LAGENKOSTBAR DER KATALOG ZUM WEIN AM 30. APRIL UND 1. MAI 2016 PRÄSENTATION UND PROBE FORSTER WEINE IM WINGERT

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1 LAGENKOSTBAR DER KATALOG ZUM WEIN AM 30. APRIL UND 1. MAI 2016 PRÄSENTATION UND PROBE FORSTER WEINE IM WINGERT

2 DIE ZUNGE KANN SEHR VIEL ENTDECKEN, WEIL SIE VIEL NERVEN HAT ZUM SCHMECKEN UND ZEIGT UNS GANZ BESONDERS GUT, WAS UNS ALS MENSCHEN SCHMECKEN TUT. Sie hat jedoch auch schnell entdeckt, was uns vielleicht mal nicht so schmeckt. Und das kann grade mal beim Wein, halt ganz besonders wichtig sein, denn Weine tut man viele bieten, die im Geschmack total verschieden. Das wissen Forster Winzer auch, drum ist es hier schon lange Brauch, an ganz besonders schönen Stellen, die Lagenkostbar aufzustellen. Das hat schon lange Tradition, die meisten wissen das ja schon, doch wen das Wissen nicht ereicht, der findet uns ganz sicher leicht, kann Wein verkosten und was essen. Und wird s dann sicher nicht vergessen, was es an Weinen weltbeliebt: In unserm schönen Weindorf gibt. Ihr findet uns bestimmt am Besten, schaut von der Weinstrass ihr nach Westen, Dort könnt ihr weiße Zelte sehen und Leut die was vom Wein verstehen. Und werdet freundlich aufgenomme. Denn ihr seid alle uns willkommen. (Und werdet beim nach Hause gehen, auch etwas mehr vom Wein verstehen!) Paul Tremmel

3 LAGENKOSTBAR 2016 SAMSTAG, 30. APRIL UND SONNTAG 1. MAI 2016 VERKOSTUNG JEWEILS UHR VERKOSTUNG NACH WEINLAGEN Wein ist Geschmackssache, darüber lässt sich nicht streiten. Schon einmal gar nicht über den Geschmack des Pfälzer Weines und absolut unvorstellbar ist es, über den der Forster Weine zu streiten. Denn hier verbindet der Geschmack des Weines unterschiedlichste Menschen aus aller Welt und bringt sie jährlich an einen langen Tisch an die Lagenkostbar mitten in der legendären Weinlage Forster Ungeheuer. Wir laden Sie ein, schmecken auch Sie die Feinheiten der unterschiedlichen Forster Weinlagen an unserer Lagenkostbar im Wingert. Wir freuen uns auf Sie. ZEHN SPITZENWINZER DER WEINBAUGEMEINDE FORST PRÄSENTIEREN IHRE WEINE DORT, WO SIE WACHSEN! An der 40 Meter langen LAGENKOSTBAR können rund 90 ausgewählte Weine verkostet werden. Die Namen der angrenzenden Weinlagen, wie Ungeheuer, Kirchenstück, Jesuitengarten oder Pechstein, stehen für Spitzenweine von internationalem Rang. Mitten im Rebenmeer der Spitzenlagen sorgt ein abwechslungsreiches (wein-) kulturelles Pro - gramm für einen kurzweiligen Weingenuss. SAMSTAG UND SONNTAG stehen ganz im Zeichen der Weinlagen: von 11 bis 19 Uhr öffnet am 30. April und 1. Mai die LAGENKOSTBAR. Jeden Nachmittag (Samstag ab Uhr; Sonntag ab Uhr) bietet sich die Möglichkeit, mit fachlicher Begleitung Wissenswertes und Amüsantes bei einer Wanderung auf den Forster Lagenwanderwegen zu erleben. Informationstafeln an den einzelnen Lagen informieren über die Lagencharakteristik, die Namensgebung und die Geographie. AM SONNTAG DEN 1. MAI sorgt ab 12 Uhr die Soul- und Jazz-Formation 4Jazz für swingende Unterhaltung. Im Gastronomiebereich empfängt Sie Jörg Guhmann & Team mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Infos im Internet:

