol- bzw. 0,1 % Linolensäure im trockenen Futter angegeben. Mangelsituationen sind an einer Depigmentation der Haut (nach 16 bis 24 Wochen) erkennbar, da die Produktion des farbgebenden Melanins in den Pigmentzellen der Haut vermindert wird. Inositmangel bedingt eine Verschlechterung des Wachstum, Magenschwellungen sowie eine Verlängerung der Entleerungszeit des Magens. Als geschätzter Tagesbedarf gelten 18 bis 20 mg/kg Lebendgewicht. Auch Cholinmangel bewirkt bei Forellen eine Verschlechterung des Wachstums und der Futterverwertung, begünstigt Fettlebern sowie Nieren- und Darmblutungen.

6 WIEDERKÄUER BestFeed 05/08 06 Gesunde und leistungsfähige Kühe mit BergaPlus D BergaPlus D ist ein pflanzliches Fettpulver mit funktionellen Komponenten. Im Bereich der Milchviehhaltung beeinflusst es die wesentlichen wirtschaftlichen Parameter positiv. Hervorzuheben sind vor allem die Wirkungen auf die Milchleistung, die Fruchtbarkeit und die gesundheitliche Situation heutiger Milchkühe. Probleme in modernen Milchviehbetrieben Weltweit geht der deutliche Anstieg der Milchproduktion der letzten Jahrzehnte mit einer Abnahme der Herdenfruchtbarkeit einher. Stieg die durchschnittliche Milchmenge jährlich um etwa 2 %, so verschlechterte sich die Herdenfruchtbarkeit entsprechend um 1%. Zudem stieg die Zahl der Stoffwechselerkrankungen im Kuhstall. Die Folge sind Verluste, die zu wirtschaftlichen Einbußen in der Milchproduktion führen. Besondere Belastungen gerade in der Transitphase Milchkühe sind gerade in der Transitphase und der frühen Laktationsperiode besonderen Belastungen ausgesetzt. Die Veränderungen betreffen den Stoffwechsel und die Hormonproduktion. Der Körper bereitet sich auf die anstehende Kalbung, auf die Milchbildung (Lactogenese) und -sekretion sowie auf die Reproduktion vor. Daher sind die Belastungen für den Organismus und die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit der Milchkühe nicht zu unterschätzen. positiv beeinflusst, gerade bei Hochleistungskühen in der Transitphase und in der Frühlaktation. Ein Blick in die Zelle Als pflanzlicher Fettpulverkomplex besteht BergaPlus D aus natürlichen, pflanzlichen Triglyceriden und den funktionellen Nährstoffen Carotin und Vitamin E. Das Produkt wurde speziell zum Ausgleich einer negativen Energiebilanz sowie zur Erhöhung der Milchproduktion und Fruchtbarkeit bei Milchkühen entwickelt. Gleichzeitig werden die Funktionen von Leber und Immunsystem verbessert. Infektionskrankheiten treten seltener auf, Gleiches gilt für Stoffwechsel- und Reproduktionsstörungen. Mit Blick auf die Reproduktion darf z.b. nicht unterschätzt werden, dass das Corpus leuteum (Gelbkörper) hohe Mengen an ß-Carotin enthält. Insofern sind Milchkühe mit einem ß-Carotin-Mangel überdurchschnittlich oft von Reproduktionsschwierigkeiten betroffen, gerade in den Wintermonaten und dem zeitigen Frühjahr. Die Probleme sind vielfältig: stille oder verlängerte Zyklen, verzögerte Ovulationen, geringere Ausschüttung von Progesteron, frühe Embryosterblichkeit, Euterinfektionen als Folge von Nachgeburtsstörungen, Euter- und Gebärmutterentzündungen und Nachgeburtsverhaltungen. Vorteile für Milchkühe: Gleichzeitige Verfügbarkeit von Fett, ß- Carotin und Vitamin E im