Molkereiprodukte. Herrlich, einfach ein Genuss!

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1 Herrlich, einfach ein Genuss! Die ständig wachsende Vielfalt an Käsespezialitäten, auch aus bester Alpmilch, bringt nicht nur Abwechslung auf den Familientisch, sondern ist für Geniesser ein unverzichtbarer Bestandteil kulinarischer Tafelfreuden. Milch und Milchprodukte schmecken nicht nur fein, sondern sind auch gesund. Drei Portionen täglich versorgen den Körper mit hochwertigem Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Calcium. Genuss und ein Plus fürs Wohlbefinden und die Knochen. Übrigens, wir beziehen unsere Milch-, Joghurt- und Käsespezialitäten soweit wie möglich bei regionalen Käsereien. Denn man kennt sich. Ein Anruf genügt, wir liefern schon morgen. Molkereiprodukte 195

2 Notizen 196

3 Milch Past / UHT 186 Rahm / Kaffeerahm 187 Butter 188 Joghurt 189 Joghurt light/spezial / Quark 190 Joghurt-/Milchmix-Getränke 191 Eier 192 Fürs Frühstücksbuffet 193 Schachtelkäse 193 Frischkäse 193 Mozzarella 193 Hausspezialitäten 196 Käsemischungen 196 Weichkäse 197 Ziegenkäse / Schafkäse 198 Blauschimmelkäse 199 Diätkäse 199 Raclettekäse 199 Regionale Spezialitäten 200 Halbhartkäse Hartkäse / Extra Hartkäse 202 Molkereiprodukte Artikel auf Vorbestellung 1-2 werktage je nach Lieferant 197

4 MILCH past Art.-Nr Milchdrink Past Einwegflasche Einwegflasche 15x Art.-Nr Vollmilch Past Einwegflasche Einwegflasche 15x 5lt Bidon 10lt Bidon Vollmilch Past Bio Einwegflasche Ziegenmilch Past 6x5dl Schweiz Art.-Nr Art.-Nr MILCH UHT Vollmilch UHT Tetra 12x2.5dl 12x 6x2lt Milchdrink UHT Tetra 12x Art.-Nr Art.-Nr Vollmilch UHT laktosefrei Tetra Magermilch 0.1% Fett UHT Tetra 12x 12x Art.-Nr Art.-Nr Vollmilch UHT Tetra Milchdrink UHT Tetra 12x5dl 12x5dl Art.-Nr Art.-Nr Rahm Qimiq Art.-Nr Schweiz 198

5 Vollrahm Dose UHT 250g Dose 5dl Dose Halbrahm Dose UHT 25% 250g Dose Rahm Art.-Nr Art.-Nr Vollrahm UHT Tetra 12x2.5dl 12x5dl 12x Schlagrahm 35% Past Flasche 4lt Beutel Art.-Nr Art.-Nr Doppelrahm UHT 45% Tetra 2.5dl Halbrahm UHT 25% Tetra 12x Art.-Nr Art.-Nr Halbrahm UHT 25% Tetra 6x2.5dl 6x5dl Crème fraiche 4.5dl Becher Art.-Nr Art.-Nr Saucenhalbrahm UHT Tetra 12x Saurer Halbrahm Crème légère 1.8dl Becher 4.5dl Becher Art.-Nr Kaffeerahm UHT 15% 12x2.5dl Flasche 12x5dl Flasche Tetra 12x Tetra / Schweiz Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Kaffeerahm UHT 15% Portionen 10x10 Portionen 200 Portionen / Schweiz KAFFEERAHM 199

6 BUTTER Käsereibutter Bio 1kg 6x1kg Sännebueb-Anke Mödeli 5x200g Art.-Nr Art.-Nr Vorzugsbutter Vorzugsbutter 1kg 10x1kg Mödeli 5x100g Mödeli 5x200g Becher 200g Art.-Nr Art.-Nr Vorzugsbutter Portionen Vorzugsbutter Portionen Becher 96x10g Alu 100x10g Art.-Nr Art.-Nr Margarine Becel / Rama Die Butter 4x250g 4x250g Mödeli 10kg Block Art.-Nr Art.-Nr Bratbutter Lätta Halbfettmargarine 4kg Kessel 100x10g Portionen 250g Becher Art.-Nr Art.-Nr Vorzugsbutter gesalzen 10x200g Rollen Kräuterbutter 6x100g Rollen Art.-Nr Art.-Nr

