Molkereiprodukte. Herrlich, einfach ein Genuss!

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1 Herrlich, einfach ein Genuss! Die ständig wachsende Vielfalt an Käsespezialitäten, auch aus bester Alpmilch, bringt nicht nur Abwechslung auf den Familientisch, sondern ist für Geniesser ein unverzichtbarer Bestandteil kulinarischer Tafelfreuden. Milch und Milchprodukte schmecken nicht nur fein, sondern sind auch gesund. Drei Portionen täglich versorgen den Körper mit hochwertigem Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Calcium. Genuss und ein Plus fürs Wohlbefinden und die Knochen. Übrigens, wir beziehen unsere Milch-, Joghurt- und Käsespezialitäten soweit wie möglich bei regionalen Käsereien. Denn man kennt sich. Ein Anruf genügt, wir liefern schon morgen. Molkereiprodukte 307

2 Notizen 308

3 Milch Past / UHT 310 Rahm / Kaffeerahm 311 Butter 312 Joghurt 313 Joghurt light/spezial / Quark 314 Joghurt-/Milchmix-Getränke 315 Eier 316 Fürs Frühstücksbuffet 317 Schachtelkäse 318 Frischkäse 319 Mozzarella 320 Hausspezialitäten / Käsemischungen 321 Weichkäse Ziegenkäse / Schafkäse 323 Blauschimmelkäse / Diätkäse / Raclettekäse 324 Regionale Spezialitäten Halbhartkäse Hartkäse / Extra Hartkäse Teig 329 Artikel auf Vorbestellung 1-2 werktage je nach Lieferant Artikel auf Vorbestellung 3 werktage je nach Lieferant Glutenfrei Rein natürliche zutaten Palmölfrei Molkereiprodukte Laktosefrei Vegan 309

4 MILCH past Art.-Nr Milchdrink Past Einwegflasche 1lt Einwegflasche 15x1lt Art.-Nr Vollmilch Past Einwegflasche 1lt Einwegflasche 15x1lt 5lt Bidon 10lt Bidon Vollmilch Past Bio Einwegflasche 1lt Einwegflasche 15x1lt 5lt Bidon 10lt Bidon Ziegenmilch Past 6x5dl Art.-Nr Art.-Nr Schweiz MILCH UHT Vollmilch UHT Tetra 1lt 12x1lt 6x2lt Milchdrink UHT Tetra 1lt 12x1lt Art.-Nr Art.-Nr Vollmilch UHT laktosefrei Tetra Magermilch 0.1% Fett UHT Tetra 1lt 12x1lt 1lt 12x1lt Art.-Nr Art.-Nr Vollmilch UHT Tetra Qimiq 12x5dl 1lt Art.-Nr Art.-Nr Schweiz Rahm Bio Rahm erhalten Sie auf Anfrage! 310

5 Vollrahm Dose UHT ohne Zucker 250g Dose 5dl Dose Halbrahm Dose UHT 25% ohne Zucker 250g Dose Rahm Art.-Nr Art.-Nr Vollrahm UHT Tetra 12x2.5dl 12x5dl 1lt 12x1lt Halbrahm UHT 25% Tetra 1lt 12x1lt Art.-Nr Art.-Nr Doppelrahm UHT 45% Tetra 2.5dl 5dl 1lt Halbrahm UHT 25% Tetra 6x2.5dl 6x5dl Art.-Nr Art.-Nr Saucenhalbrahm UHT Tetra 1lt 12x1lt Crème fraiche 450g Becher Art.-Nr Art.-Nr Saurer Halbrahm Crème légère 1.8dl Becher 6x1.8dl Becher 450 g Becher Art.-Nr Kaffeerahm UHT 15% 12x2.5dl Flasche 12x5dl Flasche 1lt Tetra Schweiz 12x1lt Tetra Schweiz Kaffeerahm UHT 15% Portionen 10x10 Portionen Schweiz 200 Portionen KAFFEERAHM Art.-Nr Art.-Nr

6 BUTTER Käsereibutter Bio 1kg 6x1kg Käsereibutter Sennenbueb Mödeli 5x200g Art.-Nr Art.-Nr Vorzugsbutter 1kg 10x1kg 96x10g Portionen Becher Vorzugsbutter Mödeli 5x100g Mödeli 5x200g Becher 200g Becher 8x200g Art.-Nr Art.-Nr Die Butter 4x250g Mödeli 10kg Block Vorzugsbutter Portionen Alu 100x10g Art.-Nr Art.-Nr Kräuterbutter 6x100g Rollen Margarine Pico 6x1kg 1kg Art.-Nr Art.-Nr Bratbutter Lätta Halbfettmargarine 4kg Kessel 100x10g Portionen 250g Becher Art.-Nr Art.-Nr Vorzugsbutter gesalzen Margarine Becel 200g Rollen 4x250g 10x200g Rollen 250g Margarine Rama Art.-Nr Art.-Nr x250g 250g 312