4 STIFT Der Name ist auf das St. Guido-Stift aus Speyer aus dem Jahre 1231 zurückzuführen. Der Boden besteht aus lehmigem Sand und sandigem Lehm. Die Weine zeigen sich duftig und blumig. Die Lage umfasst 56 ha PURIST FORSTER STIFT FORSTER STIFT FORSTER STIFT FORSTER STIFT Weingut Acham-Magin Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Lucashof Weingut Georg Mosbacher Winzerverein Forst e.g. ELSTER Der Name leitet sich von einer Besiedlungszeichnung ab, er hat nichts mit der Elster (Vogel) zu tun. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll und tonigem Sand. Dies führt zu fruchtigen Weinen mit harmonisch runder Säure. Die Lage umfasst 8 ha FORSTER ELSTER FORSTER ELSTER FORSTER ELSTER (Fassprobe) FORSTER ELSTER FORSTER ELSTER Riesling feinherb FORSTER ELSTER Riesling Auslese Weingut Georg Mosbacher Weingut Heinrich Spindler Weingut Werlé Erben Weingut Werlé Erben Weingut Lucashof Weingut Heinrich Spindler

5 MUSENHANG Eine Herleitung des Namens von Musehelde (Maushöhle in Deidesheim) wird vermutet. Der Boden besteht aus lehmigem Sand und Kalksteingeröll. Die Weine sind zumeist schlank im Typ, wirken mine ra lisch, rassig und sind extraktreich. Wir finden hier Riesling, Weißburgunder und Gewürztraminer. Die Trauben genießen eine lange Reifephase und zeigen wenig Fäulnisneigung. Die Lage umfasst 8,6 ha FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG SOMMERTRAUM Forster MUSENHANG Riesling Kabinett feinherb Weingut Acham-Magin Weingut Lucashof Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Margarethenhof Weingut Georg Mosbacher Weingut Heinrich Spindler Winzerverein Forst e.g Weingut Acham-Magin Weingut Nikolaus Werlé

6 UNGEHEUER Der weithin bekannte Name ist auf einen Begriff aus dem Jahre 1460 Ungehuwer zurückzu führen. Der Boden besteht aus Buntsandstein, vermischt mit Kalksandsteingeröll und Basalt. Die vor Westwinden geschützte Lage in der Hangmitte bewirkt einen Reifevorsprung, was zur opti malen Traubenreife führt. Angebaut wird hier Riesling. Die Weine sind feinfruchtig bei hervorragender Mineralität und enormer Fülle. Die Lage umfasst 29 ha UNGEHEERE FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER (Fassprobe) FORSTER UNGEHEUER (Fassprobe) FORSTER UNGEHEUER UNGEHEUER FORST Z (Im Ziegler) Weingut Acham-Magin Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Lucashof Weingut Margarethenhof Weingut Werlé Erben Weingut Nikolaus Werlé Winzerverein Forst e.g.

7 UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER UNGEHEUER FORST UNGEHEUER GG FORST Riesling Grosses Gewächs FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER Riesling Spätlese FORSTER UNGEHEUER Riesling Spätlese Weingut Nikolaus Werlé Weingut Heinrich Spindler Weingut Georg Mosbacher Weingut Werlé Erben Weingut Georg Mosbacher Winzerverein Forst e.g.