7 Joghurt Natur 500g Becher 175g Becher 125g Becher 3kg Kessel Joghurt Nature griechisch 1kg Kessel JOGHURT Art.-Nr Art.-Nr Joghurt Natur 20x100g Becher 10x180g Becher Art.-Nr Fruchtjoghurt klein D= Himbeer, Bananen, Waldbeer 3x4x90g Becher Fruchtjoghurt klein C= Ananas, Aprikosen, Erdbeer 3x4x90g Becher Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt klein assortiert aroma stichfest: Vanille, Caramel, Mocca 20x100g Becher Fruchtjoghurt mittel Ananas, Aprikosen, Bananen, Caramel, Erdbeer, Haselnuss, Heidelbeer, Himbeer, Kirschen, Mocca, Peche/Vanille, Sport6, Vanille, Chocolat 10x180g gleiches Aroma Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt gross Ananas, Aprikosen, Erdbeer, Heidelbeer, Himbeer, Waldbeeren, assortiert 500g Becher Fruchtjoghurt offen Aprikosen, Erdbeer, Waldbeeren, Himbeer Zwetschgen, Heidelbeer, Kirschen, Mocca 3kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt mittel Ananas, Apfel, Aprikosen, Bananen, Blutorangen, Brombeeren, Chocolat, Erdbeer, Früchtecocktail, Heidelbeer, Himbeer, Kirschen, Mocca, Pêche Melba, Waldbeeren, Zwetschgen, assortiert. Haselnuss, Caramel Weitere Sorten nach Saison 175g Becher Art.-Nr Fruchtjoghurt klein Aprikosen, Erdbeer, Himbeer, Waldbeeren, Zwetschgen, Heidelbeer, assortiert aromatisiert assortiert 125g Becher 201

8 JOGHURT LIGHT/Spezial Joghurt light 10x90g Becher Art.-Nr Art.-Nr Joghurt lactosefrei Bio Vanille, Himbeer, Erdbeer, Nature 200g Becher LANZ Joghurt light 0% HIRZ 180g Becher Kefir 180g Becher Art.-Nr Art.-Nr Quark Sojasun 4x100g Becher Magerquark 3kg Kessel 500g Becher Art.-Nr Art.-Nr Magerquark 250g Becher 500g Becher Rahmquark nature 250g Becher 3kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Kräuterquark 3kg Kessel Blanc Battu nature 400g Becher Art.-Nr Art.-Nr Früchtequark klein Erdbeer/Himbeer Mango/Banane, Vanille 5x2x125g Becher Früchtequark klein light 0% Apfel, Aprikosen, Erdbeer 5x2x125g Becher Art.-Nr Art.-Nr

9 Früchtequark assortiert 10x150g Drink Bifidus Erdbeer, Mocca, Pfirsich, Bananen 3x5dl Quark Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Drink Aktifit Apfel/Birne, Erdbeer Pfirsich 6x65ml Caffè Latte Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso Classic Light, Intenso, Caramello 10x230ml Chocodrink UHT Tetra 12x2.5dl Art.-Nr Art.-Nr Energy Milk Bananen, Erdbeer, Mocca, Schokolade, Vanille 6x3.3dl Comella UHT Tetra 18x2.5dl 12x5dl Ovo Drink 12x2.5dl JOGHURT-/MILCHMIX-GETRÄNKE Art.-Nr Art.-Nr Choky UHT Tetra 18x2.5dl 12x5dl Milchshake Choco, Erdbeer, Macchiato, Vanille 10x2.3dl Art.-Nr Art.-Nr Buttermilch Nature BIO 6x5dl Schweiz Actimel Erdbeer, Multifrucht 4x100ml Art.-Nr Art.-Nr

10 Eier JOGHURT-/MILCHMIX-GETRÄNKE Art.-Nr Art.-Nr Sojamilch 6x Eigelb DEUTSCHLAND Vollei Art.-Nr Art.-Nr Reisdrink BIO Schweiz Eiweiss DEUTSCHLAND Rühreimasse Art.-Nr DEUTSCHLAND Art.-Nr DEUTSCHLAND Eigelb/Eiweiss Bio Past 2lt Beutel Eier Traiteur ganz gepellt 4x6Stk. Kessel à 60Stk. Art.-Nr. 186/185 Art.-Nr Eier Wachtel 10Stk. Eier Freiland 30Stk. Art.-Nr Art.-Nr. 181 Eier Pic-Nic gefärbt Eier 30Stk. 30Stk. Art.-Nr Art.-Nr IMPORT 204

11 Art.-Nr Art.-Nr Danonino gelb Banane/Erdbeere/Aprikose 6x50g Kinder Milchschnitten 40x28g Art.-Nr Art.-Nr Kinder Choco-fresh 10x100g Kinder Pingui 30x30g FÜR S FRÜHSTÜCKSBUFFET Nesquik petit 6x60g Art.-Nr Milk Snack Righetti 40x28g Art.-Nr Art.-Nr Milk Snack Righetti Cacao 30x30g 205