Dünndarm. Insbesondere das verfügbare Fett steht sofort zur Einlagerung in Lipoproteine und damit als Energielieferant bereit. Höhere Milchproduktion und Verbesserungen beim Zyklusverlauf, der Ovulation und der Trächtigkeit bei gleichzeitig verringertem Auftreten von Infektionen, Reproduktions- und Stoffwechselerkrankungen. Strategien zur Verbesserung von Milchproduktion, Fruchtbarkeit und Gesundheit Mit der Gabe von pansenstabilen Fetten und funktionellen Nährstoffen erhöht BergaPlus D die Milchleistung der Kühe und unterstützt Fruchtbarkeit und Gesundheit. BergaPlus D reduziert die Mobilisierung von Körperfett. Auf diese Weise wird den nachteiligen Auswirkungen einer negativen Energiebilanz auf Milchmenge, Fruchtbarkeit, Leberfunktion und Gesundheit entgegengewirkt. Die Funktion des Reproduktions- und Immunsystems wird

7 07 BestFeed 05/08 BROILER Empfohlene Dosierung von BergaPlus D Kühe in der Transitphase Kühe in der Frühlaktation g/Tag g/Tag Praxistest BergaPlus D deutliche Milchmengensteigerung bei chinesischen Holstein-Kühen In einem Versuch wurden in einem Milchviehbetrieb in Shanghai, China, 52 Hochleistungskühe ausgewählt und in zwei Gruppen aufgeteilt. Eine Gruppe erhielt geschütztes Fett in Pulverform, die ande- re Gruppe BergaPlus D. Die Kühe wurden nach dem erwarteten Abkalbetermin und der Milchleistung der vorangegangenen Laktation (im Durchschnitt: kg) eingeteilt. Die Verabreichung von Berga Plus D als Top-Dressing begann 21 Tage vor der Kalbung mit 125 g/kuh/tag und wurde nach dem Abkalben mit 350 g/ Kuh/Tag über weitere 90 Tage fortgesetzt. Im Vergleich zu geschütztem Fettpulver nahm die Milchleistung bei den mit BergaPlus D gefütterten Kühen signifikant um durchschnittlich 10,6 % (37,38 kg gegenüber 33,78 kg/tag) zu. Milchleistung (kg/tag) ,38 BergaPlusD 33,78 Geschütztes Fett Enzymkomplex BergaZym P: Futterkomponenten neu bewerten BergaZym P, das Enzymkomplex-Mikrogranulat aus dem Hause Berg+Schmidt, hilft sparen. Dies haben umfassende Studien im Rahmen von Wachstums- und Stoffwechseluntersuchungen an vielen Orten der Welt ergeben, zuletzt am Bangkok Animal Research Centre von Ajinomoto Co. Ltd., Thailand. BergaZym P verbessert die Nährstoffverwertung bei Broilern sowie allgemein bei Geflügel, das mit nährstoffreduzierten Rationen gefüttert wurde. Vor dem Hintergrund stetig steigender Preise für Futtermittelrohstoffe wie Mais, Sojaextraktionsschrot sowie Soja- und Palmöle erhalten Ansätze zur effizienteren Futterverwertung bei Geflügel zunehmende Beachtung. BergaZym P hilft, die teu- Einfluss BergaZym P auf Nährstoffretention % (rel.) ohne BergaZym P 103,5 102,1 101,9 BergaZym P 112, AME Protein EAS Ca P ren Rohstoffe wie Mais oder Sojabohnen besser zu nutzen sowie den Futterwert preiswerterer Alternativen wie Hirse, Reiskleie, Rapsextraktionsschrot, Baumwollsaatmehl, Palmkernmehl oder getrockneter Getreideschlempe zu steigern. Erhöhte Bioverfügbarkeit BergaZym P ist ein Multi-Enzymkomplex bestehend aus Endo-ß-1,4-Xylanase aus Trichoderma longibrachiatum, Endo-ß-1, 4-Glucanase, Amylase und Protease sowie den Nebenaktivitäten Cellulase und Galactomannase. Diese Enzyme wirken bei der Verdauung von Nährstoffen aus Futtermitteln synergistisch und erhöhen so