8 PECHSTEIN Der Name leitet sich vom hohen Basaltanteil des Bodens ab. Durch die Charakteristika von Boden und Kleinklima erhalten die im Pechstein gewachsenen Rieslingweine eine außerordentliche Mineralität. Die Weine probieren sich filigran und finessenreich, wirken schlank und lang anhaltend. Die Aromen erinnern an Zitrusfrucht und Feuerstein. Die Lage umfasst 15 ha FORSTER PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN ERUPTION BASALT FORST FORSTER PECHSTEIN LS FORSTER PECHSTEIN PECHSTEIN FORST PECHSTEIN GG FORST Riesling Großes Gewächs Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Margarethenhof Winzerverein Forst e.g. Weingut Acham-Magin Weingut Georg Mosbacher Weingut Lucashof Weingut Heinrich Spindler Weingut Acham-Magin

9 PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN Riesling feinherb (Fassprobe) FORSTER PECHSTEIN Riesling Kabinett feinherb FORSTER PECHSTEIN Riesling Auslese Weingut Nikolaus Werlé Weingut Nikolaus Werlé Weingut Lucashof FREUNDSTÜCK Der Name hat seinen Ursprung im Begriff Am Frienacker aus dem Jahre Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll, stellenweise mit Kalksteingeröll durchsetzt. Die Rieslingtrauben reifen auf Grund des besonderen Kleinklimas in dieser Lage außerordentlich gut aus. Sie zeigen stets gute Struktur, Säure und Mineralität. Die Lage umfasst 3,5 ha FORSTER FREUNDSTÜCK FREUNDSTÜCK FORST FREUNDSTÜCK GG FORST Riesling Grosses Gewächs Weingut Heinrich Spindler Weingut Georg Mosbacher

10 JESUITENGARTEN Der Boden besteht aus Sandsteingeröll, sandigem Lehm und Basalt. Die dichten Lehm- und Sandschichten sorgen für optimalen Wasserhaushalt und Mineralstoffaufnahme. Die Rieslinge sind hochfein, elegant und zeichnen sich durch ein harmonisches Spiel von Frucht und Mineralität aus. Die Lage umfasst 7 ha und war früher im Besitz verschiedener Jesuitenklöster FORSTER JESUITENGARTEN FORSTER JESUITENGARTEN FORSTER JESUITENGARTEN FORSTER JESUITENGARTEN JESUITENGARTEN FORST FORSTER JESUITENGARTEN Riesling Spätlese feinfruchtig Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Margarethenhof Winzerverein Forst e.g. Weingut Heinrich Spindler Weingut Nikolaus Werlé KIRCHENSTÜCK Durch die Ortsrandlage erhält das Kirchenstück eine klimatische Sonderstellung. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll mit Kalksteingeröll, sandigem Lehm und Basalt. Angebaut wird hier nur die Rieslingrebe. Die vielschichtigen Weine zeigen ein wahres Potpourri an Aromen, sind sehr saftig, mineralisch und langlebig. Die Lage umfasst 3,67 ha und liegt direkt hinter der Forster Kirche FORSTER KIRCHENSTÜCK KIRCHENSTÜCK FORST CYRIAKUS KIRCHENSTÜCK FORST Winzerverein Forst e.g. Weingut Heinrich Spindler

11 REBSORTENAUSWAHL Neben den Rieslingweinen, die bei allen Forster Erzeugern einen Anteil von 70 % und mehr ausmachen, hat sich in den letzten Jahren eine Auswahl an Rebsorten durchgesetzt. Dazu zählen zum Einen die eher milden, verhalten duftenden Rebsorten der Burgunderfamilie (Weiß-, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois und Silvaner) und andererseits die aromatischen Rebsorten, mit deutlicher und intensiver Sortenfrucht wie Sauvignon und Cabernet Blanc, Scheurebe und Gewürztraminer WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Acham-Magin WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Lucashof WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Heinrich Spindler WEISSBURGUNDER Weingut Margarethenhof F. MARIENGARTEN WEISSBURGUNDER Spätlese trocken (Selektion Mossbacherhof) Winzerverein Forst e.g WERLÉ WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Werlé Erben GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Lucashof GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Margarethenhof GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler GRAUBURGUNDER «SL» TROCKEN Weingut Georg Mosbacher