12 SCHACHTELKÄSE Art.-Nr Gerberkäse assortiert 6er 5x200g 12er 5x200g Gerberkäse Gala Portionen Gerberkäse Gala Kräuter Portionen Art.-Nr Gerberkäse Bonjour Schweiz 24x25g Gerberkäse extra (6er) 5x200g (3e)r 5x80g Art.-Nr Art.-Nr Kiri Crème 80x20g Karton Gerberkäse Schmelzkäse (Scheiben Toast) 10x200g Art.-Nr Art.-Nr La vache qui rit 7x170g 80x17g Babybel Mini 6 Netzli (6x25g) Art.-Nr Art.-Nr DEUTSCHLAND FRISCHKÄSE Art.-Nr Hüttenkäse HIRZ Becher 450g Art.-Nr Hüttenkäse offen 2.5kg Kessel Mascarpone Becher 500g Ziger 6x100g Stöckli Glarner-Schabziger (Art.-Nr. 6430) ca. 1kg (6369) Art.-Nr

13 Art.-Nr Cantadou Nature, Kräuter / Knoblauch 6x125g (Kräuter/Knoblauch, Meeretisch, Pfeffer) 1.25kg Dose Art.-Nr. 6564/6566 Ananaskäse Pfefferkäse Kranz 125g (Ananas, Pfeffer) Kranz 1kg (Ananas) FRISCHKÄSE Philadelphia Ricotta 200g 1.65kg Dose Becher 250g Becher 1.5kg Art.-Nr Art.-Nr Bärner-Küssli frisch 100g reif 60g Art.-Nr Art.-Nr Mozzarella Kugel 150g Block 1kg geraffelt 2.5kg Beutel Stange 300g Stange geschnitten 300g Art.-Nr Mozzarella Bufala 125g MOZZARELLA Mozzarella Margherita Perlen 1kg Mozzarelline 150g 1kg Art.-Nr Art.-Nr

14 HAUSSPEZIALITÄTEN KÄSEMISCHUNGEN Art.-Nr Art.-Nr saisonal Käseplatte nach Aufwand und Personenzahl bis Uhr / Art.-Nr Oberländerfondue Prosecco fixfertig (hausgemacht) 600g Beutel 900g Beutel 3kg Kessel bis Uhr Gerber Fondue Original 8x800g Moitié-Moitié 8x800g Reibkäse Emmentaler / Greyerzer gepackt 4x120g 1kg Beutel Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Oberländerfondue fixfertig (hausgemacht) 600g Beutel 900g Beutel 3kg Kessel bis Uhr Fondue-Hausmischung / Moitié-Moitié Portionen 400g Beutel 1kg Beutel bis Uhr Reibkäse Emmentaler / Greyerzer /Appenzeller 1kg Beutel Art.-Nr WEICHKÄSE Art.-Nr Brie de Meaux AOC V-cru ca. 3kg Laib Brie de Meaux AOC V-cru Trüffel ca. 900 g St. Albray V-past ca. 2kg Laib Mini 200g Art.-Nr Art.-Nr

15 Art.-Nr Epoisses au Marc V 250g Art.-Nr Chaumes V-past ca. 2kg Laib WEICHKÄSE Brie Suisse Brie Suisse Sandwich ca. 1.1kg Laib ca. 1.3kg Art.-Nr Art.-Nr Couronne ca. 2kg Laib Nidlechäs Nature /Kräuter ca. 1.1kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Nusskäse Block ca. 900g 150g Fruchtkäse ca. 500g Art.-Nr Art.-Nr Vacherin Mont d Or ca. 400g saisonal Camembert ganz 250g / halb 125g crème halb 125g ½ fett halb 125g Art.-Nr Art.-Nr Limburger 6x200g Reblochon Jean Louis 160g Art.-Nr Art.-Nr

16 WEICHKÄSE Tomme Vaudoise 100g Art.-Nr Art.-Nr Taleggio Reale, ca. 2kg Laib del Monte, ca. 2kg Laib Rotschmier, ca. 2kg Laib ITALIEN ZIEGENKÄSE / SCHAFkäse Art.-Nr Art.-Nr Ziegenkäse Schönrieder nature ca. 200g geräuchert ca. 200g Ziegenkäse Dallenwil ca. 500g Art.-Nr Art.-Nr Feta Schafmilch ca. 200g ca. 2kg GRIECHENLAND St. Maure Cendre 300g Petit Chèvrier C 5x80g Art.-Nr