die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe für das Federvieh. Dies bestätigt die 113,9 aktuelle Studie des Bangkok Animal Research Centre. Dort wurde BergaZym P sowohl praxisüblichem Futter als auch nährstoffreduziertem Futter (5 % weniger scheinbare umsetzbare Energie (AME), 10 % weniger Proteine, Aminosäuren, Calcium und Phosphor) beigemischt. Während der vier Tage dauernden Stoffwechseluntersuchung wurden folgende Ergebnisse festgestellt: Der Zusatz von BergaZym P zu praxisüblichem Futter erhöhte die scheinbare umsetzbare Energie des Futters um 91 kcal/kg. Das Geflügel wies einen um 1,1 Prozentpunkte höheren Proteinansatz auf (53,6 % zu 52,5 %). Der Ansatz von neun essentiellen Aminosäuren stieg um 1,5 Prozentpunkte (80,4 % zu 78,9 %), Die Phosphorretention erhöhte sich von 30,2 auf 34,4 %, während die Calciumretention von 28,5 auf 32,1% stieg. Der Zusatz von BergaZym P zu nährstoffarmen Rationen erhöhte die scheinbare umsetzbare Energie um 34 kcal/kg Futter, dies entspricht 1,3 %. Geflügel wies eine um 6,2 % höhere Proteinretention auf (56,5 zu 53,2 %). Bessere Nährstoffausnutzung dank BergaZym P Durch die Ergänzung mit BergaZym P konnte das rohnährstoffreduzierte Futter die Effektivität eines praxisüblichen Futters auf Mais-Soja-Basis erreichen. Bessere Ausnutzung des Futters und höherer Gewinn dank BergaZym P Die Beimischung von BergaZym P führte insbesondere bei nährstoffreduzierten Rationen zu einer verbesserten Futterverwertung. Folglich führt der Zusatz von BergaZym P zu einem höheren Gewinn in Bezug auf den Wirtschaftlichkeitsindex bei Geflügel.

8 LECITHIN BestFeed 05/08 08 Alternative Energieproduktion konkurriert mit Nahrungsversorgung: Mit BergaPur Reinlecithin gegen steigende Futterkosten Seit dem Jahr 2005 werden immer größere Mengen an Getreide und Saaten zur Herstellung von Biodiesel und Ethanol eingesetzt und damit der weltweiten Verwendung als Lebens- und Futtermittel entzogen. Als Folge steigen die Futterkosten. Das erhöht den Druck auf Tierproduzenten und Futtermittelindustrie und führt zu der Frage, wie man den Auswirkungen der Biodieselproduktion begegnen und die Verwertung von Futtermittelbestandteilen optimieren kann. So widmete sich auch der hochkarätig besetzte Workshop der American Soybean Association International Marketing (ASA- IM) Ende Mai auf der indonesischen Insel Bali diesem Thema. Vor etwa 100 Experten aus aller Welt befasste sich Dr. Mu Yuyun als einer von insgesamt 15 Rednern mit dem Einsatz von Phospholipiden in Futtermitteln für Geflügel und Schweine. Der Experte beschrieb Funktion und Wirkung von Phospholipidprodukten anhand von BergaPur. Besonderes Augenmerk legte er dabei auf die verbesserte Ausnutzung der Rohnährstoffe sowie die Steigerung der Leistungsfähigkeit bei Monogastriern. Dieses Produkt sorgt für eine effizientere Verdauung, insofern kann der Fettgehalt der Futtermittel entsprechend reduziert werden, so Dr. Mu. Die Aussagen des Referenten stießen bei den Zuhörern auf großes Interesse, zumal die Preise für Sojaöl und Palmöl gerade im asiatischen Raum besonders hoch sind. Praktikable Wege zur weiteren Optimierung der Futtermittelkosten sowie einer Verringerung der direkten Abhängigkeit weiterer Preissteigerungen im Futtermittelbereich sind insofern gerade in dieser Region gefragt. Expansion der europäischen Ethanol- und Biodiesel-Produktion Milliarden Liter (Biodiesel) Millionen Tonnen (Ernte) Biodiesel Ethanol Ölsaaten für Biodiesel Weizen für Ethanol 0 Quelle: FAZ.NET Mais für Ethanol