7 Joghurt Natur 175g Becher 125g Becher 500g Becher 3kg Kessel Joghurt Nature Türkisch 1kg Kessel JOGHURT Art.-Nr Art.-Nr Joghurt Natur 20x100g Becher 10x180g Becher Art.-Nr Fruchtjoghurt klein C= Ananas, Aprikosen, Erdbeer 3x4x90g Becher Fruchtjoghurt klein D= Himbeer, Bananen, Waldbeer 3x4x90g Becher Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt klein assortiert:heidelbeer, Erdbeer, Bananen, Aprikosen, Ananas aroma stichfest: Vanille, Caramel, Mocca, Chocolat 20x100g Becher Fruchtjoghurt Ananas, Aprikosen, Bananen, Caramel, Erdbeer, Haselnuss, Heidelbeer, Himbeer, Kirschen, Mocca, Peche/Vanille, Sport6, Vanille, Chocolat 10x180g Sortenrein Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt gross assortiert div. Sorten auf Anfrage 500g Becher Fruchtjoghurt offen div. Sorten auf Anfrage 3kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Fruchtjoghurt assortiert div. Sorten auf Anfrage 175g Becher Fruchtjoghurt klein assortiert div. Sorten auf Anfrage 125g Becher Art.-Nr Art.-Nr

8 JOGHURT LIGHT/Spezial Joghurt light 10x90g Becher Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Joghurt lactosefrei Frucht assortiert Nature 10x125g Becher LANZ Joghurt light 0% HIRZ Erdbeer, Waldbeer, Exotic 2x180g Becher Diverse Bio Frucht- und Schafmilch Joghurt erhalten Sie auf Anfrage! Quark Blanc Battu nature 400g Becher Magerquark 3kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Magerquark 250g Becher 500g Becher Rahmquark nature 250g Becher 1kg Kessel (Emmi) 2kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Früchtequark assortiert assortiert aromatisiert 10x150g 3kg Meiringer Früchtequark assortiert 10x125g Art.-Nr Art.-Nr Schweiz Früchtequark klein Aprikosen, Bananen, Erdbeer, Himbeer 10x125g Bio Quark erhalten Sie auf Anfrage! Art.-Nr

9 Art.-Nr Art.-Nr Caffè Latte Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso Classic Light, Vanille, Caramello, Zero 10x230ml Drink Aktifit Erdbeer Pfirsich 6x65ml Chocodrink UHT Tetra 12x2.5dl Art.-Nr Art.-Nr Drink Bifidus Erdbeer, Mocca, Bananen 3x5dl Energy Milk Bananen, Erdbeer, Mocca, Schokolade, Vanille 6x3.3dl Comella UHT Tetra 18x2.5dl 12x5dl JOGHURT-/MILCHMIX-GETRÄNKE Art.-Nr Art.-Nr Ovo Drink 12x2.5dl 12x5dl Art.-Nr Buttermilch Sojamilch Nature BIO 6x5dl 6x1lt Art.-Nr Art.-Nr

10 Eier Eigelb Freilandhaltung SG 1lt Eiweiss Freilandhaltung SG 1lt Art.-Nr Art.-Nr Vollei Freilandhaltung SG 1lt Rührei Freilandhaltung SG 1lt Art.-Nr Art.-Nr Eier Wachtel 10x12Stk. 12Stk. Eier Traiteur gekocht geschält 10x5x45+ Art.-Nr Art.-Nr Eier Eier Freiland 2x30Stk. 30Stk. Art.-Nr. 182 IMPORT Art.-Nr. 181 Eier Pic-Nic gefärbt Eigelb 30Stk. Flüssig past 2kg Beutel/Eimer Art.-Nr Art.-Nr Vollei Eiweiss Flüssig past Flüssig past 2kg Beutel/Eimer 2kg Beutel/Eimer Art.-Nr Art.-Nr

11 Art.-Nr Art.-Nr Danonino gelb Banane/Erdbeere/Aprikose 6x50g Kinder Milchschnitten 20x28g Art.-Nr Art.-Nr Kinder Pingui 30x30g Nesquik petit 8x6x60g FÜR S FRÜHSTÜCKSBUFFET 317

12 SCHACHTELKÄSE Art.-Nr Gerberkäse assortiert 6er 5x200g 12er 5x200g Gerberkäse Gala Portionen Nature Art.-Nr Gerberkäse Bonjour Schweiz 24x25g Gerberkäse extra 6er 5x200g 5x80g Art.-Nr Art.-Nr Kiri Crème 80x20g Karton Gerberkäse Schmelzkäse (Scheiben Toast) 200g 8x200g Art.-Nr Art.-Nr La vache qui rit 8x170g 80x17,5g Gerberkäse Schmelzkäse Greyerzer 8x200g Scheiben Art.-Nr Art.-Nr