17 Art.-Nr Gorgonzola DOP ca. 1.5kg ITALIEN Roquefort Papillon B-cru ca. 1.4kg Laib Art.-Nr Lenker Berg Bleu ca. 1kg Laib BLAUSCHIMMELKÄSE Art.-Nr Art.-Nr Diät-Käse Steinenberger ¼ Fett ca. 4kg Laib bis Uhr Art.-Nr Diät-Käse Tilsiter ¼ Fett ca. 4kg Laib bis Uhr DIÄTKÄSE Henri light V ca. 2kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Raclettekäse Fontal ca. 200g geschnitten vac. ca. 600g ca. 8kg Laib Raclettekäse eckig ca. 6kg Laib Art.-Nr Raclettekäse Landquart ca. 200g geschnitten vac. ca. 200g ca. 6kg Laib Saisonal: geräuchert, Paprika, Speck, Pfeffer, Knoblauch mind. 3kg RACLETTEKÄSE 211

18 REGIONALE SPEZIALITÄTEN Art.-Nr Art.-Nr Lenker Tummeli ca. 800g Laib Mutschli Stockhorn ca. 800g Laib Chili ca. 800g Art.-Nr Art.-Nr Mutschli Sennen ca. 800g Laib im Buuretüechli Hanf ca. 500g Oliven Frischkäse ca. 800g Laib Brie Gerzensee ca. 1kg Laib Niesen Rahmkäse (Gerzli) ca. 1.3kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Amsoldinger ca. 200g ca. 6kg Laib Camembert Gerzensee 250g Nature, Knoblauch/Pfeffer Art.-Nr Art.-Nr Simmentaler Kräuterkäse ca. 7kg Laib Thymiankäse ca. 800g saisonal Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Treschter-Käsli ca. 6kg saisonal Art.-Nr Gotthelfkäse ca. 6kg 212

19 Art.-Nr Art.-Nr Traubenkäsli ca. 2kg Jodler-Käse ca. 7kg Art.-Nr Art.-Nr Aaretaler-Käse ca. 4kg Diessbacher-Käse ca. 4kg REGIONALE SPEZIALITÄTEN Art.-Nr Kiesentaler-Käse ca. 6kg Art.-Nr Wildbach-Käse ca. 4kg Bärlauchkäse frisch ca. 700g Art.-Nr

20 HALBHARTKÄSE Art.-Nr Appenzeller Classic ca. 6kg Laib Freiburger Vacherin Art.-Nr Bernerkäse ca. 6kg Laib Luzerner Rahmkäse ca. 7kg Laib ca. 200g ca. 4kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Grigiotto Tête de Moine ca. 4kg Laib Rosetten 4x ca. 120g / kg bis Uhr ca. 800g Laib Art.-Nr Art.-Nr Tilsiter grün / rot Winzer ca. 200g ( rot) ca. 4kg Laib ca. 8kg Laib Art.-Nr Art.-Nr St. Paulin ca. 200g ca. 1.8kg Laib Münster AOC C / V-past ca. 1kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Edamer ca. 2.5kg Laib Cheddar 1033g Scheiben rot weiss ca. 2.5kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Grossbritannien 214

21 Art.-Nr L Etivaz ca. 20kg Laib Pecorino Brigante Art.-Nr Cuisine Royale Käsescheiben 1kg (50x20g) DEUTSCHLAND HALBHARTKÄSE ca. 2.5kg Laib Art.-Nr ITALIEN Art.-Nr Alpkäse Trüschhubel Eriz ca. 8kg Laib Art.-Nr Justistaler ca. 9kg Laib HARTKÄSE Art.-Nr Greyerzer mild / sur choix / extra reif ca. 200g vorverpackt (mild, surchoix) gerieben 1kg Beutel ca. 33kg Laib Art.-Nr Emmentaler mild / reif Felsenkeller ca. 200g vorverpackt mild (reif 500g) mild gerieben 1kg Beutel ca. 90kg Laib Hartkäse würzig ca. 1.5kg Block Art.-Nr

22 EXTRA HARTKÄSE Art.-Nr Art.-Nr Hobelkäse Saanen ger. in Schalen 4x ca. 120g bis Uhr gerollt auf Platten bis Uhr Parmesan Grana Padano gerieben 4x110g Apero Möckli ca. 500g Beutel gerieben 1kg Beutel bis Uhr Art.-Nr Art.-Nr Sbrinz 1-A gerollt 4x ca. 120g Apéro Möckli ca. 1kg Beutel gerieben 1kg Beutel bis Uhr Gran Cucina gerieben 1kg Budgetaler ca. 2kg Block Art.-Nr Spezialkäse erhalten Sie auf Anfrage! 216