9 09 BestFeed 05/08 FIRMEN-NEWS Neues Lipid-Technikum Mit der Einweihung eines hochmodernen Lipid-Technikums in Ahrensburg nahe Hamburg eröffnen sich für Berg+Schmidt ideale Voraussetzungen für ihre Forschungsaktivitäten. Eine zentrale Bedeutung wird dabei der Sprühturm für Produktentwicklungen einnehmen. Hochmodernes Forschungsareal Gemeinsam mit weiteren Tochterfirmen der Stern-Wywiol Gruppe investierte Berg+ Schmidt in ein hochmodernes Forschungsareal. Dort bieten sich dem Unternehmen alle Voraussetzungen, um auch künftig schnell und exakt auf die Entwicklungen am Markt reagieren zu können. Neben der Entwicklung neuer Produkte legt das Hamburger Unternehmen besonderen Wert auf die laufende Optimierung und Anpassung bereits bestehender Produktlinien, ein nie endender Prozess, heißt es bei Berg+Schmidt. Neue Technologien Mit neuen Technologien zur Einkapselung, wie durch Sprühtrocknung und Kaltsprühverfahren, soll den wachsenden Ansprüchen des Marktes begegnet werden. Dies betrifft z. B. die optimale Kombination von Fetten, Hydrokolloiden, Enzymen, Vitaminen, Lecithinen und Emulgatoren. Hierzu wurde in den vergangenen Jahren ein ganzes Bündel neuer Technologien entwickelt. Wir wollen, dass unsere Kunden von unseren Forschungsaktivitäten profitieren, sagt Andreas Reith, Geschäftsführer von Berg+Schmidt. Zuversichtlich zeigt man sich insbesondere bei Aspekten der Produktverbesserung und Prozessoptimierung. Wir werden auch in Zukunft über die weiteren Entwicklungen dieses Lipid- Technikums berichten. Berg+Schmidt baut seine Präsenz in Polen aus Berg+Schmidt Edelstahltanklager nahe Poznan, Kapazität m 3 Mit der Einweihung eines modernen Tanklagers für flüssige Futterfette im vergangenen Jahr verstärkte die Niederlassung Berg+Schmidt Polska ihre Präsenz auf dem polnischen und osteuropäischen Markt war auf dem qm großen Gelände mit dem Bau der Anlage in Pomarzanowice unweit Poznan (ehemals Posen) begonnen worden. In den Tanks aus Edelstahl bietet sich eine große Lager- und Produktionskapazität. Berg+Schmidt Polska sieht sich nach diesem Schritt nicht nur logistisch, sondern vor allem auch strategisch bestens für die Herausforderungen der Zukunft auf diesem Markt aufgestellt. Untermauert wird diese Zuversicht durch den bereits bestehenden Betrieb für Lagerung und Distribution von Trockenprodukten auf einer Fläche von mehr als qm. Mehr Kundennähe Berg+Schmidt misst der unmittelbaren Präsenz auf den Märkten eine große Bedeutung bei. Unsere Niederlassung Berg+Schmidt Polska wurde bereits 1998 am Standort Poznan gegründet, blickt man in Hamburg auf die vergangenen Jahre zurück, diese Region ist heute wieder eines der wichtigsten Handels-, Industrie- und Universitätszentren Polens. Das Unternehmen konnte sich so in den vergangenen Jahren gemeinsam mit seinem Umfeld entwickeln und sich in die wachsende Struktur integrieren. Von diesem Struktur- und Standortvorteil wird das Unternehmen auch in den kommenden Jahren profitieren.