13 Art.-Nr Cantadou 8x150g (Kräuter/Knoblauch, Meerrettich, Pfeffer) 1.25kg Dose (Nature, Kräuter, Meerretich) Ananaskäse Kranz 125g (Art.-Nr ) Kranz 1kg (Art.-Nr ) FRISCHKÄSE Philadelphia Ricotta Nature 200g Nature 1.65kg Dose Becher 250g Becher 1.5kg Kräuter 1.65kg Dose Art.-Nr Art.-Nr Bärner-Küssli reif 60g frisch 100g Italien Ziger 6x100g Stöckli Glarner- Schabziger ca. 1kg Art.-Nr Art.-Nr Babybel Mini 6x22g Mascarpone 500g Becher 2.5kg Italien Art.-Nr DEUTSCHLAND Art.-Nr Hüttenkäse HIRZ Becher 450g Hüttenkäse offen 2.5kg Kessel Art.-Nr Art.-Nr Sandwich Crème Delissio 2kg Art.-Nr V 319

14 Mozzarella Art.-Nr Mozzarella mini 145g 1kg Art.-Nr Mozzarella Perlen 4x120g 1kg Mozzarella Kugel 150g Mozzarella Stange 300g Art.-Nr Art.-Nr Mozzarella gewürfelt 2kg Mozzarella Block 1kg Art.-Nr Art.-Nr Mozzarella Büffel Schangnau 125g Mozzarella Bufala Becher 4x125g Art.-Nr Art.-Nr Mozzarella Bufala 125g Art.-Nr

15 Art.-Nr Käseplatte nach Aufwand und Personenzahl (Bestellung bis15.00 Uhr, Lieferung am nächsten Tag) Moitié-Moitié Portionen 400g Beutel (Art.-Nr ) 2kg Beutel (hausgemacht) Art.-Nr Oberländerfondue fixfertig (hausgemacht) 600g Beutel 900g Beutel 3kg Kessel (saisonal) Fondue-Hausmischung Portionen 400g Beutel 1kg Beutel (saisonal) HAUSSPEZIALITÄTEN (Art.-Nr ) Art.-Nr Art.-Nr Gerber Fondue Original 4x800g Moitié-Moitié 4x800g Art.-Nr Art.-Nr Reibkäse Emmentaler / Greyerzer 1kg Beutel Reibkäse Emmentaler / Greyerzer /Appenzeller 1kg Beutel KÄSEMISCHUNGEN Art.-Nr

16 WEICHKÄSE Art.-Nr Epoisses au Marc V 250g Art.-Nr Chaumes V-past ca. 2kg Laib Brie Suisse Brie Suisse Sandwich ca. 1.1kg Laib ca. 1.3kg Art.-Nr Art.-Nr Couronne ca. 2kg Laib Nidlechäs Nature /Kräuter ca. 1.1kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Nusskäse Fruchtkäse 150g ca. 500g Block ca. 900g Art.-Nr Art.-Nr Vacherin Mont d Or ca. 400g saisonal Camembert halb 125g ganz 250g ca. 800g saisonal Art.-Nr Art.-Nr Cambozola ca.2.2kg Laib Rablochoix 200g Art.-Nr DEUTSCHLAND Art.-Nr

17 Tomme Vaudoise 6x100g Art.-Nr Art.-Nr Brie de Meaux AOC V-cru ca. 3kg Laib Taleggio Galbani, ca. 2kg Laib ITALIEN St. Albray V-past ca. 2kg Laib mini 200g WEICHKÄSE Art.-Nr Art.-Nr Trüffel Brie ca. 800 g Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Ziegenkäse Schönrieder nature ca. 220g geräuchert ca. 200g Ziegenkäse Dallenwil ca. 500g Art.-Nr Art.-Nr Feta Schafmilch ca. 200g ca. 2kg GRIECHENLAND St. Maure Cendre 300g ZIEGENKÄSE / SCHAFkäse Petit Chèvrier 6x80g Art.-Nr

18 BLAUSCHIMMELKÄSE Art.-Nr Gorgonzola Novari ca. 1.5kg ITALIEN Roquefort Papillon B-cru ca. 1.4kg Laib Art.-Nr Lenker Berg Bleu ca. 1kg Laib Art.-Nr DIÄTKÄSE Art.-Nr Henri light V ca. 2kg Laib Art.-Nr Diät-Käse Tilsiter ¼ Fett ca. 4kg Laib RACLETTEKÄSE Art.-Nr Raclettekäse Fontal rund ca. 8kg Laib ca. 200g Art.-Nr Raclettekäse Landquart ca. 6kg Laib ca. 200g geschnitten vac. ca. 200g geräuchert Paprika Speck Pfeffer Knoblauch 324

