LAGENKOSTBAR DER KATALOG ZUM WEIN VOM 1. BIS 3. MAI 2015 PRÄSENTATION UND PROBE FORSTER WEINE IM WINGERT
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- Uwe Sommer
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1 LAGENKOSTBAR DER KATALOG ZUM WEIN VOM 1. BIS 3. MAI 2015 PRÄSENTATION UND PROBE FORSTER WEINE IM WINGERT
2 DER WEIN HAT VIEL IM ANGEBOT, NICHT NUR DIE FARBE WEISS UND ROT. GESCHMACK GIBT ES IM ÜBERFLUSS, WESHALB MAN WEIN PROBIEREN MUSS. Das Beste dürft bei Proben sein: Ein großes Angebot an Wein. In Forst hat man sich dafür entschieden, dies seinen Gästen anzubieten und macht es so seit zwanzig Jahr, was anfangs nicht so einfach war. Warum das weiß ja jedes Kind: Weil Alte manchmal skeptisch sind und manch Einer dagegen hält: Das gibt viel Arbeit kostet Geld. Doch haben sich zu guter letzt, die Jungen gottlob durchgesetzt. Die hatten einfach mehr Ideen und heut kann am Erfolg man sehen: Die Jungen hatten meistens recht. Drum lief die Sache gar nicht schlecht. Doch mit der Zeit so ist das halt, da werden auch die Jungen alt, denn zwanzig Jahr so ist das eben, sind schon ein Stück im Menschenleben. Und drum Altjunge denkt daran, bald treten frische Junge an, die ihre Chance haben wollen und diese dann auch haben sollen. Wenn Alt und Jung zusammen stehen: Dann wird s erfolgreich weiter gehen. Paul Tremmel
3 LAGENKOSTBAR 2015 FREITAG/SAMSTAG/SONNTAG, VOM 1. BIS 3. MAI 2015 VERKOSTUNG JEWEILS UHR VERKOSTUNG NACH WEINLAGEN Wein ist Geschmackssache, darüber lässt sich nicht streiten. Schon einmal gar nicht über den Geschmack des Pfälzer Weines und absolut unvorstellbar ist es, über den, der Forster Weine zu streiten. Denn hier verbindet der Geschmack des Weines unterschiedlichste Menschen aus aller Welt und bringt sie jährlich an einen langen Tisch an die Lagenkostbar mitten in der legendären Weinlage Forster Ungeheuer. Wir laden Sie ein, schmecken auch Sie die Feinheiten der unterschiedlichen Forster Weinlagen an unserer Lagenkostbar im Wingert. Wir freuen uns auf Sie. ZEHN SPITZENWINZER DER WEINBAUGEMEINDE FORST PRÄSENTIEREN IHRE WEINE DORT, WO SIE WACHSEN! An der 40 Meter langen LAGENKOSTBAR können rund 90 ausgewählte Weine verkostet werden. Die Namen der angrenzenden Weinlagen, wie Ungeheuer, Kirchenstück, Jesuitengarten oder Pechstein, stehen für Spitzenweine von internationalem Rang. Mitten im Rebenmeer der Spitzenlagen sorgt ein abwechslungsreiches (wein-) kulturelles Pro - gramm für einen kurzweiligen Weingenuss. FREITAG BIS SONNTAG stehen ganz im Zeichen der Weinlagen: von 11 bis 19 Uhr öffnet vom 1. bis 3. Mai die LAGENKOSTBAR. Jeden Nachmittag bietet sich die Möglichkeit, mit fachlicher Begleitung Wissenswertes und Amüsantes bei einer Wanderung auf den Forster Lagenwanderwegen zu erleben. Informationstafeln an den einzelnen Lagen informieren über die Lagencharakteristik, die Namensgebung und die Geographie. AM SONNTAG DEN 03. MAI sorgt ab 12 Uhr die Soul- und Jazz-Formation 4Jazz für swingende Unterhaltung. Im Gastronomiebereich empfängt Sie Jörg Guhmann & Team mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Infos im Internet:
4 STIFT Der Name ist auf das St. Guido-Stift aus Speyer aus dem Jahre 1231 zurückzuführen. Der Boden besteht aus lehmigem Sand und sandigem Lehm. Die Weine zeigen sich duftig und blumig. Die Lage umfasst 56 ha PURIST FORSTER STIFT FORSTER STIFT FORSTER STIFT Riesling Kabinett halbtrocken Weingut Acham-Magin Weingut Georg Mosbacher Weingut Lucashof ELSTER Der Name leitet sich von einer Besiedlungszeichnung ab, er hat nichts mit der Elster (Vogel) zu tun. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll und tonigem Sand. Dies führt zu fruchtigen Weinen mit harmonisch runder Säure. Die Lage umfasst 8 ha FORSTER ELSTER FORSTER ELSTER FORSTER ELSTER (Fassprobe) FORSTER ELSTER Riesling Kabinett feinherb FORSTER ELSTER Riesling Auslese Weingut Georg Mosbacher Weingut Heinrich Spindler Weingut Werlé Erben Weingut Lucashof Weingut Margarethenhof
5 MUSENHANG Eine Herleitung des Namens von Musehelde (Maushöhle in Deidesheim) wird vermutet. Der Boden besteht aus lehmigem Sand und Kalksteingeröll. Die Weine sind zumeist schlank im Typ, wirken mine ra lisch, rassig und sind extraktreich. Wir finden hier Riesling, Weißburgunder und Gewürztraminer. Die Trauben genießen eine lange Reifephase und zeigen wenig Fäulnisneigung. Die Lage umfasst 8,6 ha FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG FORSTER MUSENHANG Riesling Spätlese trocken (Selektion Mossbacherhof) SOMMERTRAUM Forster MUSENHANG Riesling Kabinett feinherb Weingut Lucashof Weingut Acham-Magin Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Georg Mosbacher Weingut Heinrich Spindler Weingut Acham-Magin Weingut Nikolaus Werlé
6 UNGEHEUER Der weithin bekannte Name ist auf einen Begriff aus dem Jahre 1460 Ungehuwer zurückzu führen. Der Boden besteht aus Buntsandstein, vermischt mit Kalksandsteingeröll und Basalt. Die vor Westwinden geschützte Lage in der Hangmitte bewirkt einen Reifevorsprung, was zur opti malen Traubenreife führt. Angebaut wird hier Riesling. Die Weine sind feinfruchtig bei hervorragender Mineralität und enormer Fülle. Die Lage umfasst 29 ha FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER (Fassprobe) FORSTER UNGEHEUER (Fassprobe) FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER Weingut Lucashof Weingut Margarethenhof Weingut Werlé Erben Weingut Nikolaus Werlé Weingut Acham-Magin Weingut Lindenhof-Eugen Spindler
7 UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER FORSTER UNGEHEUER Riesling Spätlese trocken UNGEHEUER FORST Z (Im Ziegler) Riesling Spätlese trocken UNGEHEUER FORST UNGEHEUER GG FORST Riesling Grosses Gewächs FORSTER UNGEHEUER Riesling Spätlese Weingut Nikolaus Werlé Weingut Werlé Erben Weingut Heinrich Spindler Weingut Georg Mosbacher Weingut Georg Mosbacher