10 FIRMEN-PORTRÄT BestFeed 05/08 10 Erfolg braucht Partner Berg+Schmidt wird seine Zusammenarbeit mit der Dr. Pieper GmbH verstärken und zukunftsorientiert ausbauen. Darauf haben sich beide Partner verständigt. Beide Unternehmen haben bereits in der Vergangenheit in verschiedenen Bereichen an einem Strang gezogen. Zusammen bauen beide Partner die Märkte für vorhandene Produkte aus und arbeiten daran, neue für die Tierernährung effizientere und marktorientiertere Produkte zu entwickeln. Stichwort: Pansenstabile Fettpulver. Dazu muss man wissen, wo die beiden Unternehmen ihre Wurzeln haben. Ohne Zweifel ist Berg+Schmidt seit Jahrzehnten einer der wenigen Global Player im Fettpulvergeschäft. Ein weltweites Vertriebsnetz versorgt Schweinemastanlagen in China ebenso mit Futtermittelkomponenten wie Milchviehbetriebe in Kanada, Europa und Australien. Voneinander profitieren Mit der Gründung der Dr. Pieper Technologie- und Produktentwicklung GmbH in Wuthenow (Brandenburg) legte Dr. Bernd Pieper 1993 den Grundstein für seine Aktivitäten mit Schwerpunkt im Bereich der Silierung und Futterkonservierung. Er entwickelte die biotechnologischen Silierzusätze BIO-Sil für die Erzeugung von Qualitätssilagen. Diese bilden in Kombination mit BergaFat T-300 von Berg+Schmidt die optimale Basis einer Hochleistungsration. Eine weitere patentierte Idee des Unternehmers ist die ultraschallgesteuerte Dosiertechnik zur exakten Applikation der Silierzusätze im Erntegut. Auf dieser Grundlage ergeben sich durch die Zusammenarbeit beider Unternehmen erhebliche Synergieeffekte. Die gemeinsame Arbeit begann zunächst formlos. Dr. Pieper beschäftigte sich schon früh mit dem Einsatz pflanzlicher Fette in der Tiernahrung und stieß dabei unweigerlich auf die Produkte von Berg+Schmidt. Dort hatte man sich nämlich bereits seit Beginn der 80er Jahre auf pflanzliche Futterfette spezialisiert und sich mit der Entwicklung hochwertiger Fettpulver am Markt etabliert. Insofern setzte Dr. Pieper die Produkte aus dem Hause Berg+Schmidt beim Erarbeiten von betriebsindividuellen Komplettlösungen ein. Als engagierter Kunde meldete er sich immer wieder mit Änderungsvorschlägen und eigenen Ideen in der Hamburger Firmenzentrale. Beide Unternehmen profitierten von der Zusammenarbeit, Schritt für Schritt entwickelte sich eine ideale Partnerschaft! T-300 Ganz nah beim Kunden. Mit Einsatz und Leidenschaft Auf Basis dieser Zusammenarbeit entstanden Fettpulver, die noch heute weltweit Maßstäbe setzen. Vieles ist möglich, wenn man gemeinsam mit Leidenschaft und persönlichem Einsatz an Lösungen arbeitet und sich für eine gesunde, effiziente und nachhaltige Tierernährung begeistern kann, urteilen beide Partner über die bisherige Zusammenarbeit. So vermarkten beide in Deutschland gemeinsam und exklusiv das BergaFat T-300, das pansenstabile, feinversprühte trägerlose Fettpulver auf Basis von fraktioniertem Palmfett. Dieser hochwertige Energielieferant stellt den Tieren die zusätzlich benötigte Energie erst im Dünndarm zur Verfügung und schmeckt den Tieren obendrein noch besonders gut. Insofern wundert es nur wenig, dass sich in Fütterungsversuchen eine dauerhafte und wesentliche Steigerung der Milchleistung bei gesunden Hochleistungsherden zeigte. Zusammenarbeit weiter ausbauen Mit dem Produkt BergaLac schlagen die beiden Partner nunmehr ein neues Kapitel ihrer Zusammenarbeit auf. Erstmals haben Dr. Pieper und Berg+Schmidt gemeinsam ein Patent angemeldet: Schließlich ist das neue Additiv quasi vom ersten Gedanken an ein gemeinsames Kind der Partner. BergaLac ist ein neues Futterfett, ein Compound aus Palmölfraktionen und Kohlenhydraten, wobei Letztere in das pansenstabile Fett eingekapselt werden. Auf diese Weise gelangen die Kohlenhydrate unversehrt in den Dünndarm und stehen der Produktion von Laktose über Glukose direkt zur Verfügung. BergaLac zeichnet sich durch eine hohe Verdaulichkeit und Futterakzeptanz aus. Aus diesem Grund empfiehlt sich BergaLac vor allem in der Frühlaktation. Aus der Zusammenarbeit der beiden Partner sollen sich in Zukunft weitere interessante Problemlösungen für eine gesunde, effiziente und nachhaltige Tierernährung ergeben. Hierüber werden wir zu gegebener Zeit informieren.