19 Art.-Nr Art.-Nr Lenker Tummeli ca. 800g Laib Mutschli Stockhorn ca. 800g Laib Chili ca. 800g Art.-Nr Art.-Nr Mutschli Sennen ca. 800g Laib Oliven Frischkäse ca. 800g Laib REGIONALE SPEZIALITÄTEN Brie Gerzensee ca. 1kg Laib Knoblauch/Pfeffer Niesen Rahmkäse (Gerzli) ca. 1.3kg Laib Art.-Nr Art.-Nr Amsoldinger ca. 6kg Laib Camembert Gerzensee 250g Nature, Knoblauch/Pfeffer Art.-Nr Art.-Nr Simmentaler Kräuterkäse ca. 7kg Laib Art.-Nr

20 REGIONALE SPEZIALITÄTEN Art.-Nr Art.-Nr Traubenkäsli ca. 2kg Jodler-Käse ca. 7kg Art.-Nr Art.-Nr Aaretaler-Käse ca. 4kg Diessbacher-Käse ca. 4kg Bärlauchkäse frisch Wildbach-Käse ca. 700g Saisonal ca. 4kg Art.-Nr Art.-Nr Lenker Vacherin ca.6kg Laib Art.-Nr

21 Art.-Nr Appenzeller Classic ca. 6kg Laib Freiburger Vacherin ca. 7kg Laib Art.-Nr Bernerkäse ca. 6kg Laib Luzerner Rahmkäse ca. 200g ca. 4kg Laib HALBHARTKÄSE Art.-Nr Art.-Nr Grigiotto ca. 4kg Laib Tête de Moine ca. 800g Laib Rosetten 4x ca. 120g (Bestellung bis15.00 Uhr, Lieferung am nächsten Tag) Art.-Nr Art.-Nr Tilsiter grün / rot ca. 200g rot ca. 200g grün ca. 4kg Laib Winzer ca. 8kg Laib Saisonal Art.-Nr Art.-Nr St. Paulin ca. 1.8kg Laib Münster Lisbeth V-Past. ca. 900g ca. 1kg Art.-Nr Art.-Nr Edamer ca. 2.5kg Laib Cheddar Scheiben rot 1082g weiss ca. 2.5kg rot ca. 2.5kg Art.-Nr Art.-Nr Grossbritannien 327

22 HALBHARTKÄSE Art.-Nr L Etivaz ca. 8 kg Laib Art.-Nr Pecorino Brigante ca. 1.8kg Laib ITALIEN HARTKÄSE Art.-Nr Alpkäse Stierenhütte Gurnigel ca. 7kg Laib Art.-Nr Justistaler ca. 9kg Laib Art.-Nr Greyerzer mild / sur choix ca. 200g abgepackt (mild, surchoix) ca. 33kg Laib gerieben 1kg Beutel (mild) Art.-Nr Emmentaler mild / reif Felsenkeller ca. 200g abgepackt mild ca. 2kg (mild) ca.3kg Riemen (reif) mild gerieben 1kg Beutel Hartkäse würzig ca. 1.5kg Block Art.-Nr

23 Art.-Nr Hobelkäse Saanen ger. in Schalen 4xca.120g gerollt auf Platten gerollt offen (Bestellung bis15.00 Uhr, Lieferung am nächsten Tag) Budgetblock ca. 2.5kg Block Art.-Nr Sbrinz 1-A 1-A ca. 2kg gerieben 1kg Beutel Apéro Möckli ca. 1kg Beutel gerollt 5xca.120g Gran Cucina gerieben 1kg EXTRA HARTKÄSE Art.-Nr Art.-Nr / DEUTSCHLAND Parmesan Grana Padano gerieben 1kg Beutel Apero Möckli ca. 500g Beutel (Bestellung bis15.00 Uhr, Lieferung am nächsten Tag) Spezialkäse erhalten Sie auf Anfrage! Art.-Nr ITALIEN Gipfeli und Plunderteig Eckig 270g Art.-Nr Blätterteigrolle frisch (3500x400x2.5mm) 4.25kg Blätterteig klein frisch Rund 230g Rund 10x230g Eckig 550g Teig Art.-Nr Art.-Nr Kuchenteigrolle frisch (3000x400x3mm) 4kg Kuchenteig klein frisch Rund 230g Rund 10x230g Art.-Nr Art.-Nr LV= Lacto-vegetarisch. Mit Milch, ohne Ei / OLV= Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei / OV= Ovo-vegetarisch. Mit Ei, ohne Milch / V= Vegan. Rein Pflanzlich. 329

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