8 PECHSTEIN Der Name leitet sich vom hohen Basaltanteil des Bodens ab. Durch die Charakteristika von Boden und Kleinklima erhalten die im Pechstein gewachsenen Rieslingweine eine außerordentliche Mineralität. Die Weine probieren sich filigran und finessenreich, wirken schlank und lang anhaltend. Die Aromen erinnern an Zitrusfrucht, Feuerstein. Die Lage umfasst 15 ha FORSTER PECHSTEIN (Fassprobe) FORSTER PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN (Fassprobe) FORSTER PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN ERUPTION BASALT FORST FORSTER PECHSTEIN LS FORSTER PECHSTEIN Riesling Spätlese trocken Weingut Margarethenhof Weingut Nikolaus Werlé Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Acham-Magin Weingut Georg Mosbacher Weingut Lucashof
9 PECHSTEIN FORSTER PECHSTEIN PECHSTEIN FORST PECHSTEIN GG FORST Riesling Großes Gewächs Weingut Nikolaus Werlé Weingut Heinrich Spindler Weingut Acham-Magin FREUNDSTÜCK Der Name hat seinen Ursprung im Begriff Am Frienacker aus dem Jahre Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll, stellenweise mit Kalksteingeröll durchsetzt. Die Rieslingtrauben reifen auf Grund des besonderen Kleinklimas in dieser Lage außerordentlich gut aus. Sie zeigen stets gute Struktur, Säure und Mineralität. Die Lage umfasst 3,5 ha FORSTER FREUNDSTÜCK Riesling Spätlese trocken FREUNDSTÜCK FORST FREUNDSTÜCK GG FORST Riesling Grosses Gewächs Weingut Heinrich Spindler Weingut Georg Mosbacher
10 JESUITENGARTEN Der Boden besteht aus Sandsteingeröll, sandigem Lehm und Basalt. Die dichten Lehm- und Sandschichten sorgen für optimalen Wasserhaushalt und Mineralstoffaufnahme. Die Rieslinge sind hochfein, elegant und zeichnen sich durch ein harmonisches Spiel von Frucht und Mineralität aus. Die Lage umfasst 7 ha und war früher im Besitz verschiedener Jesuitenklöster FORSTER JESUITENGARTEN (Fassprobe) FORSTER JESUITENGARTEN Riesling Spätlese trocken (Fassprobe) FORSTER JESUITENGARTEN Riesling Spätlese trocken FORSTER JESUITENGARTEN Riesling Spätlese trocken JESUITENGARTEN FORST FORSTER JESUITENGARTEN Riesling Spätlese feinfruchtig Weingut Margarethenhof Weingut Lindenhof-Eugen Spindler Weingut Heinrich Spindler Weingut Nikolaus Werlé KIRCHENSTÜCK Durch die Ortsrandlage erhält das Kirchenstück eine klimatische Sonderstellung. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll mit Kalksteingeröll, sandigem Lehm und Basalt. Angebaut wird hier nur die Rieslingrebe. Die vielschichtigen Weine zeigen ein wahres Potpourri an Aromen, sind sehr saftig, mineralisch und langlebig. Die Lage umfasst 3,67 ha und liegt direkt hinter der Forster Kirche FORSTER KIRCHENSTÜCK KIRCHENSTÜCK FORST CYRIAKUS Riesling Spätlese trocken STÜCKFASS KIRCHENSTÜCK FORST Weingut Heinrich Spindler
11 REBSORTENAUSWAHL Neben den Rieslingweinen, die bei allen Forster Erzeugern einen Anteil von 70 % und mehr ausmachen, hat sich in den letzten Jahren eine Auswahl an Rebsorten durchgesetzt. Dazu zählen zum Einen die eher milden, verhalten duftenden Rebsorten der Burgunderfamilie (Weiß-, Grauburgunder, Chardonnay, Auxerrois und Silvaner) und andererseits die aromatischen Rebsorten, mit deutlicher und intensiver Sortenfrucht wie Sauvignon und Cabernet Blanc, Scheurebe und Gewürztraminer WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Acham-Magin WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Lucashof WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Heinrich Spindler