11 11 BestFeed 05/08 FIRMEN-PORTRÄT Synergien entdecken und nutzen Dr. Pieper aus Wuthenow (Brandenburg) Dr. Pieper Technologie- und Produktentwicklung GmbH (TuP), Wuthenow (Brandenburg) Firmenschwerpunkt: Silierung und Futterkonservierung. Kerngeschäft: Entwicklung pflanzlicher Vitalstoffe für eine gesunde Tierernährung und wirtschaftliche Tierproduktion. Geschäftspartner: Spitzenbetriebe aus ganz Deutschland sowie den östlichen Nachbarstaaten. Eigener Referenzbetrieb: 300 Hochleistungsrinder werden auf einem Betrieb bei Neuruppin vor den Toren Berlins zur Erschließung weiterer Haltungs- und Fütterungspotenziale gehalten. >> Ganz nah beim Kunden << Berg+Schmidt (GmbH & Co.) KG, Hamburg Firmenschwerpunkt: Innovative Lipide und Enzyme. Kerngeschäft: Entwicklung effizienter und zeitgemäßer Futtermittelkomponenten. Geschäftspartner: Futtermittelhersteller, Handel, Landwirte. Eigene Produktionsanlagen in Malaysia, Technologie-Zentrum in Ahrensburg bei Hamburg. >> Entwicklung innovativer Futteradditive, die weltweit Maßstäbe setzen <<

12 FAXANTWORT Detaillierte Fachinformationen für Sie. Gesamtprogramm Pflanzliche Vitalstoffe für die Tierernährung BergaFat Fettpulver (100 %ig) für Huhn, Schwein und Wiederkäuer BergaZym Enzyme für Geflügel BergaZym Enzyme für Schweine Berga-Phospholipide Essenzielle Wirkstoffe für die Tierernährung Deutsch Deutsch Deutsch Deutsch Deutsch Bitte tragen Sie hier die gewünschte der Broschüren ein und senden Sie uns diese Seite per Fax: + 49 (0) 40 / , oder per an info@berg-schmidt.de Firma Kontakt Adresse BergaPur Phospholipid Complex art and flour Eine weltumspannende Galerie der Mehlsäcke Deutsch Telefon Fax Messetermine VIV China 2008 Beijing, China Eurotier 2008 Hannover/Deutschland SPANIEN Stern Ingredients Spain S.A. Profesor Waksman, 5-10 A Madrid, Spanien POLEN Berg+Schmidt Polska Sp. z.o.o. ul. Potworowskiego 3/ Poznan, Polen SINGAPUR Berg+Schmidt Asia Pte. Ltd. No. 1 International Business Park The Synergy # Singapur MALAYSIA Berg+Schmidt Malaysia Sdn. Bhd. No. 65, Persiaran Selangor Sect. 15, Shah Alam Selangor Darul Ehsan, Malaysia INDIEN Berg+Schmidt Indien Pvt. Ltd. The Synergy, 2nd floor Survey No. 47/42, Plot No. 70/21 Law College Road Pune , Indien Tel.: +34 (0) 91/ Fax: +34 (0) 91/ info@sterningredients.es Tel.: +48 (0) 61/ Fax: +48 (0) 61/ info@berg-schmidt.pl Tel.: +65 / Fax: +65 / marketing@berg-schmidt.com.sg Tel.: +60 (0) 3/ Fax: +60 (0) 3/ marketing@berg-schmidt.com.my Tel.: +91 (0) 20/ /1/2 Fax: +91 (0) 20/ info@berg-schmidt.co.in Berg+Schmidt (GmbH & Co.) KG An der Alster Hamburg Tel.: +49 (0) 40 / Fax: +49 (0) 40 / info@berg-schmidt.de