12 REBSORTENAUSWAHL CHARDONNAY TROCKEN Weingut Margarethenhof CHARDONNAY TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler AUXERROIS TROCKEN Weingut Margarethenhof AUXERROIS SPÄTLESE TROCKEN (Fassprobe) Weingut Nikolaus Werlé SAUVIGNON BLANC TROCKEN Weingut Margarethenhof SAUVIGNON BLANC TROCKEN SAUVIGNON BLANC TROCKEN Weingut Heinrich Spindler SAUVIGNON BLANC FUMÉ TROCKEN Weingut Georg Mosbacher SCHEUREBE TROCKEN «ALTE REBEN» Weingut Acham-Magin

13 REBSORTENAUSWAHL FORSTER ELSTER RIESLANER Kabinett Weingut Margarethenhof FORSTER SCHNEPFENFLUG GEWÜRZTRAMINER Kabinett Winzerverein Forst e.g GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE Weingut Lucashof BLANC DE NOIR SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken Weingut Lucashof VIRTUOSO SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken Weingut Lindenhof-Eugen Spindler SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken (Fassprobe) Weingut Nikolaus Werlé BLANC DE NOIR TROCKEN Weingut Acham-Magin WERLÉ SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken Weingut Werlé Erben

14 ROSÉ WEINE WERLÉ SPÄTBURGUNDER Rosé trocken Weingut Werlé Erben CABERNET SAUVIGNON Rosé trocken Weingut Lindenhof-Eugen Spindler ROTWEINE MERLOT TROCKEN Winzerverein Forst e.g SPÄTBURGUNDER UND MERLOT TROCKEN Weingut Acham-Magin SPÄTBURGUNDER TROCKEN Weingut Georg Mosbacher FRÜHBURGUNDER TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler TRADITION R DORNFELDER UND CABERNET SAUVIGNON TROCKEN

15 WINZER WINE-POWERED VON DEN WINZERN AUS FORST: WEINGUT ACHAM-MAGIN Weinstraße 67 I Forst I Tel I Fax info@acham-magin.de I I Bioweine seit Jahrgang 2012 WEINGUT LINDENHOF EUGEN SPINDLER Weinstraße 55 I Forst I Tel I Fax info@spindler-lindenhof.de I WEINGUT LUCASHOF Wiesenweg 1 a I Forst I Tel I Fax weingut@lucashof.de I WEINGUT MARGARETHENHOF Wiesenweg 4 I Forst I Tel I Fax info@margarethenhof-forst.de I WEINGUT GEORG MOSBACHER Weinstraße 27 I Forst I Tel I Fax info@georg-mosbacher.de I WEINGUT EUGEN MÜLLER Weinstraße 34 a I Forst I Tel I Fax kontakt@weingut-eugen-mueller.de I WEINGUT HEINRICH SPINDLER Weinstraße 44 I Forst I Tel I Fax info@weingutheinrichspindler.de I WEINGUT WERLÉ ERBEN Weinstraße 84 I Forst I Tel I Fax weingut.werle@t-online.de WEINGUT NIKOLAUS WERLÉ Weinstraße 119 I Forst I Tel I Mobil NikolausWerlé@t-online.de WINZERVEREIN FORST Weinstraße 57 I Forst I Tel I Fax info@forster-winzer.de I

16 LAGENKOSTBAR... MITTEN IM REBENMEER BAD DÜRKHEIM EINZELLAGEN LAGENKOSTBAR FORST 1 KIRCHENSTÜCK 2 JESUITENGARTEN 3 FREUNDSTÜCK 4 UNGEHEUER 5 PECHSTEIN 6 ELSTER 7 MUSENHANG 8 STIFT 9 BISCHOFSGARTEN 8 GROSSLAGEN 1-7 MARIENGARTEN 8-9 SCHNEPFENFLUG 6 DEIDESHEIM, NEUSTADT WEITERE INFORMATIONEN WEINGUT EUGEN MÜLLER WEINSTRASSE 34 A I FORST I FON VERANSTALTER BAUERN- UND WINZERVERBAND, ORTSVEREIN FORST