WEISSBURGUNDER Weingut Margarethenhof WERLÉ WEISSBURGUNDER TROCKEN Weingut Werlé Erben PINOT BLANC & AUXERROIS Weingut Lindenhof-Eugen Spindler TROCKEN F. MARIENGARTEN WEISSBURGUNDER Spätlese trocken (Selektion Mossbacherhof) GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Lucashof GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Margarethenhof GRAUBURGUNDER TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler «TROISPINOTS» TROCKEN Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay Weingut Georg Mosbacher
12 REBSORTENAUSWAHL CHARDONNAY TROCKEN Weingut Margarethenhof CHARDONNAY TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler SILVANER TROCKEN Weingut Nikolaus Werlé AUXERROIS Weingut Margarethenhof AUXERROIS SPÄTLESE FEINFRUCHTIG Weingut Nikolaus Werlé CABERNET BLANC TROCKEN Weingut Acham-Magin
13 REBSORTENAUSWAHL SAUVIGNON BLANC TROCKEN Weingut Margarethenhof SAUVIGNON BLANC TROCKEN SAUVIGNON BLANC TROCKEN Weingut Heinrich Spindler SAUVIGNON BLANC FUMÉ TROCKEN SAUVIGNON BLANC FUMÉ TROCKEN Weingut Georg Mosbacher SCHEUREBE KABINETT TROCKEN Weingut Lindenhof-Eugen Spindler SCHEUREBE TROCKEN «Alte Reben» Weingut Acham-Magin FORSTER SCHNEPFENFLUG SCHEUREBE Spätlese GEWÜRZTRAMINER Weingut Lucashof
14 BLANC DE NOIR UND ROSÉ SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken Weingut Lucashof VIRTUOSO SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken BLANC DE NOIR TROCKEN Weingut Acham-Magin WERLÉ SPÄTBURGUNDER Blanc de Noir trocken Weingut Werlé Erben SPÄTBURGUNDER Rosé trocken WERLÉ SPÄTBURGUNDER Rosé trocken Weingut Werlé Erben WERLÉ SPÄTBURGUNDER Rosé fruchtig Weingut Werlé Erben ROTWEINE SPÄTBURGUNDER TROCKEN Weingut Lucashof SPÄTBURGUNDER BF Alte Reben trocken CUVÉE R TROCKEN Weingut Georg Mosbacher
15 WINZER WINE-POWERED VON DEN WINZERN AUS FORST: WEINGUT ACHAM-MAGIN Weinstraße 67 I Forst I Tel I Fax info@acham-magin.de I WEINGUT LINDENHOF EUGEN SPINDLER Weinstraße 55 I Forst I Tel I Fax info@spindler-lindenhof.de I WEINGUT LUCASHOF Wiesenweg 1 a I Forst I Tel I Fax weingut@lucashof.de I WEINGUT MARGARETHENHOF Wiesenweg 4 I Forst I Tel I Fax info@margarethenhof-forst.de I WEINGUT GEORG MOSBACHER Weinstraße 27 I Forst I Tel I Fax info@georg-mosbacher.de I WEINGUT EUGEN MÜLLER Weinstraße 34 a I Forst I Tel I Fax kontakt@weingut-eugen-mueller.de I WEINGUT HEINRICH SPINDLER Weinstraße 44 I Forst I Tel I Fax info@weingutheinrichspindler.de I WEINGUT WERLÉ ERBEN Weinstraße 84 I Forst I Tel I Fax weingut.werle@t-online.de WEINGUT NIKOLAUS WERLÉ Weinstraße 119 I Forst I Tel I Mobil NikolausWerlé@t-online.de WINZERVEREIN FORST Weinstraße 57 I Forst I Tel I Fax I
16 LAGENKOSTBAR... MITTEN IM REBENMEER BAD DÜRKHEIM EINZELLAGEN LAGENKOSTBAR FORST 1 KIRCHENSTÜCK 2 JESUITENGARTEN 3 FREUNDSTÜCK 4 UNGEHEUER 5 PECHSTEIN 6 ELSTER 7 MUSENHANG 8 STIFT 9 BISCHOFSGARTEN 8 GROSSLAGEN 1-7 MARIENGARTEN 8-9 SCHNEPFENFLUG 6 DEIDESHEIM, NEUSTADT WEITERE INFORMATIONEN WEINGUT EUGEN MÜLLER WEINSTRASSE 34 A I FORST I FON VERANSTALTER BAUERN- UND WINZERVERBAND, ORTSVEREIN FORST
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